Τα πάντα για τον ανανά και την καλλιέργειά του

Τα εξωτικά φρούτα και λαχανικά καλλιεργούνται όλο και περισσότερο στα ρωσικά γεωγραφικά πλάτη και ο ανανάς δεν αποτελεί εξαίρεση. Ερωτήματα σχετικά με το πώς φαίνεται και πώς μεγαλώνει στη φύση, είτε είναι φρούτο, μούρο ή λαχανικό, προκύπτουν από πολλούς ενθουσιώδεις κατοίκους του καλοκαιριού. Μια λεπτομερής επισκόπηση θα σας επιτρέψει να φυτέψετε και να καλλιεργήσετε σωστά τον ανανά από την κορυφή στο σπίτι, σε ένα περβάζι ή σε ένα θερμοκήπιο.

Η επιθυμία να καταλάβουμε αν ο ανανάς είναι φρούτο, μούρο ή λαχανικό εκφράζεται από πολλούς κηπουρούς. Στην πραγματικότητα, το φυτό Ananas comosus είναι ένα ποώδες πολυετές φυτό της οικογένειας των bromeliad. Τα ονόματα των ειδών και του γένους είναι τα ίδια. Η βοτανική ονομασία αυτού του φυτού είναι λοφιοφόρος ανανάς, μεγάλος ή πραγματικός ανανάς. Στη φύση, αναπτύσσεται αποκλειστικά σε τροπικά κλίματα. Το πιο κοινό φυτό στις χώρες της Νότιας Αμερικής, όπου η καλλιέργεια φυτεύεται σε φυτείες για μεταγενέστερη πώληση. Και επίσης οι ανανάδες καλλιεργούνται στην Ταϊλάνδη, την Ινδία και την Ινδονησία. Δεν βρίσκονται στη Ρωσία, αλλά μπορούν να καλλιεργηθούν σε θερμοκήπια, καθώς και στο σπίτι.

Ο ανανάς φαίνεται χαρακτηριστικός για ποώδη καλλιέργεια. Το συνολικό ύψος του φυτού σπάνια φτάνει πάνω από τα 60 εκ. Η ροζέτα των φύλλων του σχηματίζεται από χυμώδη χυμώδη φύλλα με οδοντωτές άκρες. Είναι επίμηκες και στενές, με τραχιά δομή. Ο ανανάς ανθίζει, σχηματίζοντας ένα στέλεχος σαν βέλος. Στην κορυφή του, εμφανίζεται ένα αυτί, που σχηματίζεται από ξεχωριστά στεφάνια διατεταγμένα σε μια σπείρα. Τα λουλούδια μεγαλώνουν μαζί, τυλίγοντας γύρω από τη στήλη. Η ωοθήκη σχηματίζεται από 3 καρπόφυλλα, πάνω στα οποία σχηματίζεται ένας τρικύτταρος πλακούντας.

Όταν ωριμάσει πλήρως, ο ανανάς μετατρέπεται σε φρούτο. Μέχρι αυτή τη στιγμή, σχηματίζει ένα μεγάλο κουκουνάρι, κερδίζοντας βάρος έως και 2 κιλά. Το εξωτερικό του κέλυφος είναι χρωματισμένο χρυσοκαφέ, με ένα μάτσο κοντά φύλλα στην κορυφή.

Ο ανανάς με μεγάλο λοφίο χωρίζεται συνήθως σε ομάδες και ποικιλίες. Μερικά από αυτά εκτρέφονται ειδικά για καλλιέργεια προς πώληση, άλλα σχηματίζονται στη φύση. Υπάρχουν 4 κύριες κατηγορίες.

