Πιπεριά Ζόρκα

Οι ποικιλίες πιπεριάς με απλές γεωργικές τεχνικές και γρήγορη προσαρμοστικότητα στις καιρικές ιδιοτροπίες έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση μεταξύ των κηπουρών και των αγροτών. Με αυτές τις ιδιότητες είναι προικισμένη η πρώιμη ποικιλία Zorka της εγχώριας επιλογής.

Το γλυκό πιπέρι Zorka ελήφθη το 2003 από Ρώσους επιστήμονες της γεωργικής εταιρείας Sedek. Οι συγγραφείς της καλλιέργειας λαχανικών είναι γνωστοί κτηνοτρόφοι - Dubinin S.V και Kirillov M.I.Το λαχανικό εμφανίστηκε στο κρατικό μητρώο το 2004. Το Zorka μπορεί να αναπτυχθεί σε κορυφογραμμές κήπων και σε διάφορους τύπους κατασκευών θερμοκηπίου. Οι πιπεριές μπορούν να καλλιεργηθούν σε οποιαδήποτε κλιματική ζώνη, καθώς το φυτό προσαρμόζεται γρήγορα στις συνθήκες ανάπτυξης.

Η ζόρκα είναι ένα χαμηλά αναπτυσσόμενο καθοριστικό φυτό που φτάνει σε ύψος 45-50 εκ. σε ευνοϊκό περιβάλλον.Ο θάμνος χαρακτηρίζεται από ημι-απλωμένα κλαδιά, ισχυρό κεντρικό μίσχο, αδύναμο φύλλωμα με πράσινα φύλλα με ελάχιστα αισθητές ρυτίδες, θηλυκό τύπος ανθοφορίας και ανεπτυγμένο ρίζωμα. Τα φρούτα στους θάμνους κρέμονται με τη «μύτη» τους προς τα κάτω (πεσμένα). Σε έναν υγιή θάμνο, ωριμάζουν 6 έως 8 ευθυγραμμισμένα φρούτα.

Αυτή η ποικιλία ξεχωρίζει για την ελκυστική εμφάνιση των φρούτων της. Κατά κανόνα, λαχανικά βάρους έως 130 γραμμάρια ωριμάζουν σε θάμνους. Το σχήμα του καρπού είναι τακτοποιημένο - πρισματικό, με ελαφρώς έντονες νευρώσεις. Μια άγουρη πιπεριά έχει ανοιχτό κιτρινωπό χρώμα και όταν είναι πλήρως ώριμη, χρωματίζεται ομοιόμορφα σε έντονο κόκκινο χρώμα. Η φλούδα του καρπού είναι πυκνή και σφιχτή, λεία και γυαλιστερή, το πάχος του τοιχώματος του καρπού είναι 7-10 mm. Η δομή του λαχανικού αποτελείται από 3-4 φωλιές σπόρων.

Η συγκομιδή μπορεί εύκολα να μεταφερθεί σε μεγάλες αποστάσεις και επίσης αποθηκεύεται για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς απώλεια γεύσης και εμπορευσιμότητας, εάν τηρηθεί το καθεστώς θερμοκρασίας.

Το Zorka μνημονεύεται για την υπέροχη γεύση του, γι' αυτό και πολλές νοικοκυρές το αγαπούν τόσο πολύ. Ο πολτός της πιπεριάς έχει σαρκώδη, μέτρια πυκνή, τρυφερή και ζουμερή σύσταση χωρίς υδαρή. Οι πιπεριές έχουν πολύ γλυκιά και αρωματική γεύση, χωρίς πικάντικα και πικρά. Στη μαγειρική, το πιπέρι χρησιμοποιείται παγκοσμίως - τρώγεται φρέσκο, προστίθεται σε σαλάτες, σούπες, γεμιστό, τουρσί, κονσερβοποιημένο, μεταποιημένο σε σάλτσες και ντρέσινγκ, καθώς και κατεψυγμένο.

Ο πολιτισμός ωριμάζει νωρίς. Από τη στιγμή της μαζικής βλάστησης των βλαστών μέχρι την ωρίμανση των πρώτων καρπών, χρειάζονται 90-95 ημέρες. Τα λαχανικά είναι καρυκευμένα μαζί, γι' αυτό συνιστάται η αφαίρεση των πιπεριών 2 φορές την εβδομάδα, δίνοντας την ευκαιρία να αναπτυχθούν και να τραγουδήσουν τα παρακάτω δείγματα. Είναι δυνατή η αξιολόγηση της γεύσης του καρπού τον Ιούνιο και η πλήρης συγκομιδή τον Ιούλιο.

