Όλα για τη Σοκολάτα Μέντα

Η σοκολατένια μέντα χαρακτηρίζεται από μια πολύ ενδιαφέρουσα απόχρωση από φύλλα, αναδύει ευχάριστα αρώματα. Αυτό το περίεργο μπαχαρικό χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, καθώς και στην κοσμετολογία, ακόμη και στη λαϊκή ιατρική. Στο σημερινό άρθρο, θα μάθουμε όλα τα πιο ενδιαφέροντα για τη μέντα σοκολάτας.

Πριν κατανοήσετε όλα τα χαρακτηριστικά και τις διαδικασίες φροντίδας, συνιστάται να απαντήσετε στην κύρια ερώτηση, τι είναι η σοκολάτα μέντα. Αυτό είναι ένα πολυετές φυτό που έχει μια μάλλον πικάντικη και συγκεκριμένη οσμή. Περιέχει μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων. Η ποικιλία πήρε το όνομά της λόγω της παρουσίας μιας χαρακτηριστικής μυρωδιάς σοκολάτας και μιας κοκκινωπής απόχρωσης από φύλλα.

Ας αναλύσουμε μια λεπτομερή περιγραφή αυτού του ενδιαφέροντος και αρωματικού φυτού.

• Το κοτσάνι της μέντας σοκολάτας μεγαλώνει αυστηρά κάθετα. Εάν κάνετε το σωστό τσίμπημα των κορυφών αυτού του φυτού, τότε είναι δυνατό να σχηματιστεί ένας όμορφος διακλαδισμένος θάμνος. Η παράμετρος ύψους του δεν φτάνει συνήθως τα 60 εκ. Η φλούδα του μίσχου της μέντας σοκολάτας σπάνια καλύπτεται με μικρές λάχνες.
• Οι λεπίδες των φύλλων του φυτού βρίσκονται απέναντι η μία από την άλλη.... Το φύλλωμα χαρακτηρίζεται από επιμήκη στρογγυλεμένη δομή, έχει ελαφρώς ζαρωμένη επιφάνεια με φλέβες. Χαρακτηριστικές εγκοπές υπάρχουν στις οριακές περιοχές των λεπίδων των φύλλων. Η απόχρωση του φυλλώματος είναι ένα από τα χαρακτηριστικά της μέντας σοκολάτας. Είναι σκούρο πράσινο, σε συνδυασμό με μωβ-καφέ τόνο.
• Οι ταξιανθίες του εν λόγω αρχικού φυτού αποτελούνται από μικροσκοπικά μοβ άνθη. Συγκεντρώνονται σε επιμήκεις πανίκους.
• Σε μέρη όπου τα άνθη της μέντας σοκολάτας είναι νεκρά, σχηματίζονται πολύ μικροί σπόροι. Το κατά προσέγγιση μέγεθός τους σπάνια ξεπερνά τα 0,5 mm. Μετά το στάδιο της ωρίμανσης, οι κόκκοι μέντας καλύπτονται με ένα έντονο μαύρο κέλυφος.
• Το ριζικό σύστημα της μέντας σοκολάτας είναι οριζόντιο. Οι ρίζες του ινώδους τύπου απομακρύνονται από τα ριζώματα.

Πολλοί κηπουροί ενδιαφέρονται για το πού αναπτύσσεται καλύτερα η μέντα σοκολάτας. Αξίζει να σημειωθεί ότι μπορείτε να καλλιεργήσετε αυτό το φυτό σε απολύτως οποιοδήποτε εξοχικό σπίτι.... Συνήθως, η καλλιέργεια φυτεύεται σε περιοχές όπου υπάρχει επαρκής φωτισμός ή μόνο μερική σκίαση. Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, το έδαφος πρέπει να γονιμοποιηθεί με κοπριά.

Η δυόσμος σοκολάτας ευδοκιμεί σε υγρές περιοχές, επομένως μπορεί να φυτευτεί σε κοντινή απόσταση από υδάτινα σώματα, καθώς και σε πεδινές περιοχές, ακόμη και σε αποστραγγιστικές τάφρους. Αυτή η κουλτούρα επίσης δεν φοβάται τα όξινα εδάφη.

Η σοκολατένια μέντα μπορεί να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί εντυπωσιακά καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, ενώ κάθεται σε ένα κανονικό περβάζι. Συνιστάται να τοποθετήσετε το φυτό στη νότια πλευρά.... Κατά τη χειμερινή περίοδο, η διάρκεια της ημέρας αυξάνεται με τεχνητές μεθόδους. Ο πρόσθετος φωτισμός είναι ιδανικός για αυτούς τους σκοπούς. Επιπλέον, η καλλιέργεια θα ευδοκιμήσει σε θερμοκρασίες που κυμαίνονται από +20 έως +23 βαθμούς Κελσίου.

