Μεταλλικό μαγκάλι: οι αποχρώσεις της τεχνολογίας κατασκευής

Οι μάστορες του μπάρμπεκιου μπορούν να μαγειρέψουν αυτό το πιάτο ακόμα και στη μέση ενός βαθύ δάσους χωρίς να υπάρχει ούτε μια συσκευή για αυτό. Αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ πιο ευχάριστο και βολικό να χρησιμοποιείτε αξιόπιστες, δοκιμασμένες και ανθεκτικές συσκευές για μαγείρεμα στη φύση. Αλλά πιο συχνά αυτή η διαδικασία λαμβάνει χώρα με τη συμμετοχή μαγκάλια.

Η πιο κοινή συσκευή μπάρμπεκιου είναι μια μεταλλική ψησταριά.

Αυτά είναι τα κύρια πλεονεκτήματά του.

• Απλότητα. Τις περισσότερες φορές, το μαγκάλι είναι ένα κουτί με πόδια, μέσα στο οποίο χύνονται καυσόξυλα ή κάρβουνα, γίνεται φωτιά και από πάνω τοποθετούνται σουβλάκια με κρέας ή σχάρα με λαχανικά.
• Κινητικότητα. Ορισμένα μεταλλικά μοντέλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν οπουδήποτε: στο έδαφος, σε τσιμεντένιο χώρο, σε βεράντα ή ακόμα και σε αμμώδη παραλία.
• Λειτουργικότητα. Ακόμη και οι πιο απλές εφευρέσεις μπορούν να διακοσμηθούν με περίτεχνα σφυρηλάτηση, η οποία μπορεί να χρησιμεύσει ως πρόσθετοι γάντζοι για να κρεμάσετε σουβλάκια ή δίχτυα. Μπορείτε να φτιάξετε μια κατασκευή με στέγη ή με επιπλέον ράφια.

• Ασφάλεια. Το μέταλλο δεν καίγεται, δεν λιώνει και δεν δημιουργεί καυτά σημεία. Και αυτό είναι ένα μεγάλο συν.
• Κερδοφορία. Ακόμη και αν δεν υπάρχει το απαραίτητο υλικό και η επιθυμία να φτιάξετε μόνοι σας ένα μαγκάλι από μέταλλο, θα ξοδέψετε ένα μικρό χρηματικό ποσό για την αγορά του.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την όχι πάντα αισθητική εμφάνιση και την ευθραυστότητα ορισμένων μοντέλων. Ωστόσο, όλες αυτές οι αποχρώσεις εξαλείφονται και προσαρμόζονται ξεχωριστά για κάθε χρήστη και για κάθε περίπτωση.

Δεν χρειάζεται να έχετε ειδικές γνώσεις ή δεξιότητες για αυτό. Απλά πρέπει να αποφασίσετε για το μοντέλο και τα υλικά, να ακούσετε τις συμβουλές επαγγελματιών ή απλώς έμπειρων ανθρώπων και επίσης να είστε σίγουροι ότι η ιδέα σας υλοποιείται στο 100%.

Ξεκινώντας να εξετάζετε τη συσκευή από κάτω προς τα πάνω, φροντίστε να δώσετε προσοχή στα πόδια. Κατά κανόνα, πρόκειται για τέσσερις μεταλλικές γωνίες, στραμμένες προς τα κάτω, ώστε να μπορούν να ωθηθούν στο έδαφος. Το ύψος αυτού του στοιχείου επιλέγεται μεμονωμένα εάν το προϊόν είναι κατασκευασμένο κατά παραγγελία. Στα καταστήματα κατασκευών και κηπουρικής, πιθανότατα θα συναντήσετε τυπικά καθολικά μοντέλα μήκους 80 έως 120 εκ. Ως στοιχείο αυτό επιλέγονται μερικές φορές μεταλλικές ράβδοι ενίσχυσης, ορισμένοι τεχνίτες καταφεύγουν σε σφυρηλατημένη εκτέλεση της βάσης του μπάρμπεκιου.

