Μαγκάλια με στέγη: τα πλεονεκτήματα των μοντέλων και οι αποχρώσεις της κατασκευής

Με τον ερχομό των ζεστών ημερών, θέλετε να βυθιστείτε σε μια ευχάριστη εξοχική ατμόσφαιρα. Και εδώ, λοιπόν, δεν μπορείς χωρίς μπάρμπεκιου. Για να μην χαλάσει ο καιρός στο ελάχιστο τα σχέδια και τις επιθυμίες, αξίζει να επιλέξετε μπάρμπεκιου με στέγη, που είναι ιδανικές για κάθε εξοχικό.

Πολλοί προτιμούν τα παραδοσιακά μπάρμπεκιου. Αυτή η επιλογή οφείλεται στο γεγονός ότι μπορούν εύκολα να μετακινηθούν κάτω από την οροφή οποιουδήποτε κτιρίου. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος φαίνεται απλή, αλλά στην πραγματικότητα μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε πυρκαγιές. Ναι, και εκτός αυτού, δεν μπορεί κάθε στέγη να γίνει ένα πλήρες κουβούκλιο. Φυσικά, μια ψησταριά με στέγη κερδίζει. Το κύριο πλεονέκτημα ενός τέτοιου μοντέλου είναι η προστασία των πιάτων που ετοιμάζονται και αυτού που τα παρασκευάζει. Επιπλέον, η οροφή προστατεύει όχι μόνο από τις κακές καιρικές συνθήκες (βροχή, χιόνι), αλλά και από τον πολύ καυτό ήλιο. Ένα άλλο πλεονέκτημα των μπάρμπεκιου με στέγη είναι η δυνατότητα μαγειρέματος μπάρμπεκιου οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.

Παρά τα προφανή πλεονεκτήματα, η ψησταριά μπάρμπεκιου με στέγη έχει επίσης εμφανή μειονεκτήματα. Το πιο σημαντικό από αυτά είναι το υψηλό κόστος τέτοιων μοντέλων. Τα εξοχικά μπάρμπεκιου με στοιχεία από σφυρήλατο σίδερο είναι ιδιαίτερα ακριβά. Μεταξύ των ελλείψεων, αξίζει να σημειωθεί η ακινησία των μπάρμπεκιου με στέγη, για παράδειγμα, δεν μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας στην παραλία ή σε ένα πικνίκ στο δάσος. Ακόμη και μέσα στην αυλή της dacha δεν είναι πάντα δυνατή η μετακίνηση τέτοιων μπάρμπεκιου. Φυσικά, το υψηλό κόστος ενός μπάρμπεκιου με στέγη μπορεί να αντισταθμιστεί με ένα σπιτικό μοντέλο. Πράγματι, στην πραγματικότητα, τέτοια μπάρμπεκιου είναι εύκολο να γίνουν με τα χέρια σας.

Υπάρχουν πολλοί τύποι ψησταριών στον τελευταίο όροφο. Πρώτα απ 'όλα, αυτές οι εστίες χωρίζονται ανάλογα με τη μέθοδο εγκατάστασης.

Όπως υποδηλώνει το όνομα, οι σταθερές ψησταριές τοποθετούνται σε ένα μέρος και είναι πολύ δύσκολο να τις μετακινήσετε. Τις περισσότερες φορές, τα σταθερά μπάρμπεκιου κατασκευάζονται από τούβλα και με θεμέλιο.

Μεταξύ τέτοιων κέντρων ψησίματος, διακρίνονται οι ακόλουθοι τύποι:

• σχάρα ψησταριάς;
• κιόσκι μπάρμπεκιου?
• με καζάνι?
• με τραπέζι?
• με σόμπα.

Μπορούν να μεταφερθούν. Αν και αυτό δεν είναι ακόμα πολύ βολικό, καθώς ακόμη και τα αποσυναρμολογημένα μοντέλα αποδεικνύονται πολύ δυσκίνητα. Τέτοια μπάρμπεκιου κατασκευάζονται πιο συχνά από μέταλλο.

