Καλλιέργεια ρόκας και φροντίδα σε εξωτερικούς χώρους

Το Rucola είναι ένα αφροδισιακό που είναι περιζήτητο στους κηπουρούς για την πικάντικη γεύση του. Από το υλικό του άρθρου θα μάθετε για την εμφάνισή του, τις αποχρώσεις της φύτευσης σε ανοιχτό έδαφος και τα χαρακτηριστικά της φροντίδας.

Το Rucola, ή Indau, είναι ένα ποώδες μονοετές, ένα ανεπιτήδευτο φυτό της οικογένειας του λάχανου. Περιέχει πολλές βιταμίνες, μικρο- και μακροστοιχεία. Είναι κουλτούρα σαλάτας.

Το χρώμα του φυλλώματος διαφορετικών ποικιλιών μπορεί να ποικίλλει από ανοιχτό έως σκούρο πράσινο. Το σχήμα μπορεί να είναι μυτερό ή στρογγυλεμένο. Ορισμένα είδη μοιάζουν με φύλλα πικραλίδας.

Οι μίσχοι είναι διακλαδισμένοι, ελαφρώς εφηβικοί, μερικές φορές εντελώς λείοι. Το φύλλωμα είναι σαρκώδες, διάσπαρτο τριχωτό. Το ύψος του πολιτισμού σε διάφορες περιοχές της χώρας μπορεί να φτάσει τα 40-50 cm.

Οι ταξιανθίες συλλέγονται σε βούρτσες, τα άνθη έχουν οδοντωτές άκρες. Τα άνθη είναι συνήθως λευκά ή κιτρινωπά με χαρακτηριστικές μοβ ραβδώσεις. Η καλλιεργητική περίοδος είναι στα μέσα Ιουλίου.

Η ρόκα είναι κήπος και άγρια. Το πρώτο ονομάζεται ερούκα, το δεύτερο είναι ένα λεπτόφυλλο δίσερο. Το φυτό έχει πολλές ποικιλίες. Αρκετές ποικιλίες είναι πιο δημοφιλείς.

• Βέλη του Έρως - Μεσοεποχική ποικιλία υψηλής απόδοσης με καλλιεργητική περίοδο 35-38 ημερών. Το ύψος είναι περίπου 30 cm, οι πλάκες των φύλλων είναι στενές, επιμήκεις.

• Ντικοβίνα - μικρού μεγέθους (από 20 cm) ποικιλία, ανθίζει εντός 28-30 ημερών. Διαφέρει σε όρθιο μίσχο, μικρές ταξιανθίες. Τα άνθη είναι κρεμώδη, τα χόρτα είναι γλυκά στη γεύση.

• Πόκερ - πρώιμο είδος ρούκολας με άνθηση περίπου 1 μήνα και ύψος 20 εκ. Διακρίνεται από έντονο πράσινο μεγάλο φύλλωμα και γλυκόπικρη γεύση. Η βλάστηση των σπόρων διαρκεί έως και 4 χρόνια.

• Olivette - ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης με καλλιεργητική περίοδο τριών εβδομάδων, ύψους 17-20 εκ. Πολυετές φυτό υψηλής απόδοσης, που χαρακτηρίζεται από στρογγυλεμένο σχήμα φύλλου, γεύση καρυδιού και πικάντικη πικράδα.

• Το Spartak θεωρείται διαβητική ποικιλία. Είναι πλούσιο σε αιθέρια έλαια και βιταμίνες. Ωριμάζει μέσα σε 3-4 εβδομάδες, αποδίδει καλή συγκομιδή. Έχει ευχάριστο άρωμα.

Η ρόκα φυτεύεται την άνοιξη. Ο βέλτιστος χρόνος φύτευσης είναι τα μέσα Απριλίου. Σε ψυχρές περιοχές της χώρας, φυτεύεται στο έδαφος αρχές Μαΐου. Αυτός είναι ο βέλτιστος χρόνος για τον πολλαπλασιασμό της καλλιέργειας με τη μέθοδο δενδρυλλίων.

Είναι απαραίτητο να φυτέψετε ρόκα στο έδαφος όταν η εξωτερική θερμοκρασία θερμαίνεται στους +10 βαθμούς. Κάτω από άνετες συνθήκες, τα λάχανα εμφανίζονται μέσα σε 3-5 ημέρες.