Υπάρχουν επίσης μοναδικά οικιακά σχέδια τοποθετημένα στο κάτω σιδερένιο μέρος των ραπτομηχανών, ακατάλληλα τραπέζια κ.λπ. Πρακτικά χρησιμοποιούνται όλα όσα προσκολλώνται σταθερά σε οποιαδήποτε επιφάνεια και μπορούν να αντέξουν τη μάζα ενός μεταλλικού κουτιού και τα περιεχόμενά του κατά το μαγείρεμα στη φωτιά.

Το χαλύβδινο κουτί, το οποίο αποτελείται από τέσσερις πλευρές και έναν πάτο, είναι η βάση της δομής του μπάρμπεκιου. Συχνά, το κάτω μέρος αυτού του κουτιού γίνεται ενισχυμένο για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής ολόκληρης της δομής. Τα πλαϊνά τοιχώματα είναι απαραίτητα διάτρητα ώστε η θερμότητα να μην συσσωρεύεται σε ένα σημείο και να υπάρχει κυκλοφορία αέρα. Έτσι, δημιουργείται ένα είδος φυσητήρα, όπως στις σόμπες.

Η αρχή της λειτουργίας τέτοιων μπάρμπεκιου είναι γνωστή σε όλους. Στο κάτω μέρος του μεταλλικού κουτιού τοποθετούνται κάρβουνα ή κούτσουρα καυσόξυλων, ανάβει φωτιά. Όταν η φωτιά σβήσει και μόνο κάρβουνα, στάχτη και θερμότητα από αυτά παραμένουν στη σχάρα, τα σουβλάκια με προπαρασκευασμένο κρέας ή λαχανικά απλώνονται στη δομή σε τακτοποιημένες σειρές. Η θερμότητα στην εστία υποστηρίζεται από αυτοσχέδια μέσα που δημιουργούν μια ισχυρή ροή αέρα στο εσωτερικό της κατασκευής, αλλά δεν αναζωπυρώνουν τη φωτιά στις στάχτες.

Όσο για τα διάφορα σχέδια που συνεπάγονται την άνετη προετοιμασία του μπάρμπεκιου, εδώ θα πρέπει πρώτα να ασχοληθείτε με τα κύρια είδη μεταλλικών μπάρμπεκιου.

Υπάρχουν τέσσερις τύποι τους συνολικά.

• Αναλώσιμα. Μαγκάλι βιαστικά. Χρησιμοποιείται ό,τι μπορεί να βρεθεί κοντά - από κονσέρβες μέχρι δύο μεταλλικά προφίλ σε σχήμα U.
• Ακίνητος. Το δεύτερο βήμα στην εξέλιξη των μεταλλικών μαγκάλι. Απλό, οικονομικό, βιώσιμο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και κάτω από θόλο. Εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να συμπληρωθεί με στέγη, απορροφητήρα (ή ακόμα και καμινάδα), δοχείο κατσαρόλας και διπλό πάτο.

• Πτυσσόμενος. Διαφέρει από τη σταθερή μέθοδο σύνδεσης των στοιχείων του μπάρμπεκιου μεταξύ τους. Στην πρώτη, όλες οι αρθρώσεις είναι σημειακά συγκολλημένες. Στο δεύτερο, βιδώνονται με μεταλλικά μπουλόνια ή μεντεσέδες, κάτι που του επιτρέπει να αποσυναρμολογηθεί για χρόνο που δεν θα χρησιμοποιηθεί.
• Πτυσσόμενος. Πρωτότυπα μοντέλα κινητών μπάρμπεκιου από μέταλλο, τα οποία είναι πολύ βολικά για αποθήκευση ακριβώς στο πορτμπαγκάζ ενός αυτοκινήτου σε περίπτωση ξαφνικού ταξιδιού στη φύση. Είναι βαλίτσες, μέσα στις οποίες μπορούν να διπλωθούν σουβλάκια και πόδια πτυσσόμενης μεταλλικής κατασκευής.

Έχοντας αποφασίσει για αυτό το κρίσιμο βήμα, μπορείτε να σχεδιάσετε ένα καπνιστήριο ή μια ψησταριά μπάρμπεκιου.

Ορισμένα έργα περιλαμβάνουν επίσης ένα κάλυμμα στο συνολικό σχέδιο του μπάρμπεκιου. Έχοντας καλύψει τη σχάρα μπάρμπεκιου, μπορείτε να πετύχετε την ταχύτερη προετοιμασία του πιάτου σας και να είστε σίγουροι ότι όλες οι πιο πολύτιμες και χρήσιμες ιδιότητες και βιταμίνες θα διατηρηθούν σε αυτό.