Όσον αφορά τη λειτουργικότητα, τα μπάρμπεκιου χωρίζονται επίσης σε διάφορους τύπους.

• Τα απλά μπάρμπεκιου με στέγη σάς επιτρέπουν να μαγειρεύετε ένα συνηθισμένο κεμπάπ ή ψάρι με καπνό χωρίς περιττά προβλήματα. Οι λειτουργίες ακόμη και μιας τέτοιας ψησταριάς μπορούν να επεκταθούν, για παράδειγμα, μπορεί να εγκατασταθεί ένα σουβλάκι για να καπνίσει το κρέας.
• Τα επαγγελματικά μπάρμπεκιου είναι εξοπλισμένα με χώρο ψησίματος, καπνιστήριο και τραπέζι. Ορισμένα μοντέρνα μοντέλα διαθέτουν επίσης συμπαγή φούρνο μαγειρέματος με σωλήνα.

Στην πραγματικότητα, η επιλογή ενός μπάρμπεκιου εξαρτάται πρωτίστως από το πού θα εγκατασταθεί η δομή του και ποια πιάτα θα μαγειρευτούν σε αυτό. Υπάρχουν περισσότερα κλειστά μοντέλα, υπάρχουν μοντέλα με γυάλινη οροφή, με νιπτήρα και άλλα πρόσθετα ή πρωτότυπα στοιχεία. Διάφοροι τύποι μπάρμπεκιου κήπου μπορούν όχι μόνο να απαλλαγούν από τον καπνό, να προστατεύσουν από τις κακές καιρικές συνθήκες, αλλά και να μεταμορφώσουν ολόκληρο το καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι.

Η επιλογή ενός μπάρμπεκιου με στέγη για εξοχική κατοικία ανάμεσα σε έναν μεγάλο αριθμό επιλογών μπορεί να φαίνεται πολύ δύσκολη. Για να κάνετε αυτή την επιλογή όσο πιο εύκολη γίνεται, αρκεί να καθορίσετε τις λειτουργικές σας απαιτήσεις για μπάρμπεκιου, αισθητικές επιθυμίες, γευστικές προτιμήσεις και, φυσικά, με οικονομικές δυνατότητες.

Για όσους προτιμούν τα κλασικά και τις παραδόσεις, είναι καλύτερο να επιλέξουν τα πιο απλά μοντέλα με στέγη. Τέτοιες επιλογές ταιριάζουν καλύτερα για εξοχικές κατοικίες. Αλλά για ταξιδιώτες που συχνά ξεκουράζονται στο δάσος ή στις όχθες των δεξαμενών, τα πτυσσόμενα μπάρμπεκιου είναι ιδανικά. Μετά από όλα, εγκαθίστανται σε λίγα λεπτά. Επιπλέον, είναι συμπαγείς και φθηνές.

Σε οικόπεδα κήπου, τα σταθερά μπάρμπεκιου κάτω από την οροφή με κινητά μαγκάλια φαίνονται υπέροχα. Τα ξύλινα μαγκάλια φαίνονται ιδιαίτερα ελκυστικά. Μια άξια διακόσμηση του καλοκαιρινού εξοχικού σπιτιού θα είναι ένα σφυρήλατο μαγκάλι, το οποίο εμφανίζει την κομψή φαντασία των σιδηρουργών. Είναι καλύτερο να επιλέξετε μοντέλα με καλλιτεχνική σφυρηλάτηση και πατίνα. Οι κατασκευές από πέτρα και τούβλα με στέγαστρο είναι ομορφιάς, άνεσης και καλής ποιότητας. Η αμετάβλητη βάση τέτοιων μπάρμπεκιου είναι μόνο μια εστία ψησίματος ή μια σχάρα, και όλα τα άλλα μπορούν να είναι όπως θέλετε.

