Πώς να καλλιεργήσετε μαύρο πιπέρι στο σπίτι;

Είναι πολύ πιθανό να καλλιεργήσετε ένα τόσο δημοφιλές μπαχαρικό όπως οι κόκκοι μαύρου πιπεριού στο σπίτι. Εάν πληρούνται όλες οι απαιτήσεις της καλλιέργειας, θα είναι δυνατή η συγκομιδή της καλλιέργειας ακόμη και πολλές φορές ανά εποχή.

Για την αυτοκαλλιέργεια του μπιζελιού, είναι κατάλληλες πολλές ποικιλίες. Για παράδειγμα, η πρώιμη ωρίμανση είναι δημοφιλής. Tellischer, για τις οποίες αρκούν 95-100 ημέρες για να φτάσει στο στάδιο της καρποφορίας. Πλούσιοι θάμνοι εκτείνονται έως και 0,8 μέτρα σε ύψος, καλυμμένοι με μεγάλες μπάλες με έντονη οσμή. Η άφθονη καρποφορία μπορεί να συμβεί αρκετές φορές το χρόνο.

Ποικιλία "Malabarsky" Είναι επίσης νωρίς - μπορείτε να αφαιρέσετε τους κόκκους πιπεριού 90-100 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι καρποί, χρωματισμένοι σε σκούρο κερασί χρώμα, φαίνονται ελαφρώς επιμήκεις. Ο θάμνος καρποφορεί ενεργά - περίπου 50 κόκκοι σχηματίζονται σε μια βούρτσα και γενικά, ο κηπουρός καταφέρνει να πάρει περίπου 3 κιλά πιπεριού από κάθε δείγμα. Το Malabarsky φημίζεται για την καλή του ανοσία και την ικανότητά του να επιβιώνει σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Καρπός "Βιετναμέζικο" οι πιπεριές ωριμάζουν κάπου σε 120 μέρες μετά την αποβίβαση. Ένας μεγάλος θάμνος, που μπορεί να έχει ύψος 1 μέτρο, καλύπτεται σε συστάδες με 70 κόκκους το καθένα.

"Ινδοκάρυδο", όντας υβρίδιο, σχηματίζει έναν εξαπλωμένο θάμνο ύψους έως 0,7 μέτρα, καλυμμένο με μεγάλο αριθμό φύλλων και μικρούς καρπούς. Το τελευταίο χρειάζεται από 95 έως 100 ημέρες για να ωριμάσει πλήρως. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από άφθονη ανθοφορία και εμφάνιση αρακά με ευχάριστο άρωμα και πικάντικη γεύση.

Σαραβάκου Η ωρίμανση διαρκεί από 115 έως 120 ημέρες. Ο θάμνος, που εκτείνεται έως και 1 μέτρο σε ύψος, καλύπτεται με στρογγυλεμένες, καθαρά μυρωδάτες πιπεριές.

Υβρίδιο "Κεϋλάνη" ωριμάζει νωρίς - ήδη 100-110 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Το ύψος του θάμνου φτάνει τα 80 εκατοστά και η μάζα της βούρτσας που καλύπτεται με φρούτα δεν υπερβαίνει τα 90 γραμμάρια.

"Λαμπόνγκ" είναι όψιμη ωρίμανση - η συγκομιδή είναι δυνατή όχι νωρίτερα από 130-140 ημέρες μετά τη σπορά. Ο θάμνος, που εκτείνεται έως και 1,5 m, καλύπτεται με μικρές στρογγυλεμένες πιπεριές.

Η φύτευση σπόρων για σπορόφυτα πραγματοποιείται στα τέλη Μαρτίου. Επιτρέπεται η μεταφορά δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος μόνο όταν φτάσουν σε ηλικία δύο μηνών, δηλαδή όχι νωρίτερα από τον Ιούνιο. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ένα ιδιότροπο φυτό πεθαίνει, εάν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους +10 βαθμούς. Πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα πρέπει να σκληρυνθούν για μερικές εβδομάδες, αφήνοντας σταδιακά στον καθαρό αέρα για όλο και περισσότερο χρόνο.

