Πώς να ξεχωρίσετε το αρσενικό από το θηλυκό πιπέρι και ποιο να διαλέξετε;

Ένα από τα σημαντικά και ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά των λαχανικών που είναι γνωστά σήμερα και καλλιεργούνται ευρέως σε διάφορες περιοχές είναι ο διαχωρισμός τους κατά φύλο. Η περίφημη πιπεριά, που μπορεί πλέον να βρεθεί στα κρεβάτια σχεδόν κάθε λαχανόκηπου, δεν αποτέλεσε εξαίρεση. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το «αγόρι» και το «κορίτσι» διαφέρουν μεταξύ τους στην εμφάνιση και σε μια σειρά από άλλα χαρακτηριστικά. Γι' αυτό θα πρέπει να γνωρίζετε ακριβώς πώς μπορείτε να ξεχωρίσετε γρήγορα το αρσενικό από το θηλυκό πιπέρι. Δεν είναι λιγότερο σημαντικό τι είδους πιπέρι να επιλέξετε σε μια δεδομένη κατάσταση, λαμβάνοντας υπόψη τους σκοπούς χρήσης του λαχανικού.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι η ίδια η πιπεριά είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμίνης C... Παρεμπιπτόντως, σε αυτή την περίπτωση, τα εσπεριδοειδή και ακόμη και οι σταφίδες δεν μπορούν να ανταγωνιστούν το εν λόγω λαχανικό. Δεν είναι μυστικό ότι η κατανάλωση πιπεριάς έχει την πιο ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Στην περίπτωση αυτή, εννοούμε την ομαλοποίηση και διέγερση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος. Παράλληλα, η μεταβολική διαδικασία βελτιώνεται σημαντικά.

Επίσης, μην ξεχνάτε τη σημασία των γλυκών πιπεριών για τις μαγειρικές τέχνες. Αυτό το λαχανικό είναι ένα αναπόσπαστο συστατικό σε μια τεράστια λίστα συνταγών που σχετίζονται με τις εθνικές κουζίνες διαφορετικών εθνών.

Λαμβάνοντας υπόψη τις αποχρώσεις του προσδιορισμού του φύλου των περιγραφόμενων φρούτων, είναι απαραίτητο να διευκρινιστεί ότι δεν θα υπάρξουν δυσκολίες με αυτό. Και σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να είστε ειδικός ή έμπειρος κηπουρός. Το γεγονός είναι ότι, πρώτα απ 'όλα, τα "αγόρια" από τα "κορίτσια" στην οικογένεια των πιπεριών διαφέρουν ως προς την εμφάνισή τους. Και αυτό αναφέρεται στο σχήμα των λαχανικών.

Τα αρσενικά έχουν πιο επιμήκη περιγράμματα και συχνά είναι πιο στενά από τα θηλυκά. Τα «αγόρια» χαρακτηρίζονται από την παρουσία δύο ή τριών λεγόμενων θαλάμων. Εξαιτίας αυτού, το στέμμα τέτοιων λαχανικών αποδεικνύεται, όπως ήταν, μυτερό. Οι εκπρόσωποι του όμορφου μισού αυτής της κοινότητας, αντίθετα, είναι πιο ογκώδεις και εξωτερικά περισσότερο σαν κύβο. Κατά την εξέταση της κορυφής των θηλυκών, τέσσερις θάλαμοι θα είναι καθαρά ορατοί, καθώς και μια πεπλατυσμένη και ακόμη και ελαφρώς κοίλη κορώνα προς τα μέσα.

Ωστόσο, οι πιπεριές διαφορετικών φύλων μπορούν να διακριθούν όχι μόνο από την εμφάνισή τους και τα αναφερόμενα χαρακτηριστικά της φόρμας. Επίσης στη λίστα με τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα υπάρχουν τα ακόλουθα εξίσου σημαντικά σημεία.

• Δομή... Οι «άντρες» έχουν πιο πυκνή σάρκα που δεν διαφέρει σε χυμότητα.
• Γεύση... Οι εκπρόσωποι του ανδρικού μέρους είναι ξινισμένοι.
• Σπορικό υλικό. Σε αυτή την περίπτωση, για να αποκαλύψετε σεξουαλικά χαρακτηριστικά, θα χρειαστεί να κόψετε το λαχανικό. Ταυτόχρονα, θα γίνει αμέσως σαφές ότι τα θηλυκά άτομα έχουν αισθητά περισσότερους σπόρους. Παρεμπιπτόντως, αυτό το χαρακτηριστικό δεν οφείλεται μόνο στην προαναφερθείσα παρουσία μεγαλύτερου αριθμού καμερών. Λαμβάνοντας υπόψη αυτήν την απόχρωση, όταν καλλιεργείτε μόνοι σας μια κουλτούρα και μεγαλώνετε τα δικά σας σπορόφυτα για να αποκτήσετε υλικό φύτευσης, θα είναι πιο λογικό να προτιμάτε τις "κυρίες". Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι οι ίδιοι οι σπόροι θα είναι πολύ περισσότεροι και η βλαστική τους ικανότητα, όπως δείχνει η μακροχρόνια πρακτική, είναι σημαντικά υψηλότερη. Δυστυχώς, τα «αγόρια» διακρίνονται από μεγάλο αριθμό ενοχλητικών άγονων λουλουδιών.

