Πιπέρι Χιονόπτωση

Οι αρχάριοι καλλιεργητές λαχανικών που ονειρεύονται να καλλιεργούν γλυκές πιπεριές σε κήπο ή θερμοκήπιο συνιστάται να επιλέγουν υβριδικές ποικιλίες με απλές γεωργικές τεχνικές και εύκολη προσαρμογή στις συνθήκες καλλιέργειας. Τέτοια χαρακτηριστικά διαθέτει η πιπεριά Snowfall, που εκτρέφεται από Ρώσους κτηνοτρόφους.

Το Pepper Snowfall είναι ένα υβρίδιο πρώτης γενιάς που καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους και σε θερμοκήπια. Το λαχανικό είναι δημοφιλές σε όλες σχεδόν τις κλιματικές ζώνες, αφού είναι πολύ παραγωγικό και ανεπιτήδευτο. Η χιονόπτωση είναι ένα ψηλό φυτό απροσδιόριστου τύπου (απεριόριστη ανάπτυξη), το οποίο φτάνει τα 150 εκατοστά σε ύψος σε ευνοϊκό περιβάλλον. Ο όρθιος θάμνος πιπεριάς έχει ισχυρό κεντρικό στέλεχος, καλό πάχος με ανοιχτό πράσινο φύλλωμα, μέτρια διακλαδώσεις κλαδιών και ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Σε έναν θάμνο, έως και 55-60 ισοπεδωμένα δείγματα ωριμάζουν ανά εποχή. Οι πιπεριές βρίσκονται στους θάμνους μαραμένες.

Η χιονόπτωση είναι μια μεσαίου καρπούς ποικιλία. Πάνω στον θάμνο ωριμάζουν καρποί βάρους 80-100 γραμμαρίων και μήκους έως 15 εκ. Το σχήμα του λαχανικού έχει σχήμα κώνου. Μερικές φορές η άκρη των πιπεριών στρίβει λίγο. Στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας, η πιπεριά έχει ένα κρεμώδες λευκό χρώμα και όταν ωριμάσει είναι ομοιόμορφο, ρουμπινί. Η φλούδα της πιπεριάς είναι μεσαίου πάχους - 5-6 mm. Η επιφάνεια του καρπού είναι λεία, γυαλιστερή, ελαφρώς κυματιστή. Μέσα στον καρπό υπάρχουν 2-3 σποροθάλαμοι με ασήμαντο αριθμό σπόρων.

Ένα τεράστιο πλεονέκτημα της ποικιλίας πιπεριάς είναι η μεγάλη διάρκεια ζωής της, στην οποία τα λαχανικά δεν σπάνε, δεν παραμορφώνονται και η εμπορεύσιμη ελκυστικότητα παραμένει. Επιπλέον, το λαχανικό ανέχεται καλά τη μεταφορά. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι γλυκές πιπεριές Snowfall μπορούν να ωριμάσουν σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια να αποθηκευτούν για κάποιο χρονικό διάστημα.

Η πιπεριά έχει υπέροχη γεύση. Η ελαφριά κόκκινη σάρκα χαρακτηρίζεται από σαρκώδη, τρυφερή, ελαφρώς τραγανή και πολύ ζουμερή σύσταση. Στη γεύση κυριαρχεί η γλυκύτητα, η ευχάριστη ζαχαράδα, που συμπληρώνεται από ένα λαμπερό πιπεράτο άρωμα. Είναι χαρακτηριστικό ότι η πιπεριά στερείται πικράδας, υδαρούς και μπαχαρικού.

Η συγκομιδή μπορεί να καταναλωθεί φρέσκια, να προστεθεί σε ζεστά πιάτα, να διακοσμηθεί με πίτες, πίτσα, σάντουιτς και σαλάτες, σε κονσέρβα, γεμιστή, τουρσί, ψημένη και κατεψυγμένη.

