Άβακος καρότου

Τα καρότα είναι ένα υγιεινό λαχανικό, επομένως καλλιεργούνται από όλους ανεξαιρέτως τους κηπουρούς, τους καλοκαιρινούς κατοίκους και τους αγρότες. Δίνουν προτίμηση σε καρποφόρες ποικιλίες που είναι εύκολο να φροντιστούν, προσαρμόζονται γρήγορα στις συνθήκες καλλιέργειας και έχουν επίσης εξαιρετική γεύση. Αυτά τα χαρακτηριστικά είναι προικισμένα με ένα πρώιμο ώριμο υβρίδιο Abaco ολλανδικής επιλογής.

Το καρότο Abaco είναι ένα υβρίδιο πρώτης γενιάς, που εκτράφηκε από επιστήμονες της γεωργικής εταιρείας Monsanto (Ολλανδία) το 2005. Η καλλιέργεια λαχανικών μπήκε στο μητρώο το 2009. Τα καρότα προτείνονται για καλλιέργεια στην Κεντρική Περιφέρεια, αλλά σήμερα καλλιεργούνται σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες. Το λαχανικό καλλιεργείται τόσο σε κορυφογραμμές κήπου όσο και στα χωράφια.

Το ολλανδικό καρότο Abaco είναι ένα φυτό με ισχυρή ροζέτα και ημι-απλωμένα φύλλα. Το ύψος των κορυφών φτάνει τα 50-60 εκ. Το χρώμα των φύλλων είναι σκούρο πράσινο, και οι άκρες είναι λεπτοκομμένες. Χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι ότι το φύλλωμα δεν μαραίνεται, δεν πέφτει, σπάνια κιτρινίζει. Οι κορυφές δεν έχουν έντονο άρωμα. Το υβρίδιο ανήκει στην ποικιλία Chantenay.

Ο Abaco αντιπροσωπεύει μια ομάδα μεσαίων καρπών ποικιλιών. Οι ρίζες ωριμάζουν τακτοποιημένες, έτσι το υβρίδιο συχνά καλλιεργείται εμπορικά. Το βάρος του καρπού κυμαίνεται από 105 έως 220 γραμμάρια. Το μήκος των ριζών είναι 14-16 εκ. και η διάμετρος του λαχανικού είναι περίπου 5 εκ. Το σχήμα του καρότου είναι κωνικό, με στρογγυλεμένη μύτη. Ο ώριμος καρπός καλύπτεται ομοιόμορφα με έντονο σκούρο πορτοκαλί χρώμα. Η φλούδα (φλοιός) είναι λεπτή, λεία, με αισθητή λάμψη και λίγες νηματώδεις ρίζες.

Τα σκαμμένα καρότα μπορούν να μεταφερθούν σε μεγάλες αποστάσεις, καθώς και να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ποικιλία είναι ιδανική για αποθήκευση όλο το χειμώνα. Κατά τη διάρκεια της περιόδου αποθήκευσης, τα δείγματα καρότου δεν ραγίζουν, δεν παραμορφώνονται. Η συλλογή επιτρέπεται με μηχανικές και χειροκίνητες μεθόδους.

Τα καρότα Abaco θυμούνται για την υπέροχη γεύση τους. Η σκούρα πορτοκαλί σάρκα χαρακτηρίζεται από σαρκώδη, τρυφερή, τραγανή και ζουμερή δομή χωρίς μαρμαρυγή. Η γεύση εκφράζεται με γλυκύτητα, συνυφασμένη με περιεκτικότητα σε ζάχαρη και άρωμα καρότου. Ο πυρήνας είναι λεπτός, δεν διαφέρει καθόλου στο χρώμα από τον πολτό. Τα υπερώριμα ριζώδη λαχανικά μπορεί να έχουν διευρυμένο κουκούτσι. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι ο πολτός περιέχει αυξημένη ποσότητα σακχάρων, καροτίνης και ιχνοστοιχείων.

Τα συλλεγμένα ριζικά λαχανικά τρώγονται φρέσκα, προστίθενται σε κρύα και ζεστά πιάτα, καταψύχονται, μεταποιούνται σε χυμό και χρησιμοποιούνται επίσης για την κονσερβοποίηση σαλατών λαχανικών.

Τα ολλανδικά καρότα ανήκουν στην ομάδα πρώιμης ωρίμανσης. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 90-95 ημέρες. Οι καρποί ωριμάζουν μαζί. Το σκάψιμο ενός λαχανικού πραγματοποιείται ταυτόχρονα, όχι σταδιακά, μόλις οι ρίζες αποκτήσουν το κατάλληλο χρώμα και αποκτήσουν την απαιτούμενη μάζα.Είναι εύκολο να ελέγξετε την ωριμότητα των λαχανικών: απλά τραβήξτε έξω μερικά φρούτα. Κατά κανόνα, η συγκομιδή γίνεται τον Αύγουστο και το πρώτο μισό του Σεπτεμβρίου.