Όταν επιλέγετε μπάρμπεκιου, θα πρέπει να προσέχετε τις τιμές τους. Τα πιο φθηνά είναι προϊόντα κατασκευασμένα εξ ολοκλήρου από μέταλλο, καθώς και πτυσσόμενα. Στη μεσαία κατηγορία τιμών κατατάσσονται οι ψησταριές με σφυρήλατα στοιχεία, ένα χυτοσίδηρο καζάνι και μια μικρή σόμπα. Οι υψηλότερες τιμές ορίζονται για επαγγελματικά μοντέλα, τα οποία περιλαμβάνουν σούβλα, μεγάλο μαγκάλι, καπνιστήριο και εστία. Για προσωπική χρήση, τέτοια μπάρμπεκιου επιλέγονται σπάνια.

Για να επιλέξετε το σωστό μοντέλο μπάρμπεκιου, θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στην περιοχή που θα βρίσκεται. Εάν υπάρχουν πολλά κτίρια και χώροι πρασίνου στην τοποθεσία, τότε μπορεί να είναι δύσκολο να τοποθετήσετε σταθερά μοντέλα με θόλο. Το βέλτιστο ύψος του μαγκάλι με στέγη, όπως και οι άλλες διαστάσεις του, εξαρτάται κυρίως από το μέγεθος του χώρου και τη διάταξή του. Κατά την εγκατάσταση του μπάρμπεκιου, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τι είδους τριαντάφυλλο υπάρχει στην περιοχή. Εξάλλου, αυτό θα επιτρέψει στον καπνό να μην παρεμβαίνει στην απόλαυση της υπαίθριας αναψυχής κατά το μαγείρεμα. Δεν θα είναι περιττό να εντοπίσετε το μαγκάλι, λαμβάνοντας υπόψη τη θέση των βοηθητικών υπηρεσιών στον ιστότοπο, προκειμένου να διευκολυνθεί η διαδικασία μαγειρέματος.

Εάν τα έτοιμα μοντέλα μαγκάλια με οροφή δεν προσελκύουν για κάποιο λόγο, τότε θα πρέπει να σκεφτείτε να δημιουργήσετε ένα μαγκάλι με τα χέρια σας. Αξίζει να ξεκινήσετε με τα σχέδια. Μπορούν να δημιουργηθούν είτε ανεξάρτητα είτε μπορείτε να πάρετε μια έτοιμη έκδοση στο Διαδίκτυο. Τις περισσότερες φορές, κατασκευάζουν ανεξάρτητα μπάρμπεκιου από μέταλλο και τούβλο.

Για να φτιάξετε ένα μεταλλικό μπάρμπεκιου με στέγη, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά και εργαλεία:

• σωλήνες ή γωνίες με διατομή τουλάχιστον 40 χιλιοστών.
• χαλύβδινα φύλλα με ελάχιστο πάχος 0,4 εκατοστά.
• Μηχανή συγκόλλησης και ηλεκτρόδια.

• σανίδες?
• κάλυψη στέγης?
• σίδερο;
• Βούλγαρος;
• σιδηροπρίονο;
• τρυπάνι;
• επίπεδο;
• κατσαβίδι;
• ρουλέτα;
• σφυρί;
• συνδετήρες.

Όταν έχετε όλα τα απαραίτητα υλικά και εργαλεία και αναπτυχθεί ο σχεδιασμός του μπάρμπεκιου με στέγη, μπορείτε να προχωρήσετε απευθείας στη δημιουργία του.

• Το πρώτο πράγμα που πρέπει να ξεκινήσετε είναι ένα μαγκάλι. Το μήκος του είναι από 80 έως 120 εκατοστά, το πλάτος από 25 έως 30 εκατοστά και το ύψος είναι από 20 έως 22 εκατοστά. Το μέταλλο του μαγκάλι δεν πρέπει να έχει πάχος μεγαλύτερο από 3 χιλιοστά. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην απόσταση μεταξύ σουβλάκια και κάρβουνα, η οποία πρέπει να είναι εντός 12-15 εκατοστών. Τις περισσότερες φορές, ο χώρος εργασίας είναι κατασκευασμένος από ένα επάνω ράφι για ένα μαγκάλι και ένα κάτω ράφι για καυσόξυλα.
• Αφού το σίδερο στέγης κοπεί σε πλάκες ανάλογα με τις διαστάσεις, συγκολλούνται μεταξύ τους. Το κάτω μέρος του κάδου πρέπει να είναι εξοπλισμένο με ανοίγματα που επιτρέπουν τη ροή αέρα. Η τελευταία πινελιά είναι η κατασκευή ποδιών μαγκάλι από μεταλλικές πλάκες.
• Η οροφή του μαγκάλι τοποθετείται σε 4–6 κάθετους στύλους, οι οποίοι συνδέονται μεταξύ τους με οριζόντια χωρίσματα. Τα μέρη της οροφής είναι καλύτερα να ενώνονται πολύ σφιχτά.

Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε το σωστό υλικό στέγης, καθώς επηρεάζεται από υψηλές θερμοκρασίες, φωτιά, ατμό, πτώσεις θερμοκρασίας και πολλά άλλα. Καταστρώματα, κεραμικά πλακίδια, μεταλλικά πλακίδια ταιριάζουν καλύτερα στην οροφή.

Είναι σημαντικό η οροφή να είναι μεγαλύτερη από το μαγκάλι. Η άκρη της οροφής πρέπει να είναι 0,5–0,8 μέτρα πιο μακριά από το μαγκάλι. Το ύψος της οροφής επιλέγεται με βάση το ύψος όσων θα χρησιμοποιήσουν το μπάρμπεκιου και τις επιθυμητές ανέσεις. Η οροφή πρέπει να τοποθετηθεί έτσι ώστε να είναι βολικό να μαγειρεύετε στο μαγκάλι.

• Αφού συναρμολογηθούν όλα, μπορείτε να καλύψετε τα μεταλλικά στοιχεία με ένα αστάρι και στη συνέχεια να βάψετε. Επιπλέον, για τη χρώση, θα πρέπει να προτιμηθεί ένα ειδικό σμάλτο με αντοχή στη θερμότητα. Και μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα μαγκάλι με έτοιμα σφυρήλατα στοιχεία.

Η σχάρα από τούβλα γίνεται ακίνητη. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι πρέπει να διατεθεί μια μεγάλη περιοχή για ένα τέτοιο μαγκάλι. Τα σχέδια θα πρέπει επίσης να αντιμετωπίζονται ακόμη πιο υπεύθυνα για να έχετε ένα αποτέλεσμα υψηλής ποιότητας. Από τα πλεονεκτήματα ενός τέτοιου μπάρμπεκιου, αξίζει να σημειωθεί η ευελιξία του, καθώς μπορεί να εξοπλιστεί με καπνιστήριο, σόμπα, καζάνι και άλλες προσθήκες.

Για να φτιάξετε μια τόσο περίπλοκη δομή, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• τούβλο, κατά προτίμηση πυρίμαχο.
• πηλός;
• άμμος;
• τσιμέντο;
• μπετονιέρα?
• υλικό στέγης?

• Εξαρτήματα?
• σανίδες?
• υλικό στέγης?
• φτυάρι (ξιφολόγχη και φτυάρι)?
• κουβάδες?
• ρουλέτα;
• επίπεδο;
• Master ΟΚ?
• μαχαίρι;
• διαλέγω.

Βήμα προς βήμα, η κατασκευή ενός μπάρμπεκιου από τούβλα με στέγη με τα χέρια σας έχει ως εξής.

• Το πρώτο βήμα μετά την επιλογή μιας τοποθεσίας για μπάρμπεκιου είναι να γεμίσετε το θεμέλιο. Το βάθος της θεμελίωσης υπολογίζεται λαμβάνοντας υπόψη πόσες σειρές τούβλων θα υπάρχουν. Αξίζει να θυμηθούμε ότι μια τσιμεντοκονία για μια σειρά τούβλων είναι 1,5 εκατοστά. Όσον αφορά το πλάτος και το μήκος της θεμελίωσης, θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 εκατοστά μεγαλύτερα από την πλινθοδομή.
• Όταν καθοριστούν οι διαστάσεις της θεμελίωσης, θα πρέπει να σκάψει λάκκο και να γίνει ξυλότυπος. Στο κάτω μέρος του λάκκου χύνεται άμμος ύψους 10-12 εκατοστών και στη συνέχεια τοποθετείται οπλισμός. Μετά από αυτό, η τάφρο πρέπει να γεμίσει με κονίαμα σκυροδέματος. Μόλις σκληρύνει, αφαιρείται ο ξυλότυπος και τοποθετείται το υλικό στέγης.

