Καλλιέργεια μαϊντανού

Μαϊντανός - αναντικατάστατα χόρτα στο τραπέζι μας: περιέχει τεράστια ποσότητα μετάλλων, βιταμινών, είναι καρυκευμένο με σαλάτες, κύρια πιάτα, σούπες, συμπληρωμένα με σνακ. Εν τω μεταξύ, υπάρχουν κάποιες ιδιαιτερότητες στην καλλιέργεια των πικάντικων χόρτων.

Η απόδοση της καλλιέργειας εξαρτάται από τη σωστή επιλογή της ποικιλίας. Κατά την επιλογή μιας ποικιλίας, οι ειδικοί καθοδηγούνται από τον χρόνο ωρίμανσης, τα γευστικά χαρακτηριστικά. Ας εξετάσουμε τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες που είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και σε εξωτερικούς χώρους.

• "Gloria" - μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης έχει βραχείς βλαστούς, αλλά μεγάλα φύλλα.
• "Αστήρ" διαφέρει σε σγουρά κυματοειδώς φύλλα, ωριμάζει νωρίς.
• Εσμεράλντα δίνει τεράστια ποσότητα φύλλων σε ροζέτα, με μέση ωριμότητα.
• "Mooskraze-2" έχει γλυκιά επίγευση, μπορεί να καταναλωθεί μετά από 60 ημέρες.
• "Αεράκι" - μια ποικιλία με μεσαίες περιόδους ωρίμανσης έχει μεγάλα σαρκώδη φύλλα.
• "Bogatyr" - ωριμάζει μάλλον αργά, έχει ευχάριστο άρωμα, είναι βολικό να συλλέγεται σε τσαμπιά.
• "Ιταλικός γίγαντας" - ανεπιτήδευτη ποικιλία, δίνει εξαιρετική συγκομιδή ακόμα και στη σκιά.
• Για χειμερινή καλλιέργεια, μια ποικιλία είναι κατάλληλη "Bogatyr", "Harvest".

Στη ριζική ποικιλία, η ρίζα είναι πάντα παχιά, σαρκώδης, θυμίζει επιμήκη ράβδο και στα φυλλώδη πράσινα, η ρίζα είναι διακλαδισμένη, αλλά δεν χρησιμοποιείται για φαγητό, μόνο το πάνω μέρος είναι κατάλληλο για φαγητό. Οι ρίζες και τα φύλλα είναι καλά για φαγητό, γιατί περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, αιθέριων ελαίων και βιταμινών. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε βιταμίνες αυτού του λαχανικού είναι εκτός κλίμακας: δεν έχουν όλα τα φρούτα και τα λαχανικά τόσες πολλές βιταμίνες. Αλλά στο μεγαλύτερο μέρος, οι κηπουροί φυτεύουν μια φυλλώδη ποικιλία από αυτό το πράσινο. Η εφαρμογή είναι αρκετά ευρεία: πιάτα με πατάτα, σαλάτες, σούπες, ομελέτες, κονσερβοποίηση. Έχει αποδείξει τον εαυτό της καλά σε αποξηραμένες, φρέσκες, κατεψυγμένες μορφές.

Η περιοχή που προορίζεται για σπορά πρέπει να είναι καλά φωτισμένη, χωρίς ρεύματα, κοντά στα υπόγεια ύδατα. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα χώμα χαλαρό, με καλή οργανική ουσία και ουδέτερο pH. Πηλός ή αμμοπηλός θεωρείται η καλύτερη επιλογή.... Βελτιώνουμε το αργιλώδες χώμα προσθέτοντας άμμο κατά το σκάψιμο. Εξουδετερώνουμε το όξινο χώμα με στάχτη, ασβέστη ή δολομίτη. Εάν η τοποθεσία βρίσκεται έτσι ώστε τα υπόγεια ύδατα να είναι κοντά, τότε συνιστάται η κατασκευή υψηλών κλινών για καλλιέργειες λαχανικών.

Είναι καλύτερο να φυτέψετε μαϊντανό μετά από φασόλια, ντομάτες, λάχανο, κολοκυθάκια, κρεμμύδια, κολοκυθάκια, πατάτες, αγγούρια, μπορείτε να φυτέψετε δίπλα σε φράουλες. Ταιριάζει επίσης με κόλιαντρο, αρακά, άνηθο, φασόλια. Αντιπαθεί τον κόλιανδρο, το μάραθο, το σέλινο. Είναι καλύτερο να φυτέψετε ποικιλίες ρίζας σε εκείνα τα μέρη όπου την περασμένη σεζόν καλοί προκάτοχοι αναπτύχθηκαν με κοπριά και φυλλώδεις ποικιλίες όπως η λίπανση με βάση την κοπριά.