Η φύτευση μιας πρωτότυπης και αρωματικής καλλιέργειας πρέπει να ακολουθεί μια σειρά από κανόνες.Θα κατανοήσουμε όλα τα χαρακτηριστικά τέτοιων διαδικασιών.

Η σπορά μέντας σοκολάτας γίνεται καλύτερα στις αρχές της άνοιξης ή στα τέλη του φθινοπώρου, λίγο πριν το πρώτο κρύο του χειμώνα. Οι αναφερόμενες ημερομηνίες φύτευσης είναι οι πιο παραγωγικές και ασφαλείς για το φυτό.

Η εν λόγω καλλιέργεια προτιμά να αναπτύσσεται σε μέρη όπου το έδαφος είναι χαλαρό και επαρκώς αναπνέει. Οι έμπειροι κηπουροί και οι ανθοπώλες συνιστούν την προσθήκη χούμου και τέφρας ξύλου στο μείγμα του εδάφους.

Μπορείτε να επισκεφτείτε ένα εξειδικευμένο κατάστημα κηπουρικής για να αγοράσετε χώμα γενικής χρήσης για διάφορα φυτά εδώ. Κατά την αγορά, συνιστάται ανεπιφύλακτα να διατηρείτε υπό έλεγχο την παρουσία ασβέστη στο μείγμα. Εάν υπάρχει πάρα πολύ από αυτό το συστατικό, τότε ένα τέτοιο μείγμα εδάφους θα οδηγήσει στο να είναι πολύ αδύναμη η μυρωδιά της μέντας σοκολάτας.

Έχοντας προετοιμάσει ένα μέρος για φυτά, μπορείτε να τα φυτέψετε. Μετά την ολοκλήρωση της σποράς, τα μελλοντικά σπορόφυτα πρέπει να έχουν τις πιο άνετες συνθήκες για περαιτέρω ανάπτυξη. Για να το κάνετε αυτό, σε εσωτερικούς χώρους, πρέπει να διατηρήσετε συνθήκες θερμοκρασίας εντός 21-24 βαθμών Κελσίου. Μετά την ύγρανση, το έδαφος πρέπει να καλύπτεται με μια μεμβράνη ή ένα κομμάτι γυαλιού. Εάν οι σπόροι φυτεύτηκαν σε πλαστικά δοχεία, τότε πρέπει να γίνουν οπές αερισμού στους τοίχους.

Οι πρώτοι βλαστοί νεαρών φυτών θα αρχίσουν να διαπερνούν σε 14-21 ημέρες. Συνιστάται η τοποθέτηση δοχείων με δυόσμο σοκολάτας στα δυτικά ή βορειοανατολικά περβάζια.

Μόλις μεγαλώσει το υλικό δενδρυλλίων, μπορεί να μεταφυτευτεί με ασφάλεια σε χωριστές στραγγιζόμενες γλάστρες ή απευθείας στο χώρο. Σε αυτή την περίπτωση, η σύνθεση του εδάφους μπορεί να είναι η ίδια όπως κατά τη φύτευση σπόρων. Συνιστάται η μεταφύτευση της καλλιέργειας σε μέρος με ελαφριά σκίαση, διάχυτο φως. Απαιτείται να αφήνετε κενά τουλάχιστον 40 εκ. μεταξύ των θάμνων. Πρέπει να λάβετε υπόψη ότι η μέντα σοκολάτας αναπτύσσεται με μεγάλη ταχύτητα.

Η σοκολατένια μέντα, όπως κάθε φυτό, χρειάζεται σωστή και τακτική φροντίδα. Ο κηπουρός πρέπει να πραγματοποιήσει μια σειρά από σημαντικές διαδικασίες φροντίδας, ώστε το φυτό να αναπτυχθεί υγιές και να έχει ισχυρή ανοσία. Ας καταλάβουμε τις κύριες δραστηριότητες που χρειάζεται η σοκολάτα μέντα.

Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε ένα πραγματικά όμορφο, υγιές και αρωματικό φυτό, πρέπει να το ποτίζετε σωστά. Το πότισμα πρέπει να γίνεται σε τακτική βάση.... Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το φυτό δεν ανέχεται τη στασιμότητα του νερού στο μίγμα του εδάφους, επομένως, τέτοιες καταστάσεις θα πρέπει να αποφεύγονται. Η υγρασία πρέπει να είναι μέτρια. Εάν η καλλιέργεια αναπτύσσεται στο σπίτι, τότε το έδαφος πρέπει να διατηρείται πάντα υγρό, αλλά δεν χρειάζεται να χύνετε το υγρό.