Εάν δημιουργηθεί ένα κιόσκι γύρω από το μαγκάλι, τότε θα πρέπει να γίνει ένα θεμέλιο λωρίδας κάτω από αυτό.

• Η πρώτη και η δεύτερη σειρά τούβλων τοποθετούνται απευθείας στην τσόχα στέγης. Η τοιχοποιία πραγματοποιείται με κονίαμα πηλού και άμμου. Η ραφή μεταξύ των τούβλων πρέπει να είναι 3-4 χιλιοστά.
• Με την ολοκλήρωση των εργασιών τοιχοποιίας ξεκινά η κατασκευή του ίδιου του κιόσκι.
• Στη συνέχεια γίνεται η στέγη. Οι στύλοι στήριξης οροφής είναι κατασκευασμένοι από τούβλο, ξύλο ή μέταλλο. Είναι καλύτερο να φέρετε αμέσως την καμινάδα στην οροφή. Για την οροφή, είναι προτιμότερο να επιλέξετε κυματοειδές χαρτόνι ή μεταλλικά πλακάκια.
• Το δάπεδο μπορεί να κατασκευαστεί από σκυρόδεμα ή κεραμικά πλακίδια.
• Εάν θέλετε, η σχάρα μπορεί να συμπληρωθεί με καπνιστήριο. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε ένα στοιχείο θέρμανσης (0,5-1 kW), μια σχάρα και ένα φύλλο ψησίματος.

Τα έτοιμα μοντέλα μπάρμπεκιου με στέγη είναι γεμάτα ποικιλία. Μεταξύ αυτών, είναι αρκετά εύκολο να επιλέξετε την πιο κατάλληλη επιλογή για συγκεκριμένες απαιτήσεις και σε τιμή. Φυσικά, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το κόστος τους είναι πολύ μεγαλύτερο από αυτό των συνηθισμένων ψησταριών. Αλλά ταυτόχρονα, μπορείτε να πάρετε πολύ περισσότερα.

Υπάρχουν πολύ απλά μοντέλα, όπου προσφέρεται μόνο ένα καλυμμένο μαγκάλι (για παράδειγμα, MM-18M), αλλά υπάρχει μια προσθήκη με τη μορφή τραπεζιού και πάγκου. Φυσικά, οι τελευταίες επιλογές θυμίζουν περισσότερο κιόσκι (MM-26). Επιπλέον, τα έτοιμα μοντέλα μπορούν να ληφθούν σε παραλλαγές με σχάρα, σόμπα για καζάνι, με βρύση και πολλά άλλα στοιχεία. Τα πλεονεκτήματα του τελικού μοντέλου είναι επίσης ότι δεν χρειάζεται να επιβαρύνετε το μυαλό σας για το σχέδιο.

Υπάρχουν πολλά σχέδια μοντέλων, από τα οποία ο καθένας μπορεί να επιλέξει αυτό που του αρέσει.Υπάρχουν τόσο οι πιο απλές επιλογές με ίσιες γραμμές και χωρίς τίποτα περιττό, όσο και τα forfed chic προϊόντα που μπορούν να ονομαστούν έργα τέχνης. Το πάχος του μετάλλου από το οποίο κατασκευάζονται τα μαγκάλια μπορεί να επιλεγεί και σε έτοιμες εκδόσεις. Τις περισσότερες φορές, παρουσιάζεται στην περιοχή από 3 έως 6 χιλιοστά.

Η ποιότητα ενός μπάρμπεκιου με στέγη πρέπει, φυσικά, να είναι πρώτη, αλλά μην ξεχνάτε την ομορφιά του. Μετά από όλα, ένα πρωτότυπο μοντέρνο μοντέλο μπορεί να γίνει μια πραγματική διακόσμηση ενός καλοκαιρινού εξοχικού σπιτιού. Μεταξύ των πιο πρόσφατων επιλογών για έτοιμα μπάρμπεκιου, διακρίνονται πολλά ιδιαίτερα ενδιαφέροντα μοντέλα.