Η ρόκα σπέρνεται τον Αύγουστο, όταν η καλοκαιρινή ζέστη υποχωρεί. Στις δυτικές περιοχές - στις αρχές του μήνα, στις νότιες περιοχές - στη μέση ή στο τέλος του.

Για να δώσει η ρόκα υψηλή απόδοση σε ζουμερά χόρτα, πρέπει να φυτευτεί σωστά. Είναι σημαντικό να εξετάσετε τη συμβατότητα με άλλα φυτά, να επιλέξετε το καλύτερο μέρος και να παρέχετε την κατάλληλη φροντίδα.

Το σημείο προσγείωσης δεν πρέπει να είναι ανοιχτό. Ο πολιτισμός δεν αντέχει τις καυτές ακτίνες του ήλιου. Ο χώρος μπορεί να φωτιστεί, αλλά θα πρέπει να υπάρχει μια διάχυτη σκιά.

Το Rucola αναπτύσσεται καλά και αναπτύσσεται σε ένα ελαφρύ, επαρκώς γονιμοποιημένο έδαφος με ουδέτερη αντίδραση. Εάν το έδαφος είναι όξινο και αργιλώδες, πριν από τη φύτευση πρέπει να αποοξινιστεί με αλεύρι ασβέστη ή δολομίτη.

Για φύτευση χρησιμοποιούνται φρέσκοι σπόροι. Όσο μεγαλύτερη είναι η περίοδος συλλογής τους, τόσο λιγότερη βλάστηση. Οι σπόροι δεν χρειάζονται καμία προκαταρκτική προετοιμασία.

Εάν δεν αγοράζονται σε εξειδικευμένο κατάστημα, απολυμαίνονται για να μην εισαγάγουν παράσιτα και μικροοργανισμούς στο έδαφος. Για να γίνει αυτό, υποβάλλονται σε επεξεργασία με υπεροξείδιο του υδρογόνου:

• το υπεροξείδιο θερμαίνεται στους 40 βαθμούς.

• οι σπόροι τοποθετούνται σε ειδικό δοχείο.

• ρίξτε τους σπόρους με υπεροξείδιο για 10 λεπτά.

• ο σπόρος αφαιρείται και στεγνώνει σε χαρτοπετσέτα.

Προσπαθούν να επιλέξουν την ποικιλία με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι κατάλληλη για μια συγκεκριμένη περιοχή. Όταν επιλέγουν σπόρους, βασίζονται στον χρόνο ωρίμανσης, καθώς και στις δικές τους προτιμήσεις. Οι ποικιλίες διαφέρουν ως προς τη σάρκα των φύλλων, το ύψος και την περίοδο ανθοφορίας.

Προκειμένου το φυτό να δώσει μια πλούσια συγκομιδή, πρέπει να δώσετε προσοχή στους γείτονες μεταξύ των καλλιεργειών. Το μπαχαρικό έχει υπέροχη αίσθηση περιτριγυρισμένο από πατάτες, μπιζέλια, κολοκύθες, καρότα, ντομάτες, καρπούζια.

Δεν μπορείτε να το φυτέψετε στον ίδιο κήπο όπου καλλιεργούνται ραπανάκια, γογγύλια, χρένο, λάχανο. Τέτοιοι γείτονες επηρεάζουν αρνητικά την ανάπτυξη της ρόκας. Δεν μπορείτε να επιλέξετε κρεβάτια για ένα φυτό όπου παλιότερα φύτρωναν αυτές οι καλλιέργειες.

Η γειτονιά με το λάχανο είναι γεμάτη με επίθεση παρασίτων του λάχανου στη ρόκα.

Δεδομένου ότι οι σπόροι της ρόκας είναι πολύ μικροί, το σπορόφυτο θεωρείται οικονομικό. Για αυτό, προετοιμάζονται δοχεία, χώμα και ο ίδιος ο σπόρος.

Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων χόρτου, η περίοδος ωρίμανσης επιταχύνεται, επομένως η συγκομιδή πραγματοποιείται νωρίτερα. Μπορείτε να σπείρετε σπόρους στο έδαφος από τον κήπο στον οποίο είχαν προηγουμένως καλλιεργηθεί κολοκύθα ή όσπρια.

