Πιπέρι Βίκινγκ

Η ποικιλία πιπεριών Viking καταχωρήθηκε στο κρατικό μητρώο το 2006. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από καλές αποδόσεις και αντοχή σε αντίξοες συνθήκες, αλλά εξακολουθεί να απαιτεί την κατάλληλη φροντίδα.

Η ποικιλία Viking δεν φοβάται τις αλλαγές θερμοκρασίας και τις αντίξοες καιρικές συνθήκες και οι καρποί της παρουσιάζουν αντοχή στο ράγισμα. Είναι βέλτιστο να καλλιεργείται η ποικιλία σε κλειστό έδαφος: κάτω από μια μεμβράνη ή σε κτίρια με χαμηλά πολυανθρακικά, αλλά είναι επίσης κατάλληλη για ανοιχτό έδαφος. Η καλή ανοσία της ποικιλίας της παρέχει προστασία από μυκητιασικές ασθένειες και κοινά παράσιτα.

Δεδομένου ότι η γλυκιά πιπεριά Βίκινγκ είναι φυτό μεσαίου μεγέθους, το ύψος των θάμνων της συνήθως δεν υπερβαίνει τα 90 εκατοστά. Οι βλαστοί καλύπτονται με μεσαίου μεγέθους φύλλα με ανοιχτό πράσινο χρώμα και ρυτίδες στην επιφάνεια. Ταυτόχρονα, από 3 έως 4 φρούτα δένονται στον θάμνο.

Το βάρος μιας πιπεριάς μπορεί να φτάσει τα 200 γραμμάρια, αλλά ο μέσος όρος είναι 86-105 γραμμάρια, που θεωρείται αρκετά μέσος αριθμός. Το πάχος του τοίχου δεν ξεπερνά τα όρια των 4-5 χιλιοστών.

Το χρώμα του καρπού, κυλινδρικό ή ελαφρώς στενωμένο προς τα κάτω, ποικίλλει από κίτρινο έως βαθύ κόκκινο ή και μπορντώ. Η λεία επιφάνεια έχει μια όμορφη γυαλιστερή γυαλάδα. Μέσα στην πιπεριά υπάρχουν 3-4 φωλιές με μικρό αριθμό σπόρων, οι οποίες είναι αρκετά κατάλληλες για μεταγενέστερη σπορά.

Τα γευστικά χαρακτηριστικά των πιπεριών Βίκινγκ είναι αξιοσημείωτα: ο πολτός του φρούτου διακρίνεται όχι μόνο από τη ζουμερή του γεύση, αλλά και από τη γλυκύτητα και η γεύση στερείται απολύτως πικρίας. Ωστόσο, μερικές φορές τα φρούτα μυρίζουν αψιθιά, που είναι άτυπη για την καλλιέργεια, ή ένα ελαφρύ πιπεράτο άρωμα.

Οι πιπεριές είναι ιδανικές για κατανάλωση ωμές και αποτελούν επίσης ένα εξαιρετικό προϊόν στοκ. Δεδομένου ότι η πυκνή φλούδα των φρούτων πρακτικά δεν σπάει, τα λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά υπόκεινται σε προστασία από την υγρασία και το άμεσο ηλιακό φως.

Η ποικιλία Viking μπορεί να ονομαστεί πρώιμη ωρίμανση, καθώς υποτίθεται ότι αφαιρεί τους καρπούς ήδη 115 ημέρες μετά τη φύτευση της καλλιέργειας στο έδαφος. Η τεχνική ωρίμανση του φυτού ξεκινά την 110η ημέρα και, καταρχήν, αυτή τη στιγμή μπορεί ήδη να πραγματοποιηθεί η συγκομιδή, χωρίς να περιμένει την τελική ωρίμανση του.

Η απόδοση της ποικιλίας Viking θεωρείται μέτρια, καθώς ο κηπουρός καταφέρνει να συλλέξει όχι περισσότερα από 3-4 φρούτα από έναν θάμνο. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, ωριμάζουν 251 έως 342 centners σε κάθε εκτάριο κλινών.

