Ραπανάκι Celeste

Οι λάτρεις ενός τόσο πρώιμου λαχανικού όπως το ραπανάκι διαθέτουν πάντα ένα κρεβάτι στον κήπο για να φυτέψουν το αγαπημένο τους ριζικό λαχανικό. Μία από τις δημοφιλείς ποικιλίες είναι το υβρίδιο Celeste στη μέση της σεζόν, που εκτρέφεται από Ολλανδούς ειδικούς και μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιεσδήποτε κλιματολογικές συνθήκες.

Το Radish Celeste είναι ένα υβρίδιο πρώτης γενιάς που δημιουργήθηκε από κτηνοτρόφους της ολλανδικής εταιρείας Enza Zaden Beheer B. V. το 2006. Η συγγραφή ανήκει στον βιολόγο Andrea Schieder. Εντάχθηκε στις τάξεις του Κρατικού Μητρώου εγκεκριμένων ποικιλιών ραπανάκι το 2009. Το λαχανικό καλλιεργείται σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας: από την Κεντρική έως την Άπω Ανατολή. Καλλιεργούν ραπανάκια τόσο σε μικρούς κήπους όσο και σε αγρούς. Η σπορά πραγματοποιείται τόσο σε ανοιχτό όσο και σε προστατευμένο έδαφος.

Το ολλανδικό υβρίδιο είναι ένα φυτό με ισχυρό όρθιο τύπο ροζέτας. Οι κορυφές μεσαίου μήκους, που φτάνουν σε ύψος 30-35 εκ. Το φυτό χαρακτηρίζεται από συμπαγές, γκριζοπράσινο φύλλωμα ωοειδούς σχήματος με λεία επιφάνεια της πλάκας, καθώς και ισχυρούς μίσχους με ήπιο χρωματισμό ανθοκυανίνης. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το ραπανάκι είναι ανθεκτικό στη βολή αλλά και στην ανθοφορία.

Το υβρίδιο ανήκει στα μέτρια καρποφόρα είδη. Οι ριζικές καλλιέργειες ωριμάζουν ευθυγραμμισμένες, ελκυστικές στην εμφάνιση, γεγονός που αιχμαλωτίζει τους αγρότες και τους καλλιεργητές λαχανικών που καλλιεργούν λαχανικά για εμπορικούς σκοπούς. Το μέσο βάρος του ραπανιού κυμαίνεται από 18-23 γραμμάρια, μερικές φορές 25. Το σχήμα του λαχανικού είναι σωστό, στρογγυλό, η διάμετρος φτάνει τα 5 εκ. Η ώριμη καλλιέργεια ρίζας είναι ομοιόμορφα χρωματισμένη με έντονο κόκκινο χρώμα. Το δέρμα των κονδύλων είναι λεπτό, λεπτό, με λεία και γυαλιστερή επιφάνεια, στην οποία δεν υπάρχουν ανωμαλίες και άλλες ατέλειες.

Το συγκομισμένο ραπανάκι μπορεί να μεταφερθεί σε μεγάλες αποστάσεις, καθώς και να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σε δροσερό και σκοτεινό μέρος, τα λαχανικά αποθηκεύονται για έως και 2-3 εβδομάδες.

Το ολλανδικό ραπανάκι ξεχωρίζει μεταξύ των συγγενών του για την εξαιρετική του γεύση. Ο λευκός χιόνις πολτός έχει τρυφερή, πυκνή, τραγανή και ζουμερή δομή χωρίς υδαρότητα, κενά και ίνες. Η γεύση των κονδύλων είναι ισορροπημένη: μια ευχάριστη γλυκύτητα συνδυάζεται υπέροχα με αιχμηρές νότες που προσθέτουν πικάντικα στο λαχανικό. Το δέρμα του ραπανιού είναι τρυφερό, όχι άκαμπτο.

Τα μαδημένα λαχανικά ρίζας είναι ιδανικά σε σαλάτες λαχανικών, προστίθενται σε κρύα πιάτα, χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση σάντουιτς. Επιπλέον, η ποικιλία είναι κατάλληλη για παραγωγή δοκών.