Θα είναι καλύτερα αν η γη προετοιμαστεί το φθινόπωρο. Για το σκάψιμο, προσθέστε ένα μείγμα τέφρας - 200 γραμμάρια, χούμο - 4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο, ορυκτά λιπάσματα - 20 γραμμάρια.

Οι ημερομηνίες σποράς μπορεί να ποικίλλουν, όλα εξαρτώνται από τον τύπο του μπαχαρικού.

• Εάν θέλετε να συγκομίσετε μια πρώιμη συγκομιδή, τότε είναι καλύτερο να σπείρετε χειμερινές καλλιέργειες - τον μήνα Οκτώβριο.
• Μέχρι τα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου, συνιστάται η φύτευση μιας ποικιλίας φύλλων και η φύτευση με μεταφορέα συνιστάται να πραγματοποιείται κάθε δύο εβδομάδες.
• Η ριζική ποικιλία μαϊντανού σπέρνεται στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου.

Εάν εστιάσουμε στις περιοχές, η ημερομηνία προσγείωσης στην Άπω Ανατολή είναι στα τέλη Μαΐου, στη Σιβηρία, στα Ουράλια, στο κέντρο - στα τέλη Απριλίου και στα νότια - στις αρχές Μαρτίου. Στο νότο, η χειμερινή σπορά σπέρνεται αργότερα από όλους - στα τέλη Νοεμβρίου και στο βόρειο τμήμα της χώρας - στις αρχές Οκτωβρίου.

Για να έχετε μια πλούσια συγκομιδή, σας συνιστούμε να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες φροντίδας:

• δεν αξίζει τον κόπο να ενσωματώσετε βαθιά τους σπόρους, έτσι τα χόρτα δεν θα εμφανιστούν σύντομα ή καθόλου.
• δεν αξίζει επίσης να σπείρετε λεπτά: οι σπόροι μπορούν είτε να φυσηθούν από τον άνεμο είτε να ξεπλυθούν με νερό.
• εάν τα αυλάκια σποράς συμπιέζονται από κάτω, τότε θα είναι ευκολότερο να κυκλοφορούν οι ροές νερού.
• Θα υπάρχουν λιγότερα ζιζάνια εάν σπείρετε ένα μείγμα μαρουλιού και μαϊντανού.
• είναι απαραίτητο να χαλαρώνετε το χώμα φύτευσης πιο συχνά, ειδικά μετά το πότισμα.

Τα χόρτα μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν σε συνθήκες θερμοκηπίου, με την επιφύλαξη των ίδιων κανόνων όπως και στον ανοιχτό αγρό. Τις περισσότερες φορές, η τεχνική χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια καλλιεργειών προς πώληση ή για φύτευση σε μείγμα με άλλα βότανα και λαχανικά. Η κατά προσέγγιση κατανάλωση ανά τετραγωνικό μέτρο είναι δύο γραμμάρια στρωματοποιημένου υλικού. Τα πράσινα μπορούν να αναμένονται 10 ημέρες μετά τη φύτευση σε σταθερή θερμοκρασία 2 βαθμών.

Μπορείτε επίσης να πάρετε μια υπέροχη συγκομιδή στο μπαλκόνι. Το υλικό σπόρων σπέρνεται στο έδαφος από το κατάστημα. Τα δοχεία πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, το κάτω μέρος καλύπτεται με αποστράγγιση και στη συνέχεια χύνεται η γη. Οι σπόροι φυτεύονται με τον ίδιο τρόπο όπως στα κρεβάτια. Μετά από αυτό, όλα καλύπτονται με αλουμινόχαρτο.

Εάν φυτέψετε χόρτα με σπορόφυτο, τότε μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε μερικές εβδομάδες νωρίτερα. Αλλά για κάποιο λόγο αυτή η μέθοδος δεν είναι δημοφιλής στους κηπουρούς.

Για να βλαστήσουν τα πικάντικα βότανα, συνιστάται να ρίχνετε τους σπόρους με μικρή ποσότητα νερού για 3 ημέρες. Αφού στεγνώσει ελαφρά ο σπόρος, αποστέλλεται στο ψυγείο.

Οι παγωμένοι σπόροι αποστέλλονται στο θρεπτικό έδαφος, κονιοποιούνται ελαφρά με χώμα, υγραίνονται, καλύπτονται με μεμβράνη ή γυαλί. Το δοχείο με μελλοντικά σπορόφυτα αποστέλλεται στο δωμάτιο για βλάστηση σε θερμοκρασία συν 25 μοίρες. Μόλις φυτρώσουν τα χόρτα, αφαιρείται το γυαλί ή η μεμβράνη και το χώμα υγραίνεται εάν χρειάζεται.