Το εν λόγω αρωματικό φυτό ανταποκρίνεται πολύ καλά στη διαδικασία του ψεκασμού. Χάρη σε τέτοια μέτρα, διατηρείται ένα βέλτιστο επίπεδο υγρασίας. Επιπλέον, ο ψεκασμός απομακρύνει τις συσσωρεύσεις σκόνης στην επιφάνεια των πλακών φύλλων μέντας σοκολάτας. Η άρδευση δίνει στην καλλιέργεια μια πιο περιποιημένη και ζωντανή εμφάνιση.

Πρέπει να σημειωθεί ότι η σοκολάτα μέντα πρακτικά δεν χρειάζεται πρόσθετη τροφοδοσία. Συνιστάται να αποφεύγετε την προσθήκη διαφόρων προϊόντων και μειγμάτων για όσο το δυνατόν περισσότερο. Τα οργανικά και ορυκτά λιπάσματα μπορούν να αλλάξουν τη γεύση του μπαχαρικού. Εάν υπάρχει σημαντική εξάντληση, τότε τα κρεβάτια επιτρέπεται να ταΐζονται 1 φορά καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Για τέτοιες εργασίες, τα προϊόντα που αποτελούνται από ένα σύμπλεγμα ορυκτών ταιριάζουν καλύτερα. Το φυτό τρέφεται μετά τη συγκομιδή.

Το έδαφος που περιβάλλεται από νεαρούς θάμνους μέντας πρέπει να χαλαρώνει τακτικά. Είναι σημαντικό να αφαιρέσετε όλα τα ζιζάνια εγκαίρως. Όταν η μέντα σοκολάτας μεγαλώνει σημαντικά και αποκτά δύναμη, αρχίζει να πνίγει από μόνη της την ανάπτυξη ζιζανίων.

Η κορυφή του φυτού κατά την ανάπτυξή του πρέπει να τσιμπηθεί προσεκτικά και σωστά. Χάρη σε αυτό, οι πλευρικοί βλαστοί θα μπορούν να αναπτυχθούν πολύ πιο γρήγορα και χωρίς περιττές δυσκολίες. Ως αποτέλεσμα, η καλλιέργεια μετατρέπεται σε πλήρη θάμνο και η απόδοση των φύλλων γίνεται πιο συμπαγής.

Η μέντα σοκολάτας μπορεί να υποφέρει από διάφορες ασθένειες και επιθέσεις παρασίτων. Σκεφτείτε ποια παράσιτα επιτίθενται συχνότερα σε αυτό το ενδιαφέρον φυτό.

• Ψύλλος μέντας... Μοιάζει με μικρό σκαθάρι και σκουλήκι. Το παράσιτο ροκανίζει ενεργά στρογγυλές τρύπες σε πλάκες φύλλων μέντας. Το έντομο γίνεται ιδιαίτερα επιθετικό σε ξηρές και ζεστές ανοιξιάτικες συνθήκες.
• Τζιτζίκι... Αυτό το παράσιτο ρουφά όλους τους χυμούς της μέντας σοκολάτας. Εξαιτίας αυτού, το φύλλωμα του φυτού αναπόφευκτα στεγνώνει.
• Πράσινο σκαθάρι ασπίδα. Και αυτό το παράσιτο εκδηλώνεται αμέσως μετά την ανάπτυξη της καλλιέργειας. Επιπλέον, το πράσινο θηκάρι μπορεί να ξεκινήσει σε στιγμές ιδιαίτερα εντατικής ανάπτυξης των φυτών. Συνήθως το παράσιτο ασχολείται με το ροκάνισμα των άκρων των φύλλων, κάνοντας στρογγυλές τρύπες στο φύλλωμα.
• Ψείρα των φυτών... Ένα επικίνδυνο παράσιτο μπορεί να εγκατασταθεί στο κάτω μέρος των φύλλων. Ο "οικισμός" μπορεί να είναι μεγάλης κλίμακας - με τη μορφή ολόκληρων αποικιών. Οι αφίδες καταστρέφουν ενεργά το πάνω μισό των βλαστών μέντας. Λόγω τέτοιων καταστροφικών επιπτώσεων, η καλλιέργεια μπορεί να σταματήσει να σχηματίζει υγιές φύλλωμα. Η ανάπτυξη του πολιτισμού στο σύνολό του μπορεί να σταματήσει.
• Σκαθάρι φύλλου μέντας. Το παράσιτο συνήθως βλάπτει σοβαρά τις άκρες του φυλλώματος και επίσης ροκανίζει χαρακτηριστικές τρύπες στις πλάκες.
• Σιχαμένη δεκάρα. Ένα ασυνήθιστο παράσιτο που σχηματίζει χαρακτηριστικά λευκά και αφρώδη εξογκώματα στους κόλπους των φύλλων. Συχνά, η δεκάρα επηρεάζει επίσης το στέλεχος του πολιτισμού.

