Διαχωριστικά για σόμπες αερίου: χαρακτηριστικά και σκοπός

Η παρουσία οικιακών συσκευών σε ένα διαμέρισμα αποτελεί εγγύηση για μια άνετη ζωή και την άνεση του μαγειρέματος. Οι σύγχρονοι κατασκευαστές παράγουν έναν τεράστιο αριθμό οικιακών συσκευών, χωρίς τις οποίες είναι ήδη δύσκολο να φανταστεί κανείς τη ζωή ενός ατόμου. Για πολλές δεκαετίες, οι σόμπες υγραερίου έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση, οι οποίες έχουν αντικαταστήσει με επιτυχία τις πέτρινες σόμπες, ακόμη και τις ηλεκτρικές σόμπες. Για γρήγορο μαγείρεμα φαγητού σε οποιοδήποτε πιάτο, οι κατασκευαστές έχουν αναπτύξει ειδικά διαχωριστικά για εστίες αερίου.

Ο διαχύτης φλόγας είναι μια απαραίτητη συσκευή που δημιουργεί τις πιο άνετες συνθήκες για το μαγείρεμα. Το κύριο καθήκον ενός διαχωριστή για μια σόμπα αερίου είναι να διαχέει ομοιόμορφα μια μεγάλη ροή φλόγας.

Υλικό κατασκευής - ανθρακούχο χάλυβα, ανοξείδωτο μέταλλο. Οι συσκευές ανθρακούχου χάλυβα έχουν μικρή διάρκεια ζωής και διαβρώνονται κατά την επαφή με το νερό. Οι αντιδιαβρωτικοί απαγωγείς φλόγας είναι πιο ανθεκτικοί στις αρνητικές επιδράσεις εξωτερικών παραγόντων και έχουν μακρά περίοδο λειτουργίας.

Οι ακόλουθοι παράγοντες επηρεάζουν την περίοδο λειτουργίας των οικιακών διαχωριστών:

• την ποιότητα του μεταλλικού φύλλου.
• πάχος υλικού?
• μέθοδος προετοιμασίας?
• την παρουσία ορυκτών ινών.

Οι διαχυτές φλόγας είναι μια περιζήτητη και δημοφιλής συσκευή εδώ και πολλά χρόνια. που εκτελούν τις ακόλουθες λειτουργίες:

• προστασία από πορσελάνη, κεραμικά και πήλινα από τις καταστροφικές συνέπειες της φωτιάς.
• αύξηση της αποδοτικότητας της χρήσης αερίου·
• αποτροπή θέρμανσης των λαβών των πιάτων.
• δημιουργία ιδανικών συνθηκών για τηγάνισμα και βράσιμο.
• ρύθμιση της ροής της παρεχόμενης θερμότητας.
• μακροχρόνια διατήρηση της θερμότητας μετά την απενεργοποίηση του αερίου.
• τη δυνατότητα χρήσης εμαγιέ μαγειρικών σκευών σε επαγωγικές επιφάνειες εστιών.
• διατήρηση της ελκυστικής εμφάνισης των πιάτων.
• προσαρμογή μεγάλων καυστήρων για δοχεία που έχουν μικρή διάμετρο πυθμένα.
• αύξηση της σταθερότητας κάθε είδους εμπορευματοκιβωτίων.
• ομοιόμορφη κατανομή των ροών θερμότητας.
• πρόληψη της καύσης και της κόλλησης των τροφίμων στον πυθμένα ενός δοχείου με μικρό πάχος πυθμένα.
• την ικανότητα ψησίματος λαχανικών όπως το ψήσιμο στη σχάρα.
• αυτοθερμαινόμενα τρόφιμα τυλιγμένα σε αλουμινόχαρτο.
• αποστείρωση γυάλινων βάζων.

Οι ειδικοί διακρίνουν τρεις τύπους διαχυτών φλόγας:

• πίδακας;
• διαιρών;
• καπάκι.