• Χώρα ψησταριά με στέγη MD-6 Είναι μια πολύ απλή και πρωτότυπη λύση. Ο σχεδιασμός του με έναν ιστό αράχνης και μια αράχνη στο πίσω μέρος του προϊόντος ανεβάζει αμέσως τη διάθεση. Λόγω των τροχών, ολόκληρη η δομή μπορεί εύκολα να μετακινηθεί σε οποιαδήποτε γωνιά της εξοχικής κατοικίας. Ταυτόχρονα, όλα είναι όσο το δυνατόν πιο απλά - μια στέγη, ένα ωραίο ράφι για καυσόξυλα, ένα τακτοποιημένο ράφι-τραπέζι δίπλα στο μαγκάλι και, φυσικά, το ίδιο το μαγκάλι. Ίσως το κύριο πλεονέκτημα αυτού του μοντέλου είναι η ευκολία συναρμολόγησης.
• Φούρνος Brazier "Iskander Incline" χτυπάει με τον μοντέρνο μινιμαλισμό του. Μόνο ευθείες γραμμές, αλλά πόση χάρη και συμπαγή υπάρχει σε αυτή τη ψησταριά. Όλα σε αυτό είναι εξαιρετικά απλά και κομψά: ένα μαγκάλι, μια σόμπα, μια καμινάδα, ένα ράφι για καυσόξυλα, μερικά βοηθητικά τραπέζια, ένα κουβούκλιο. Για να φωτίσει λίγο το πλούσιο μαύρο χρώμα, αποφασίστηκε να βάψουμε κάποια στοιχεία σε έντονο κόκκινο. Αυτό το μοντέλο θα είναι η τέλεια λύση για όσους εκτιμούν την απλότητα. Επιπλέον, αυτή η σχάρα θα φαίνεται υπέροχη σε σχεδόν κάθε κήπο.

• Mangal για εξοχική κατοικία MM-27 θα γίνει σύντροφος για πρακτικούς παραθεριστές. Ευχάριστες καμπύλες και ασυνήθιστη συναρμολόγηση της οροφής, λίγα σφυρήλατα, αλλά πολύ αισθητά στοιχεία, και το πιο σημαντικό - ένας μεγάλος αριθμός ράφια που προσελκύουν ακούσια την προσοχή. Το μαγείρεμα σε μια τέτοια σχάρα είναι πραγματική απόλαυση. Φυσικά, αξίζει να σκεφτείτε ότι αξίζει να αφιερώσετε πολύ χώρο για αυτό και ταυτόχρονα να σκεφτείτε σε ποια γωνιά του κήπου θα φαίνεται καλύτερα.
• Brazier-station wagon "Venice" θα απευθύνεται σε όλους τους λάτρεις της σφυρηλάτησης και ιδιαίτερα των πρωτότυπων μοντέλων. Τα σφυρήλατα στοιχεία του είναι πέρα ​​από επαίνους, αλλά αυτό που πραγματικά αξίζει προσοχής είναι το μαγκάλι σε μια αναδιπλούμενη πλατφόρμα. Αυτή η λύση είναι πραγματικά εκπληκτική για μπάρμπεκιου στον τελευταίο όροφο. Ειδικά αν σκεφτεί κανείς ότι η ίδια η κουζίνα μπορεί να βρίσκεται κάτω από αυτήν, ενώ τίποτα δεν εμποδίζει το μαγκάλι να βρίσκεται, για παράδειγμα, κάτω από τον καυτό ήλιο. Επιπλέον, αυτό το μοντέλο παρέχει έναν φούρνο δύο θαλάμων για ένα καζάνι και μια πλάκα από χυτοσίδηρο με κρίκους. Ωστόσο, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι για όλη αυτή την ομορφιά και τη λειτουργικότητα θα πρέπει να πληρώσετε όσο για μια επαγγελματική ψησταριά.

Δείτε το παρακάτω βίντεο για τα οφέλη των μπάρμπεκιου με στέγη.