Πιπέρι βουλγάρικο

Για τους λάτρεις των σαρκωδών και νόστιμων ποικιλιών πιπεριάς, η βουλγαρική ποικιλία μεσαίας εποχής θα γίνει θεϊκό δώρο και αγαπημένη καλλιέργεια λαχανικών στον κήπο στο μέλλον. Αυτό οφείλεται στα χαρακτηριστικά που διαθέτει αυτή η ποικιλία - υψηλή απόδοση, απλή γεωργική τεχνολογία και αντοχή στις περισσότερες μολύνσεις.

Το Bulgarian είναι δημιούργημα εγχώριων επιστημόνων από το Ομοσπονδιακό Ερευνητικό Κέντρο Λαχανοκομίας, που δημιουργήθηκε το 2006. Η συγγραφή ανήκει στους Kostenko A.N., Maksimov S.V. και Klimenko N.N. Το λαχανικό καλλιεργείται σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας. Η ποικιλία είναι παραγωγική τόσο σε ανοιχτό έδαφος, όσο και σε καταφύγια φιλμ, και σε διάφορους τύπους θερμοκηπίων.

Είναι φυτό μεσαίου μεγέθους που συνήθως φτάνει τα 60-70 εκατοστά σε ύψος. Οι θάμνοι έχουν άφθονη πάχυνση με ελαφρώς ζαρωμένα λαμπερά πράσινα φύλλα, ημι-απλωμένα κλαδιά, ισχυρό κεντρικό στέλεχος, τύπο θηλυκής ανθοφορίας και επιφανειακό ριζικό σύστημα. Τα φρούτα στους θάμνους βρίσκονται "μύτες" προς τα κάτω (πεσμένα). Κατά μέσο όρο ωριμάζουν ταυτόχρονα έως και 5-6 μεγάλες και ομοιόμορφες πιπεριές.

Το βουλγαρικό ανήκει στην κατηγορία των μεγαλόκαρπων. Το βάρος του καρπού κυμαίνεται από 160-170 έως 200 γραμμάρια (μήκος έως 12 cm). Τα λαχανικά έχουν όλα το ίδιο μέγεθος, επομένως η ποικιλία καλλιεργείται μαζικά εμπορικά. Το σχήμα των πιπεριών είναι κωνικό. Τα άγουρα δείγματα έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα και οι πλήρως ώριμες πιπεριές καλύπτονται ομοιόμορφα με πλούσιο κόκκινο χρώμα. Μέσα στο λαχανικό υπάρχουν 2-3 θάλαμοι με μικρή ποσότητα μικρών σπόρων. Η ποικιλία ανήκει σε παχιά τοιχώματα (πάχος 5-7 mm). Η επιφάνεια του λαχανικού είναι λεία, με έντονη λάμψη και ελάχιστα αισθητή ραβδώσεις.

Οι ώριμες πιπεριές είναι μεταφερόμενες και έχουν επίσης αυξημένη ασφάλεια και ποιότητα διατήρησης. Κατά μέσο όρο, τα λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν χωρίς απώλεια εμπορευσιμότητας και γεύσης για περισσότερο από 5-6 εβδομάδες. Τα δείγματα που συλλέγονται στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας μπορούν να αποθηκευτούν ακόμη περισσότερο εάν τοποθετηθούν σε ψυχρό και σκοτεινό μέρος.

Η γλυκιά πιπεριά Βουλγαρική χαρακτηρίζεται από εξαιρετική γεύση. Η ανοιχτόκόκκινη σάρκα είναι πολύ σφιχτή, σαρκώδης, τραγανή και πολύ ζουμερή. Στη γεύση κυριαρχεί η γλυκύτητα και η διακριτική ζαχαρότητα, σε συνδυασμό με ένα έντονο πιπεράτο άρωμα.

Η συγκομιδή θα χρησιμοποιηθεί ευρέως στη μαγειρική - τρώγεται φρέσκο, τουρσί, κατεψυγμένο, κονσερβοποιημένο σε φέτες, προστίθεται σε ζεστά πιάτα και κρύα σνακ και επίσης μεταποιείται σε σάλτσες, κέτσαπ και άλλα ντρέσινγκ.

