Μαμούθ πιπεριού

Οι ποικιλίες πιπεριάς έχουν μεγάλη ζήτηση μεταξύ των κηπουρών και των αγροτών, οι οποίες μπορούν να φέρουν άφθονες συγκομιδές ακόμη και σε δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες. Αυτά περιλαμβάνουν τη γλυκιά πιπεριά Mammoth μεσαίας εποχής, εγχώριας επιλογής.

Το γλυκό πιπέρι Mammoth είναι το πνευματικό τέκνο Ρώσων κτηνοτρόφων, που εκτράφηκε το 2006. Οι συγγραφείς της καλλιέργειας λαχανικών είναι διάσημοι επιστήμονες Postnikova O.V., Ugarova S.V. και Dederko V.N. Στο μητρώο εγκεκριμένων για χρήση πιπεριών εμφανίστηκε το 2007. Συνιστάται για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας. Μπορείτε να καλλιεργήσετε ένα λαχανικό τόσο σε κορυφογραμμές κήπου όσο και σε θερμοκήπια.

Το μαμούθ είναι φυτό μεσαίου μεγέθους τυπικού τύπου. Σε ευνοϊκές συνθήκες, ο συμπαγής θάμνος πιπεριάς μεγαλώνει σε ύψος 50-55 εκ. Το φυτό χαρακτηρίζεται από ασθενή διακλάδωση, μέτρια πάχυνση με σκούρο πράσινο φύλλωμα, ισχυρό κεντρικό στέλεχος και θηλυκό ανθοφόρο τύπο. Ένα χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η ασυνήθιστη διάταξη των φρούτων στον θάμνο - οι πιπεριές κατευθύνονται προς τα πάνω. Σε έναν υγιή θάμνο, ωριμάζουν 6-8 ακόμη φρούτα.

Η ποικιλία ξεχωρίζει μεταξύ των ομοειδών της για την ομοιόμορφη και ελκυστική παρουσίαση των φρούτων. Το Μαμούθ ανήκει σε μεγαλόκαρπες καλλιέργειες. Το μέσο βάρος ενός λαχανικού κυμαίνεται από 121-250 γραμμάρια με μήκος 12-15 εκ. Μερικές φορές μεμονωμένα δείγματα φτάνουν τα 30 εκ. Το σχήμα του λαχανικού είναι ασυνήθιστο - προβοσκίδα ή επίμηκες πρισματικό.

Οι ώριμες πιπεριές καλύπτονται με ένα ρουμπινί χρώμα και στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας είναι σκούρο πράσινο. Η φλούδα της πιπεριάς είναι παχύρρευστη (5-6 mm), λεία, με έντονη λάμψη και πρακτικά χωρίς νευρώσεις. Ο αριθμός των θαλάμων σπόρων σε ένα λαχανικό είναι κατά μέσο όρο - 2-3.

Ένα από τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας είναι η καλή μεταφορά και η επαρκής ποιότητα διατήρησης, ανάλογα με τις συνθήκες θερμοκρασίας. Επιπλέον, οι άγουρες πιπεριές μπορούν να τραγουδηθούν σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου.

Το μαμούθ φημίζεται για την υπέροχη γεύση του. Ο πολτός πιπεριάς έχει τρυφερή, σαρκώδη, ζουμερή, ελαφρώς τραγανή υφή χωρίς υδαρή. Η γεύση είναι ισορροπημένη - καλοκαιρινή γλύκα, σε συνδυασμό με ένα λαμπερό πιπεράτο άρωμα. Δεν υπάρχει πικρία και μπαχαρικό στη γεύση. Ακόμη και τα άγουρα λαχανικά έχουν εξαιρετική γεύση και άρωμα.

Η συγκομιδή έχει ένα ευρύ φάσμα χρήσεων στη μαγειρική - κατανάλωση φρέσκων, προσθήκη σε κρύα και ζεστά πιάτα, τουρσί, κατάψυξη, ψήσιμο, καθώς και κονσερβοποίηση και επεξεργασία σε σάλτσες. Το μόνο πράγμα για το οποίο είναι άβολο η ποικιλία είναι η γέμιση.

