Πιπεριά

Η πικάντικη και όμορφη πιπεριά είναι ένα διακοσμητικό λαχανικό. Μεταξύ των ερασιτεχνών καλλιεργητών λαχανικών, η ποικιλία είναι πολύ δημοφιλής λόγω της ασυνήθιστης και εξωτικής εμφάνισής της, καθώς και της ευχάριστης γεύσης της με μια ελαφριά ακίδα.

Για 10 χρόνια καλλιέργειας, η Spicy Bell κατάφερε να ευχαριστήσει πολλούς καλλιεργητές λαχανικών. Το φυτό έχει σημαντικά πλεονεκτήματα:

• ασυνήθιστο σχήμα του καρπού.
• πρόωρη ωριμότητα?
• εκπληκτικά γευστικά χαρακτηριστικά.
• καθολική χρήση στη μαγειρική?
• μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε ανοιχτό έδαφος, σε θερμοκήπιο και σε μπαλκόνι.
• ένας θάμνος που μεταμοσχεύεται σε μια γλάστρα μπορεί να διαχειμάσει επιτυχώς σε ένα χαγιάτι ή σε ένα μπαλκόνι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πολυετή καλλιέργεια.
• Οι σπόροι διατηρούν τα γονικά γονίδια.

Υπάρχουν επίσης μειονεκτήματα:

• αυστηρότητα στη φροντίδα, ειδικά στη διαμόρφωση θάμνων, αφαίρεση θετών παιδιών, τσίμπημα της κορυφής.
• μια ελίτ ποικιλία, που είναι δύσκολο να βρεθεί και να αγοραστεί.
• μέση αντίσταση στις περισσότερες ασθένειες.

Η καλλιέργεια είναι μεσαίου μεγέθους, φτάνοντας σε ύψος τα 150 cm, όταν καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους, το ύψος μπορεί να φτάσει τα 200 cm ή περισσότερο. Θάμνοι ημι-απλωμένοι με μεσαίο φύλλωμα. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, ελαφρώς ζαρωμένα, από ανοιχτό πράσινο έως πράσινο. Το κουδούνι μοιάζει με διακοσμητικό θάμνο, ειδικά όταν οι καρποί αρχίζουν να ωριμάζουν πάνω του.

Οι καρποί έχουν ένα πρωτότυπο σχήμα - πρισματικό, με τη μορφή ενός κρεμασμένου κουδουνιού, από το οποίο πήρε το όνομά του. Το μέγεθος των πιπεριών είναι 5x5 εκ. και βάρος 70-90 γρ. Η επιφάνεια του λαχανικού είναι λεία και γυαλιστερή. Το πάχος του τοιχώματος του καρπού είναι περίπου 4 mm. Το πρασινωπό-λευκό χρώμα των καρπών είναι χαρακτηριστικό της περιόδου τεχνικής ωρίμανσης, κόκκινο - βιολογικό, οι καρποί μοιάζουν περισσότερο με φωτεινές διακοσμήσεις χριστουγεννιάτικων δέντρων.

Η γεύση της πιπεριάς αλλάζει καθώς το λαχανικό ωριμάζει. Δεν υπάρχει οξύτητα στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης. Η πικάντικη οξύτητα αυξάνεται καθώς ωριμάζει ο καρπός. Με πλήρη ωρίμανση, η πικάντικη γεύση είναι ιδιαίτερα αισθητή κοντά στο κοτσάνι, ο σαρκώδης πολτός είναι πιο χαρακτηριστικός μιας πικάντικης γεύσης από πικάντικη έως γλυκιά με ευχάριστη ξινίλα. Το άρωμα είναι λεπτό, φρουτώδες με νότες λεμονιού.

Η ποικιλία χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Οι μικροί κόκκοι πιπεριού μπορούν να καταναλωθούν φρέσκοι, να προστεθούν στα κύρια πιάτα για να προσθέσουν μια ασυνήθιστη γεύση και άρωμα. Το λαχανικό είναι κονσέρβα, τουρσί, αποξηραμένο. Η ποικιλία ανέχεται καλά τη μεταφορά χωρίς απώλειες. Για μακροχρόνια αποθήκευση, το λαχανικό τοποθετείται σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.

Πρώιμη ωρίμανση. Η πλήρης βιολογική ωρίμανση επιτυγχάνεται την 130η ημέρα από τη στιγμή που εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί. Μακροχρόνια καρποφορία. Η συλλογή των καρπών συνεχίζεται μέχρι την έναρξη του παγετού.

Κατά μέσο όρο, από 1 τ. m λαμβάνουν 4-5,5 κιλά ασυνήθιστων φρούτων. Εάν καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους, η απόδοση μπορεί να αυξηθεί αρκετές φορές.

Το κουδούνι έχει ζωνοποιηθεί για καλλιέργεια σε όλη τη χώρα: βόρεια, βορειοδυτική, κεντρική, Volgo-Vyatka, TsChO, Βόρειο Καυκάσιο, Μέσο Βόλγα, Nizhnevolzhsky, Ural, Δυτική Σιβηρία, Ανατολική Σιβηρία, Άπω Ανατολή.

Οι θάμνοι δεν μεγαλώνουν πολύ, επομένως, κατά τη φύτευση, τηρούν το σχέδιο 20x30 cm.

Δεν είναι πολύ δύσκολο να καλλιεργήσετε πιπεριές στο οικόπεδο του κήπου σας, ωστόσο, όταν το καλλιεργείτε, θα πρέπει να λάβετε υπόψη ορισμένα ποικιλιακά χαρακτηριστικά.

