Επιτραπέζιες σόμπες αερίου: χαρακτηριστικά, χαρακτηριστικά και κανόνες επιλογής

Η σόμπα αερίου είναι από καιρό απαραίτητο χαρακτηριστικό των σύγχρονων κουζινών. Αλλά σε δωμάτια με περιορισμένη περιοχή, δεν είναι πάντα δυνατή η εγκατάσταση μιας συνηθισμένης σόμπας. Σε αυτή την περίπτωση, μια επιτραπέζια σόμπα αερίου θα γίνει απαραίτητη, η οποία, επιπλέον, μπορείτε να πάρετε μαζί σας στη ντάτσα ή σε ένα πικνίκ.

Η επιτραπέζια σόμπα αερίου είναι μια συσκευή που μπορεί να εγκατασταθεί σε τραπέζι ή σε οποιοδήποτε άλλο βολικό μέρος λόγω του μικρού μεγέθους της. Δεν απαιτεί σταθερή εγκατάσταση και συνδέεται με τον αγωγό αερίου χρησιμοποιώντας εύκαμπτο σωλήνα. Η μικρή εστία μπορεί να συνδεθεί και σε φιάλη υγραερίου.

Μια μίνι κουζίνα είναι μια απλοποιημένη έκδοση μιας παραδοσιακής συσκευής αερίου. Συνήθως έχει περιορισμένα χαρακτηριστικά και πρόσθετα. Οι διαστάσεις και το βάρος είναι σημαντικοί δείκτες μιας τέτοιας πλάκας. Ο σκοπός και η χρήση εξαρτάται κυρίως από τον αριθμό των ζωνών μαγειρέματος. Βρίσκονται στο επάνω μέρος της συσκευής, που ονομάζεται εστία. Ο αριθμός των εστιών μπορεί να είναι από 1 έως 4.

Οι εστίες ενός καυστήρα είναι φορητές. Λειτουργούν από σπρέι, μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας σε ταξίδια, σε πικνίκ. Τα μοντέλα με δύο καυστήρες είναι κατάλληλα για μικρές κουζίνες. Δεν πιάνουν πολύ χώρο, αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πραγματικό γεύμα πάνω τους. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν με επιτυχία στη χώρα.

Οι επιτραπέζιες εστίες αερίου με 3 και 4 καυστήρες έχουν ελαφρώς μεγαλύτερο μέγεθος, αλλά η λειτουργικότητά τους είναι ευρύτερη, γεγονός που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα. Οι καυστήρες πάνω τους διαφέρουν σε μέγεθος. Κυκλοφορούν σε μεγάλα, μεσαία και μικρά μεγέθη. Αυτό είναι πολύ βολικό για το μαγείρεμα φαγητών που απαιτούν διαφορετικούς βαθμούς αντοχής στη φλόγα.

Οι επιτραπέζιες συσκευές αερίου μπορούν να έχουν ισχύ στην περιοχή από 1,3-3,5 kW. Η κατανάλωση καυσίμου σε αυτή την περίπτωση είναι από 100 έως 140 g την ώρα.

Η εστία εργασίας μπορεί να είναι χάλυβας, από ανοξείδωτο χάλυβα ή να έχει σμάλτο. Η επίστρωση σμάλτου μπορεί να είναι όχι μόνο λευκή, αλλά και έγχρωμη. Είναι φθηνότερο από τον χάλυβα ή τον ανοξείδωτο χάλυβα, αλλά όχι τόσο αξιόπιστο. Το πάνελ από ανοξείδωτο χάλυβα είναι πιο ανθεκτικό, δεν διαβρώνεται και έχει μεγάλη διάρκεια ζωής.

Οι ψησταριές τοποθετούνται στην εστία. Μπορούν να είναι 2 τύπων: κατασκευασμένα από χυτοσίδηρο ή από χαλύβδινες ράβδους και επικαλυμμένα με σμάλτο. Οι σχάρες από χυτοσίδηρο είναι ισχυρότερες και πιο ανθεκτικές. Ωστόσο, είναι πιο ακριβά.