Το Pepper Mammoth είναι εκπρόσωπος της κατηγορίας των ποικιλιών μέσης εποχής. Από τη μαζική βλάστηση έως τις ώριμες πιπεριές στους θάμνους, περνούν 115-120 ημέρες. Οι καρποί ωριμάζουν μαζί, γι' αυτό συνιστάται η αφαίρεσή τους κάθε 3 ημέρες. Η καρποφορία σε έναν πολιτισμό είναι τεντωμένη. Μπορείτε να αξιολογήσετε τη γεύση ενός λαχανικού στα μέσα Ιουλίου. Οι αποδόσεις κορυφώνονται από τα τέλη Ιουλίου έως τα τέλη του καλοκαιριού.

Το μεγάλο πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι η υψηλή της απόδοση. Κατά μέσο όρο, 6 κιλά σαρκώδεις πιπεριές μπορούν να συγκομιστούν από 1 m2 φυτειών θερμοκηπίου. Στο κρεβάτι του κήπου, ο δείκτης είναι ελαφρώς χαμηλότερος - 4-4,5 kg / m2.

Είναι σημαντικό όχι μόνο να φροντίζετε σωστά την καλλιέργεια, αλλά και να παρατηρείτε την πυκνότητα φύτευσης, την απόσταση μεταξύ των φυτεύσεων. Οι πιπεριές φυτεύονται σύμφωνα με το σχήμα 35x50 εκ. Συνιστάται να υπάρχουν 4-5 θάμνοι πιπεριάς ανά 1 m2.

Μπορείτε να φυτέψετε ένα λαχανικό με σπορά σπόρων ή χρησιμοποιώντας μια μέθοδο δενδρυλλίων, η οποία είναι πιο παραγωγική. Η φύτευση πραγματοποιείται από τα μέσα Μαΐου έως τις αρχές Ιουνίου. Όταν φυτεύετε πιπεριές σε ανοιχτό έδαφος, συνιστάται να περιμένετε μέχρι να ζεσταθούν καλά ο αέρας και το έδαφος. Για φύτευση ιδανικά είναι σπορόφυτα ηλικίας 60-70 ημερών με ώριμο μίσχο και 3-6 φύλλα.

Η αγροτεχνική της γλυκιάς πιπεριάς Μαμούθ είναι τακτική άρδευση με ζεστό νερό κάτω από τη ρίζα, λίπανση 2-3 φορές την εποχή (η καλλιέργεια αντιδρά καλά στα μεταλλικά σύμπλοκα), αφαίμαξη και ξεβοτάνισμα του εδάφους, βελτιώνοντας έτσι τη διαπερατότητα του αέρα, το σχηματισμό και το δέσιμο θάμνων. , την πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών.

Οι γλυκές πιπεριές αναπτύσσονται άνετα σε ελαφριά, αφράτα, θρεπτικά και αναπνεύσιμα εδάφη. Δεν συνιστάται η φύτευση του λαχανικού σε όξινα και υγρά εδάφη. Επιπλέον, το έδαφος πρέπει να είναι επαρκώς διαπερατό από την υγρασία. Οι πιπεριές φυτεύονται συχνά σε περιοχές με αμμοπηλώδη και μαύρο χώμα.

Το μαμούθ είναι μια θερμόφιλη καλλιέργεια που μπορεί να αντέξει ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας, σύντομη σκιά και σύντομη ξηρασία. Για φύτευση, επιλέγεται μια επίπεδη περιοχή χωρίς ζιζάνια, η οποία δέχεται πολύ ήλιο και φως, αλλά υπάρχει αξιόπιστη προστασία από ρεύματα.

Η καλή ανοσία παρέχει αντίσταση σε πολλές ασθένειες - φουζάριο, ιός μωσαϊκού καπνού και Alternaria. Οι θάμνοι μπορούν να προσβληθούν από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, τις αφίδες και μια σέσουλα ντομάτας.