Δάχτυλο αγγουριού

Το αγγούρι είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές λαχανικό μετά τις πατάτες, γι' αυτό και καλλιεργείται σχεδόν σε όλους τους λαχανόκηπους και τις εξοχικές κατοικίες. Οι πρώιμες ποικιλίες έχουν μεγάλη ζήτηση, οι οποίες μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες και σε κονσέρβες. Αυτές περιλαμβάνουν την πρώιμη ποικιλία Finger της εγχώριας επιλογής.

Το Finger είναι μια σχετικά νέα ποικιλία που γρήγορα τράβηξε την προσοχή τόσο των κηπουρών όσο και των αγροτών λόγω των χαρακτηριστικών και των πολυάριθμων πλεονεκτημάτων της. Μια καλλιέργεια λαχανικών εκτράφηκε το 1999 στον πειραματικό σταθμό Volgograd του VNIIR im. N.I. Vavilov. Οι συγγραφείς της πρώιμης ποικιλίας αγγουριού είναι οι κτηνοτρόφοι A.M. Popova και L.P. Malychenko. Περιλαμβάνεται στο κρατικό μητρώο αγγουριών που εγκρίθηκαν για χρήση στη Ρωσική Ομοσπονδία το 2001. Συνιστάται για καλλιέργεια σε έξι περιοχές της Ρωσίας. Μια παραγωγική κουλτούρα που αναπτύσσεται σε κρεβάτια κήπου.

Καλλιέργεια λαχανικών Το Finger είναι ένας ψηλός, απροσδιόριστος τύπος θάμνων (που αναπτύσσεται καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου). Το φυτό χαρακτηρίζεται από ισχυρό κεντρικό μίσχο, μακριές βλεφαρίδες που φτάνουν τα 2-2,5 μέτρα, μέτρια διακλάδωση και μέτριο φύλλωμα με μεγάλα, σκούρα πράσινα φύλλα.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι πάνω από το 80% των λουλουδιών του φυτού είναι θηλυκά και οι ωοθήκες σχηματίζονται με τρόπο δέσμης. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, στους θάμνους εμφανίζονται μεγάλα φωτεινά κίτρινα άνθη με πέντε πέταλα. Τα άνθη του φυτού χρειάζονται επικονίαση από μέλισσες και άλλα έντομα.

Τα αγγούρια είναι κυρίως μεσαίου μεγέθους. Τα λαχανικά που ζυγίζουν έως και 120 γραμμάρια μπορούν να αφαιρεθούν από έναν υγιή θάμνο (μέσο μήκος 9-13 cm και διάμετρος έως 3,5 cm). Το σχήμα του Zelentsy είναι σωστό - κυλινδρικό ή επιμήκη-κυλινδρικό. Φρούτα πρακτικά ίδιου μεγέθους και σχήματος ωριμάζουν. Το χρώμα των λαχανικών είναι ομοιόμορφο - σκούρο πράσινο, αραιωμένο με λεπτές ανοιχτόχρωμες λωρίδες και μικρές θολές κηλίδες. Η φλούδα των αγγουριών είναι μέτρια πυκνή με έντονη φυματίωση της επιφάνειας, αλλά υπάρχουν λίγα φυμάτια. Επιπλέον, στην επιφάνεια διακρίνονται γυαλάδα και λευκά αγκάθια.

Η συγκομιδή προσφέρεται για μεταφορά και μπορεί επίσης να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς απώλεια εμπορευσιμότητας και γεύσης.

Το αγγούρι φημίζεται για την εξαιρετική του γεύση. Η σάρκα του λαχανικού χαρακτηρίζεται από σαρκώδη, πυκνή και ζουμερή δομή. Η γεύση είναι ισορροπημένη - οι γλυκές νότες εκφράζονται, συνδυάζονται άψογα με ένα φωτεινό, δροσιστικό άρωμα. Χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι μια έντονη τραγανή τσάντα πολτού, η οποία διατηρείται ακόμη και σε κονσέρβες λαχανικών.

Τα συγκομισμένα αγγούρια έχουν έναν καθολικό σκοπό - τρώγονται φρέσκα από τον κήπο, προστίθενται σε σαλάτες, τουρσί, κονσερβοποιημένα και αλατισμένα.

Το αγγούρι ανήκει στις πρώιμες ποικιλίες. Χρειάζονται 44-46 ημέρες από τη στιγμή που φυτεύονται τα σπορόφυτα μέχρι την εμφάνιση λαχανικών στους θάμνους. Η περίοδος καρποφορίας της καλλιέργειας παρατείνεται - μπορεί να διαρκέσει περίπου 2 μήνες. Μπορείτε να γευτείτε την πρώτη σοδειά από τα τέλη Ιουνίου. Η συγκομιδή τελειώνει από τα μέσα έως τα τέλη Σεπτεμβρίου.

Η κηπευτική καλλιέργεια δηλώνεται ως υψηλής απόδοσης. Με την επιφύλαξη όλων των αγροτεχνικών συστάσεων από 1 m2, μπορείτε να επιλέξετε έως και 7 κιλά μονοδιάστατα και νόστιμα αγγούρια. Κατά μέσο όρο, συλλέγονται 2-3 κιλά από έναν θάμνο κατά τη διάρκεια της καρποφορίας. Συνιστάται να επιλέγετε λαχανικά κάθε 3-4 ημέρες, αφού τα χόρτα είναι επιρρεπή σε υπερανάπτυξη και κιτρίνισμα, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά τη γεύση.Σε βιομηχανική κλίμακα, μπορείτε να υπολογίζετε κατά μέσο όρο 208-434 εκατοστά αγγουριών που συγκομίζονται από 1 εκτάριο φυτειών.