Μπορείτε να φυτέψετε ένα φυτό σε φλιτζάνια τύρφης, ποτίζοντας τα με σύνθετο λίπασμα. Σε κάθε ποτήρι τοποθετούνται αρκετοί σπόροι, εμβαθύνοντάς τους στο έδαφος κατά 0,5-10 mm.

Μπορείτε επίσης να φυτέψετε σπόρους σε κουτιά. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορούν να φυτευτούν με τη σειρά τους, πρώτα πρώιμες, μετά μεσαίας ωρίμανσης και μετά ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης. Είναι σημαντικό να μην ξεχνάτε τη συλλογή και την έγκαιρη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος.

Κατά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, το διάστημα μεταξύ των σειρών είναι κατά μέσο όρο 15-20 εκ. Το κλασικό σχήμα είναι ένα διάστημα 10x30 εκ. Οι τρύπες πρέπει να υγραίνονται.

Όταν τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος, μεταφυτεύονται με τη μέθοδο της μεταφόρτωσης. Τα φυτά αφαιρούνται από το δοχείο μαζί με το σβώλο για να ελαχιστοποιηθεί η ζημιά στις νεαρές ρίζες.

Εάν οι σπόροι φυτευτούν στο έδαφος τον Απρίλιο, η περιοχή καλύπτεται με ειδικό υλικό. Αυτό θα δημιουργήσει άνετες συνθήκες για τη βλάστηση των σπόρων. Η ρόκα μπορεί να αντέξει τους παγετούς έως και -7 βαθμούς. Σε χαμηλότερες τιμές, χρειάζεται κάλυψη.

Η ρόκα είναι ανεπιτήδευτη, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για τη φροντίδα της. Το φυτό αναπτύσσεται καλά σε θερμοκρασίες από +18 έως +20 βαθμούς. Με τη μείωση των τιμών, η ανάπτυξη επιβραδύνεται και η βλαστική περίοδος αυξάνεται.

Η ζέστη επιταχύνει τους χρόνους ανθοφορίας και βλαστών. Εξαιτίας αυτού, η γεύση της πράσινης μάζας μειώνεται. Παρατηρείται μείωση της χυμότητας των φύλλων. Γίνονται τραχιά και σχεδόν άγευστα.

Εάν φροντίζετε σωστά το πικάντικο γρασίδι, μπορούν να συγκομιστούν 2-3 καλλιέργειες ανά εποχή. Πρέπει να συλλέξετε σωστά τα χόρτα ενώ δεν έχει ακόμη ανθίσει. Η ρόκα αναπτύσσεται γρήγορα και μπορεί να σπαρθεί σε 3 εβδομάδες.

Προκειμένου τα σπορόφυτα να γίνουν δυνατά και υγιή, είναι καλύτερο να πάρουμε τη γη για δοχεία από τον κήπο στον οποίο σχεδιάζεται να φυτευτεί στο μέλλον. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα νεαρά φυτά θα είναι σε θέση να δυναμώσουν.

Παρά την ευπάθειά της στην υπερχείλιση, η ρούκολα θεωρείται μια καλλιέργεια που αγαπά την υγρασία. Για να αναπτυχθείτε σε έναν κήπο indau με εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά, πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς το επίπεδο υγρασίας.

Το επιφανειακό στρώμα πρέπει να στεγνώνει μόνο από καιρό σε καιρό. Το χώμα πρέπει να υγραίνεται, αλλά η στασιμότητα του νερού είναι απαράδεκτη, έτσι ώστε το μπαχαρικό να μην εμποτίζεται.

Η ξηρότητα καθιστά τα χόρτα ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση. Η συχνότητα του ποτίσματος εξαρτάται από την περιοχή και τις καιρικές συνθήκες. Εάν το καλοκαίρι είναι ζεστό, πρέπει να ποτίζετε καθημερινά τη ρούκολα. Αν είναι δροσερό, αρκεί το πότισμα 3-4 φορές την εβδομάδα.

