Pepper Cow's Ear

Το αγελαδινό αυτί είναι μια πολύκαρπη ποικιλία εγχώριας πιπεριάς αναπαραγωγής. Το φυτό έχει καλή απόδοση και δυνατότητα μεταφοράς. Χάρη σε αυτό, επιλέγεται από κηπουρούς από διάφορα μέρη της χώρας.

Η ποικιλία Volovye Ukho έχει γίνει ένα από τα καλύτερα επιτεύγματα της αγροβιομηχανίας Poisk. Άφησε εύκολα πίσω του ξένα υβρίδια με χαμηλή γευστικότητα, που πλημμύρισαν τις αγορές της Ρωσίας και των γειτονικών χωρών τη δεκαετία του '90. Η ποικιλία αναπτύχθηκε από τους υπαλλήλους της επιχείρησης Maksimov, Klimenko και Kostenko. Κατάφεραν να δημιουργήσουν μια πιπεριά με υψηλά γευστικά χαρακτηριστικά και εξαιρετική ανοσία. Το αρχείο της νέας ποικιλίας εμφανίστηκε στο κρατικό μητρώο το 2007, μετά από σχεδόν μια δεκαετία δοκιμών ποικιλίας.

Το αυτί της αγελάδας ανήκει σε γλυκές ποικιλίες με καθολική χρήση. Το φυτό προσφέρεται για καλλιέργεια σε ανοιχτούς και κλειστούς τύπους εδάφους. Οι θάμνοι φημίζονται για τους μεγάλους καρπούς τους και τα εμπορεύσιμα φρούτα πετούν από τα ράφια σαν ζεστά κέικ. Οι πιπεριές μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσουν τις ιδιότητές τους και μεταφέρονται εύκολα. Τα φρούτα που δεν είναι ώριμα μπορούν να αφεθούν να ωριμάσουν σε συνθήκες κατάλληλες για αυτό και λόγω του παχύ τοιχώματος των πιπεριών, μένουν ελάχιστα απόβλητα μετά το ξεφλούδισμα.

Παρά τον μεγάλο αριθμό πλεονεκτημάτων, το φυτό της περιγραφόμενης ποικιλίας δεν στερείται μειονεκτημάτων. Έτσι, η καλλιέργεια δεν αντιδρά καλά στον ασταθή καιρό, ο θάμνος πρέπει να είναι δεμένος για να αποφευχθεί το σπάσιμο. Μαζί με την υψηλή ανοσία στις ασθένειες, προσβάλλεται συνεχώς από παράσιτα. Αλλά το κύριο μειονέκτημα της ποικιλίας είναι η κακή βλάστηση των σπόρων. Μερικές φορές εμφανίζονται λιγότερα από τα μισά από αυτά.

Οι απλωμένοι, μεσαίου μεγέθους θάμνοι έδωσαν το όνομα στην ποικιλία. Μοιάζουν πολύ σε σχήμα με το κεφάλι βοδιού και οι πιπεριές που κρέμονται από αυτά, αντίστοιχα, είναι αυτιά. Οι θάμνοι διακλαδίζονται καλά, το μέσο ύψος είναι 70 εκατοστά. Το φύλλωμα του σκούρου πράσινου ελαφρώς ζαρωμένου φυλλώματος είναι μέτριο.

Οι καρποί κρέμονται πεσμένοι στους θάμνους και είναι αρκετά μεγάλοι, στο μέγεθος της παλάμης ενός ενήλικα. Το μήκος φτάνει κατά μέσο όρο τα 12-16 εκατοστά, αλλά υπάρχουν και μεμονωμένες πιπεριές που μπορούν να φτάσουν τα 20 εκ. Το βάρος αντιστοιχεί στο μέγεθος - 170-200 γραμμάρια.

Το σχήμα των πιπεριών είναι κωνικό, με ελαφρές κάμψεις από το κοτσάνι. Τα φρούτα δεν είναι πάντα λεία. Τα κυρτά και κωνικά δείγματα μπορούν να αναπτυχθούν στον ίδιο θάμνο, αλλά το μεγαλύτερο μέρος της καλλιέργειας θα φαίνεται αρκετά ελκυστικό. Οι άγουροι κόκκοι πιπεριού χρωματίζονται σε σκούρο πράσινο απόχρωση και όταν φτάσουν στη βιολογική ωρίμανση αποκτούν ένα ζουμερό κόκκινο χρώμα. Ένα μοναδικό χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η παρουσία έντονης γυαλάδας στην επιφάνεια του καρπού.