Για να γίνει η σωστή κυκλοφορία του αέρα μέσα στο μεταλλικό κουτί του μπάρμπεκιου, είναι προτιμότερο να κάνετε τις υποδοχές, που ονομάζονται φυσητήρας, στο κάτω μέρος των πλευρικών τοιχωμάτων της κατασκευής. Στον πάτο γίνονται ειδικές τρύπες με διάμετρο 10-12 mm, έτσι ώστε το οξυγόνο που εισέρχεται σε αυτές τις τρύπες να καίγεται, εμπλουτίζοντας έτσι το κρέας πάνω από τη φωτιά.

Για τα πόδια των μπάρμπεκιου, μερικές φορές χρησιμοποιούνται εύκολα μεταλλικές ράβδοι ή ακόμα και σωλήνες. Το κύριο πράγμα είναι να κόψετε, να συγκολλήσετε ή να στερεώσετε σωστά στην κύρια δομή.

Έτσι, υπάρχουν επιλογές από βαρέλι, φιάλη υγραερίου ακόμα και από το τύμπανο ενός αυτόματου πλυντηρίου.

Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία παραγωγής, αξίζει να αποφασίσετε για το μοντέλο, τις διαστάσεις, το υλικό. Το επόμενο βήμα θα είναι να δημιουργήσετε ένα μικρό αλλά σωστό σχέδιο έργου, στο οποίο πρέπει να εμφανίσετε όλες τις αποχρώσεις και τους απαραίτητους αριθμούς. Στο σκίτσο, πρέπει να απεικονίσετε σχηματικά τη μελλοντική δομή.

Εξετάστε τα κύρια εξαρτήματα και εργαλεία που χρειάζεστε για να εργαστείτε.

• Ένα φύλλο μετάλλου ή κομμάτια του. Το πάχος του υλικού, σύμφωνα με τις συστάσεις των επαγγελματιών, κυμαίνεται από 3 έως 5-7 mm. Φυσικά, όσο υψηλότερος είναι αυτός ο δείκτης, τόσο μεγαλύτερη θα είναι η διάρκεια ζωής της ίδιας της μεταλλικής κατασκευής. Είναι βολικό σε αυτή την περίπτωση να κατασκευάσετε μια προκατασκευασμένη κατασκευή, όταν ο πυθμένας μπορεί να γίνει πιο πυκνός και οι τοίχοι λεπτότεροι.
• Μεταλλικές γωνίες ή σχήματος σωλήνες.Τα πρώτα είναι κατάλληλα τόσο για τη συσκευή των ποδιών του μπάρμπεκιου όσο και για την ενίσχυση των λεπτών τοιχωμάτων πλευρών του κουτιού. Οι σωλήνες είναι κατάλληλοι μόνο για τη δημιουργία δύο ζευγών ποδιών στα οποία θα σταθεί ολόκληρη η δομή.

• Μύλος με δίσκους για μέταλλο.
• Τρυπάνι για διάνοιξη οπών αερισμού ή οπών στερέωσης.
• Μηχανή συγκόλλησης, εάν αποφασίσετε να φτιάξετε μια σταθερή σχάρα από ένα ή περισσότερα φύλλα μετάλλου.

Οι κύριες διαστάσεις ενός τυπικού σταθερού μεταλλικού μπάρμπεκιου φαίνονται στο διάγραμμα. Αλλά για να κάνετε τις μετρήσεις σας, πρέπει να καταλάβετε γιατί επιλέχθηκαν τέτοιοι αριθμοί. Το πλάτος του κουτιού επικεντρώνεται πάντα στο μήκος των σουβλακιών μείον 8-10 cm. Κατά μέσο όρο, αυτό θα είναι κάπου γύρω στα 30 cm.

Το μήκος εξαρτάται από τον αριθμό των σουβλακιών που θα χρησιμοποιηθούν ταυτόχρονα στην παρασκευή κεμπάπ. Εδώ, λαμβάνεται επίσης υπόψη η απόσταση από το ένα ημικατεργασμένο προϊόν στο άλλο, επειδή δεν πρέπει να εφαρμόζουν σφιχτά μεταξύ τους. Έτσι, το σχήμα λαμβάνεται ως βάση - 10 cm ανά ένα σουβλάκι.