• Λείο καγιέν. Ένα υποείδος με εκτεταμένο κύκλο ωρίμανσης, αδύναμους βλαστούς. Ο ώριμος καρπός είναι κίτρινος με πυκνή σάρκα και ζυγίζει μεταξύ 1,5 και 2,5 kg. Τέτοιοι ανανάδες καλλιεργούνται στα νησιά της Χαβάης και των Φιλιππίνων, στη Νότια Αφρική, στο Πουέρτο Ρίκο, στην Αυστραλία, στην Κούβα και στο Μεξικό. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες είναι οι Esmeralda, Typhoon, Maipuri, Kew.
• Amritha. Ένα υβρίδιο με ακανθώδη φύλλα, που ωριμάζει από 13 έως 15 μήνες. Οι ανανάδες έχουν μικρή κορώνα που ζυγίζει μέχρι 100 γρ. Τα φρούτα ξεφλουδίζονται εύκολα και καλά, κιτρινίζουν όταν ωριμάσουν και έχουν ένα ευχάριστο ελαφρύ άρωμα. Ο πολτός είναι ελαφρώς όξινος εσωτερικά, με καλή γεύση, πυκνός, χωρίς έντονες ίνες.
• Μαυρίκιος. Μια από τις πιο δημοφιλείς εμπορικές ποικιλίες ανανά, μεταφέρεται καλά και έχει καλή γεύση. Το Vazhakulam, ή "Kannara", είναι μέρος της Βασιλικής ομάδας. Οι καρποί των ανανάδων του Μαυρικίου είναι μικρότεροι, ζυγίζουν 1,3-1,6 κιλά. Εκτιμούνται για την αδύναμη οξύτητά τους, τη βέλτιστη ισορροπία βιταμινών και μετάλλων και την υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη.
• MD-2. Ένα υβρίδιο που παράγεται από το πρόγραμμα αναπαραγωγής του Ερευνητικού Ινστιτούτου της Χαβάης.Οι καρποί του διακρίνονται από αυξημένη γλυκύτητα, είναι βαμμένοι σε έντονο χρυσαφί χρώμα και είναι καλά αποθηκευμένοι. Είναι το σημείο αναφοράς για τη διεθνή αγορά, με πάνω από το 50% των συγκομιδών της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής από το 1996 να προέρχεται από αυτό το υβρίδιο.

Είναι σύνηθες να εξετάζονται χωριστά οι εσωτερικές ή διακοσμητικές ποικιλίες. Το πιο συνηθισμένο από αυτά είναι ο Ananas Nanas. Τα φυτά σχηματίζουν κοκκινωπά φύλλα σε ροζέτα, θεαματικά λουλούδια. Τέτοιοι ανανάδες είναι πολύ δημοφιλείς μεταξύ των σχεδιαστών τοπίου, φαίνονται θεαματικοί στον εξωραϊσμό. Μεταξύ των μη βρώσιμων εκπροσώπων της οικογένειας bromeliad, υπάρχουν επίσης αρκετά ενδιαφέρουσες επιλογές.

Για τη βιομηχανική καλλιέργεια χρησιμοποιούνται ειδικές ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης και τεχνολογίες καλλιέργειας. Η καλλιέργεια ανανάδων σε εξωτερικούς χώρους είναι δυνατή μόνο στη ζώνη τροπικού κλίματος με ζεστό και υγρό κλίμα. Μπορείτε να το φυτέψετε σωστά, λαμβάνοντας υπόψη τα ακόλουθα σημεία.

• Προετοιμάζονται για τοποθέτηση μοσχεύματα με ύψος 20 cm και άνω.
• Τα σπορόφυτα ανανά είναι διατεταγμένα σε σειρές, με απόσταση μεταξύ τους 1,5-2 m.
• Για τη λήψη ωοθηκών στη συνολική μάζα, προκειμένου να ενισχυθεί η ανθοφορία, χρησιμοποιείται θεραπεία με ακετυλένιο. Ο αερισμός διεγείρει το σχηματισμό μπουμπουκιών ανθέων.
• Για προστασία από την επικονίαση, οι ταξιανθίες που εμφανίζονται καλύπτονται με ειδικά καπάκια ή τοποθετούνται σε ημιδιαφανή χάρτινη σακούλα.
• Το πότισμα οργανώνεται με μηχανικό τρόπο. Τα λιπάσματα και οι χημικές ουσίες ελέγχου παρασίτων διανέμονται μέσω του ίδιου συστήματος.

Η μέθοδος του θερμοκηπίου χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια τροπικών καλλιεργειών σε χώρες με ψυχρότερα κλίματα. Εδώ οι ανανάδες καλλιεργούνται με επιτυχία ακόμη και σε ένα πολύ λεπτό στρώμα θρεπτικού υποστρώματος. Παρασκευάζεται με βάση χούμο, τύρφη, χώμα κήπου, κάρβουνο και περλίτη. Όταν οι ανανάδες καλλιεργούνται σε θερμοκήπια, τους παρέχεται τακτικό πότισμα με οξινισμένο νερό. Η θερμοκρασία του υγρού για άρδευση διατηρείται με τον ίδιο τρόπο όπως ο αέρας σε ένα θερμοκήπιο.

Το έδαφος πρέπει να είναι σε χαλαρή και υγρή κατάσταση, δεν επιτρέπεται η στασιμότητα του νερού σε αυτό. Εάν παραβιαστεί αυτός ο κανόνας, τα μέρη της ρίζας και του στελέχους μπορεί να σαπίσουν. Για την τόνωση της καρποφορίας, οι ανανάδες στο καταφύγιο υποκαπνίζονται με καπνό ή επεξεργάζονται με ακετυλένιο. Μετά τον αερισμό, είναι σημαντικό να ελέγχεται η διήθηση των εντόμων για να αποφευχθεί η επικονίαση.