Ο πίδακας είναι αναπόσπαστο μέρος της σόμπας αερίου, η οποία έχει το σχήμα ενός μπουλονιού με τρύπες διαφορετικών μεγεθών και εκτελεί τη λειτουργία παροχής αερίου στον καυστήρα. Η ισχύς της πλάκας εξαρτάται από τη διάμετρο των οπών στην επιφάνεια του πίδακα. Για φυσικό και εμφιαλωμένο αέριο πρέπει να τοποθετηθούν ειδικοί πίδακες. Η παράβλεψη αυτού του κανόνα θα οδηγήσει στην εμφάνιση αιθάλης και καύσης και μπορεί επίσης να προκαλέσει έκρηξη εύφλεκτης ουσίας.

Στην επιφάνεια εργασίας όλων των εστιών αερίου, τοποθετούνται ειδικά διαχωριστικά, τα οποία έχουν διαφορετικά σχήματα και διαμέτρους. Οι πιο συνηθισμένες είναι οι κυκλικές και οδοντωτές συσκευές. Ο κατασκευαστής επιλέγει ανεξάρτητα τον τύπο του διαχωριστή για τα κατασκευασμένα μοντέλα εξοπλισμού αερίου.

Αφαιρούμενο διαχωριστικό - μια πλάκα κάλυψης που έχει το σχήμα μεταλλικού δίσκου με στρογγυλεμένες άκρες. Το κύριο χαρακτηριστικό είναι η δυνατότητα διαχωρισμού των δίσκων για την αφαίρεση διαφόρων ρύπων.

Στα ράφια των εξειδικευμένων καταστημάτων, μπορείτε να δείτε διάφορους τύπους αφαιρούμενων συσκευών για σόμπες αερίου.

• Δύο πιάτα - μια απλή συσκευή που αποτελείται από μια κάτω πλάκα βάσης και μια επάνω πλάκα ρύθμισης. Και οι δύο πλάκες έχουν λειτουργία διανομής φωτιάς χάρη σε ειδικές οπές. Ο αέρας που παγιδεύεται μεταξύ των πλακών εμποδίζει το κάψιμο της συσκευής.
• Αναστρέψιμο με διάτρητο πλέγμα στη μία πλευρά - μια βελτιωμένη συσκευή που έχει τρύπες μόνο στην κάτω πλευρά. Η κορυφή μπορεί να είναι εντελώς επίπεδη ή να έχει κυματιστές αυλακώσεις. Αυτός ο σχεδιασμός κατανέμει ομοιόμορφα τη θερμική ενέργεια και αυξάνει την απόσταση μεταξύ της φωτιάς και του μαγειρικού σκεύους.
• Πλέγμα - συσκευή της οποίας η επιφάνεια αποτελείται από λεπτό πλέγμα.
• Με κεντρική τρύπα - μοναδικό σχέδιο, η κεντρική τρύπα της οποίας δεν αφήνει τη φλόγα να περάσει, αλλά αυξάνει την ποσότητα θερμότητας στο κέντρο.

Οι κατασκευαστές παράγουν διαχωριστές σε δύο σχήματα:

• τετράγωνο;
• γύρος.

Το μέγεθος της συσκευής εξαρτάται από τη διάμετρο της εστίας και του δοχείου μαγειρέματος. Αυτός ο δείκτης κυμαίνεται από 200 mm έως 300 mm. Δεν είναι επιθυμητό να αγοράσετε ένα διαχωριστικό με μικρότερη διάμετρο από το κάτω μέρος του τηγανιού.

Για δοχεία με μεγάλο όγκο, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ανθεκτικές συσκευές που δεν υπόκεινται σε χαλάρωση και μηχανική παραμόρφωση. Πολλές συσκευές συμπληρώνονται με ειδικές μεταλλικές λαβές, οι οποίες είναι σταθερές ή αφαιρούμενες. Η παρουσία ενός ειδικού μη θερμαντικού μαξιλαριού στη λαβή θα αποτρέψει τα θερμικά εγκαύματα.

Η λειτουργία ενός αφαιρούμενου διαχύτη φλόγας δεν θα προκαλέσει δυσκολίες ακόμη και στις αρχάριες νοικοκυρές. Πριν χρησιμοποιήσετε μια νέα συσκευή, πρέπει να αναφλεγεί σε χαμηλή φωτιά για αρκετά λεπτά. Αυτός ο χειρισμός θα επιτρέψει την αφαίρεση του εργοστασιακού λίπους και την πρόληψη της εξάπλωσης δυσάρεστων οσμών κατά το μαγείρεμα.