Το βάθος του μεταλλικού κουτιού του μπάρμπεκιου υπολογίζεται καθαρά και έχει παραμέτρους 20-25 εκ. Αυτή η απόσταση είναι αρκετή για να τηγανιστεί το κρέας, αλλά να μην το κάψει. Εάν το βάθος γίνει πάνω από 25 cm, η κατανάλωση καυσίμου και ο χρόνος για μπάρμπεκιου θα αυξηθούν.

Συνήθως έχουν κοντά πόδια και βρίσκονται κοντά στο έδαφος. Αλλά ακόμη και τέτοια σχέδια φαίνονται όμορφα και πρακτικά χάρη σε μια συστηματική και προσεκτική προσέγγιση στην κατασκευή και τη συναρμολόγηση.

Αξίζει να κατανοήσετε τη διαδικασία βήμα προς βήμα δημιουργίας σταθερών μεταλλικών μπάρμπεκιου με τα χέρια σας.

Το πρώτο βήμα είναι η σήμανση. Σε ένα συμπαγές φύλλο μετάλλου, σκιαγραφούμε τη σιλουέτα της μελλοντικής δομής σε αποσυναρμολογημένη κατάσταση. Πρέπει να έχεις σταυρό.

Στο δεύτερο στάδιο, κόβουμε τη σχεδιασμένη φιγούρα με τη βοήθεια του μύλου. Στη συνέχεια, πρέπει να λυγίσετε όλες τις πλευρές και να τις συγκολλήσετε μεταξύ τους. Το κουτί είναι έτοιμο.

Έπειτα ανοίγουμε τρύπες στον πάτο για αέρα και κόβουμε το σταχύλι στα τοιχώματα του κουτιού. Είναι επίσης σημαντικό να παρατηρήσετε ένα συγκεκριμένο σύστημα εδώ. Οι τρύπες πρέπει να βρίσκονται σε περίπου την ίδια απόσταση μεταξύ τους και από τις άκρες του κουτιού. Περίπου 60 mm ανά σειρά.

Το επόμενο βήμα είναι να κόψετε τις αυλακώσεις για σταθερή στερέωση των σουβλακιών στη σχάρα. Αυτά τα "δόντια" βρίσκονται στην επάνω πλευρά των μακριών πλευρών της δομής. Η κατασκευή και το κούμπωμα των ποδιών σχεδιάζεται να γίνει τελευταία.

Το σταθερό μεταλλικό μαγκάλι είναι έτοιμο. Μπορείτε να προσαρμόσετε πρόσθετες λαβές σε αυτό (για ευκολία μετακίνησης από μέρος σε μέρος), γάντζους, σχάρες και ακόμη και τροχούς για τη μεταφορά.

Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας μια πτυσσόμενη σιδερένια σχάρα για μια θερινή κατοικία.

Όλες οι εργασίες εκτελούνται σε τέσσερα στάδια.

1. Σήμανση και κοπή των τοίχων και του πυθμένα. Όλα τα στοιχεία πρέπει να σχεδιάζονται λαμβάνοντας υπόψη το περιθώριο κάμψης των ραφών.
2. Κατασκευάζουμε φυσητήρες και αεραγωγούς στους τοίχους και στο κάτω μέρος.
3. Στα περιθώρια που απομένουν κατά την κοπή των στοιχείων, γίνονται τρύπες για τη σύνδεση τους μεταξύ τους.
4. Τα πόδια θα στερεωθούν επίσης χωρίς συγκόλληση. Εδώ είναι κατάλληλη μια μεταλλική γωνία, η οποία θα βιδωθεί στο κουτί με πυρίμαχες βίδες ή βίδες με αυτοκόλλητη βίδα. Θα ήταν επίσης καλή ιδέα να χρησιμοποιήσετε σωλήνες στους οποίους πρέπει να φτιάξετε ένα νήμα και να συγκολλήσετε τα μπουλόνια στη δομή και να βιδώσετε τα πόδια-σωλήνες σε αυτά.

Μετά το μαγείρεμα, μπορεί εύκολα να διπλωθεί και να αποθηκευτεί σε υπόστεγο ή γκαράζ. Δεν θα πιάσει πολύ χώρο και δεν θα εμποδίσει.

