Χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά των κουζινών υπέρυθρης ακτινοβολίας

Οι κουζίνες υπέρυθρης ακτινοβολίας είναι πολύ δημοφιλείς στους Ρώσους καταναλωτές. Πολλά από αυτά τα μοντέλα είναι καθολικά: μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για μαγείρεμα όσο και για θέρμανση δωματίων. Εξετάστε τα χαρακτηριστικά, τα χαρακτηριστικά των σόμπων υπερύθρων, τις συστάσεις για τη χρήση τους, καθώς και τις κύριες διαφορές τους από τις συσκευές επαγωγής.

Η λειτουργία των σόμπων υπερύθρων παρέχεται από θερμαντικά στοιχεία. Με τη βοήθειά τους, παράγεται υπέρυθρη ακτινοβολία μέσω της υαλοκεραμικής επιφάνειας εργασίας. Απορροφάται από το νερό της τροφής. Ως αποτέλεσμα, παράγεται πολλή θερμότητα, με αποτέλεσμα, μετά από λίγο, η πλάκα να θερμαίνεται. Με τη βοήθεια τέτοιων συσκευών, η προετοιμασία των τροφίμων πραγματοποιείται το συντομότερο δυνατό.

Τα υαλοκεραμικά υλικά χρησιμοποιούνται ως επιφάνειες εργασίας σε σόμπες υπέρυθρης ακτινοβολίας, οι οποίες έχουν μεγάλο αριθμό πλεονεκτημάτων. Διοχετεύουν καλά τη θερμότητα και είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στις υψηλές θερμοκρασίες. Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα των σόμπων υπερύθρων είναι ο υψηλός ρυθμός θέρμανσης. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι μπορείτε εύκολα να ρυθμίσετε τη βέλτιστη θερμοκρασία (από τη χαμηλότερη στην υψηλότερη).

Οι κουζίνες υπερύθρων μπορούν να τοποθετηθούν στο τραπέζι, στο πάτωμα. Ορισμένες συσκευές διαθέτουν φούρνο. Οι σόμπες υπερύθρων έχουν πολλούς καυστήρες: από 2 έως 4. Οι επιτραπέζιες συσκευές είναι συμπαγείς, ελαφριές και κινητές. Η φορητή κουζίνα υπερύθρων μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τουριστική ή εξωτερική κουζίνα.

Η επιφάνεια της συσκευής καλύπτεται με σμάλτο, υαλοκεραμική ή κατασκευασμένη από μέταλλο (ανοξείδωτο ατσάλι). Τα μεταλλικά μοντέλα χαρακτηρίζονται από αυξημένη αντοχή σε μηχανικές καταπονήσεις, υαλοκεραμικά - σε υπερτάσεις θερμοκρασίας. Το σμάλτο έχει επίσης τα παραπάνω πλεονεκτήματα, αλλά ταυτόχρονα είναι και αρκετά προσιτό.

Οι επαγωγικές εστίες λειτουργούν με ηλεκτρομαγνητικά πηνία. Όταν εισέρχεται ηλεκτρισμός, δημιουργείται ένα μαγνητικό πεδίο γύρω τους. Τέτοιες σόμπες θερμαίνουν μόνο ειδικά πιάτα (δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε τα συνηθισμένα για τέτοιες συσκευές) και οι υπέρυθρες θερμαίνουν τα πάντα γύρω: την επιφάνεια της συσκευής, τη σύνθεση των τροφίμων και του αέρα.

Όταν αποφασίζετε ποια σόμπα υπερύθρων θα αγοράσετε, θα πρέπει πρώτα να αποφασίσετε για το μέγεθος της συσκευής. Εξαρτάται από το πόσο φαγητό θα χρειαστεί να ετοιμαστεί, καθώς και από το αν το δωμάτιο θα είναι μεγάλο ή μικρό. Είναι καλύτερα να αγοράσετε μια συσκευή που διαθέτει φούρνο: σε αυτήν την περίπτωση, δεν χρειάζεται να τοποθετήσετε τον φούρνο ξεχωριστά και μπορείτε επίσης να εξοικονομήσετε χώρο στην κουζίνα. Οι σόμπες με φούρνο είναι πιο ακριβές, αλλά ταυτόχρονα έχουν πολύ περισσότερα πλεονεκτήματα.

Το κόστος των συσκευών υπερύθρων εξαρτάται επίσης από το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται. Οι μεταλλικές συσκευές είναι πιο ακριβές.