Είναι καλύτερο να ποτίζετε το φυτό νωρίς το πρωί ή το βράδυ, όταν οι καυτές ακτίνες του ήλιου δεν θα πέφτουν πάνω του. Για άρδευση, πρέπει να πάρετε καθιζάνον νερό που θερμαίνεται στον ήλιο.

Ένα σημαντικό σημείο κατά την καλλιέργεια της ρόκας σε ανοιχτό χωράφι είναι η παροχή στο τμήμα της ρίζας όχι μόνο με υγρασία, αλλά και με οξυγόνο. Για να γίνει αυτό, πρέπει να απαλλαγείτε από τα ζιζάνια εγκαίρως και να χαλαρώσετε το έδαφος.

Είναι καλύτερα να αραιώσετε το indau και να χαλαρώσετε το έδαφος μετά την υγρασία. Τα ζιζάνια πρέπει να αφαιρεθούν μαζί με τις ρίζες για να μην αναπτυχθούν ξανά, παίρνοντας θρεπτικά συστατικά από τη ρουκολά.

Εάν δεν υπάρχει συχνή ευκαιρία να έρθετε στην εξοχική κατοικία για να φροντίσετε τα φυτά που καλλιεργούνται, αξίζει να στρώσετε το κρεβάτι με σανό ή ξηρό γρασίδι. Χάρη σε αυτό, θα είναι δυνατό να διατηρηθεί μια υγρή κατάσταση της ριζικής ζώνης.

Εάν το φυτό φυτευτεί σε αργιλώδες έδαφος, θα πρέπει να προσθέσετε λίγη άμμο σε αυτό. Λόγω αυτού, το έδαφος γίνεται πιο χαλαρό και κορεσμένο με οξυγόνο.

Το γρασίδι που φυτεύεται σε υπερυψωμένο κρεβάτι είναι ακόμα πιο εύκολο στη φροντίδα. Η υγρασία δεν παραμένει πάνω του, η γη θερμαίνεται πιο γρήγορα. Αυτό είναι ιδιαίτερα καλό για μια ανοιξιάτικη φύτευση.

Σε ερωτήσεις σχετικά με την ανάγκη λίπανσης, οι κηπουροί έχουν διαφορετικές απόψεις. Συνήθως, το φυτό δεν χρειάζεται θρεπτικά συστατικά εάν το λίπασμα εισαχθεί στο έδαφος το φθινόπωρο.

Εάν η γη στον κήπο δεν είναι προετοιμασμένη, πρέπει να γονιμοποιηθεί εξαιρετικά οικονομικά. Διαφορετικά, μπορεί να αντιμετωπίσετε ασθένειες (για παράδειγμα, κηλιδωτό φύλλωμα).

Πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί με την αζωτούχα λίπανση. Το ριζικό σύστημα του φυτού είναι σε θέση να απορροφά ενεργά νιτρικά, η ποσότητα τους στο γρασίδι θα αυξηθεί γρήγορα.

Ένα έγχυμα κοπριάς ή περιττωμάτων κοτόπουλου πρέπει να προστεθεί στο φτωχό έδαφος. Το καλύτερο αποτέλεσμα θα επιτευχθεί με λίπανση του εδάφους κατά την ανάπτυξη της δεύτερης φύτευσης το καλοκαίρι.

Εκτός από άλλα λιπάσματα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί τύρφη. Η καλύτερη στιγμή για λίπανση είναι πριν από τη φύτευση και μετά τη συγκομιδή.

Ο πολιτισμός θεωρείται ανθεκτικός. Με την κατάλληλη φροντίδα, μπορεί να καλλιεργηθεί χωρίς κανένα πρόβλημα. Ωστόσο, εάν παραβιάσετε τους κανόνες καλλιέργειας, μπορεί να συναντήσετε μύκητες και λαχανόσκωρο.

Είναι απαραίτητο να καταπολεμήσετε τα επιβλαβή έντομα με τη βοήθεια του εγχύματος "Karbofos" ή αψιθιάς. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση μύκητα, το τακτικό ξεβοτάνισμα είναι το καλύτερο μέτρο.