Πριν από τη φύτευση, πρέπει να επιλέγονται μόνο τα πιο δυνατά σπορόφυτα. Η μακριά ρίζα κόβεται με ένα μαχαίρι και η τομή κονιοποιείται με θρυμματισμένο ενεργό άνθρακα.

Προηγουμένως, οι αυλακώσεις σχεδιάζονται στα κρεβάτια βάθους έως δύο εκατοστών και 15 εκατοστών μεταξύ των σειρών. Τα σπορόφυτα ή οι σπόροι απλώνονται προσεκτικά κατά μήκος των αυλακιών, πασπαλίζονται με χώμα, ποτίζονται.

Εάν είναι απαραίτητο, η καλλιέργεια μπορεί να μεταμοσχευθεί από το ένα μέρος στο άλλο, αλλά σε περίπτωση που καλλιεργηθεί σε σπορόφυτα. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό πριν από κρύο καιρό μεταφυτεύοντάς το σε ένα δοχείο σε ένα περβάζι. Δεν είναι τόσο δύσκολο να κάνουμε τα πάντα: σκάβουμε χόρτα με ένα κομμάτι γης, τα μεταμοσχεύουμε σε προετοιμασμένο έδαφος. Δεν είναι απαραίτητο να εμβαθύνετε πολύ, αλλά σας συμβουλεύουμε να το ποτίζετε άφθονο. Ορίζουμε το δοχείο σε δροσερό μέρος και μετά από μια εβδομάδα το βάζουμε στο περβάζι.

Η καλλιέργεια μαϊντανού σε εξωτερικούς χώρους περιλαμβάνει τυπικές γεωργικές τεχνικές: βοτάνισμα, πότισμα, λίπανση, χαλάρωση. Για να είναι μαλακό το χώμα και να περάσει επαρκής ποσότητα οξυγόνου στις ρίζες, τα κρεβάτια πρέπει να χαλαρώνουν συνεχώς.

Αμέσως μετά τη βλάστηση, τα χοντρά χόρτα αραιώνονται.

Το γρασίδι δεν πρέπει να πνίγει τα νεαρά χόρτα, επομένως θα είναι σωστό εάν τα ζιζάνια που εμφανίζονται αμέσως αφαιρεθούν.

Τα χόρτα κόβονται από τη στιγμή που φτάνουν σε ύψος τα 20 εκατοστά. Μέχρι τα τέλη Αυγούστου - μέσα Σεπτεμβρίου, μπορείτε να γλεντήσετε με φρέσκα σγουρά φύλλα, πράγμα που σημαίνει ότι συχνά συνιστάται να ποτίζετε την καλλιέργεια πριν από αυτή τη φορά (μία φορά την εβδομάδα). Η υγρασία προσθέτει τη δική της γεύση, τρυφερότητα στο φυτό.Το πότισμα με κρύο νερό σε ζεστό καιρό προάγει την ανάπτυξη των χυμωδών φύλλων. Η εμφάνιση του φυτού αλλάζει εάν γονιμοποιηθεί τακτικά: η ροζέτα των φύλλων γίνεται πιο πλούσια. Μπορείτε να ταΐσετε για ανάπτυξη με φλόμους ή κομπόστ.

Με την προϋπόθεση ότι το φυτό φυτεύεται με σπόρους, είναι απαραίτητο να κορεστεί με μικροστοιχεία 2-3 φορές ανά εποχή. Η πρώτη λίπανση είναι στη φάση των δύο φύλλων. Τότε είναι που ο μαϊντανός είναι κορεσμένος με αζωτούχο λίπασμα σε αναλογία 60 γραμμάρια νιτρικών ανά 10 τετραγωνικά μέτρα. Τη δεύτερη φορά χρησιμοποιούν λίπασμα φωσφόρου-καλίου: αλάτι καλίου - 50 γραμμάρια, υπερφωσφορικό - 70 γραμμάρια, ανακατεύουμε, διανέμουμε σε 10 τετραγωνικά μέτρα. Καλύτερα να μην χρησιμοποιείται λίπανση με βάση το άζωτο με τον ερχομό του Αυγούστου. Το άζωτο είναι πιο πιθανό να συσσωρευτεί στα φύλλα.

Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, ο μαϊντανός αρχίζει να αναπτύσσεται γρήγορα. Είναι απαραίτητο να μαδάτε ή να κόβετε συχνά τα χόρτα με ένα μαχαίρι, διαφορετικά το φυτό θα ανθίσει. Μετά την αποκοπή μεγάλων φύλλων, τα μικρά αρχίζουν να ανεβαίνουν ενεργά. Τα κομμένα πικάντικα βότανα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ταυτόχρονα για τις προετοιμασίες για το χειμώνα, κατά την προετοιμασία του φαγητού.