Το Pepper Snowfall είναι νωρίς ώριμο. Από τη μαζική βλάστηση των βλαστών μέχρι την ωρίμανση των καρπών στους θάμνους, περνούν μόνο 110-120 ημέρες. Οι πιπεριές ωριμάζουν ανομοιόμορφα, καθώς χαρακτηρίζονται από σταδιακό χρωματισμό. Μπορείτε να αξιολογήσετε τη γεύση του φρούτου ήδη στα μέσα Ιουνίου εάν καλλιεργήσετε το λαχανικό σε θερμοκήπιο. Η αιχμή της καρποφορίας αρχίζει στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου.

Αυτό το υβρίδιο εκτιμάται για την υψηλή παραγωγικότητά του. Με την κατάλληλη φροντίδα, ένας θάμνος μπορεί να παράγει έως και 5 κιλά σαρκώδη δείγματα. Κατά μέσο όρο, από 1 m2 φυτεύσεων μπορούν να αφαιρεθούν 10-12 κιλά πιπεριές.

Κατά τη φύτευση, είναι σημαντικό να παρατηρήσετε την πυκνότητα και την απόσταση μεταξύ των φυτεύσεων, γεγονός που θα εξασφαλίσει ότι οι θάμνοι λαμβάνουν ομοιόμορφο αέρα, φως και θερμότητα. Μπορούν να φυτευτούν 2-3 θάμνοι ανά 1 m2. Η προσγείωση πραγματοποιείται σύμφωνα με το σχέδιο 40x60 cm.

Οι πιπεριές καλλιεργούνται με σπορόφυτη μέθοδο, αφού είναι υβρίδιο. Για αυτό, επιλέγονται θάμνοι με ύψος 20-25 cm, με ισχυρό κεντρικό στέλεχος και ανεπτυγμένο ρίζωμα. Σε έναν θάμνο ηλικίας 60 ημερών, πρέπει να υπάρχουν 3-5 αληθινά φύλλα. Η φύτευση σε θερμοκήπιο ή κάτω από ένα καταφύγιο μεμβράνης πραγματοποιείται το δεύτερο μισό του Απριλίου και σε μια κορυφογραμμή κήπου τον Μάιο, όταν δεν υπάρχει κίνδυνος επιστροφής ανοιξιάτικου παγετού. Το καλύτερο είναι η περιοχή όπου προηγουμένως φύτρωναν κολοκυθάκια, κολοκύθα ή καρότα.

Η γεωργική τεχνολογία της καλλιέργειας είναι στάνταρ: η άρδευση πραγματοποιείται κάτω από τη ρίζα με ζεστό νερό κάθε 10-12 ημέρες, τα λιπάσματα εφαρμόζονται 3-4 φορές ανά εποχή, σχηματίζονται θάμνοι 1-2 μίσχων, δεμένοι σε ισχυρά στηρίγματα, η κορυφή είναι τσιμπημένη, το χώμα χαλαρώνει και ξεριζώνει και παρέχεται προστασία από ιούς και παράσιτα.

Το Pepper Snowfall, όπως και πολλοί συγγενείς του, προτιμά χαλαρά, θρεπτικά, υγρά, διαπνέοντα και μη όξινα εδάφη.

Οι γλυκές πιπεριές έχουν καλή αντοχή στο στρες, επομένως ανέχονται τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, την ανοιχτή σκιά και τη θερμότητα καλά. Η τοποθεσία για το φυτό επιλέγεται ηλιόλουστη, με διάχυτο φως, μέτρια υγρασία και φράγμα από ρεύματα.

Η ανοσία του φυτού είναι μέτρια, επομένως οι θάμνοι πιπεριάς πρέπει να εξετάζονται για ασθένειες προκειμένου να ληφθούν έγκαιρα μέτρα. Επίσης, μην ξεχνάτε την πρόληψη. Για αυτό, οι θάμνοι υποβάλλονται σε επεξεργασία με παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό αρκετές φορές ανά εποχή.