Η σωστή προετοιμασία παίζει σημαντικό ρόλο στη σπορά των σπόρων.

Είναι δυνατό να βλαστήσουν επιτυχώς τόσο το υλικό που αγοράστηκε σε ένα εξειδικευμένο φυτώριο όσο και εκείνο που συλλέγεται ανεξάρτητα ή ακόμη και αγοράζεται σε ένα παντοπωλείο.... Σε κάθε περίπτωση, είναι σημαντικό η ημερομηνία συλλογής και συσκευασίας να μην ξεπερνά τους 12 μήνες. Για φύτευση χρησιμοποιούνται τα μεγαλύτερα και βαρύτερα μαύρα μπιζέλια, φυσικά αποξηραμένα. Τα επιλεγμένα δείγματα γεμίζονται με ζεστό νερό για 24 ώρες. Μια μέρα αργότερα, αυτές οι μπάλες που επιπλέουν θα πρέπει να απορριφθούν ή να καταναλωθούν.

Τα πνιγμένα μπιζέλια αντιμετωπίζονται με διεγερτικό και τοποθετούνται σε μια χαρτοπετσέτα ή ένα κομμάτι χαρτοπετσέτας. Στη συνέχεια, το τεμάχιο εργασίας μεταφέρεται σε μια επίπεδη πλάκα γεμάτη με φρυγμένη και βρεγμένη άμμο. Τα πάντα καλύπτονται με μεμβράνη και τοποθετούνται σε χώρο όπου η θερμοκρασία διατηρείται από +25 έως +30 βαθμούς. Εάν όλα γίνονται σωστά, τότε μετά από λίγο περισσότερο από μια εβδομάδα, οι σπόροι πρέπει να βλαστήσουν. Όλες αυτές τις μέρες, το υλικό φύτευσης θα πρέπει να αερίζεται και να υγραίνεται τακτικά.

Για την καλλιέργεια κόκκων μαύρου πιπεριού, επιτρέπεται η χρήση ενός αγορασμένου μίγματος εδάφους για τροπικά αμπέλια ή μια παραλλαγή για ορχιδέες, συμπληρωμένο με χούμο. Δεν απαγορεύεται να προετοιμάσετε μόνοι σας το υπόστρωμα από θρεπτικό χλοοτάπητα, γη από φυλλοβόλα δάση, λίπασμα και αλλουβιακή άμμο. Τα συστατικά σε αυτή την περίπτωση χρησιμοποιούνται σε αναλογία 4: 2: 1: 1. Μια άλλη επιλογή περιλαμβάνει ενώσεις σε ίση αναλογία γης, τύρφης και χούμου. Για μεγαλύτερη διατροφική αξία, προστίθενται σε αυτά περίπου 0,5 λίτρο στάχτη ξύλου και ένα ζευγάρι υπερφωσφορικά σπιρτόκουτα.

Είναι λογικό να αναφλέγεται το επιλεγμένο μείγμα ελλείψει χούμου στη σύνθεση και σε όλες τις άλλες περιπτώσεις επιτρέπεται απλώς να χυθεί με ζεστό νερό.

Για φύτευση καλλιεργειών, είναι κατάλληλο ένα διαφανές δοχείο ορχιδέας ή ένα φαρδύ και επίπεδο δοχείο. Για να αποφευχθεί η ξήρανση του μίγματος εδάφους, θα πρέπει να προτιμώνται τα πλαστικά δοχεία... Κατ 'αρχήν, η χρήση κύπελλων τύρφης θα είναι επίσης μια καλή λύση. Στο κάτω μέρος του δοχείου, σχηματίζεται αναγκαστικά ένα στρώμα αποστράγγισης, για παράδειγμα, από λεπτό διογκωμένο πηλό. Το δοχείο ζεματίζεται με βραστό νερό και γεμίζεται με υπόστρωμα ώστε να μην φτάνει στο πάνω χείλος κατά 1-1,5 εκατοστό, και ποτίζεται με υψηλή ποιότητα.