Μαζί με τα κοινά πλεονεκτήματα για όλες τις εστίες υγραερίου (γρήγορο μαγείρεμα, η δυνατότητα αλλαγής των συνθηκών θερμοκρασίας για το μαγείρεμα, ο έλεγχος και η ρύθμιση της ισχύος της φωτιάς), τα μίνι πλακάκια έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα.

• Το μέγεθος. Με τις συμπαγείς διαστάσεις τους καταλαμβάνουν λίγο χώρο, ώστε να μπορούν να τοποθετηθούν σε μικρή περιοχή.
• Φορητότητα. Λόγω του μικρού τους μεγέθους και βάρους, μπορείτε να αλλάξετε τη θέση τους, να τα μεταφέρετε στη ντάτσα, να τα πάρετε σε οποιοδήποτε ταξίδι.
• Ευστροφία. Είναι ικανά να λειτουργούν από αγωγό αερίου και από κύλινδρο.
• Μοντέλα με φούρνους έχουν τις ίδιες λειτουργικές ικανότητες με τις συμβατικές υπαίθριες. Έχουν επιλογές για ηλεκτρική ανάφλεξη, πιεζοηλεκτρική ανάφλεξη, έλεγχο αερίου, και είναι εξοπλισμένα με θερμοστάτη.
• Κερδοφορία. Η λειτουργία τους είναι πιο επικερδής σε σύγκριση με τις ηλεκτρικές σόμπες.
• Τιμή. Η τιμή τους είναι πολύ μικρότερη από το κόστος των κλασικών εστιών αερίου.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν διάφορους παράγοντες.

• Οι εστίες ενός και δύο καυστήρων έχουν χαμηλή ισχύ και είναι περιορισμένοι στον αριθμό των πιάτων που παρασκευάζονται ταυτόχρονα.
• Για μοντέλα που λειτουργούν από κύλινδρο υγραερίου, απαιτείται περιοδική αλλαγή της φιάλης ή ανεφοδιασμός σε εξειδικευμένα πρατήρια καυσίμων.
• Είναι απαραίτητο να ελέγχετε τακτικά το σύστημα σύνδεσης της πλάκας στον κύλινδρο.
• Όταν χρησιμοποιείτε φιάλες αερίου, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τους κανόνες ασφαλείας.

Υπάρχουν πολλά κριτήρια με τα οποία χωρίζονται οι επιτραπέζιες πλάκες. Πρώτα απ 'όλα, αυτός είναι ο αριθμός των καυστήρων, από τους οποίους εξαρτάται το πεδίο εφαρμογής.

• Φορητή εστία μονής εστίας χρησιμοποιείται συχνά όταν ταξιδεύετε, πεζοπορία, ψάρεμα. Μπορεί να εξυπηρετήσει ένα ή δύο άτομα. Η συσκευή έχει μικρό μέγεθος και χαμηλό βάρος, λειτουργεί από κυλίνδρους κολέττας. Παρουσιάζονται από μοντέλα της μάρκας "Pathfinder".
• Φορητή σόμπα με δύο καυστήρες μπορεί να εξυπηρετήσει πολλά άτομα. Αντιπροσωπεύεται επίσης από διαφορετικά μοντέλα της μάρκας "Pathfinder". Ένα χαρακτηριστικό αυτών των συσκευών είναι η δυνατότητα σύνδεσης κάθε καυστήρα στον δικό του κύλινδρο.
• Φορητό μοντέλο με τρεις ή τέσσερις καυστήρες θα ευχαριστήσει τον ιδιοκτήτη με ευρύτερες λειτουργικές ικανότητες. Μια τέτοια συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί πλήρως τόσο στο σπίτι όσο και στη χώρα.

Επίσης, οι επιτραπέζιες σόμπες μπορεί να είναι διαφορετικές σε μέγεθος, τύπο και ακόμη και σχήμα του καυστήρα. Η επιλογή του μεγέθους της εστίας επηρεάζεται από τις διαστάσεις του μαγειρικού σκεύους που χρησιμοποιούνται.