Τα τοιχώματα του καρπού είναι μεσαίου πάχους - περίπου 6,7 mm. Δεν υπάρχουν περισσότεροι από 4 θάλαμοι με σπόρους μέσα, αλλά δεν υπάρχει αρκετό υλικό για σπορά.

Το αυτί της αγελάδας σχηματίζει γλυκές πιπεριές με λεπτή φρέσκια γεύση. Ο πελτέ είναι πολύ ζουμερός, όχι νωθρός, τραγανός, ορεκτικός. Μετά την κατανάλωση, μένει μια επίγευση τάρτας. Το μέγεθος των πιπεριών σας επιτρέπει να κάνετε ό,τι θέλετε με αυτές. Τα φρέσκα φρούτα τρώγονται σε φέτες και σαλάτες, που χρησιμοποιούνται για γέμιση. Οι ψιλοκομμένες πιπεριές μπορούν να γίνουν συστατικό του lecho για το χειμώνα. Και επίσης φρούτα προστίθενται σε διάφορα είδη χαβιαριού, μαγειρευτά λαχανικών, σούπες και μπορς.

Οι πιπεριές φτάνουν την πλήρη ωριμότητά τους σε περίπου 120-130 ημέρες. Αυτοί οι δείκτες είναι εγγενείς στην ομάδα της μέσης σεζόν. Η καρποφορία μπορεί να παραταθεί. Η συγκομιδή πραγματοποιείται από 25 Ιουλίου έως 30 Αυγούστου.

Ένα τετραγωνικό μέτρο εδάφους επιτρέπει στους κηπουρούς να συγκομίσουν κατά μέσο όρο 3,2 κιλά καλλιέργειες. Αλλά σε ιδιαίτερα ευνοϊκά χρόνια και με αξιοπρεπή φροντίδα, αυτός ο αριθμός μπορεί να αυξηθεί στα 5 κιλά.

Γενικά, η κουλτούρα είναι κατάλληλη για κάθε γωνιά της χώρας. Η καλύτερη απόδοση παρατηρείται στην Κεντρική Περιφέρεια, στην Περιφέρεια της Κεντρικής Μαύρης Γης, στην Επικράτεια του Κρασνοντάρ. Σε περιοχές με πιο σκληρά ή πιο μεταβλητά κλίματα, είναι συνετό να καλλιεργείτε πιπεριές σε θερμοκήπια.

Μεταξύ των θάμνων του αυτιού του βοδιού συνήθως μένουν 60 εκ. Και η απόσταση σειρών πρέπει να είναι 40-50 εκατοστά.

Η αγελαδινή πιπεριά καλλιεργείται αποκλειστικά με τη μέθοδο του σπορόφυτου. Επιπλέον, είναι πολύ σημαντικό να βλαστήσουν οι σπόροι πριν από τη φύτευση στο έδαφος προκειμένου να αυξηθεί ο ρυθμός βλάστησης. Οι σπόροι τοποθετούνται στο έδαφος στις 10-20 Μαρτίου, αλλά στις βόρειες περιοχές αυτό μπορεί να γίνει λίγο αργότερα. Δύο μήνες αργότερα, τα λάχανα μεταφέρονται σε ένα μόνιμο μέρος: έναν λαχανόκηπο ή ένα θερμοκήπιο.

Τα λάχανα αγελάδας προτιμούν τακτικό και άφθονο πότισμα. Σε συνθήκες ξηρασίας, τα φυτά μαραίνονται σε λίγες ώρες. Σε μια άνετη θερμοκρασία αέρα, οι θάμνοι πιπεριάς ποτίζονται κάθε δεύτερη μέρα, αλλά εάν οι δείκτες έχουν υπερβεί το +30, τότε θα χρειαστεί καθημερινή άρδευση στη ρίζα. Κάθε κηπουρός γνωρίζει ότι δεν είναι επιθυμητό να μπαίνει νερό στα φύλλα. Στην περίπτωση αυτής της ποικιλίας, απαγορεύεται αυστηρά να επιτρέπεται αυτό, ακόμη και σε στιγμές αδύναμου ήλιου.