Ο Βούλγαρος είναι ένας φωτεινός εκπρόσωπος των ποικιλιών μέσης εποχής. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί περισσότερο από 4 μήνες - 130 ημέρες. Η βλάστηση, ο σχηματισμός ωοθηκών και η ωρίμανση της ποικιλίας είναι φιλικές. Μπορείτε να αξιολογήσετε τη γεύση του πιπεριού ήδη από το πρώτο μισό του Ιουλίου. Η μαζική απόσβεση συμβαίνει την 5η-6η εβδομάδα - από τις 20 Ιουλίου έως τις 30 Αυγούστου.

Οι δείκτες απόδοσης της ποικιλίας είναι καλοί. Σε ένα θερμοκήπιο, αφαιρούνται κατά μέσο όρο 3,4 κιλά σαρκώδεις πιπεριές από 1 m2 και στο κρεβάτι του κήπου λίγο λιγότερο - έως 3 κιλά. Ο μέγιστος δείκτης καταγράφηκε στο ανοιχτό πεδίο γύρω στα 6,2-7 kg / m2.

Όταν φυτεύετε θάμνους πιπεριάς σε κρεβάτι κήπου ή σε θερμοκήπιο, πρέπει να τηρείτε την πυκνότητα φύτευσης, καθώς και τη σωστή απόσταση μεταξύ των φυτών, ώστε να μην σκιάζονται μεταξύ τους και να μην σχηματίζεται πάχυνση. Κατά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, τοποθετούνται 4-5 θάμνοι ανά 1 m2 και σε θερμοκήπιο - 3-4 θάμνοι. Η προσγείωση πραγματοποιείται σύμφωνα με το τυπικό σχέδιο 60x40 cm.

Τα λαχανικά καλλιεργούνται κυρίως με σπορόφυτα. Για φύτευση επιλέγονται ενισχυμένοι θάμνοι με ύψος 20-25 cm και ηλικία 65-70 ημερών, οι οποίοι έχουν σχηματισμένο ριζικό σύστημα και υπάρχουν 3-5 αληθινά φύλλα. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε θερμοκήπιο στα μέσα Μαΐου - από τις 10 έως τις 20. Η φύτευση στο κρεβάτι πραγματοποιείται αφού σταθεροποιηθεί το καθεστώς θερμοκρασίας και το έδαφος έχει θερμανθεί επαρκώς. Αυτό είναι συχνά το δεύτερο μισό του Μαΐου - αρχές Ιουνίου.

Τα αγροτεχνικά μέτρα περιλαμβάνουν: τακτικό πότισμα με χλιαρό νερό (κάθε 3-4 ημέρες), εβδομαδιαίο επίδεσμο, χαλάρωση και βοτάνισμα του εδάφους, σχηματισμός θάμνου σε 2 μίσχους, υποχρεωτική καλτσοδέτα σε στήριγμα ή πέργκολα, αφαίρεση περίσσειας βλαστών. πριν τον πρώτο κλάδο, πρόληψη ασθενειών και προσβολών από έντομα ...

Αυτή η ποικιλία αναπτύσσεται παραγωγικά σε ελαφριά, χαλαρά, διαπνέοντα, γόνιμα και υγρά εδάφη με ουδέτερο επίπεδο οξύτητας.

Το βουλγαρικό είναι αρκετά ανθεκτικό στο στρες, επομένως είναι σε θέση να αντέξει τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, την παρατεταμένη θερμότητα και τη βραχυπρόθεσμη σκιά. Για τη φύτευση ενός φυτού, επιλέγεται ένα μέρος με επαρκή ποσότητα φωτός και θερμότητας, καθώς και προστασία από ρεύματα.

Το φυτό έχει γενετική αντοχή σε πολλές ασθένειες. Υψηλή αντοχή της καλλιέργειας στον ιό του μωσαϊκού του καπνού και στο φουζάριο.