Στο σπίτι, ο ευκολότερος τρόπος για να αποκτήσετε ένα δενδρύλλιο ανανά είναι από την κομμένη κορυφή. Για την επιλογή του υλικού φύτευσης, οι καρποί μέσης ωριμότητας ταιριάζουν καλύτερα, όχι πράσινοι, χωρίς την απαλότητα και τον λήθαργο της φλούδας. Μια ροζέτα με καφέ φύλλα ή σημάδια κιτρινίσματος, ξήρανσης δεν μπορεί να φυτευτεί σε γλάστρα. Είναι σημαντικό να κόψετε σωστά το μεταμοσχεύσιμο μέρος του ανανά. Βήμα προς βήμα, αυτή η διαδικασία μοιάζει με αυτό.

• Προστασία χεριών με γάντια.
• Πιάνοντας το πράσινο μέρος της ροζέτας με το χέρι.
• Κυλήστε αργά τη δέσμη των πράσινων φύλλων.
• Αφαίρεση του στελέχους. Σε ένα ημιτελώς ώριμο φρούτο, κόβεται με ένα μαχαίρι για να διευκολύνεται η κίνηση.

Στη συνέχεια τα φύλλα κόβονται με ρίζες σε γωνία 45 μοιρών. Ο υπόλοιπος πολτός ξεφλουδίζεται. Η κάτω σειρά των φύλλων αφαιρείται. Μέχρι τη φύτευση, η ροζέτα φυτρώνει στο περβάζι, τοποθετώντας το στέλεχος 3-4 cm σε δοχείο με νερό. Ένα φλιτζάνι ή ένα ποτήρι με αδιαφανή τοιχώματα θα κάνει. Μέχρι να εμφανιστούν οι ρίζες, ο ανανάς διατηρείται ζεστός και εκτίθεται στο φως. Ωστόσο, δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή με το άμεσο ηλιακό φως. Μέσα σε ένα μήνα, το στέλεχος θα δείξει σημάδια ριζοβολίας.

Σε αυτό το στάδιο, θα χρειαστείτε μια γλάστρα με χώμα. Το καλύτερο υπόστρωμα είναι το μείγμα ορχιδέας. Ο πάτος στραγγίζεται. Η διάμετρος της γλάστρας επιλέγεται ανάλογα με το μέγεθος του καρπού, αλλά με όγκο όχι μεγαλύτερο από 4 λίτρα, προτιμώνται τα χαμηλά μπολ από τα ψηλά.Μπορείτε να φυτέψετε την κορυφή χωρίς προκαταρκτικό σχηματισμό ριζών σε νερό, να την απολυμάνετε σε διάλυμα μαγγανίου και στη συνέχεια να την στεγνώσετε για 3-5 ημέρες. Το κοτσάνι τοποθετείται σε γλάστρα με θρεπτικό υπόστρωμα, ποτισμένο ελαφρά.

Ένα θερμοκήπιο από μια τεντωμένη μεμβράνη είναι διατεταγμένο στην κορυφή για να διασφαλιστεί ότι η θερμοκρασία στο εσωτερικό διατηρείται τουλάχιστον +25 μοίρες. Με απευθείας φύτευση, η ριζοβολία διαρκεί έως και ενάμιση μήνα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο ανανάς ποτίζεται και αερίζεται περιοδικά. Το φιλμ αφαιρείται μόνο μετά το σχηματισμό ανεξάρτητων ριζών.

Δεδομένου ότι το δενδρύλλιο ανανά δεν ανθίζει κατά το πρώτο έτος της ζωής του, θα πρέπει να το φροντίζετε σύμφωνα με το τυπικό σχήμα. Το φυτό διατηρείται σε θερμοκρασία από 25 έως 30 βαθμούς Κελσίου. Το πότισμα πραγματοποιείται με ελαφρώς οξινισμένο μαλακό νερό. Η υγρασία του αέρα διατηρείται περίπου στο 70%. Τα σπιτικά σπορόφυτα ανανά τρέφονται με σύνθετα λιπάσματα για βρωμέλια.