Οι υαλοκεραμικές επιφάνειες είναι ανθεκτικές στις ακραίες θερμοκρασίες και είναι αρκετά ανθεκτικές. Ωστόσο, τέτοιες επιφάνειες δεν μπορούν να επισκευαστούν, επομένως, εάν καταστραφούν, πρέπει να αντικατασταθούν πλήρως. Εάν είναι απαραίτητο, θα είναι δυνατή η αλλαγή σε νέα στοιχεία θέρμανσης, τα οποία εκπέμπουν υπέρυθρη ακτινοβολία, αλλά είναι καλύτερο να αναθέσετε τέτοιες εργασίες σε έμπειρους επαγγελματίες.

Όταν χρησιμοποιείτε μια συσκευή υπερύθρων, είναι προτιμότερο να λάβετε υπόψη ορισμένες συστάσεις. Για παράδειγμα, να είστε πολύ προσεκτικοί όταν θερμαίνετε τη συσκευή σε υψηλές θερμοκρασίες. Ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι η ακτινοβολία από συσκευές υπερύθρων δεν είναι ασφαλής για το ανθρώπινο σώμα. Για να μειώσετε τον κίνδυνο ανεπιθύμητων συνεπειών, φορτώστε τη χρησιμοποιημένη επιφάνεια της συσκευής στο μέγιστο.

Ορισμένα μοντέλα συσκευών υπερύθρων είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στους καταναλωτές. Είναι υψηλής ποιότητας, καλών χαρακτηριστικών απόδοσης. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικά από αυτά.

• Ίριδα-22. Αυτή η σόμπα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε εξοχική κατοικία, σε πεζοπορία, είναι επιτραπέζια. Το Irida-22 είναι μια σόμπα με δύο καυστήρες, η ισχύς των καυστήρων μπορεί να ρυθμιστεί. Η συσκευή λειτουργεί με υγρό αέριο, το οποίο βρίσκεται στον κύλινδρο. Έχει καεί εντελώς. Το Irida-22 είναι κατασκευασμένο από μέταλλο. Ο άνεμος δεν σβήνει τη φλόγα αυτής της σόμπας, επομένως είναι πολύ κατάλληλη για εξωτερική χρήση.
• BW-1012. Μια τέτοια σόμπα μπορεί να χρησιμοποιηθεί, εκτός από το μαγείρεμα, για τη θέρμανση ενός δωματίου. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε εξοχική κατοικία, σε διαμέρισμα, σε πεζοπορία. Ο καυστήρας αυτής της υπέρυθρης σόμπας είναι κεραμικός, δεν εκπέμπει δυσάρεστες οσμές και ουσίες επιβλαβείς για τον άνθρωπο. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα αυτού του μοντέλου είναι η δυνατότητα ρύθμισης της φωτιάς στον καυστήρα. Διακρίνεται για την αξιοπιστία και τη μεγάλη διάρκεια ζωής του.
• Electrolux Libero DIC2 602077. Ηλεκτρική σόμπα δύο καυστήρων με επιφάνεια εργασίας υαλοκεραμική. Η ηλεκτρική κουζίνα ελέγχεται εύκολα χρησιμοποιώντας μια ψηφιακή οθόνη. Αυτό το μοντέλο χρησιμοποιείται πολύ συχνά σε διάφορα καφέ με μέση επισκεψιμότητα, μικρά εστιατόρια και χώρους εστίασης.
• CB55. Αυτό το μοντέλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εξωτερική θέρμανση και μαγείρεμα. Είναι κατάλληλο για χρήση σε καλοκαιρινές κουζίνες και εξοχικές κατοικίες. Ο καυστήρας είναι κεραμικός. Το προπάνιο καίγεται εντελώς, άρα καταναλώνεται όσο το δυνατόν πιο οικονομικά. Η ισχύς της φωτιάς στον καυστήρα ρυθμίζεται ομαλά, η συσκευή παρέχει πιεζοηλεκτρική ανάφλεξη. Αυτό το μοντέλο λειτουργεί καλά ακόμα και σε δυνατές ριπές ανέμου και το σώμα του είναι κατασκευασμένο από χάλυβα, το οποίο είναι επικαλυμμένο με ανθεκτικό στη θερμότητα υλικό βαφής και βερνικιού.

Δείτε παρακάτω για περισσότερες λεπτομέρειες.