Η θήκη ταξιδιού φτιάχνεται εύκολα και στο σπίτι.Για να γίνει αυτό, πρέπει να κάνετε ένα σχέδιο σε ένα μεταλλικό φύλλο, όπου προστίθενται 4 cm σε κάθε πλευρά.Οι τρύπες γίνονται στις μεγάλες πλευρές. Το κάτω μέρος και οι τοίχοι στερεώνονται μεταξύ τους με στέγαστρα πόρτας. Τα μπουλόνια είναι συγκολλημένα στο κάτω μέρος για τη σύνδεση των ποδιών. Συμπληρώνουμε το σχέδιο με γάντζο και βρόχο έτσι ώστε το ίδιο το μαγκάλι να μην αποσυντίθεται. Συγκολλάμε μια λαβή στο πλάι για να μεταφέρετε άνετα μια μεταλλική «βαλίτσα», ακόμα κι αν ταξιδεύετε στη φύση με τα μέσα μαζικής μεταφοράς.

Η κατασκευή ενός πρωτότυπου μπάρμπεκιου από παλιοσίδερα είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών. Τα πιο δημοφιλή έργα σήμερα αναγνωρίζονται ως μαγκάλι από μεταλλικό βαρέλι, από κύλινδρο αερίου και τύμπανο πλυντηρίου.

Υπάρχουν τουλάχιστον τρεις τρόποι για να το φτιάξετε. Στην πρώτη, η κάννη τοποθετείται στο πλάι, το πάνω μέρος της κόβεται, αφήνοντας τα άκρα ανέπαφα. Το αποκομμένο κάλυμμα είναι προσαρτημένο στο κύριο σώμα του μελλοντικού μπάρμπεκιου με συνηθισμένα στέγαστρα πόρτας. Τα πόδια είναι συγκολλημένα στα άκρα του βαρελιού, για παράδειγμα, μεταλλικές ράβδοι. Στη γραμμή κοπής του επάνω μέρους, στερεώνονται γωνίες με μια μηχανή συγκόλλησης, στην οποία γίνονται εγκοπές για τη στερέωση των σουβλακιών.

Η δεύτερη επιλογή για το κόψιμο της κάννης είναι να τη χωρίσετε στα δύο. Βάζοντας τη βάση του μπάρμπεκιου σε μια επίπεδη επιφάνεια, κάνουμε μια κάθετη τομή από την πάνω άκρη προς τα κάτω. Το ποσοστό των εξαρτημάτων μπορεί να είναι διαφορετικό: από 30/70 έως 50/50. Αλλά το κάτω μέρος πρέπει να είναι μεγαλύτερο ή ίσο με το πάνω μέρος. Επιπλέον, η όλη διαδικασία είναι πανομοιότυπη.

Το να φτιάξεις τον τέλειο καπνιστή είναι επίσης εύκολο. Αλλά αυτό θα απαιτήσει δύο βαρέλια. Το ένα θα γίνει βάση για καπνιστήριο, μέσα στο οποίο θα γίνεται φωτιά. Το δεύτερο θα κοπεί σε δύο μέρη οριζόντια και θα γίνει ο ίδιος ο καπνιστής. Πριονίδι πρέπει να τοποθετηθεί στο κάτω μέρος αυτού του βαρελιού. Το καπάκι πρέπει να βρίσκεται σε κλειστή θέση καθ' όλη τη διάρκεια της διαδικασίας.

Η κύρια απόχρωση που πρέπει να προσέξετε είναι η προετοιμασία του χρησιμοποιημένου δοχείου για εργασία.

Ο κύλινδρος πρέπει να έχει όγκο τουλάχιστον 50 λίτρων, ώστε το μαγκάλι να αποδειχθεί καλής ποιότητας. Το επόμενο βήμα είναι να καθαρίσετε τη δεξαμενή από υπολείμματα αερίου.

Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να κάνετε τρία βήματα.

1. απελευθερώστε το υπόλοιπο αέριο μέσα από τη βαλβίδα και γυρίστε τον κύλινδρο ανάποδα.
2. Βρέξτε τη βαλβίδα με σαπουνόνερο, εάν εμφανιστούν φυσαλίδες ή αντίστοιχη μυρωδιά, το αέριο δεν έχει ακόμη διαφύγει, πρέπει να περιμένετε.
3. ξεπλύνετε το άδειο δοχείο.

