Μαγκάλια-διπλωμάτες: χαρακτηριστικά και μέθοδοι κατασκευής

Οι περισσότεροι άνθρωποι συνδέουν την έξοδο στη φύση με το μαγείρεμα ενός μπάρμπεκιου. Ωστόσο, όταν κάνετε πεζοπορία σε μια μικρή εταιρεία, δεν είναι βολικό να κολλάτε ένα μεγάλο μαγκάλι - είναι σκληρό και καταλαμβάνει μεγάλο όγκο και η χρήση κορμών ή τούβλων δεν είναι επίσης καλή επιλογή. Σε μια τέτοια κατάσταση, ένα πτυσσόμενο μαγκάλι με τη μορφή διπλωμάτη ταιριάζει καλύτερα.

Πριν φτιάξεις μαγκάλι-διπλωμάτη πρέπει να γνωρίζετε τις κύριες παραμέτρους και τα πλεονεκτήματά του σε σχέση με τα σταθερά μοντέλα:

• ευκολία στη χρήση;
• καλό μέγεθος?
• τη δυνατότητα να φτιάξετε και να επισκευάσετε μια τέτοια σχάρα με τα χέρια σας.
• αξιοπιστία του σχεδιασμού.

Η τελευταία παράμετρος καθορίζεται όχι μόνο από το πάχος του μετάλλου (συνήθως χρησιμοποιείται μέταλλο 3 mm για τέτοιες κατασκευές), αλλά και από την ποιότητα όλων των μεμονωμένων εξαρτημάτων. Είναι επίσης απαραίτητο να επεξεργαστείτε σωστά όλες τις επιφάνειες πριν από την εργασία με αυτές.

Η ποιότητα και οι ιδιότητες του μετάλλου μπορεί να είναι το κύριο μειονέκτημα αυτού του σχεδιασμού: με λάθος επιλογή ή όταν επιλέγετε ένα σκουριασμένο υλικό, το μαγκάλι θα γίνει γρήγορα άχρηστο. Αξίζει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι είναι δύσκολο να μαγειρέψετε μεγάλη ποσότητα κρέατος σε πτυσσόμενο μπάρμπεκιου - η περιοχή του είναι μικρή, δεν θα υπάρχει αρκετός άνθρακας ακόμη και για δύο μερίδες μπάρμπεκιου. Και σπάνια τέτοια σχέδια ξεχωρίζουν για την ομορφιά τους - χρειάζονται μόνο για λόγους ευκολίας.

Είναι καλύτερο να ελέγχετε εκ των προτέρων τη διαθεσιμότητα και την κατάσταση των εργαλείων και των υλικών.

Κατά την κατασκευή του μπάρμπεκιου, θα χρειαστείτε το ακόλουθο εργαλείο:

• ηλεκτρικό παζλ με λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα.
• Βούλγαρος;
• τρυπάνι;
• ψαλίδι για μέταλλο?
• μηχανή συγκόλλησης;
• Μεζούρα και χάρακα?
• επίπεδο;
• φύλλα από μέταλλο ή ανοξείδωτο χάλυβα.
• σετ μήτρες.

Η συναρμολόγηση μιας τέτοιας δομής διαρκεί λίγο χρόνο, αλλά ταυτόχρονα το προϊόν είναι άνετο και ανθεκτικό. Όλες οι λερωμένες επιφάνειες βρίσκονται μέσα κατά τη συναρμολόγηση και τα εξωτερικά μέρη δεν θα μπορούν να βλάψουν άλλα αντικείμενα.

Το διπλωμένο μαγκάλι έχει πάχος 4 cm, το οποίο, με χερούλι, το κάνει εύκολο στη μεταφορά. Με επιδέξια χρήση και ικανούς υπολογισμούς, μπορούν να χωρέσουν σουβλάκια ή σχάρα σχάρας μέσα σε μια τέτοια θήκη.

Η διαδικασία κατασκευής μοιάζει με αυτό.