Μετά τη βλάστηση των μπιζελιών, φυτεύονται σε προετοιμασμένα δοχεία. Στην επιφάνεια του εδάφους με τη χρήση μολυβιού δημιουργούνται προσεκτικά εσοχές με βάθος 1,5 έως 2 εκατοστών. Ένας κόκκος απλώνεται στο καθένα με τσιμπιδάκια. Για να αποφύγετε μια επόμενη συλλογή, μπορείτε να πάρετε αμέσως μια μεγάλη γλάστρα και να τοποθετήσετε μέσα όχι περισσότερο από ένα ζευγάρι μπιζέλια. Εάν ένα από τα φυτά αποδειχθεί αδύναμο, μπορεί να μεταφυτευτεί ή ακόμα και να εξαλειφθεί εντελώς.

Το δοχείο σφίγγεται με μεμβράνη και αφαιρείται εκεί, όπου το καθεστώς θερμοκρασίας διατηρείται από +25 έως +30 βαθμούς... Εάν φυτέψετε μια πιπεριά στο σπίτι, τότε δεν πρέπει να ξεχάσετε την ανάγκη του πολιτισμού για διάχυτο φωτισμό. Θα είναι δυνατό να αναμένονται σπορόφυτα μετά από 3-4 εβδομάδες.

Η συλλογή πιπεριάς πραγματοποιείται όταν τα σπορόφυτα δυναμώσουν και αποκτήσουν πολλά ολόκληρα φύλλα. Όταν φυτεύετε πολλά φυτά σε ένα μόνο δοχείο, πρέπει να φυλάσσονται μεταξύ τους περίπου 2-3 ​​εκατοστά. Δεν πρέπει να το ξεχνάμε αυτό η καλλιέργεια έχει ένα λεπτό ριζικό σύστημα, και ως εκ τούτου όλες οι εργασίες πρέπει να εκτελούνται με μεγάλη προσοχή.

Ο σχηματισμός του πρώτου ζεύγους φύλλων απαιτεί την εισαγωγή λιπασμάτων - κατά κανόνα, μιλάμε για έγχυση περιττωμάτων πουλερικών, αν και ένα σκεύασμα που διατίθεται στο εμπόριο είναι επίσης κατάλληλο. Στο επόμενο στάδιο, η καλλιέργεια φυτεύεται είτε σε μεγαλύτερη γλάστρα είτε σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο. Είναι απαραίτητο να διευκρινιστεί ότι στο ανοιχτό έδαφος ενός καλοκαιρινού εξοχικού σπιτιού, το μαύρο πιπέρι μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο ως μη καρποφόρο διακοσμητικό ετήσιο.

Η καλλιέργεια κόκκων μαύρου πιπεριού στο σπίτι - σε ένα θερμοκήπιο στη χώρα ή σε μια γλάστρα σε ένα περβάζι - απαιτεί ορισμένες προϋποθέσεις. Δεδομένου ότι το φυτό αντιδρά καλά στο φως, θα του αρέσουν περισσότερο τα νότια παράθυρα. Ωστόσο, μια τέτοια λύση θα απαιτήσει πρόσθετη οργάνωση προστασίας για τη λήψη διάσπαρτου φωτός. Ο πολιτισμός θα μεταχειριστεί κανονικά τους δυτικούς και ανατολικούς πολιτισμούς, αλλά οι βόρειοι θα μαραίνονται γρήγορα. Η διάρκεια των ωρών της ημέρας για ένα φυτό πρέπει να είναι περίπου 12 ώρες, επομένως, σε συννεφιασμένες και βροχερές ημέρες, θα απαιτείται πρόσθετος φωτισμός με ειδικούς λαμπτήρες.