Το πιπέρι χαρακτηρίζεται από υψηλά ποσοστά απόδοσης. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, περίπου 1,5 κιλό σαρκώδεις πιπεριές μπορούν να συγκομιστούν από κάθε θάμνο. Κατά μέσο όρο, αφαιρούνται 6 κιλά λαχανικών από 1 m2 φυτειών. Στο θερμοκήπιο, η απόδοση είναι υψηλότερη - έως 10 kg / m2.

Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων πιπεριάς, είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε την πυκνότητα των φυτεύσεων, καθώς και την απόσταση μεταξύ των φυτών. Συνιστάται η φύτευση 3-4 θάμνων ανά 1 m2. Η προσγείωση πραγματοποιείται σύμφωνα με το σχέδιο 60x30 cm.

Η καλλιέργεια λαχανικών γίνεται με σπορόφυτα. Μπορείτε να φυτέψετε ένα φυτό στα κρεβάτια αφού η θερμοκρασία ομαλοποιηθεί πλήρως και το χώμα έχει ζεσταθεί. Κατά κανόνα, αυτό είναι το τέλος Μαΐου - αρχές Ιουνίου. Στο θερμοκήπιο, η φύτευση πραγματοποιείται από 10 έως 20 Μαΐου. Δεν συνιστάται η φύτευση πιπεριών σε περιοχή όπου έχουν προηγουμένως αναπτυχθεί πατάτες, μελιτζάνες ή ντομάτες.

Η καλλιέργεια δεν απαιτεί εντατική φροντίδα, αλλά οι τυπικές διαδικασίες είναι υποχρεωτικές - τακτική άρδευση με ζεστό νερό κάτω από τη ρίζα (κατά προτίμηση στάγδην άρδευση), επικάλυψη 3-4 φορές ανά εποχή (είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε τα σύμπλοκα φωσφόρου και καλίου), αφαίμαξη και ξεβοτάνισμα του εδάφους, λόγω του οποίου περνά πιο εντατικά η υγρασία και ο αέρας στις ρίζες, η πρόληψη των ιών και των επιθέσεων εντόμων, καθώς και ο αερισμός εάν η πιπεριά μεγαλώνει στο θερμοκήπιο. Οι θάμνοι δεν χρειάζονται καλτσοδέτες, καθώς το στέλεχος μπορεί να αντέξει το φορτίο με τη μορφή φρούτων.

Η καλλιέργεια αναπτύσσεται άνετα σε χαλαρό, γόνιμο, υγρό και αναπνεύσιμο έδαφος με ουδέτερο δείκτη οξύτητας. Το λαχανικό δεν του αρέσει το στάσιμο νερό και τα βαλτώδη εδάφη, επομένως, η εμφάνιση υπόγειων υδάτων πρέπει να είναι βαθιά.

Το γλυκό πιπέρι Zorka είναι μια θερμόφιλη καλλιέργεια που αντιδρά αρνητικά σε απότομες πτώσεις θερμοκρασίας, παρατεταμένη ξηρασία και σκιά, επομένως θα πρέπει να επιλέξετε ένα οικόπεδο για ένα λαχανικό που είναι ηλιόλουστο, απαλλαγμένο από ζιζάνια, προστατευμένο από ρεύματα.

Το ανοσοποιητικό σύστημα στο πιπέρι είναι καλό, επομένως είναι ανθεκτικό στη σήψη των ριζών, ενώ είναι επίσης ανεκτικό στο ωίδιο και την ασκοχίτωση. Σε περίπτωση παραβίασης της γεωργικής τεχνολογίας και ασυνήθιστων καιρικών συνθηκών, οι πιπεριές μπορεί να εκτεθούν σε διάφορες ασθένειες - όψιμη προσβολή, ιός μωσαϊκού καπνού, μαύρο πόδι και ακόμη και καφέ κηλίδα.

Μεταξύ των παρασίτων που απειλούν το φυτό, τα πιο επικίνδυνα είναι οι αφίδες, η αρκούδα, οι γυμνοσάλιαγκες και τα ακάρεα αράχνης. Μπορείτε να παρέχετε αξιόπιστη προστασία από τα παράσιτα των εντόμων φυτεύοντας κοντινές καλλιέργειες που μυρίζουν έντονα - βασιλικό ή κρεμμύδια.