• Το πρώτο βήμα είναι να φτιάξετε τον πάτο. Συνήθως χρησιμοποιείται ανοξείδωτος χάλυβας με πάχος 3 mm - ένα τέτοιο φύλλο μπορεί να αντέξει τις υψηλές θερμοκρασίες για μεγάλο χρονικό διάστημα και να μην παραμορφώνεται. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν φύλλα με πάχος 5 mm - αυτό αυξάνει το βάρος της δομής, αλλά καθιστά το κάτω μέρος εντελώς ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες.
• Πρέπει να γίνουν τρύπες στα πλαϊνά τοιχώματα πάχους 2 ή 3 mm για να μπει αέρας. Είναι καλύτερο να τα κάνετε σε δύο σειρές σε επαρκή απόσταση. Τα υπόστεγα στερεώνονται με συγκόλληση ή μπουλόνια. Το μέγεθος των πλευρικών τοίχων εξαρτάται μόνο από το όραμα της τελικής κατασκευής και από ένα σχέδιο που έχει προετοιμαστεί προηγουμένως.
• Οι εγκάρσιοι τοίχοι γίνονται χωρίς τρύπες. Δεν είναι στερεωμένα στη βάση και πρέπει να είναι πτυσσόμενα.Αυτό γίνεται συνήθως με μικρές πλευρικές πτυχές.

• Στη συνέχεια εκτελείται μια δομή για τη στερέωση των ποδιών. Τα παξιμάδια με σπείρωμα 8 βιδώνονται στον πάτο. Το ίδιο το στήριγμα είναι μια ράβδος οκτώ χιλιοστών με μήκος περίπου 60 εκ. Αυτό το μήκος είναι χαρακτηριστικό και μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το ύψος. Είναι επίσης απαραίτητο να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι τα πολύ στενά πόδια μπορούν να βυθιστούν στην άμμο ή τη λάσπη - είναι καλύτερο να κάνετε οποιαδήποτε επίπεδα πρόσθετα στηρίγματα παρακάτω.
• Μετά την κατασκευή ολόκληρης της δομής, συναρμολογείται και επιλέγεται μια θέση για τη λαβή.
• Είναι επιτακτική ανάγκη να εξευρεθούν στοιχεία στερέωσης για να αποφευχθεί το αυθόρμητο άνοιγμα μιας τέτοιας θήκης.

Πολλοί που φτιάχνουν μια τέτοια κατασκευή με τα χέρια τους ονειρεύονται να φτιάξουν ένα πολύ ελαφρύ και «αιώνιο» μαγκάλι. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται ανοξείδωτος χάλυβας πάχους 1 mm. Όχι μόνο ένα τόσο λεπτό μέταλλο θα λυγίσει γρήγορα υπό την επίδραση των θερμοκρασιών, αλλά η ποιότητα του ίδιου του ανοξείδωτου χάλυβα μπορεί να είναι χαμηλή. Ο έλεγχος της ποιότητας του υλικού στο κατάστημα είναι αρκετά δύσκολος, αλλά εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό.

Είναι επίσης απαραίτητο να κατανοήσουμε με σαφήνεια τη διαφορά στην κατασκευή και τη χρήση ανθεκτικού στη θερμότητα χάλυβα. - είναι σε θέση να αντέξει το εύρος των θερμοκρασιών και επίσης έχει υψηλή αντοχή σε διάφορες παραμορφώσεις. Ο ανθεκτικός στη θερμότητα χάλυβας μπορεί επίσης να αντέξει σε υψηλές θερμοκρασίες, αλλά ταυτόχρονα υπόκειται εύκολα σε παραμόρφωση.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σιδηρούχο σίδηρο - δεν παραμορφώνεται πολύ σε υψηλές θερμοκρασίες. Ακόμα κι αν το σίδερο είναι λιγότερο συμπαγές, αλλά με επαρκές πάχος του καμβά, ένα τέτοιο μαγκάλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πολλά χρόνια.

Το να φτιάξετε ένα μπάρμπεκιου με τα χέρια σας είναι μια απλή διαδικασία, αλλά απαιτεί προσπάθεια και χρόνο. Με τη σωστή επιλογή μέσων και μια ικανή προσέγγιση, ο μαγκάλι-διπλωμάτης θα εξυπηρετεί τον ιδιοκτήτη του για πολλά χρόνια.

Αφού παρακολουθήσετε το παρακάτω βίντεο, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε μόνοι σας έναν διπλωμάτη μαγκάλι.