Κοινό φύλλο μαϊντανού

Ανάμεσα στα πολλά είδη χόρτων που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων σαλατών, ζεστών και κρύων πιάτων, ο μαϊντανός κατέχει ξεχωριστή θέση. Είναι εύκολο να καλλιεργήσετε ένα λαχανικό με βιταμίνες εάν επιλέξετε μια γόνιμη και εύκολη στη φροντίδα ποικιλία. Πρόκειται για τον μαϊντανό που ωριμάζει κανονικά με φύλλα, που εκτράφηκε πριν από πολλά χρόνια.

Το κοινό φύλλο μαϊντανού είναι μια κουλτούρα με μακρά ιστορία, που εκτράφηκε το 1949. Το 1950, η ποικιλία καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Τα χόρτα μπορούν να καλλιεργηθούν σε όλες τις κλιματικές ζώνες της χώρας.

Αυτή η ποικιλία είναι ένα μάλλον ογκώδες φυτό με ημι-κάθετο φύλλωμα ροζέτα, που αποτελείται από έναν τεράστιο αριθμό φύλλων - από 40 έως 100. Το φυτό χαρακτηρίζεται από μέσο ύψος 35-50 cm, άφθονη πάχυνση σκούρου πράσινου στενού-τριγωνικού φύλλα με έντονα κυματιστά άκρα, καθώς και πυκνό και επίμηκες μίσχο ανοιχτόχρωμου χωρίς ανθοκυανίνη.

Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, στον θάμνο σχηματίζεται μια ομπρέλα με ανοιχτά ή γαλακτώδη πρασινωπά άνθη. Στο τέλος της ανθοφορίας εμφανίζονται σπόροι. Εάν δεν χρειάζονται σπόροι, τότε είναι καλύτερο να κόψετε τις ομπρέλες, καθώς παίρνουν πολλή ενέργεια από το φυτό, και τα φύλλα γίνονται άκαμπτα και ξηρά.

Ο κοινός μαϊντανός χαρακτηρίζεται από μια ισχυρή φυλλώδη κορώνα. Τα χόρτα του λαχανικού έχουν αυξημένη κρεατότητα, ζουμερό και επίσης εξαιρετική γεύση. Κατά μέσο όρο, το βάρος ενός θάμνου είναι 70-77 γραμμάρια. Οι σπόροι μαϊντανού είναι μεσαίου μεγέθους, καφέ χρώματος. Ένα τεράστιο πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι η ταχεία ανάπτυξη των χόρτων μετά το κόψιμο.

Συνιστάται να αποθηκεύετε τα κομμένα χόρτα στο ψυγείο σε μεμβράνη. Κατά κανόνα, το λαχανικό διατηρεί την εμφάνιση και τη θρεπτική του αξία για αρκετές εβδομάδες. Ο κατεψυγμένος μαϊντανός έχει τη μεγαλύτερη ποιότητα διατήρησης. Είναι απαραίτητο να μεταφέρετε τα χόρτα πολύ προσεκτικά για να μην σπάσουν οι μίσχοι και να μην θρυμματιστούν τα φύλλα.

Αυτή η ποικιλία φημίζεται για την εξαιρετική γεύση της. Η ροζέτα των φύλλων είναι πολύ ζουμερή, σαρκώδης, με έντονη γυαλάδα. Το λαχανικό έχει μια ασυνήθιστη γεύση - ένα λαμπερό μπαχαρικό ταιριάζει πολύ με πικάντικες νότες και μια γλυκιά επίγευση. Τα φύλλα του μαϊντανού περιέχουν αυξημένη ποσότητα αιθέριων ελαίων, βήτα-καροτίνη, ρετινόλη, βιταμίνες B, C, K, καθώς και μέταλλα (σελήνιο, φώσφορο, κάλιο και ασβέστιο).

Ο κομμένος μαϊντανός χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική - τρώγεται φρέσκος, προστίθεται σε σαλάτες, ζεστά και κρύα πιάτα, διακοσμημένο με σάντουιτς, καθώς και αποξηραμένο και κατεψυγμένο. Επιπλέον, ο μαϊντανός χρησιμοποιείται συχνά στην παραδοσιακή ιατρική.