Η απαλλαγή από τα παράσιτα μπορεί να προκαλέσει ορισμένες δυσκολίες, καθώς δεν είναι επιθυμητό να υποβληθεί η καλλιέργεια σε επεξεργασία με χημικά και παρασκευάσματα. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο λαϊκές θεραπείες ή διάφορες γεωργικές τεχνικές. Εάν τέτοιες διαδικασίες δεν οδηγήσουν στα επιθυμητά αποτελέσματα, τότε το μπαχαρικό μπορεί να ψεκαστεί με εντομοκτόνο 30 ημέρες πριν τη συγκομιδή.

Η μέντα σοκολάτας μπορεί να επηρεάσει όχι μόνο επικίνδυνα παράσιτα, αλλά και όχι λιγότερο επικίνδυνες ασθένειες. Τις περισσότερες φορές μιλάμε για:

• ωίδιο?
• σκουριά.

Κατά κανόνα, μόνο ο καλλιεργητής φταίει για τις ανεπτυγμένες ασθένειες. Έτσι, ο μύκητας μπορεί να αναπτυχθεί γρήγορα σε συνθήκες υπερβολικής πυκνότητας φυτών και αυξημένης υγρασίας του μίγματος εδάφους. Όταν ένα φυτό αρρωστήσει, ψεκάζεται με κολλοειδές θείο ένα μήνα πριν τη συγκομιδή.

Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε πάντα την κατάσταση της μέντας σοκολάτας προκειμένου να εντοπίζονται έγκαιρα οι ασθένειες και οι επιθέσεις παρασίτων. Μόνο με αυτόν τον τρόπο θα μπορέσει ένα άτομο να λάβει έγκαιρα ορισμένα μέτρα για τη βελτίωση και τη διάσωση της αρωματικής καλλιέργειας που καλλιεργείται.

Η κοπή των φύλλων μέντας πραγματοποιείται πριν από το στάδιο της ανθοφορίας τους ή μετά την ανθοφορία. Με προσεκτική φροντίδα για μια εποχή, είναι δυνατή η συγκομιδή τουλάχιστον 3 φορές. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι δεν επιτρέπεται να κόψετε το στέλεχος ακριβώς κάτω από τη ρίζα, γιατί εξαιτίας αυτού, ο θάμνος απλά δεν μπορεί να ανακάμψει αρκετά γρήγορα.

Ακόμα κι αν χρειάζονται μόνο τα φύλλα του από το φυτό, τότε το κλαδάκι μπορεί να αφαιρεθεί εντελώς. Τα απαραίτητα σωματίδια αποκόπτονται μετά από αυτό το βήμα. Δεν πρέπει να υπάρχουν γυμνοί μίσχοι στη μέντα σοκολάτας.

Για να διατηρηθούν φρέσκα τα κλαδιά, μπορούν να προτυλιχθούν σε ένα υγρό κομμάτι ύφασμα. Η μέντα σοκολάτας μπορεί να διατηρηθεί στεγνή ακόμη περισσότερο. Υπό φυσικές συνθήκες, αυτό θα διαρκέσει 2 εβδομάδες. Σε αυτή την περίπτωση, η μέντα πρέπει να απλώνεται στη σκιά και μόνο σε ένα στρώμα.

Εάν πρέπει να επιταχύνετε τη διαδικασία ξήρανσης της μέντας, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων. Με τη βοήθεια τέτοιων συσκευών, η μέντα μπορεί να στεγνώσει ήδη μέσα σε 6 ώρες.

Τα αποξηραμένα μέρη του φυτού σοκολάτας συλλέγονται σε μικρά τσαμπιά και μετά τα κρεμούν στον αχυρώνα. Εάν θέλετε τα κενά να αφαιρέσουν όσο το δυνατόν λιγότερο ελεύθερο χώρο, τότε τα φύλλα μπορούν να αλεσθούν σε σκόνη και στη συνέχεια να απλωθούν σε σφραγισμένα δοχεία. Για να μην χάσουν τα αποξηραμένα φύλλα του εν λόγω φυτού το αρχικό τους άρωμα, μπορούν να τοποθετηθούν σε κλειστό δοχείο από γυαλί.