Ο ευκολότερος τρόπος για να καλλιεργήσετε κόκκους πιπεριού είναι σε θερμοκρασία +25 μοίρες. Μια μικρή απόκλιση δεν είναι κρίσιμη, αλλά μια πτώση κάτω από τους +15 βαθμούς επιβραδύνει την ανάπτυξη της καλλιέργειας. Το φυτό δεν επιβάλλει ιδιαίτερες απαιτήσεις για την υγρασία του αέρα, αλλά μια φορά την εβδομάδα θα πρέπει να ψεκάζεται με καθαρό νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού. Παρεμπιπτόντως, τους καλοκαιρινούς μήνες, προτείνεται να μεταφέρετε απλά δοχεία με πιπέρι στο μπαλκόνι, παρέχοντάς τους προστασία από τον ξηρό άνεμο, τις βροχοπτώσεις και το άμεσο ηλιακό φως.

Το πότισμα της πιπεριάς πρέπει να πραγματοποιείται 2-3 φορές την εβδομάδα και κάθε δοχείο πρέπει να παίρνει από 200 έως 250 χιλιοστόλιτρα καθιζάνον υγρού σε θερμοκρασία δωματίου. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να εστιάσετε στην κατάσταση του εδάφους - η ξήρανση του δείχνει την ανάγκη για πότισμα. Όπως προαναφέρθηκε, η πρώτη τροφοδοσία πραγματοποιείται όταν σχηματιστούν 2-3 φύλλα στο δενδρύλλιο. Μια εναλλακτική λύση για την έγχυση περιττωμάτων πτηνών μπορεί να είναι ένα μείγμα με βάση το υπερφωσφορικό. Πρώτα απ 'όλα, 30 γραμμάρια του φαρμάκου αραιώνονται σε 10 λίτρα νερού, απαιτώντας καθημερινή έγχυση. Περαιτέρω, το λίπασμα συμπληρώνεται με 10 γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου, 30 γραμμάρια θειικού ασβεστίου και 10 γραμμάρια ουρίας. Το μείγμα που εισάγεται στο τμήμα της ρίζας συμβάλλει στην ενεργό ανάπτυξη της πράσινης μάζας.

Το παρακάτω top dressing πιπέρι απαιτεί κατά τη μεταφύτευση σε μόνιμο βιότοπο. Για το σκοπό αυτό, αρκεί να αραιώσετε 10 γραμμάρια ουρίας και 5 γραμμάρια υπερφωσφορικού σε έναν κουβά νερό. Την τρίτη φορά εφαρμόζονται λιπάσματα κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας - 1 κουταλάκι του γλυκού κάλιο, ίδια ποσότητα καρβαμιδίου, 2 κουταλιές της σούπας υπερφωσφορικό και 10 λίτρα νερό. Κάθε θάμνος θα χρειαστεί 1 λίτρο του προκύπτοντος μείγματος θρεπτικών ουσιών. Τέλος, το τελευταίο dressing εφαρμόζεται όταν η πιπεριά αρχίζει να καρποφορεί.

Το χειμώνα, η άρδευση πιπεριού θα πρέπει να μειωθεί σε 1-2 φορές την εβδομάδα και ο ψεκασμός πρέπει να πραγματοποιείται με ζεστό νερό. Η υγρασία του αέρα πρέπει να παραμένει πάντα στο απαιτούμενο επίπεδο. Τα δοχεία πρέπει να απομακρύνονται από πηγές θερμότητας, δηλαδή μπαταρίες, και να παρέχονται με πρόσθετο φωτισμό. Το πιο σωστό είναι να χρησιμοποιείτε τις λάμπες το πρωί και το βράδυ για 2-3 ώρες. Εάν αποφασιστεί να αφήσετε τις φυτεύσεις στο περβάζι, κάτω από το οποίο είναι τοποθετημένη η μπαταρία, τότε είναι καλύτερο να δημιουργηθεί ένα στρώμα αφρού μεταξύ τους, το οποίο αποτρέπει την υπερθέρμανση των ριζών της καλλιέργειας. Η θερμοκρασία το χειμώνα δεν πρέπει να υπερβαίνει τους + 18 ... 20 βαθμούς.