Μην αφαιρείτε δοχεία από τη σόμπα χρησιμοποιώντας τη λαβή αυτής της συσκευής, η οποία μπορεί εύκολα να παραμορφωθεί. Για να αλλάξετε τη ροή της φλόγας και τη διάμετρο των οπών κατά το μαγείρεμα, πρέπει να περιστρέψετε απαλά τη λαβή της επάνω πλάκας.

Η τήρηση απλών κανόνων θα βοηθήσει στην παράταση της διάρκειας ζωής του εξοπλισμού αερίου:

• αφαιρείτε τακτικά υπολείμματα φαγητού και διάφορα υπολείμματα από την επιφάνεια της εστίας.
• Μην αφήνετε τις οικιακές συσκευές χωρίς επίβλεψη κατά τη λειτουργία τους.
• λιπάνετε έγκαιρα τα εξαρτήματα.
• επισκευή με το πρώτο σημάδι βλάβης.

Εάν υπάρχει ανάγκη επισκευής μιας σόμπας αερίου ή αντικατάστασης εξαρτημάτων της, είναι επιτακτική ανάγκη να επικοινωνήσετε με ειδικούς που θα εκτελέσουν γρήγορα και αποτελεσματικά όλες τις απαραίτητες εργασίες. Μπορείτε επίσης να διορθώσετε μόνοι σας μικρά προβλήματα. Για να εκτελέσετε αυτόν τον χειρισμό, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τις οδηγίες για τη συσκευή και είναι επίσης επιθυμητό να έχετε την απαιτούμενη ποσότητα επαγγελματικών δεξιοτήτων και ένα σύνολο ειδικών εργαλείων.

Σε περίπτωση δυσλειτουργίας στη λειτουργία ενός από τα ακροφύσια, οι ειδικοί συνιστούν την πλήρη αντικατάσταση όλων των ακροφυσίων της σόμπας αερίου. Ένα πλήρες σετ ακροφυσίων που ταιριάζει με το μοντέλο της σόμπας σας διατίθεται από εξειδικευμένα καταστήματα.

Λίστα απαιτούμενων εργαλείων:

• σταυροκατσάβιδο?
• κατσαβίδια ανοιχτού άκρου.
• ένα σετ κλειδιά - για πίδακα, για παξιμάδι καυστήρα, άκρη φούρνου.

Η διαδικασία αντικατάστασης των πίδακες στην εστία αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:

• αποσυναρμολόγηση της σχάρας.
• αφαίρεση διαχωριστικών και καυστήρων από τις φωλιές.
• χαλάρωση των μπουλονιών της εστίας και αποσυναρμολόγηση της.
• οπτική επιθεώρηση της τραβέρσας, του ακροφυσίου και του πίδακα.
• συμπίεση του συγκρατητήρα για να απελευθερωθεί η άκρη.
• αποσύνδεση του πίδακα από τον δακτύλιο στερέωσης.
• εγκατάσταση νέας συσκευής.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ακροφύσιο στο φούρνο εκτελώντας τους ακόλουθους χειρισμούς:

• άνοιγμα του κάτω τεχνικού κουτιού.
• αποσυναρμολόγηση του δαπέδου του φούρνου.
• χαλάρωση των βιδών του καυστήρα.
• οπτική επιθεώρηση του ακροφυσίου που βρίσκεται στην αριστερή πλευρά.
• αποσυναρμολόγηση του αριστερού καλύμματος του κύριου σώματος της πλάκας.
• αφαίρεση του σώματος του ακροφυσίου.
• εγκατάσταση νέας συσκευής.

Εάν το ακροφύσιο έχει στερεωθεί έντονα στον σωλήνα, είναι απαραίτητο να το λιπάνετε με μια ειδική ένωση και μόνο μετά από λίγα λεπτά να προχωρήσετε στην αποσυναρμολόγηση του. Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση φυσικής δύναμης, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε παραμόρφωση εξαρτημάτων και απογύμνωση νήματος. Όταν αγοράζετε νέα διαχωριστικά για να αντικαταστήσετε τα παλιά, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά την ακριβή αντιστοιχία των μεγεθών και των μοντέλων τους.