Πρώτα απ 'όλα, ενώ ο ένας κόβει τη βρύση με ένα μύλο, ο άλλος ρίχνει περιοδικά νερό πάνω από το σημείο κοπής, έτσι ώστε οι σπινθήρες να μην μπαίνουν μέσα και να μην αντιδρούν με τα υπολείμματα της ουσίας αερίου στα τοιχώματα του κυλίνδρου.

Ένας εύκαμπτος σωλήνας εισάγεται στην οπή που προκύπτει, από τον οποίο τροφοδοτείται νερό υπό καλή πίεση. Ενώ το υγρό ρέει μέσα, ο κύλινδρος ανακινείται περιοδικά για να πλυθούν καλά όλα τα τοιχώματα. Ρίξτε σε ένα γεμάτο δοχείο και αφήστε το για αρκετές ημέρες. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το νερό αποστραγγίζεται, αλλά να θυμάστε ότι αυτό είναι ήδη δηλητήριο. Για να αφαιρέσετε την έντονη μυρωδιά του αερίου από τον κύλινδρο, καίγεται μέσα πριν αρχίσει να φτιάχνει μπάρμπεκιου από αυτόν. Οι περαιτέρω χειρισμοί φαίνονται και εκτελούνται με τον ίδιο τρόπο όπως στην περίπτωση ενός μεταλλικού βαρελιού.

Τα πρωτότυπα σχέδια των μπάρμπεκιου προέρχονται από παλιά αυτοκίνητα. Χρησιμοποιώντας το καπό και το μπροστινό μέρος του παλιού οχήματος, μπορείτε να αποκτήσετε ένα εξαιρετικό ανθεκτικό στη θερμότητα και ασυνήθιστο μαγκάλι με καπάκι.

Το πιο γρήγορο και ανθεκτικό σε αυτή την κατηγορία είναι το αυτόματο τύμπανο μαγκάλι. Ο μέσος χρόνος επεξεργασίας είναι 10-15 λεπτά. Η κύρια προϋπόθεση είναι να βρείτε ένα τύμπανο.Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε εντελώς ή μπορείτε να κόψετε το περιττό μέρος αν νομίζετε ότι είναι πολύ ψηλό. Όσο για τη στήριξη, η ευκολία αυτής της επιλογής είναι ότι μπορεί να τοποθετηθεί απευθείας στο έδαφος, τούβλα ή πέτρες. Και μπορείτε να φτιάξετε πόδια ειδικά για αυτόν από ράβδους οπλισμού. Και οι δύο επιλογές είναι αξιοσημείωτες. Πάρτε το ξεχωριστά για τον εαυτό σας.

Είναι αδύνατο να γίνει μόνο με τη συναρμολόγηση των συστατικών μερών ενός μεταλλικού μπάρμπεκιου. Υπάρχουν ορισμένα χαρακτηριστικά στη λειτουργία αυτής της συσκευής που πρέπει να υιοθετηθούν και να εφαρμοστούν για να βελτιωθούν οι λειτουργικές της ιδιότητες και η απόδοσή της.

Αφού τελειώσουν όλες οι εργασίες κατασκευής, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε την τελική σχάρα από βρωμιά και σκουριά. Για να αφαιρέσετε το τελευταίο, χρησιμοποιήστε ένα μύλο ή τρυπάνι με ειδικό εξάρτημα.

Συνιστάται η βαφή μεταλλικών κατασκευών μόνο με ανθεκτικά στη θερμότητα χρώματα και βερνίκια. Για να προκληθεί ομορφιά, πραγματοποιείται μια διαδικασία που ονομάζεται γαλάζιο.

Γίνεται σε δύο στάδια:

1. απολίπανση της επιφάνειας?
2. διατηρώντας τα στοιχεία του μπάρμπεκιου σε διάλυμα καυστικής σόδας για περίπου μιάμιση ώρα.

Μια τέτοια επεξεργασία όχι μόνο θα παρέχει ένα ειδικό φιλμ ανθεκτικό στη θερμότητα, αλλά και θα προστατεύει από τη διάβρωση μετάλλων για ολόκληρη την περίοδο λειτουργίας της συσκευής.