Τα τελευταία χρόνια, η γεωγραφία της ανάπτυξης της πρώιμης κουλτούρας του Finger έχει επεκταθεί σημαντικά. Τα αγγούρια καλλιεργούνται στις περιοχές του Κεντρικού, Βόρειου Καυκάσου, Βορειοδυτικών περιοχών, καθώς και στην Άπω Ανατολή, στην περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης και στο κάτω μέρος του Βόλγα της χώρας. Επιπλέον, η ποικιλία είναι δημοφιλής στην Ουκρανία και τη Μολδαβία.

Εκτός από τη γεωργική τεχνολογία και τη συμμόρφωση με το καθεστώς θερμοκρασίας, κατά τη φύτευση, είναι σημαντικό να παρατηρήσετε την απόσταση μεταξύ των θάμνων και του σχήματος. Το σωστό σχέδιο είναι 40x40 εκ. Μπορούν να φυτευτούν 3-4 θάμνοι ανά 1 m2, έτσι τα φυτά θα λάβουν επαρκή ποσότητα θερμότητας, φωτός και αέρα.

Οι καλλιέργειες λαχανικών καλλιεργούνται τόσο με μεθόδους σποράς όσο και με σπορόφυτα, αλλά η δεύτερη μέθοδος χρησιμοποιείται περισσότερο, καθώς προάγει την ταχύτερη καλλιεργητική περίοδο και επίσης καθιστά δυνατή την απόκτηση μεγάλων αποδόσεων.

Για φύτευση, πρέπει να επιλέξετε μια εποχή που το έδαφος θερμαίνεται έως + 7 ... 8 και ο αέρας - έως + 15 ... 20 μοίρες. Η φύτευση πραγματοποιείται σε διαφορετικές χρονικές στιγμές - όλα εξαρτώνται από τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής: στα νότια - στα τέλη Απριλίου και στο κεντρικό τμήμα - την πρώτη εβδομάδα του Μαΐου. Στα Ουράλια και τη Σιβηρία, τα αγγούρια φυτεύονται στις αρχές του καλοκαιριού. Ως υλικό φύτευσης ενδείκνυνται θάμνοι με ενισχυμένο κεντρικό μίσχο ύψους 20-25 cm και 4-6 αληθινά φύλλα. Για να έχετε υψηλή απόδοση, δεν πρέπει να φυτεύετε μια καλλιέργεια ετησίως στον ίδιο χώρο, καθώς το έδαφος εξαντλείται, τα θρεπτικά συστατικά γίνονται λιγότερα, γεγονός που επιβραδύνει την ανάπτυξη και επηρεάζει αρνητικά τους δείκτες απόδοσης.

Η γεωργική τεχνολογία του φυτού είναι στάνταρ, όχι πολύ διαφορετική από τη γεωργική τεχνολογία άλλων τύπων αγγουριών - έγκαιρο πότισμα με καθιζάνον ή ζεστό νερό (μην αφήνετε το νερό να μπει στα φύλλα, ποτίζεται στη ρίζα), εισαγωγή οργανικών και ορυκτών λιπάσματα τρεις φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τοποθέτηση πέργκολας, αφού οι θάμνοι είναι ψηλοί, χαλάρωση και βοτανισμό του εδάφους, πρόληψη ιώσεων και βακτηρίων.

Το φυτό αγαπά το έδαφος χαλαρό, ελαφρύ, θρεπτικό, με καλή διαπερατότητα υγρασίας/αέρα και ουδέτερο επίπεδο οξύτητας. Παρά το γεγονός ότι το υγρό έδαφος είναι ευνοϊκό για τα αγγούρια, η ροή των υπόγειων υδάτων πρέπει να είναι βαθιά, διαφορετικά η στασιμότητα της υγρασίας μπορεί να οδηγήσει σε μη αναστρέψιμες διεργασίες - σήψη των ριζωμάτων των θάμνων. Το αργιλώδες και το ελαφρύ αμμώδες πηλό θεωρούνται βέλτιστα για την καλλιέργεια αγγουριών.

Το Cumbers Finger είναι μια θερμόφιλη καλλιέργεια λαχανικών, προικισμένη με καλή αντοχή στο κρύο, αντοχή σε πτώση θερμοκρασίας στους + 3 ... 4 βαθμούς (αλλά όχι περισσότερο από 5 ημέρες) και ανοχή στην ξηρασία.

Για τα αγγούρια, συνιστάται να επιλέξετε ένα μέρος που είναι καλά φωτισμένο όλη την ημέρα, αλλά έτσι ώστε κατά την περίοδο της ηλιακής δραστηριότητας, οι θάμνοι του αγγουριού να προστατεύονται από το άμεσο ηλιακό φως. Επιπλέον, απαιτείται προστασία από θυελλώδεις ανέμους και ρεύματα, διαφορετικά θα πέσει όλη η γύρη.

Η ποικιλία έχει εξαιρετική αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες. Το φυτό είναι ανθεκτικό στον περονόσπορο και μπορεί επίσης να αντέξει άλλες κοινές ασθένειες εάν το φροντίσετε σωστά.Όταν επιτίθενται σε παράσιτα όπως τσιμπούρια, κάμπιες, αφίδες και σκαθάρια, συνιστάται η χρήση τόσο χημικών όσο και λαϊκών θεραπειών. Η τέφρα ξύλου, η οποία είναι διάσπαρτη κάτω από τον θάμνο, θα παρέχει προστασία από γυμνοσάλιαγκες.