Κατά τη μακροχρόνια λειτουργία της σόμπας αερίου, το ακροφύσιο μπορεί να φράξει με απορρυπαντικά, υπολείμματα τροφών και προϊόντα καύσης. Η παροχή φυσικού αερίου μπορεί να αποκατασταθεί χωρίς τη συμμετοχή έμπειρων ειδικών. Για να λύσετε μόνοι σας το πρόβλημα, πρέπει να τρυπήσετε τις τρύπες των ακροφυσίων με ένα λεπτό ξύλινο ραβδί. Αφού βεβαιωθείτε ότι όλες οι τρύπες είναι καθαρές, είναι απαραίτητο να αντικαταστήσετε το διαχωριστικό που αφαιρέσατε. Πριν από την εκτέλεση εργασιών για τον καθαρισμό του εξοπλισμού αερίου, είναι επιτακτική ανάγκη να διακόψετε την παροχή αερίου και να βεβαιωθείτε ότι αυτοί οι χειρισμοί δεν θα βλάψουν την υγεία σας.

Για να βελτιωθεί η ροή αερίου στο φούρνο, στις περισσότερες περιπτώσεις χρειάζεται μόνο να καθαρίσετε και να καθαρίσετε τον πίδακα. Για να αφαιρέσετε λίπη και εναποθέσεις άνθρακα από το διαχωριστικό, πρέπει να αφαιρεθούν από τη σόμπα και να πλυθούν με άφθονο ζεστό νερό και απορρυπαντικό. Οι έμπειρες νοικοκυρές συνιστούν τη χρήση όχι μόνο έτοιμων χημικών καθαριστικών, αλλά και εναλλακτικών τρόπων αφαίρεσης βρωμιάς.

Τα πιο δημοφιλή αυτοσχέδια μέσα είναι τα ακόλουθα:

• σαπούνι πλυντηρίου?
• οξύ λεμονιού?
• ξύδι;
• διάλυμα αμμωνίας;
• μαγειρική σόδα.

Αυτά τα κεφάλαια όχι μόνο θα βοηθήσουν στη γρήγορη και εύκολη απομάκρυνση των υπολειμμάτων λίπους και άνθρακα, αλλά και θα μειώσουν σημαντικά το κόστος του οικογενειακού προϋπολογισμού και, εάν μπουν σε τρόφιμα, δέρμα ή δοχεία τροφίμων, δεν θα προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση και δηλητηρίαση.

Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση σιδερένιων σφουγγαριών και βουρτσών, που μπορεί να καταστρέψουν τη μεταλλική επιφάνεια και να αφήσουν βαθιές γρατσουνιές πάνω της. Τα πιο κατάλληλα προϊόντα για την απομάκρυνση της βρωμιάς είναι η οδοντόβουρτσα, το σφουγγάρι πιάτων και οι μπατονέτες. Σε περίπτωση παλαιάς και βαθιάς μόλυνσης, πρέπει πρώτα να μουλιάσετε τις συσκευές σε ζεστό νερό με αμμωνία και ξύδι.

Οι κατασκευαστές οικιακών συσκευών κατασκευάζουν έναν τεράστιο αριθμό συσκευών που απλοποιούν πολύ τη διαδικασία της οικιακής καθαριότητας. Το μαγείρεμα δεν είναι μόνο μια δημιουργική διαδικασία, αλλά και χρονοβόρα και απαιτεί δεξιοτεχνία, εμπειρία και προσοχή. Για πολλά χρόνια, το διαχωριστικό είναι ένα αναπόσπαστο μέρος της σόμπας αερίου, το οποίο βοηθά στη βελτιστοποίηση της ροής θερμότητας και στη διευκόλυνση της διαδικασίας δημιουργίας μαγειρικών αριστουργημάτων. Για να παραταθεί η περίοδος λειτουργίας αυτής της συσκευής, είναι απαραίτητο όχι μόνο να αγοράσετε συσκευές υψηλής ποιότητας, αλλά και να πραγματοποιήσετε την έγκαιρη επισκευή και καθαρισμό της.

Για πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο καθαρισμού των καυστήρων και των διαχυτών μιας σόμπας αερίου, δείτε το επόμενο βίντεο.