Ως προς το σχήμα, οι πιο διαδεδομένοι είναι οι κυκλικοί φλογοκαυστήρες. Ορισμένες σύγχρονες σόμπες έχουν ειδικούς καυστήρες με δύο ή τρία κυκλώματα. Αυτό σημαίνει ότι ο ίδιος καυστήρας μπορεί να έχει δύο διαμέτρους (μεγάλη και μικρή), γεγονός που εξοικονομεί αέριο και καθορίζει τον καταλληλότερο τρόπο μαγειρέματος.

Υπάρχουν επίσης μοντέλα με κεραμικό καυστήρα, καυστήρες οβάλ σχήματος (πολύ βολικοί για πιάτα του αντίστοιχου σχήματος), τριγωνικοί, στους οποίους μπορείτε να μαγειρέψετε χωρίς σχάρα. Όσο για τη σχάρα στις πλάκες, τις περισσότερες φορές είναι κατασκευασμένη από χυτοσίδηρο ή από ανοξείδωτο χάλυβα.

Ανάλογα με τον τύπο χρήσης αερίου, οι επιτραπέζιες σόμπες είναι:

• για φυσικό αέριο, τα οποία συνδέονται με σταθερό αγωγό αερίου σε ένα μικρό διαμέρισμα.
• για κυλίνδρους με υγροποιημένο αέριο για εξοχικές κατοικίες.
• συνδυασμένο, ο σχεδιασμός του οποίου προβλέπει σύνδεση τόσο με το κύριο αέριο όσο και με τον κύλινδρο.

Ένα παράδειγμα σόμπας σχεδιασμένης για κύριο αέριο είναι το μίνι μοντέλο Flama ANG1402-W. Αυτή είναι μια εστία 4 καυστήρων στην οποία ένας από τους καυστήρες υψηλότερης ισχύος θερμαίνεται γρήγορα και οι άλλοι είναι στάνταρ. Τα περιστροφικά πόμολα ρυθμίζουν τη δύναμη της φωτιάς.

Τα πλακάκια καλύπτονται με λευκό σμάλτο. Οι μεταλλικές γρίλιες είναι επίσης εμαγιέ. Το μοντέλο συμπληρώνεται με καπάκι, χαμηλά πόδια με εξαρτήματα από καουτσούκ, ράφια για πιάτα.

Το μοντέλο Delta-220 4A είναι επιτραπέζια σταθερή μίνι κουζίνα. Λειτουργεί με εμφιαλωμένο αέριο. Η εστία είναι εξοπλισμένη με 4 ζώνες μαγειρέματος διαφορετικών επιπέδων ισχύος. Το σώμα και η εστία έχουν λευκό εμαγιέ φινίρισμα. Ένα ειδικό προστατευτικό κάλυμμα προστατεύει τον τοίχο από πιτσιλιές λίπους και υγρών.

Ένας ειδικός τύπος επιτραπέζιας κουζίνας είναι μια συνδυασμένη επιτραπέζια κουζίνα με φούρνο (αέριο ή ηλεκτρικό).Αυτό το μοντέλο δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερο από μια συμβατική σταθερή σόμπα και διευρύνει πολύ τις δυνατότητες μαγειρέματος. Τέτοιες πλάκες έχουν πόρτες από γυαλί διπλής στρώσης ανθεκτικό στη θερμότητα, δείκτη θερμοκρασίας και συχνά είναι εξοπλισμένες με σχάρα.

Η συμπαγής εστία 4 εστιών με φούρνο Hansa FCGW 54001010 έχει μικρές διαστάσεις (0,75x0,5x0,6 m), επιτρέποντάς της να τοποθετηθεί σε μικρό χώρο. Ο φωτιζόμενος φούρνος έχει όγκο περίπου 58 λίτρα. Είναι εξοπλισμένο με θερμοστάτη που βοηθά στον έλεγχο της θερμοκρασίας στο εσωτερικό. Η πόρτα του φούρνου είναι κατασκευασμένη από δύο στρώσεις ανθεκτικό στη θερμότητα, ασθενώς θερμαινόμενο γυαλί, αποκλείοντας την πιθανότητα ζεματίσματος.