Η ποικιλία αγαπά το αφράτο χώμα και το άφθονο οξυγόνο, οπότε θα πρέπει να φροντίσετε το έδαφος. Το χώμα που έχει στεγνώσει μετά το πότισμα χαλαρώνει, αφρατεύοντας το επιφανειακό στρώμα. Εάν δεν υπάρχει επιθυμία να το κάνετε συνεχώς, το πρόβλημα θα λυθεί με τη διάταξη του σάπια φύλλα στη φυτεία. Οι φυσικές πρώτες ύλες θα μειώσουν την ποσότητα του ποτίσματος, θα χαλαρώσουν και θα αποτρέψουν επίσης τη βλάστηση των ζιζανίων. Τοποθετήστε ένα παχύ στρώμα σάπια φύλλα.

Από το top dressing, αυτή η ποικιλία πιπεριών λατρεύει τα μέταλλα. Το αυτί του Volovye τροφοδοτείται τουλάχιστον τρεις φορές, με πολύπλοκο τρόπο. Για αυτό, τα αγορασμένα σκευάσματα είναι κατάλληλα, όπου η δοσολογία και όλα τα απαραίτητα έχουν ήδη υπολογιστεί από τον κατασκευαστή. Αλλά η οργανική ύλη θα πρέπει να χρησιμοποιείται όσο το δυνατόν πιο σπάνια ή θα πρέπει να εγκαταλειφθεί εντελώς, καθώς σχεδόν όλα αυτά τα λιπάσματα περιέχουν άζωτο, το οποίο η ίδια η πιπεριά μπορεί να εξαχθεί από γόνιμο έδαφος.

Δεν χρειάζεται να σχηματιστούν θάμνοι μεσαίου μεγέθους, αλλά όταν ξεκινήσει η καρποφορία, μπορείτε να αφαιρέσετε το φύλλωμα που πυκνώνει το φυτό και τις περιττές ωοθήκες. Αυτό θα κάνει το φυτό πιο γόνιμο. Πρέπει όμως να δέσετε τα φυτά, ενόψει των μεγαλόκαρπων καρπών.

Οι θάμνοι βοδιού χρειάζονται μια ελαφριά γη. Μπορεί να είναι ένα θρεπτικό μέσο ή ελαφρύ αργιλικό. Αλλά είναι καλύτερο να φυτέψετε σε αμμώδες αργιλώδες έδαφος. Ο επιτρεπόμενος δείκτης οξύτητας είναι 6-6,8 pH.

Από αυτή την άποψη, η ποικιλία είναι αρκετά λεπτή. Φυτεύεται σε ηλιόλουστες περιοχές με χαμηλό υπόγειο νερό. Θα προτιμηθεί το νότιο τμήμα του κήπου. Συχνά, χτίζονται ψηλά κρεβάτια για πιπεριές αυτής της ποικιλίας.

Τα φυτά φοβούνται πολύ το κρύο και την υπερβολική ζέστη. Εάν ο ήλιος ψήνει ανελέητα, πρέπει να προβλεφθεί η παρουσία τόξων με δίχτυα για την προστασία των θάμνων. Η ξηρασία είναι επίσης ελάχιστα ανεκτή, επομένως το πότισμα πρέπει να είναι τακτικό.

Το αυτί της αγελάδας έχει ισχυρή ανοσία, επομένως δεν χρειάζεται καν προφυλακτικό ψεκασμό. Μπορεί να προσβληθεί από μυκητιασικές ασθένειες, αλλά μόνο εάν πέσει νερό στο φύλλωμα και πήξουν οι φυτεύσεις. Μερικοί κηπουροί, για κάθε περίπτωση, αντιμετωπίζουν τους θάμνους με "Fitosporin", αυτό είναι ένα αρκετά ακίνδυνο βιολογικό παρασκεύασμα.

Για να μην παρασιτούν τα παράσιτα στους θάμνους, φυτεύονται περιμετρικά των φυτεύσεων κατιφέδες, καλέντουλα, μέντα, σκόρδο και κρεμμύδια. Αυτά τα φυτά θα βοηθήσουν να αποκρούσουν τις αφίδες, τα τσιμπούρια και άλλα μικροσκοπικά παράσιτα. Κατά των γυμνοσάλιαγκων χρησιμοποιούνται σπιτικές παγίδες και κάλυμμα κωνοφόρων. Και ο κοινός κάνθαρος της πατάτας του Κολοράντο μπορεί να συλλεχθεί με το χέρι ή να καταστραφεί με εντομοκτόνα.