Πιπέρι Βέντη

Μεταξύ του τεράστιου αριθμού ποικιλιών γλυκών πιπεριών, υπάρχουν εκείνες που οι καλλιεργητές λαχανικών, οι αρχάριοι κηπουροί και οι αγρότες χαίρονται να καλλιεργούν. Κατά κανόνα, πρόκειται για καρποφόρες, μη ιδιότροπες και πρώιμες ποικιλίες, οι οποίες περιλαμβάνουν τη γλυκιά πιπεριά Venti, της επιλογής της Υπερδνειστερίας.

Το Venti είναι μια καλλιέργεια λαχανικών, που εκτρέφεται από επιστήμονες από την Υπερδνειστερία, είναι ένα μεσαίου μεγέθους φυτό που αναπτύσσεται σε ύψος 45-55 εκ. Ο συμπαγής θάμνος είναι προικισμένος με αδύναμη εξάπλωση κλαδιών, μέτριο φύλλωμα με σκούρο πράσινο φύλλωμα, κοντούς μεσογονάτους και ένα μικτό είδος ανθοφορίας.

Τα φρούτα στους θάμνους βρίσκονται «μύτες» προς τα κάτω (πεσμένα). Ένας μεγάλος αριθμός βουρτσών με ωοθήκες σχηματίζεται στους βλαστούς, επομένως, πολλά φρούτα ωριμάζουν σε έναν ενήλικο θάμνο - από 8 έως 12 δείγματα.

Η πιπεριά Venti ανήκει στα μέτρια καρποφόρα είδη. Το βάρος του λαχανικού είναι 60-70 γραμμάρια και το μήκος μέχρι 18 εκ. Τα φρούτα ωριμάζουν λεία, τακτοποιημένα, επομένως είναι αρκετά κατάλληλα για καλλιέργεια για εμπορικούς σκοπούς (προς πώληση). Το σχήμα του λαχανικού είναι ασυνήθιστο - επίμηκες-κωνικό.

Η φλούδα του καρπού είναι λεπτή (έως 5 mm), λεία, με έντονη γυαλιστερή υπερχείλιση και ελαφρά ραβδώσεις. Οι ώριμες πιπεριές έχουν ρουμπινί χρώμα και στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας είναι ανοιχτό κίτρινο.

Οι ώριμες πιπεριές μπορούν να μεταφερθούν χωρίς απώλεια γεύσης και εμπορευσιμότητας. Αξίζει επίσης να σημειωθεί η καλή ποιότητα διατήρησης στο ψυγείο.

Το Venti, σε αντίθεση με πολλούς συγγενείς, ξεχωρίζει για την απίστευτη γεύση του. Η σάρκα του καρπού είναι σαρκώδης, μέτρια πυκνή, τραγανή, τρυφερή και ζουμερή, χωρίς ίχνος υδαρότητας. Η γεύση είναι γλυκιά, που συμπληρώνεται από ένα λαμπερό πιπεράτο άρωμα με ελαφριές νότες μπαχαρικών. Υπάρχει μια ελάχιστη ποσότητα σπόρων στον πολτό.

Ο πολτός λαχανικών περιέχει αυξημένη ποσότητα ασκορβικού οξέος, καθώς και πολλές χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα. Η συγκομιδή είναι κατάλληλη για προσθήκη σε ζεστά και κρύα πιάτα, για τουρσί, κονσερβοποίηση, ψήσιμο και κατάψυξη. Επιπλέον, η πιπεριά είναι κατάλληλη για επεξεργασία σε κέτσαπ, ντρέσινγκ, σάλτσες.

Οι γλυκές πιπεριές Pridnestrovian ανήκουν στην κατηγορία των ποικιλιών πρώιμης ωρίμανσης. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί μόνο 95-110 ημέρες. Οι πιπεριές ωριμάζουν αρκετά φιλικά. Μπορείτε να δοκιμάσετε τα πρώτα ώριμα φρούτα στα μέσα Ιουλίου. Η μαζική επιστροφή της συγκομιδής συμβαίνει από τα τέλη Ιουλίου έως το τέλος του καλοκαιριού, μερικές φορές, αν ο καιρός το επιτρέπει, τα λαχανικά συλλέγονται τον Σεπτέμβριο.