Ο χώρος όπου σχεδιάζεται να τοποθετηθεί το μαγκάλι πρέπει να έχει εκ των προτέρων απαλλαγεί από ξερά χόρτα, κλαδιά ή άλλα εύφλεκτα αντικείμενα και δίπλα του να τοποθετηθεί δοχείο με άμμο, το οποίο θα σβήσει σε περίπτωση πυρκαγιάς.

Για να μην παρεμβαίνει ο πικάντικος καπνός από τη φωτιά στο μαγείρεμα και την απόλαυση της φύσης, μπορείτε να φτιάξετε ανεξάρτητα μια κουκούλα για ένα μεταλλικό μπάρμπεκιου. Είναι κατασκευασμένο από το ίδιο υλικό με μια συσκευή για την προετοιμασία φαγητού στη φύση. Διαφέρει από τις τυπικές κατασκευές μπάρμπεκιου που είναι εγκατεστημένες σε εσωτερικούς χώρους στο ότι μοιάζει με κομμένο σωλήνα. Η περιοχή της κουκούλας της κουκούλας είναι συνήθως ίση με την περιοχή του ίδιου του μπάρμπεκιου. Αυτό βοηθά στην ελαχιστοποίηση της εκπομπής καπνού έξω από την περιοχή μαγειρέματος. Ο θόλος της κουκούλας είναι συγκολλημένος στο σώμα του μπάρμπεκιου. Είναι επίσης σημαντικό να ληφθεί υπόψη η μάζα της δομής έτσι ώστε όλα μαζί να είναι σταθερά.

Το αυθεντικό σταθερό μαγκάλι από μέταλλο, κατασκευασμένο με στοιχεία σφυρηλάτησης. Σε αυτή την περίπτωση, τα σφυρήλατα μέρη αντιπροσωπεύουν μια επιτραπέζια βάση για ένα μαγκάλι. Υπάρχει ένα μέρος κάτω από το τραπέζι για την προετοιμασία καυσόξυλων ή κάρβουνου, για να μην τρέχετε πολύ πίσω τους. Μια τέτοια σχάρα δεν θα είναι εύκολη, αλλά αρκετά κινητή. Δηλαδή, δεν θα είναι δύσκολο να το αναδιατάξετε σε ένα βολικό μέρος ή να το βάλετε σε ένα υπόστεγο για το χειμώνα. Σφυρηλατημένα προϊόντα περίπου

Ένα μεταλλικό μαγκάλι με οροφή σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε γεύματα πάνω από τη φωτιά, ακόμη και σε κακές καιρικές συνθήκες. Αν δεν έχετε υπόστεγο ή κιόσκι στην αυλή σας, αλλά θέλετε κρέας ή λαχανικά τηγανητά στη φωτιά, αυτή η επιλογή είναι μια εξαιρετική λύση. Επιπλέον, ο σχεδιασμός είναι εξοπλισμένος με βάση για την εγκατάσταση ενός καζανιού και επίσης ένα βολικό μέρος για την τοποθέτηση καυσίμου.

Ασυνήθιστα μοντέλα συναντώνται επίσης ανάμεσα στα σταθερά μπάρμπεκιου. Δύο μεγάλοι τροχοί συνδέονται με μεγάλη επιτυχία στα πόδια αυτού του σχεδίου. Προσομοιώνοντας ένα καρότσι κήπου, η συσκευή μετακινείται εύκολα στον ιστότοπό σας και παραμένει σταθερή και σταθερή όπου τη χρειάζεστε.

Αυτή η διαμόρφωση μεταλλικών μαγκάλι σε σχήμα μπότας είναι αρκετά συνηθισμένη. Συνδυάζει μπάρμπεκιου, μπάρμπεκιου ακόμα και δυνατότητα ψησίματος κρέατος στη σούβλα. Ο βολικός πίνακας πλέγματος σάς επιτρέπει να τακτοποιήσετε βέλτιστα όλα τα απαραίτητα εργαλεία και συστατικά που έχετε στη διάθεσή σας.