Οι καυστήρες έχουν διαφορετικά μεγέθη: μεγάλοι - 9 cm, μικροί - 4 cm, καθώς και δύο 6,5 cm έκαστος.Η συνολική ισχύς τους είναι 6,9 kW. Η ηλεκτρική ανάφλεξη πραγματοποιείται μέσω των περιστροφικών κουμπιών. Παρέχεται μια επιλογή ελέγχου αερίου που απενεργοποιεί την παροχή αερίου σε περίπτωση κατάσβεσης πυρκαγιάς.

Ένας από τους παράγοντες που επηρεάζουν την επιλογή ενός συγκεκριμένου μοντέλου επιτραπέζιου πάγκου είναι συχνά η παρουσία ή η απουσία ενός σταθερού αγωγού αερίου. Από αυτό εξαρτάται αν θα είναι σόμπα για κύριο αέριο ή για εμφιαλωμένο υγραέριο.

Ο αριθμός των καυστήρων στη σόμπα καθορίζεται από τον όγκο και τη συχνότητα μαγειρέματος, καθώς και από τα χαρακτηριστικά της συσκευής. Για 1-2 άτομα ή για χρήση σε ταξίδια, αρκεί μια σόμπα ενός ή δύο καυστήρων και για μια μεγαλύτερη οικογένεια απαιτείται μοντέλο τριών ή τεσσάρων καυστήρων.

Όταν επιλέγετε μια σόμπα, πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στα τεχνικά χαρακτηριστικά.

• Διαστάσεις και βάρος. Οι επιτραπέζιες πλάκες έχουν γενικά τυπικές διαστάσεις εντός 55x40x40 εκ. Το βάρος δεν υπερβαίνει τα 18-19 κιλά. Τέτοιες μικρού μεγέθους συσκευές δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο.
• Μέγεθος καυστήρα. Αν υπάρχουν 3-4 καυστήρες στη σόμπα, αφήστε τους να είναι διαφορετικών μεγεθών.
• Επένδυση. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την εστία. Πρέπει να είναι ισχυρό, επομένως είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια πλάκα με επίστρωση από ανοξείδωτο χάλυβα. Επιπλέον, τέτοιο υλικό καθαρίζεται ευκολότερα από μόλυνση. Το φινίρισμα του σμάλτου είναι φθηνότερο, αλλά εύθραυστο. Επιπλέον, είναι συχνά πελεκημένη.
• Συνιστάται να επιλέξετε ένα μοντέλο με καπάκι. Αυτό θα προστατεύσει την κουζίνα από ζημιές κατά τη μεταφορά και θα τη διατηρήσει καθαρή κατά την αποθήκευση.
• Σόμπα με ηλεκτρική ανάφλεξη (πιεζοηλεκτρική ανάφλεξη) είναι πιο εύκολο να λειτουργήσει.
• Η παρουσία ελέγχου αερίου. Αυτή η επιλογή αποτρέπει τη διαρροή αερίου και καθιστά την εστία ασφαλή στη χρήση.
• Ο ηλεκτρικός φούρνος είναι πιο ισχυρός και ζεσταίνεται περισσότερο, αλλά ταυτόχρονα καταναλώνει πολύ ρεύμα.
• Ο ασφαλέστερος φούρνος με διπλό τζάμι ανθεκτικό στη θερμότητα στην πόρτα (δεν υπάρχει κίνδυνος εγκαυμάτων).
• Είναι καλό εάν ο σχεδιασμός του μοντέλου για το κύριο αέριο σας επιτρέπει να το συνδέσετε σε έναν κύλινδρο. Σε αυτή την περίπτωση, το κιτ πρέπει να περιλαμβάνει έναν ειδικό προσαρμογέα-jet.
• Εισαγόμενα μοντέλα συχνά έχουν περισσότερες πρόσθετες επιλογές, αλλά το κόστος τους είναι υψηλότερο.

Ο σχεδιασμός και το χρώμα της εστίας επιλέγονται σύμφωνα με το προσωπικό γούστο. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι επικαλύψεις που γίνονται σε αποχρώσεις του καφέ φαίνονται πολύ πιο θεαματικές. Επιπλέον, η βρωμιά δεν είναι τόσο αισθητή πάνω τους.