Η ποικιλία ωριμάζει νωρίς. Από τη στιγμή της εμφάνισης των δενδρυλλίων μέχρι την τεχνική ωρίμανση μιας κηπευτικής καλλιέργειας, περνούν 65-75 ημέρες. Η πρώτη κοπή μπορεί να γίνει όταν οι θάμνοι μεγαλώσουν 15-20 εκ. Η συγκομιδή γίνεται τον Ιούλιο-Σεπτέμβριο.

Η ποικιλία ανήκει σε είδη υψηλής παραγωγικότητας. Ο δείκτης απόδοσης εξαρτάται από τη μέθοδο καλλιέργειας.Όταν καλλιεργείται σε μια κορυφογραμμή κήπου, μπορείτε να κάνετε έως και 4 τομές και να πάρετε κατά μέσο όρο 2,6-2,8 κιλά χόρτα από 1 m2 φυτεύσεων. Όταν καλλιεργείται όλο το χρόνο, είναι δυνατό να πραγματοποιήσετε έως και 8 τομές και να λάβετε 5-6 κιλά βιταμινών.

Η καλλιέργεια μαϊντανού είναι δυνατή στην κορυφογραμμή του κήπου και σε συνθήκες θερμοκηπίου, ακόμη και στο περβάζι της κουζίνας. Τα χόρτα καλλιεργούνται με σπορά σπόρων. Σε ανοιχτό έδαφος, οι σπόροι σπέρνονται από τις 20 Απριλίου έως τις 10 Μαΐου. Για να γίνει αυτό, γίνονται αυλακώσεις με βάθος 1-2 cm στην κορυφογραμμή, διατηρώντας απόσταση μεταξύ τους τουλάχιστον 20 cm. Το προτεινόμενο σχέδιο για σπορά θεωρείται ένα σχέδιο 10-15x30 cm. Μετά τη σπορά, οι φυτεύσεις καλύπτονται με μεμβράνη ανοίγοντάς την καθημερινά για μισή ώρα για αερισμό. Το προστατευτικό φιλμ θα προστατεύσει από ξαφνικούς επαναλαμβανόμενους νυχτερινούς παγετούς, καθώς και θα επιταχύνει τη διαδικασία ανάδυσης.

Η φροντίδα του μαϊντανού αποτελείται από βασικά μέτρα: τακτικό πότισμα με καθιζάνον νερό, λίπανση δύο φορές την εποχή (σύμπλοκα ποτάσας και υπερφωσφορικών), χαλάρωση του εδάφους μετά από κάθε πότισμα, βοτάνισμα των αποστάσεων σειρών, που θα αποτρέψουν την εμφάνιση ζιζανίων, σάπια φύλλα με χούμο, αραίωση του κρεβάτια, γεγονός που συμβάλλει στην αύξηση του μεγέθους των θάμνων.

Για τον μαϊντανό, επιλέγεται μια τοποθεσία με χαλαρό, ελαφρύ, γονιμοποιημένο, υγρό και αναπνεύσιμο έδαφος, το οποίο έχει χαμηλή ή ουδέτερη οξύτητα. Συχνά αυτά είναι αμμοπηλώδη ή μαύρο χώμα.

Παρά το γεγονός ότι ο συνηθισμένος μαϊντανός είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στο κρύο και ανθεκτική στη σκιά, συνιστάται να φυτεύεται σε ηλιόλουστα, ελαφριά, ζεστά κρεβάτια, προστατευμένα από ρεύματα και υπερβολική συσσώρευση νερού.

Η ανοσολογική άμυνα του μαϊντανού είναι μέτρια, επομένως είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις αγροτεχνικές συστάσεις. Η σκουριά, η λευκή σήψη, ο περονόσπορος και η κερκοσπόρωση θεωρούνται επικίνδυνα για το φυτό. Είναι εξαιρετικά σπάνιο ο μαϊντανός να προσβάλλεται από αφίδες πεπονιού, μύγες καρότου και νηματώδεις μίσχους.