Το πτυσσόμενο μεταλλικό μαγκάλι όταν είναι συσκευασμένο μοιάζει με βαλίτσα. Αυτό σας επιτρέπει να το παίρνετε μαζί σας όπου και όποτε θέλετε. Εάν είναι απαραίτητο, μπορούν να διπλωθούν μέσα σουβλάκια και άλλα απαραίτητα μικροπράγματα. Το μόνο μειονέκτημα αυτού του σχεδίου είναι το ύψος. Είναι όσο το δυνατόν πιο συμπαγές και επομένως θα πρέπει να το μαγειρεύετε μόνο σε καθιστή θέση.

Ένα άλλο παράδειγμα μπάρμπεκιου βαλίτσας, το οποίο είναι ήδη εξοπλισμένο με πόδια. Αυτά τα πρόσθετα εξαρτήματα διπλώνονται βολικά μέσα στο κουτί, το οποίο κλείνει με ειδικό κούμπωμα, ώστε να μην καταρρέει τίποτα. Η φωτογραφία δείχνει επίσης άλλα μοντέλα πτυσσόμενων μαγκάλων, τα οποία είναι επίσης συμπαγή σε μέγεθος και εύχρηστα.

Ένα ευρύχωρο σταθερό μπάρμπεκιου από φύλλο μετάλλου με την προσθήκη σφυρήλατων σχεδίων. Είναι επίσης εξοπλισμένο με συσκευή για μαγείρεμα σε καζάνι, έχει ένα βολικό τραπεζάκι και μια θέση για καυσόξυλα ή πιάτα κάτω από το ίδιο το κουτί.

Ένας πρωτότυπος τρόπος για να τοποθετήσετε έναν σωλήνα εξάτμισης πάνω από το μπάρμπεκιου. Κατάλληλο για όσους δεν θέλουν να φτιάξουν το μπάρμπεκιου σε ένα μέρος και να εγκαταστήσουν μια ογκώδη δομή εξάτμισης στο κιόσκι ή στη βεράντα. Όλες οι αποχρώσεις έχουν ήδη ληφθεί υπόψη εδώ. Ορισμένοι κατασκευαστές προσφέρουν ακόμη και πάγκους και καρέκλες στο ίδιο στυλ.

Ένα υπέροχο μαγκάλι με τη μορφή καροτσιού με οροφή θα εντυπωσιάσει ακόμη και τον πιο δύσπιστο αγοραστή. Ωστόσο, η τιμή ενός τέτοιου πλαστού μοντέλου μπορεί να μην είναι η πιο ευχάριστη τιμή. Από τα χαρακτηριστικά αυτού του σχεδίου, είναι δυνατόν να σημειωθεί η παρουσία ενός καπακιού στον κατασκευαστή shashlik.

Η αρχική εστία λαμβάνεται από το μπροστινό μέρος του αυτοκινήτου. Αυτό σας επιτρέπει όχι μόνο να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας και να αποκτήσετε μια βολική συσκευή για μαγείρεμα στη φωτιά. Χάρη σε αυτή τη μη τυπική προσέγγιση, μπορείτε επίσης να απαλλαγείτε από ένα περιττό όχημα που καταλάμβανε μόνο χώρο.

Ένα κομψό σφυρήλατο μαγκάλι με τη μορφή τροχόσπιτου, εξοπλισμένο με στέγη και καμινάδα, θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση του ιστότοπού σας. Το σχέδιο είναι ογκώδες, αλλά σας επιτρέπει να μαγειρέψετε αμέσως για μια μεγάλη εταιρεία τόσο σε σουβλάκια όσο και σε δίχτυ μπάρμπεκιου.

Υπάρχουν πολλά όμορφα και πρακτικά παραδείγματα μεταλλικών μπάρμπεκιου. Είναι σημαντικό να θυμάστε όλα τα σημαντικά μέτρα ασφαλείας κατά τη χρήση τους, ώστε η εξωτερική αισθητική να μην μετατραπεί σε πρόβλημα. Η κατασκευή μεταλλικών μπάρμπεκιου για δική σας χρήση με τη δύναμη και τα χέρια σας είναι μια υπεύθυνη και δημιουργική διαδικασία που απαιτεί συγκέντρωση, προσοχή και ατομική προσέγγιση.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να φτιάξετε ένα μεταλλικό μαγκάλι με τα χέρια σας, δείτε το παρακάτω βίντεο.