Μπορείτε να τα απλώσετε κάτω από τη ρίζα ή με ψεκασμό. Είναι σημαντικό να υπάρχουν στη σύνθεση όλα τα απαραίτητα μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Ο ανανάς μπορεί να μεταφυτευτεί μόνο πριν από την ανθοφορία. Αυτό γίνεται για 2 χρόνια καλλιέργειας. Το δοχείο επιλέγεται περισσότερο, λαμβάνοντας υπόψη την ανάπτυξη της εξόδου. Μετά την ανθοφορία, η μεταμόσχευση πραγματοποιείται μόνο με διαχωρισμό των θυγατρικών ροζέτες. Όταν πέφτουν οι αποθέσεις αλατιού, αντικαθίσταται το ανώτερο στρώμα εδάφους στη γλάστρα.

Για να τονώσετε την ανθοφορία στο σπίτι, ξεκινώντας από την ηλικία των 2 ετών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μία από τις αποδεδειγμένες μεθόδους.

• Αερισμός με αιθυλένιο. Απομονώνεται από κομμένα μήλα. Απλώνονται γύρω από την κατσαρόλα, αλλάζοντας περιοδικά. Μπορείτε να αφαιρέσετε τους κομμένους καρπούς μόνο αφού εμφανιστεί το βέλος στη ροζέτα των φύλλων.
• Πότισμα με διάλυμα καρβιδίου του ασβεστίου. Παρασκευάζεται με βάση 500 ml νερού και 5 ml του παρασκευάσματος. Το υγρό που προκύπτει χρησιμοποιείται για το πότισμα του ανανά αντί για νερό. Το γέμισμα γίνεται μέσα στην πρίζα κάθε μέρα για μια εβδομάδα.

Δεν μπορείτε να πάρετε έναν διακοσμητικό ή υβριδικό ανανά από σπόρους. Αλλά από ποικιλιακές και άγριας καλλιέργειας καλλιέργειες, μπορείτε να επιλέξετε σπόρους για επακόλουθη φύτευση. Λαμβάνονται από υπερώριμα φρούτα, από τα κύτταρα κάτω από το δέρμα. Το προκύπτον υλικό φύτευσης αποστέλλεται στο έδαφος, τότε πρέπει να του παρέχεται επαρκής φροντίδα. Με επιτυχή βλάστηση, ο ανανάς από σπόρους θα αρχίσει να αποδίδει καρπούς σε 3-5 χρόνια.

Πολύ πιο γρήγορα αυτό το φυτό αναπαράγεται από τις κορυφές. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να αποκτήσετε τόσο καρποφόρους όσο και αποκλειστικά διακοσμητικούς ανανάδες. Η πράσινη ροζέτα κόβεται μαζί με μέρος της κορυφής. Και επίσης για αναπαραγωγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους πλάγιους βλαστούς που έχουν δώσει ρίζες με μωρά επίφυσης.

Ο ανανάς, όπως και άλλα φυτά της οικογένειας των bromeliad, μπορεί να προσβληθεί από παράσιτα. Είναι συνηθισμένο να διακρίνουμε πολλά έντομα που είναι πιο επικίνδυνα για αυτόν στο σπίτι.

• Ακάρεα αράχνης. Όταν εμφανίζεται, τα χυμώδη φύλλα του φυτού κιτρινίζουν και λερώνονται. Το φυτό μπορεί να στεγνώσει και να πεθάνει. Ένα δοχείο με σημάδια μόλυνσης πρέπει να ξεπλυθεί κάτω από ένα ντους με θερμοκρασία νερού περίπου +45 μοίρες 3 φορές με μεσοδιάστημα 7 ημερών μεταξύ των διαδικασιών. Το πλύσιμο των φύλλων με πράσινο σαπούνι είναι επίσης χρήσιμο.
• Ασπίδα από βρωμέλια. Μοιάζει με καφέ πλάκες στην επιφάνεια των φύλλων. Τα έντομα στεγνώνουν την έξοδο, οδηγούν στο θάνατό της. Μπορείτε να καταπολεμήσετε το θηκάρι με αφρό σαπουνιού. Ξεπλύνετε με ζεστό νερό, επαναλαμβάνοντας τη θεραπεία όπως χρειάζεται.
• Mealybug. Στο φυτό, μοιάζει με ένα κομμάτι χνούδι, που θυμίζει βαμβάκι, στη ζώνη της ρίζας. Ταυτόχρονα, στους βλαστούς μπορεί να εμφανιστούν σημάδια μύκητα αιθάλης. Μπορείτε να καταστρέψετε το παράσιτο επεξεργάζοντας το φυτό με το χέρι με διάλυμα αλκοόλης σε βαμβάκι. Στη συνέχεια χρησιμοποιούνται χημικά εντομοκτόνα για την επεξεργασία βλαστών και εδάφους.