Έχοντας αποφασίσει τι είδους πιπέρι ήταν στα χέρια, είναι σημαντικό στο επόμενο στάδιο να επιλέξετε σωστά ένα από τα φύλα, λαμβάνοντας υπόψη σε τι ακριβώς χρειαζόταν αυτό το δημοφιλές λαχανικό. Έτσι, ως επί το πλείστον τα "κορίτσια" έχουν, όπως ήδη σημειώθηκε, περισσότερους σπόρους. Αλλά αυτή η ιδιοκτησία είναι άχρηστη από μαγειρική άποψη. Το κύριο σημείο εδώ είναι ότι είναι πολύ πιο γλυκά.

Εάν συγκρίνουμε εκπροσώπους διαφορετικών φύλων ακριβώς σε αυτή τη βάση, τότε αξίζει να σημειωθεί ότι Τα «αγόρια» δεν είναι γλυκά. Χρησιμοποιούνται συχνότερα και με μεγαλύτερη επιτυχία σε περιπτώσεις που η συνταγή προβλέπει τη θερμική επεξεργασία προϊόντων.

Όπως με κάθε λαχανικό, είναι σημαντικό να κάνετε τη σωστή επιλογή. Εδώ θα πρέπει να ληφθούν υπόψη ορισμένα βασικά κριτήρια. Θα ήταν χονδροειδές λάθος να υποστηρίξουμε κατηγορηματικά ποια από τις ποικιλίες έχει καλύτερη γεύση. Σε αυτή την κατάσταση, όλα καθορίζονται άμεσα από τις προσωπικές προτιμήσεις σε κάθε περίπτωση. Επίσης στη λίστα των καθοριστικών παραγόντων, την ηγετική θέση κατέχει ο σκοπός για τον οποίο αγοράζεται η πιπεριά.

Η προσοχή έχει ήδη επικεντρωθεί στο γεγονός ότι Τα "κορίτσια" είναι πιο απαλά, και το πιο σημαντικό, αισθητά πιο γλυκά... Με αυτά τα χαρακτηριστικά κατά νου, επιλέγονται συχνότερα για νωπή (ωμό) κατανάλωση. Αυτό αναφέρεται σε κομμένα λαχανικά και στην παρασκευή διαφόρων σαλατών.

Οι αρσενικές πιπεριές έχουν εκ διαμέτρου αντίθετες ιδιότητες. Λόγω του ότι είναι πιο σκληρά και πιο όξινα, χρησιμοποιούνται καλύτερα στην παρασκευή κονσερβοποίησης. Φυσικά, τέτοιες πιπεριές θα είναι η καλύτερη λύση κατά την προετοιμασία πιάτων, συνταγές για τις οποίες προβλέπεται η θερμική επεξεργασία των συστατικών. Είναι τα αρσενικά που πρέπει να αγοράσουν οι λάτρεις των γεμιστών πιπεριών. Αξίζει όμως να σημειωθεί ότι σε πολλούς αρέσει περισσότερο η ξινή γεύση παρά η γλυκιά. Το θέμα είναι ότι τα «αγόρια» τρώγονται συχνά φρέσκα ως μέρος των σαλατών.

Εάν πρέπει να προετοιμάσετε υλικό φύτευσης για την καλλιέργεια δενδρυλλίων, τότε, όπως έχει ήδη σημειωθεί, θα πρέπει να επιλέξετε πιπεριές που ανήκουν στο ωραίο φύλο. Το επόμενο σημαντικό σημείο: λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν πού ακριβώς στο περιγραφόμενο λαχανικό συγκεντρώνεται το κύριο μέρος των βιταμινών και των χρήσιμων μικροστοιχείων. Για τις πιπεριές, ένα τέτοιο μέρος είναι η περιοχή ακριβώς δίπλα στο μπούτι. Είναι η κατάστασή της που συνιστάται να προσέχετε κατά την επιλογή. Παρεμπιπτόντως, πολύ συχνά αυτό το μέρος απλά κόβεται και απορρίπτεται από πολλούς.

Όταν επιλέγετε λαχανικά, είναι ακόμα σημαντικό να εστιάσετε στην αλογοουρά. Σε ποιοτικά δείγματα, θα πρέπει να είναι ελαστικό και πράσινο. Ένα στεγνό ή σκουρόχρωμο (μαύρο) μίσχο θα πρέπει να είναι λόγος αμφιβολίας για την καταλληλότητα της αγοράς. Θα πρέπει να κάνετε το ίδιο εάν υπάρχουν σκούρες κηλίδες στην ίδια την πιπεριά. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν τα λαχανικά αγοράζονται ωμά για κατανάλωση.

Στη συντριπτική πλειονότητα των περιπτώσεων, ελαττώματα με τη μορφή σκούρου χρώματος, κουκκίδων και πρηξίματος στο δέρμα και την ουρά είναι ξεκάθαρα σημάδια μύκητα πιπεριάς. Εάν εμφανιστούν πορτοκαλί κηλίδες, τότε, πιθανότατα, μιλάμε για το γεγονός ότι τα λαχανικά έχουν γίνει θύμα εντόμων.