Η χρήση σόμπας αερίου απαιτεί συμμόρφωση με ορισμένους κανόνες. Η ακατάλληλη χρήση της συσκευής μπορεί να οδηγήσει σε διαρροή αερίου και έκρηξη. Οι γενικές απαιτήσεις για τη λειτουργία επιτραπέζιων εστιών, ανεξάρτητα από τον τύπο αερίου που χρησιμοποιείται (φυσικό ή εμφιαλωμένο), είναι 3 βαθμοί:

• πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη σόμπα σε καλά αεριζόμενο χώρο.
• στο τέλος της χρήσης της σόμπας, είναι επιτακτική ανάγκη να κλείσετε τη βαλβίδα στον σωλήνα αερίου ή να κλείσετε τη βαλβίδα στον κύλινδρο.
• Σε περίπτωση διαρροής αερίου ή οποιασδήποτε βλάβης, πρέπει να καλέσετε αμέσως το σέρβις αερίου.

Αφού αγοράσετε ένα επιτραπέζιο, πρέπει να μελετήσετε καλά τις οδηγίες του. Τα κύρια μοντέλα αερίου πρέπει να συνδέονται μέσω της υπηρεσίας αερίου.

Το πλακίδιο και ο κύλινδρος συνδέονται μέσω μιας αποσπώμενης σύνδεσης με σπείρωμα. Για τους κυλίνδρους μιας χρήσης, η σύνδεση είναι τύπου κολέττας, πραγματοποιείται με χρήση βαλβίδας πίεσης.

Είναι εύκολο να συνδέσετε μια φορητή κουζίνα.

• Εάν η πλακέτα είναι καινούργια, πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να την ελευθερώσετε και τα βύσματα που προστατεύουν τις οπές με σπείρωμα από τη συσκευασία.
• Η επιφάνεια του χώρου όπου είναι εγκατεστημένη η σόμπα πρέπει να είναι αυστηρά οριζόντια. Η απόσταση από τον τοίχο είναι τουλάχιστον 20 cm.
• Είναι σημαντικό να ελέγξετε ότι η εστία και η σχάρα έχουν τοποθετηθεί σωστά.
• Το πλακίδιο βιδώνεται μέχρι το όριο στο σπείρωμα του κυλίνδρου αερίου. Πρέπει να στηριχθεί πάνω του.
• Το αέριο παρέχεται στον καυστήρα μετά την περιστροφή της βαλβίδας στη σόμπα.
• Η φωτιά αναφλέγεται αφού πατήσετε το κουμπί της πιεζοηλεκτρικής ανάφλεξης.
• Η ένταση της φλόγας μπορεί να ρυθμιστεί περιστρέφοντας τον ρυθμιστή αερίου.

Κατά τη λειτουργία απαγορεύεται αυστηρά:

• χρησιμοποιήστε μια ελαττωματική συσκευή.
• ελέγξτε για διαρροές αερίου με φωτιά.
• αφήστε τη σόμπα σε κατάσταση λειτουργίας χωρίς επίβλεψη.
• περιέχει κύλινδρο (με αέριο ή άδειο) σε κατοικημένη περιοχή.
• εμπλέκουν τα παιδιά στη χρήση της σόμπας.

Κατά την αντικατάσταση ενός κυλίνδρου, πρέπει επίσης να τηρείτε τους βασικούς κανόνες. Είναι απαραίτητο να επιθεωρείτε τακτικά τον κύλινδρο και το σύστημα σύνδεσης με την πλάκα για να ανιχνεύσετε ζημιά στον μειωτήρα, δυσλειτουργικές βαλβίδες. Ο κύλινδρος δεν πρέπει να καταστραφεί με τη μορφή βαθιών ρωγμών, γρατσουνιών, βαθουλωμάτων. Είναι επίσης σημαντικό να δώσετε προσοχή στην κατάσταση των δακτυλίων στεγανοποίησης - πρέπει να είναι άθικτοι, χωρίς ρωγμές.

Στο επόμενο βίντεο, δείτε μια επισκόπηση της επιτραπέζιας κουζίνας Gefest PG-900.