Επιπλέον, το φυτό επηρεάζεται από περονοσπόρωση, φουζάριο και μπορεί να καλυφθεί με λευκές, καφέ, μαύρες κηλίδες. Το πρόβλημα πρέπει να λυθεί σύμφωνα με τον λόγο σχηματισμού του.

Για να αποφευχθεί η εμφάνιση σταυρανθών σκαθαριών ψύλλων που τρώνε φύλλα, είναι απαραίτητο να χαλαρώνετε και να υγράνετε συνεχώς το έδαφος. Προληπτικά μέτρα θα είναι η επάλειψη μεμβράνης, καθώς και η αγορά ειδικού πλέγματος.

Είναι άχρηστο να καταφεύγουμε στη χρήση ψεκασμού φυτοφαρμάκων. Είναι αναποτελεσματικό κατά των σταυρανθών ψύλλων. Είναι καλύτερα να απαλλαγείτε από τις αποικίες τους με τη βοήθεια του "Fitoverm", ή του οργανικού εντομοκτόνου "Pyrethrum".

Το Decis θεωρείται μη τοξικό καθολικό φάρμακο. Μερικοί κηπουροί συμβουλεύουν τη χρήση τέφρας ξύλου για την καταπολέμηση των παρασίτων. Είναι πασπαλισμένο με αυτό πολλές φορές όχι μόνο τη γη, αλλά και τα φύλλα.

Για να αυξήσετε την απόδοση ενός φυτού, μπορείτε να απευθυνθείτε στις συμβουλές έμπειρων κηπουρών. Συνιστούν το μάδημα των σχηματισμένων ταξιανθιών. Πρέπει να μαζέψετε τα φύλλα όταν το μήκος τους φτάσει τα 10 εκατοστά.

Μην περιμένετε την ανάπτυξη της μάζας των φύλλων. Όσο μεγαλώνει τόσο πιο αδύναμη είναι η γεύση του.

Δεν θα λειτουργήσει η προετοιμασία μεγάλου αριθμού δεσμίδων για μελλοντική χρήση. Μπορούν γρήγορα να επιδεινωθούν.Τα χόρτα συνήθως παραμένουν ζουμερά για έως και 10 ημέρες εάν φυλάσσονται σε δροσερό μέρος.

Είναι καλύτερο να το βάλετε σε μια πλαστική σακούλα και να το τοποθετήσετε στο κάτω ράφι του ψυγείου. Μπορείτε επίσης να το αποθηκεύσετε σε πλαστικό δοχείο. Βασική προϋπόθεση είναι το φυτό να μην έρχεται σε επαφή με τον αέρα του ψυγείου.

Για να διατηρήσουν το μπαχαρικό για μεγάλο χρονικό διάστημα, καταφεύγουν στο στέγνωμα ή στην κατάψυξη. Επιπλέον κόβεται η ρόκα και ανακατεύεται με αλάτι.

Στην τελευταία περίπτωση, τα χόρτα μαδούνται, πλένονται σε δροσερό νερό, στεγνώνουν σε μια πετσέτα, κόβονται, πασπαλίζονται με αλάτι, ανακατεύονται, μπαίνουν σε βάζα, κλείνοντάς τα με πλαστικά καπάκια.

Ωστόσο, τα παστά χόρτα χάνουν μερικά από τα μακροθρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες τους. Παρόλα αυτά, έχει τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, που είναι 12 μήνες. Οι τράπεζες αποθηκεύονται στο ψυγείο, στο κελάρι, στο υπόγειο.

Όταν αποξηρανθούν, η υγρασία εξατμίζεται από τα φύλλα, χάνουν τη χυμότητά τους. Αυτό το μπαχαρικό δεν μπορεί πλέον να χρησιμοποιηθεί για σαλάτες φρέσκων λαχανικών. Ωστόσο, η αποξηραμένη ρόκα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να καρυκεύσουμε πιάτα με κρέας και ψάρι.

Μπορείτε να στεγνώσετε τα φύλλα σε απλό χαρτί ή σε ταψί με χαρτί στο κάτω μέρος. Η διαρροή χυμού μπορεί να προκαλέσει οξείδωση της επιφάνειας. Είναι καλύτερα να μην κόψετε τα φύλλα με ένα μαχαίρι, αλλά να τα σκίσετε με τα χέρια σας.