Το ολλανδικό ραπανάκι Celeste ανήκει στην κατηγορία της μεσαίας σεζόν. Από τη στιγμή της πλήρους βλάστησης έως την ωρίμανση των ζουμερών ριζικών καλλιεργειών, περνούν μόνο 23-25 ​​ημέρες. Η ανάδυση των βλαστών και η ωρίμανση των καρπών είναι φιλικές, επομένως μπορείτε να συγκομίσετε την καλλιέργεια σε 1-2 φορές. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πολλές καλλιέργειες ραπανάκι μπορούν να πραγματοποιηθούν κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Το υβρίδιο δηλώνεται ως υβρίδιο υψηλής απόδοσης εάν ακολουθείτε τους τυπικούς κανόνες φροντίδας. Από 1 m2 φυτεύσεων, μπορείτε να πάρετε έως και 1,5-1,7 κιλά ζουμερούς κονδύλους. Σε ένα ευνοϊκό περιβάλλον, η απόδοση είναι υψηλότερη - έως 3-3,5 κιλά ραπανάκι.

Τα ραπανάκια καλλιεργούνται με απευθείας σπορά στο έδαφος.Για αυτό, προετοιμάζεται εκ των προτέρων μια τοποθεσία στην οποία γίνονται ρηχά αυλάκια, όπου σπέρνονται οι σπόροι. Η απόσταση μεταξύ των σειρών δεν πρέπει να ξεπερνά τα 15 εκ. Το βάθος σποράς του σπόρου είναι 1-2 εκ. Συνήθως οι σπόροι απλώνονται σε απόσταση 5-7 εκ. γεγονός που θα επιτρέψει να μην αραιώσουν κατά την καλλιέργεια.

Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε ραπανάκια θεωρείται το τέλος Απριλίου ή αρχές Μαΐου, όταν η θερμοκρασία έχει σταθεροποιηθεί και οι παγετοί που επιστρέφουν έχουν μείνει πίσω. Έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών φυτεύουν ραπανάκια όπου προηγουμένως καλλιεργούνταν αγγούρια, ντομάτες, όσπρια και πρώιμες πατάτες. Ο βέλτιστος δείκτης θερμοκρασίας για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του ραπανιού είναι + 22-25 μοίρες.

Αμέσως μετά τη φύτευση, απαιτείται η κάλυψη των κρεβατιών με lutrasil, το οποίο θα επιταχύνει τη βλάστηση και επίσης θα παρέχει προστασία από την εισβολή μιας ανοιξιάτικης μύγας.

Η γεωργική τεχνολογία λαχανικών αποτελείται από τυπικές διαδικασίες: τακτικό πότισμα με καθιζάνον νερό, επικάλυψη 2 εβδομάδες μετά τη βλάστηση, χαλάρωση και ξεβοτάνισμα των αποστάσεων των σειρών, που βελτιώνει τη διαπερατότητα του αέρα και τη διέλευση υγρασίας, την πρόληψη των ιών και των προσβολών από έντομα.

Όταν καλλιεργούνται ραπανάκια σε θερμοκήπιο, απαιτείται σάπια φύλλα χρησιμοποιώντας ψιλοκομμένο άχυρο αναμεμειγμένο με χούμο.

Το ολλανδικό ραπανάκι είναι επιλεκτικό όσον αφορά την ποιότητα και τη θρεπτική αξία του εδάφους. Οι ριζικές καλλιέργειες φυτεύονται σε δομημένο, χαλαρό, γόνιμο, ελαφρύ και υγρό έδαφος με ουδέτερη ή χαμηλή οξύτητα. Σε όξινα και υγρά εδάφη, το ραπανάκι αναπτύσσεται άσχημα, πρακτικά δεν αποδίδει καρπούς. Οι καλλιέργειες λαχανικών φυτεύονται συχνά σε ελαφρά αργιλώδη και αμμοπηλώδη.

Λόγω της καλής αντοχής του στην καταπόνηση, το ραπανάκι Celeste ανέχεται εύκολα τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, τα μικρά κρυολογήματα και τη ζέστη. Τα λαχανικά φυτεύονται σε καθαρό χώρο όπου υπάρχει αρκετός ήλιος, φως και ζέστη. Επιπλέον, στα ραπανάκια δεν αρέσει η υπερβολική υγρασία και οι κρύοι άνεμοι.

Το λαχανικό έχει εξαιρετική ανοσία σε πολλές ιογενείς και μυκητιακές ασθένειες. Επιπλέον, το υβρίδιο είναι ανθεκτικό στον περονόσπορο, το πλαδαρό και το ράγισμα. Η μυκητιακή σήψη αναπτύσσεται μόνο όταν παραβιάζεται το καθεστώς άρδευσης.