Δεδομένου ότι το Viking είναι μια πρώιμη ποικιλία, η προετοιμασία δενδρυλλίων ξεκινά τον Φεβρουάριο. Οι σπόροι φυτρώνουν απαραίτητα παραμένοντας σε ένα διαρκώς ενυδατωμένο χαρτομάντιλο για 2-3 ημέρες. Το υλικό φυτεύεται αμέσως σε ατομικά δοχεία προκειμένου να αποφευχθεί μελλοντικά η συλλογή και η επαναφύτευση που θεωρούνται δυσμενείς για την καλλιέργεια.

Για την εμφάνιση δενδρυλλίων, είναι απαραίτητο τα σπορόφυτα να διατηρούνται σε θερμοκρασία +25 - +27 βαθμούς κατά τη διάρκεια της ημέρας. Όταν η πιπεριά φυτρώσει, το διάστημα της ημέρας μειώνεται στους +18 - +19 μοίρες και η νυχτερινή ώρα ορίζεται στους +15 - +16 μοίρες. Το πότισμα των δενδρυλλίων πρέπει να πραγματοποιείται τακτικά, χρησιμοποιώντας ζεστό, καθιζάνον νερό.

Τα φυτά στέλνονται στο έδαφος κάπου 60-70 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, δηλαδή στις αρχές Μαΐου. Είναι καλύτερο να μαζέψετε περιοχές που κατοικούσαν παλιά κολοκύθα, καρότα, αγγούρια, κρεμμύδια ή κολοκυθάκια. Η γη χαλαρώνεται προκαταρκτικά, γονιμοποιείται με μεταλλικά συστατικά ή περιττώματα κοτόπουλου και ποτίζεται. Κατά τη φύτευση, πρέπει να διατηρείται ένα κενό 40 εκατοστών μεταξύ των μεμονωμένων θάμνων, έτσι ώστε όλα τα δείγματα να λαμβάνουν επαρκή ποσότητα θρεπτικών ουσιών.

Η βάση της φροντίδας της πιπεριάς Viking είναι το έγκαιρο πότισμα και η λίπανση. Δεδομένου ότι η καλλιέργεια δεν αντιδρά καλά στην υπερβολική υγρασία, θα πρέπει να ποτίζεται τακτικά, αλλά με μέτρο. Είναι καλύτερα να στεγνώσει γρήγορα η γη παρά να προκαλέσει σήψη του ριζικού συστήματος. Μάλιστα, είναι δυνατό να ποτίζονται οι καλλιέργειες σε καθημερινή βάση και καλό είναι αυτό να συμβαίνει με τη βοήθεια συστήματος στάγδην άρδευσης. Για την επιβράδυνση της διαδικασίας εξάτμισης, συνιστάται να καλύπτεται το έδαφος στη βάση του στελέχους με κατάλληλο υλικό.

Η πρώτη τροφοδοσία της πιπεριάς πραγματοποιείται ήδη 2-3 εβδομάδες μετά τη φύτευση. Ένα μείγμα από 2 κουταλιές της σούπας αζωτούχα λιπάσματα, όπως νιτρικό αμμώνιο και 5 λίτρα νερού, είναι το καλύτερο για αυτό το σκοπό. Η επόμενη γονιμοποίηση πραγματοποιείται μετά από άλλες 2 εβδομάδες.

Η δεύτερη σίτιση συνιστάται να γίνει βιολογική, αραιώνοντας 1 κιλό κοπριάς σε έναν κουβά με νερό. Ταυτόχρονα, κάθε θάμνος πρέπει να λάβει 0,5 λίτρα μείγματος θρεπτικών ουσιών.

Η τρίτη σίτιση πραγματοποιείται με τη χρήση νέων ορυκτών συστατικών. Παρασκευάζεται από 2 κουταλιές της σούπας υπερφωσφορικό και 1 κουταλιά της σούπας θειικό κάλιο. Τα βιολογικά λιπάσματα εφαρμόζονται για τέταρτη φορά.

Αν όλα γίνουν σωστά, τότε η πιπεριά θα καρποφορήσει από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.