Οι δείκτες απόδοσης της ποικιλίας είναι πάντα ενθαρρυντικοί, γιατί δεν εξαρτώνται από τις καιρικές συνθήκες, αλλά μόνο από τη σωστή τήρηση αγροτεχνικών συστάσεων. Κατά μέσο όρο, από 1 m2 μπορούν να αφαιρεθούν 3,5 έως 5 κιλά τραγανές πιπεριές.

Όταν φυτεύετε θάμνους πιπεριάς, είναι σημαντικό να τηρείτε την πυκνότητα και την απόσταση μεταξύ των φυτεύσεων, γεγονός που θα εξασφαλίσει τη μέγιστη πρόσβαση αέρα, φωτός και θερμότητας στα φυτά. Συνιστάται να φυτέψετε όχι περισσότερους από 5-7 θάμνους πιπεριάς ανά 1 m2. Το βέλτιστο για φύτευση είναι το σχέδιο 30x20 cm.

Τα λαχανικά καλλιεργούνται με σπόρους ή σπορόφυτα. Είναι η μέθοδος δενδρυλλίων που θεωρείται πιο παραγωγική. Ως υλικό φύτευσης επιλέγονται ενισχυμένοι θάμνοι ηλικίας 60-65 ημερών με 3-5 φύλλα και ανεπτυγμένο ρίζωμα.

Το θερμοκήπιο φυτεύεται στα μέσα Μαΐου. Οι θάμνοι φυτεύονται σε κορυφογραμμές κήπου στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου, όταν ο αέρας και το έδαφος είναι αρκετά ζεστά και η απειλή επιστροφής των παγετών της άνοιξης έχει περάσει. Οι καλύτεροι πρόδρομοι καλλιεργειών είναι τα αγγούρια, η κολοκύθα, οι ποικιλίες κολοκύθας, τα καρότα και το λάχανο.

Η φροντίδα ενός λαχανικού περιλαμβάνει τακτικό πότισμα με καθιζάνον ή ζεστό νερό κάτω από τη ρίζα, λίπανση, εναλλαγή οργανικών ουσιών και μειγμάτων ορυκτών (2-3 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου), βοτάνισμα και ρηχή χαλάρωση του εδάφους, διαμόρφωση (1-2 μίσχοι) και δέσιμο θάμνων σε μανταλάκι, πρόληψη ασθενειών και ιών.

Σε θερμοκήπια και θερμοκήπια απαιτείται συνεχής έλεγχος του επιπέδου υγρασίας μέσω περιοδικού αερισμού.

Συνιστάται η φύτευση της πιπεριάς Venti σε ελαφρύ, αφράτο, υγρό και γόνιμο έδαφος με καλή διαπερατότητα αέρα. Απαγορεύεται αυστηρά η φύτευση σε βαλτώδη και όξινα εδάφη, καθώς αυτό θα επηρεάσει αρνητικά την παραγωγικότητα της κηπευτικής καλλιέργειας.

Το Venti είναι μια πρώιμη θερμόφιλη καλλιέργεια, ανθεκτική στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, την ανοιχτή σκιά και τη σύντομη ξηρασία. Η τοποθεσία για τις πιπεριές επιλέγεται ηλιόλουστη, καλά φωτισμένη, προστατευμένη από ρεύματα. Είναι άβολο για ένα λαχανικό να φυτρώνει σε πεδινά, όπου υπάρχει στασιμότητα της υγρασίας.

Λόγω της ισχυρής του ανοσίας, το λαχανικό είναι ανθεκτικό στον ιό του μωσαϊκού του καπνού και στον μαρασμό, ενώ έχει επίσης υψηλή αντοχή στα πιο κοινά παθογόνα ιών και βακτηρίων.