Δεν το ξέρουν όλοι, αλλά ο μαϊντανός αρέσει πολύ σάπια φύλλα. Υπάρχουν πολλοί τρόποι: ζεστό (φρεσκοκομμένο) γρασίδι, μέθοδος φυλλοβόλων ή ψυχρής, μέθοδος πριονιδιού ή κομποστοποίησης. Αλλά η πιο αποτελεσματική μέθοδος είναι να απλώσετε ζεστό γρασίδι. Δεν χρειάζεται να ρίξετε πολύ γρασίδι, ένα λεπτό στρώμα 5 εκατοστών θα είναι αρκετό. Το πολύ γρασίδι θα δώσει σκιά, κάτι που επίσης δεν είναι καλό. Όταν στρώνουμε με πριονίδι, ακολουθούμε τις ίδιες συστάσεις όπως και με το γρασίδι. Εάν κάνετε σάπια φύλλα με ξηρό γρασίδι ή φύλλα, τότε το πάχος του στρώματος μπορεί να ποικίλλει, γιατί ενώ τα χόρτα φυτρώνουν, το σάπια φύλλα θα κατακαθίσει. Μην ξεχνάτε ότι πριν από το σάπιασμα, ο κήπος πρέπει να χυθεί καλά και μετά την τοποθέτηση, σας συμβουλεύουμε να τον ραντίσετε ελαφρά με νερό.

Η συγκομιδή εξαρτάται από το πώς μεγαλώνουν τα χόρτα. Υπάρχουν ποικιλίες με τεχνική ωριμότητα 60 ημερών, ενώ υπάρχουν και 110 ημέρες. κυρίως πάει για στέγνωμα ή κατάψυξη. Η μέση απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο φτάνει τα 4 κιλά.

Είναι καλύτερο να συγκομίσετε την καλλιέργεια το αργότερο στις 25 Σεπτεμβρίου. Η μάζα καθαρίζεται, ταξινομείται, αφήνεται να στεγνώσει ελαφρώς. Στη συνέχεια στεγνώνουν σε καλά αεριζόμενο χώρο. Ο αποξηραμένος μαϊντανός διανέμεται σε δοχεία.

Το φυτό περιέχει τεράστια ποσότητα αιθέριων ελαίων, επομένως τα παράσιτα δεν σέβονται πολύ τον μαϊντανό. Επιπλέον, τέτοιες φυτεύσεις τρομάζουν τους απρόσκλητους επισκέπτες.

Για την ενίσχυση των ιδιοτήτων, λαμβάνονται ενεργά μέτρα:

• το όξινο έδαφος αραιώνεται με ασβέστη.
• προσπαθούν να διαλύσουν τα κρεβάτια σε ξηρά εδάφη.
• Τα κωνοφόρα δεν πρέπει να βρίσκονται στη γειτονιά.
• είναι καλύτερο να φυτέψετε στο έδαφος νωρίς την άνοιξη.
• είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε υγιείς σπόρους με έγκυρη ημερομηνία λήξης.

Ωστόσο, το μπαχαρικό έχει κάποια προβλήματα:

• κηλίδες με κόκκινο-πορτοκαλί άνθος είναι με σκουριά.
• εάν το φυτό γίνει κίτρινο στον κήπο, τότε έχει εμφανιστεί περονοσπόρωση.
• με μαύρη σήψη ή εμφάνιση, παρατηρείται σήψη και αποχρωματισμός του περιλαίμιου της ρίζας.
• η εμφάνιση λευκών κηλίδων με επακόλουθη σήψη εμφανίζεται με λευκή κηλίδα.
• με τη λευκή σήψη, οι ρίζες σαπίζουν γρήγορα.

Όλες οι ασθένειες των φυτών προέρχονται από ακατάλληλη καλλιέργεια του φυτού. Η θεραπεία περιλαμβάνει σωστή αμειψισπορά, έγκαιρο ξεβοτάνισμα, διατήρηση της υγρασίας στο σωστό επίπεδο το καλοκαίρι, επεξεργασία με σκευάσματα Energen και Fitosporin. Η επεξεργασία φύλλων μπορεί επίσης να γίνει με οξυχλωριούχο χαλκό, θειικό χαλκό, Quadris, Bayleton, Fundazim.

Τα έντομα βλάπτουν επίσης το φυτό. Ανάμεσά τους: ψείρες, πεταλούδα χελιδονοουράς, ψύλλος, μαύρη αφίδα, που παίρνουν όλους τους χυμούς από το μπαχαρικό. Επομένως, εάν τα φύλλα κιτρινίσουν, χρειάζεται θεραπεία.Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε εντομοκτόνα, επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται έως και τρεις φορές ανά εποχή.

Η καλλιέργεια μαϊντανού σε εξωτερικούς χώρους είναι μια απλή διαδικασία. Απαιτείται μόνο η συμμόρφωση με όλες τις αγροτεχνικές απαιτήσεις σε σχέση με το εργοστάσιο.