Η σπορά σπόρων για σπορόφυτα ξεκινά στα μέσα Φεβρουαρίου ή στις αρχές Μαρτίου. Ο χρόνος εξαρτάται από τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής. Για να επιτευχθεί πρώιμη συγκομιδή, η βλάστηση των σπόρων ξεκινά στα μέσα Δεκεμβρίου, εφόσον μπορούν να δημιουργηθούν ευνοϊκές συνθήκες (φως, ζέστη και υγρασία).

Οι σπόροι πρέπει να αγοράζονται υψηλής ποιότητας. Επιπλέον, μπορούν να ληφθούν ανεξάρτητα, για το σκοπό αυτό, αφήνοντας μόνο τα καλύτερα φρούτα, τα οποία θα πρέπει να ωριμάσουν πλήρως.

Για μακροχρόνια καλλιέργεια καλλιεργειών σε γλάστρες, πρέπει να φροντίσετε για καλή στράγγιση. Με την έναρξη της ζεστασιάς, το φυτό μπορεί να βγει στον καθαρό αέρα, όπου βρίσκονται οι θάμνοι μέχρι αργά το φθινόπωρο.

Πριν ξεκινήσετε να φυτεύετε σπόρους στο έδαφος, πρώτα απολυμαίνονται και αφήνονται σε ένα υγρό πανί για αρκετές ημέρες για να βλαστήσουν. Μετά τη διόγκωση, οι σπόροι σπέρνονται σε ειδικά κύπελλα τύρφης. Το πιπέρι δεν ανέχεται μια συλλογή, επομένως, για να αποκτήσετε ισχυρά και υγιή σπορόφυτα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ξεχωριστά δοχεία. Οι σπόροι αρχίζουν να φυτρώνουν σε υψηλές θερμοκρασίες + 25 ... 28 μοίρες. Σε χαμηλούς ρυθμούς, η ανάπτυξη των φυτών επιβραδύνεται.

Τα νεαρά σπορόφυτα ποτίζονται με καθιζάνον και ζεστό νερό. Δύο εβδομάδες πριν από τη μεταφορά σε μόνιμο μέρος, τα σπορόφυτα σκληρύνονται, αυξάνοντας σταδιακά το χρόνο και μειώνοντας τη θερμοκρασία. Οι πιπεριές μεταφέρονται στο θερμοκήπιο όταν σχηματιστούν πάνω τους 3-4 ολόκληρα φύλλα, αλλά όχι νωρίτερα από τα μέσα Μαΐου.

Το κουδούνι πρέπει να μεταφυτεύεται με μεγάλη προσοχή, προσέχοντας να μην βλάψει το ριζικό σύστημα. Το μέρος για προσγείωση επιλέγεται ως το πιο ηλιόλουστο και πιο προστατευμένο από τους ψυχρούς ανέμους. Σε κάθε τρύπα προστίθεται λίγη τέφρα ξύλου· για απολύμανση, χύνεται με θειικό χαλκό ή ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Η μεταφορά των δενδρυλλίων πραγματοποιείται μαζί με ένα χωμάτινο στόκο, το κολάρο της ρίζας τοποθετείται στο επίπεδο της επιφάνειας του εδάφους. Πασπαλίστε απαλά με χώμα, συμπαγές, νερό άφθονο και καλύψτε με άχυρο ή ξερό γρασίδι.

Λόγω του γεγονότος ότι οι θάμνοι πιπεριάς μεγαλώνουν αρκετά ψηλά και οι μίσχοι και οι βλαστοί είναι λεπτοί, ικανοί να σπάσουν κάτω από το βάρος και τον αριθμό των καρπών, είναι απαραίτητο να εγκαταστήσετε πέργκολα εκ των προτέρων ως στήριγμα.

Πρέπει να σχηματιστούν θάμνοι. Το πρώτο κλάδεμα γίνεται πριν την πρώτη ωοθήκη, αφαιρούνται όλα τα φύλλα και οι βλαστοί. Αυτό είναι μια καλή προφύλαξη από την ανάπτυξη μυκητιασικών λοιμώξεων και προάγει τον καλό αερισμό. Αφού δεν πραγματοποιείται πλέον το κλάδεμα, οι θάμνοι θα καρποφορήσουν καλά. Οι αναπτυσσόμενοι βλαστοί είναι δεμένοι σε πέργκολα.

Η πιπεριά απαιτεί τακτική άρδευση, η καλλιέργεια δεν ανέχεται την ξηρασία. Η παρατεταμένη ζέστη επηρεάζει αρνητικά την καρποφορία της ποικιλίας. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε συνεχώς το βάθος ξήρανσης του εδάφους, λόγω του γεγονότος ότι οι ρίζες βρίσκονται σχεδόν στην επιφάνεια. Και θα πρέπει επίσης να ξεριζώσετε προσεκτικά και να χαλαρώσετε τα κρεβάτια. Είναι προτιμότερο να τοποθετήσετε ένα στρώμα σάπια φύλλα στο διάδρομο.

Η ποικιλία αναπτύσσεται καλά σε ελαφριά, χαλαρά, πλούσια σε οργανικά εδάφη.

Το φυτό έχει καλή ανοσία στις ασθένειες. Για προφυλακτικούς σκοπούς στην καταπολέμηση της όψιμης προσβολής πριν από την ανθοφορία, οι θάμνοι ψεκάζονται με μυκητοκτόνο.