Το υβρίδιο δηλώνεται ως υβρίδιο υψηλής απόδοσης. Από 1 εκτάριο φυτεύσεων, μπορείτε να σκάψετε 420-560 εκατοστά ζουμερά καρότα. Η μέγιστη απόδοση καταγράφεται στους 1160 c/ha περίπου.

Με σπορά σπόρων καλλιεργείται κηπευτική καλλιέργεια. Για αυτό, επιλέγεται εκ των προτέρων μια τοποθεσία όπου γίνονται ρηχές αυλακώσεις (2-4 cm), οι οποίες πρέπει να υγραίνονται. Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι 15-20 εκ. Η φύτευση πραγματοποιείται σύμφωνα με το σχήμα 5-7x15 εκ. Λάχανο, ντομάτες, πρώιμες πατάτες, κρεμμύδια και αγγούρια θεωρούνται οι καλύτεροι προκάτοχοι.

Παρά το γεγονός ότι τα σπορόφυτα καρότου μπορούν να αντέξουν τις πτώσεις θερμοκρασίας στους -3-4 βαθμούς, το λαχανικό πρέπει να φυτευτεί αφού το έδαφος και ο αέρας ζεσταθεί στους + 7-8, όταν δεν υπάρχει κίνδυνος επιστροφής παγετών της άνοιξης. Οι εργασίες σποράς πραγματοποιούνται από την τελευταία εβδομάδα του Απριλίου έως τις αρχές Μαΐου.

Μπορείτε να φυτέψετε καρότα πριν από το χειμώνα, στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου. Για να γίνει αυτό, μετά τη σπορά των σπόρων, πραγματοποιείται ψεκασμός των κρεβατιών - σάπια φύλλα, και την άνοιξη, όταν εμφανίζεται μαζική βλάστηση, τα λάχανα καλύπτονται με μια μεμβράνη, η οποία θα τα προστατεύει από τον παγετό. Τέτοιες ενέργειες συμβάλλουν στην πρώιμη ωρίμανση των λαχανικών - 1-2 εβδομάδες νωρίτερα.

Το ολλανδικό υβρίδιο δεν απαιτεί περίπλοκη φροντίδα, ωστόσο, πρέπει να τηρούνται οι βασικές αγροτεχνικές συστάσεις. Το φυτό χρειάζεται πότισμα με καθιζάνον νερό κάθε 10-12 ημέρες (σταματάμε 2 εβδομάδες πριν τη συγκομιδή), ριζοβολία (2-3 φορές την εποχή, εναλλασσόμενα λιπάσματα), χαλάρωση και βοτάνισμα του εδάφους (5-6 φορές το μήνα), δύο -στάδιο αραίωση με διατήρηση της απόστασης μεταξύ των φυτών έως 4-5 cm, πρόληψη ασθενειών και προσβολών από παράσιτα. Ένα ώριμο λαχανικό πρέπει να φαίνεται λίγο έξω από το έδαφος, επομένως δεν χρειάζεται να το τσιμπήσετε τελείως.

Η φύτευση καρότων πραγματοποιείται σε εδάφη διαφορετικής δομής, αλλά είναι πιο άνετο για το λαχανικό να αναπτυχθεί σε αργιλώδες αμμώδες έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα σε σκονισμένο μέρος. Επιπλέον, το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρύ, αναπνεύσιμο, αφράτο, υγρό και θρεπτικό, με χαμηλό επίπεδο οξύτητας. Το έδαφος δεν πρέπει να είναι βαλτώδες και βαρύ.

Οι ριζικές καλλιέργειες φυτεύονται σε επίπεδες περιοχές, καθαρισμένες από ζιζάνια. Οι έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών συνιστούν φύτευση σε χαμηλά υψόμετρα, όπου υπάρχει πολύς ήλιος, ζέστη και φως. Καλό είναι τα υπόγεια νερά να ρέουν βαθιά ώστε να μην υπάρχει αυξημένη υγρασία και λιμνάζοντα νερά.

Οι καλλιέργειες λαχανικών έχουν καλό ανοσοποιητικό σύστημα σε γενετικό επίπεδο. Το λαχανικό είναι σε θέση να αντισταθεί στην ερεθισμό των φύλλων, καθώς και σε μια σειρά από άλλες λοιμώξεις. Η διασπορά μικρής ποσότητας τέφρας ξύλου στις κορυφές των καρότων και στο χώμα γύρω από αυτό θα παρέχει αξιόπιστη προστασία από επιθέσεις παρασίτων. Είναι εξαιρετικά σπάνιο τα καρότα να δέχονται επίθεση από μύγα καρότου και μια αρκούδα.