Καραμέλα βατόμουρο

Οι remontant ποικιλίες σμέουρων, που έχουν εκτεταμένη περίοδο καρποφορίας και υψηλούς ρυθμούς απόδοσης, είναι πολύ δημοφιλείς στους εγχώριους κηπουρούς. Μία από αυτές τις ποικιλίες είναι η καραμέλα βατόμουρου, η οποία διαφέρει όχι μόνο στα εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά των μούρων, αλλά και στην εξαιρετική ποιότητα διατήρησής τους.

Αυτή η ποικιλία έχει αναπτυχθεί εδώ και 10 χρόνια από πολλούς κτηνοτρόφους στη Ρωσία. Ως αποτέλεσμα, χάρη στις προσπάθειες του ερευνητή I. V. Shiblev από το ρείθρο Shkolny Sad, δημιουργήθηκε μια αρωματική ποικιλία Caramelka, η οποία το 2016 συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο. Συνιστάται για καλλιέργεια σε όλη τη Ρωσία.

Η καραμέλα έχει μεσαίου μεγέθους όρθιο θάμνο, το ύψος της δεν ξεπερνά τα 150-170 εκ. Οι νεαροί βλαστοί καλύπτονται με κηρώδη άνθηση και τα εφηβικά πράσινα φύλλα γίνονται μοβ στο τέλος της καρποφορίας. Οι θάμνοι δεν χρειάζονται επιπλέον επικονιαστές, καθώς είναι εντελώς αυτογόνιμοι. Λόγω των ισχυρών βλαστών, δεν χρειάζεται να στερεωθούν σε στηρίγματα. Τα μεσαίου μεγέθους φύλλα σε σχήμα τριφύλλου με αιχμηρό άκρο έχουν ζουμερό πράσινο χρώμα. Η ανθοφορία του θάμνου είναι πολύ κομψή, τα μεγάλα λευκά λουλούδια συλλέγονται σε ταξιανθίες ρακεμόζης.

Το φυτό έχει μέση περίοδο ωρίμανσης. Ανάλογα με την περιοχή, η καρποφορία μπορεί να ξεκινήσει στα τέλη Ιουλίου ή αρχές Αυγούστου και να συνεχιστεί μέχρι τον παγετό.

Η ποικιλία θεωρείται πολύ παραγωγική, μέχρι 5 κιλά μούρα μπορούν να συλλεχθούν από έναν θάμνο ανά εποχή και έως 20 τόνοι ανά εκτάριο σε βιομηχανικές φυτεύσεις.

Τα μούρα σε σχήμα κώνου έχουν ζουμερή και σφιχτή σάρκα με γλυκιά γεύση και λαμπερό άρωμα βατόμουρου. Το μέσο βάρος ενός μούρου είναι 6 γραμμάρια και το μεγαλύτερο μπορεί να φτάσει τα 12 γρ. Τα φρούτα αφαιρούνται εύκολα από το κοτσάνι, διακρίνονται από καλή μεταφορά, δεν χάνουν το σχήμα τους και δεν ρέουν μέσα σε 3-4 ημέρες. Έχουν απόλυτη ευελιξία, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και για διάφορα επιδόρπια και παρασκευές. Η βαθμολογία γευσιγνωσίας σε μια πεντάβαθμη κλίμακα είναι 4,6 βαθμοί.

Οι θάμνοι του βατόμουρου προτιμούν να αναπτύσσονται στον ήλιο, σε υπερυψωμένο και ανοιχτό μέρος, μακριά από τα υπόγεια νερά. Έχουν μέση αντοχή στην ξηρασία. Έχουν υψηλή ικανότητα προσαρμογής σε δυσμενείς καιρικούς παράγοντες.

Το φθινόπωρο θεωρείται η καλύτερη εποχή για φύτευση σμέουρων, αλλά η φύτευση την άνοιξη δεν προβλέπει καλή συγκομιδή, αφού όλες οι δυνάμεις του θάμνου θα πάνε στην επιβίωση.

Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να μην φυτεύονται σμέουρα σε μέρη όπου προηγουμένως καλλιεργούνταν ντομάτες, πιπεριές ή φράουλες. Τα μέρη μετά την καλλιέργεια αγγουριών, κολοκυθιών και οσπρίων είναι τέλεια. Οι θάμνοι βατόμουρου συνιστάται να φυτεύονται με κόκκινες σταφίδες, κερασιές ή μηλιές.

Σε περιοχές με καυτό ήλιο και ξηρά κλίματα, το φυτό αναπτύσσεται καλύτερα σε μερική σκιά. Για αυτό, τα μέρη κατά μήκος του φράχτη ή οποιουδήποτε κτιρίου είναι τέλεια.

Για την Καραμέλα, η μαύρη γη ή η αργιλώδης είναι ιδανική. Μετά από 8-10 χρόνια, η συγκέντρωση των θρεπτικών ουσιών στο έδαφος μειώνεται σημαντικά, επομένως είναι απαραίτητο να μεταμοσχευθεί ο θάμνος σε άλλο μέρος. Δεδομένου ότι οι θάμνοι του βατόμουρου είναι πολύ μικροί, μπορούν να μείνουν τουλάχιστον 0,7 m μεταξύ των θάμνων, τουλάχιστον 1 m από άλλες ποικιλίες.

Όπως όλες οι επαναλαμβανόμενες ποικιλίες, το φθινόπωρο, οι θάμνοι βατόμουρου κόβονται εντελώς στη ρίζα, έτσι ώστε το επόμενο έτος η καρποφορία να είναι σε νεαρούς βλαστούς. Στις αρχές του καλοκαιριού, συνιστάται η αφαίρεση νεαρής ανάπτυξης. Το υγειονομικό κλάδεμα είναι απαραίτητο καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν για την αποφυγή πάχυνσης των θάμνων,

Τα σμέουρα είναι πολύ ευαίσθητα στην έλλειψη ποτίσματος, επομένως πρέπει να γίνεται τακτικά, περίπου 10 λίτρα νερού πρέπει να χυθούν στον θάμνο. Σε ιδιαίτερα βροχερά καλοκαίρια, το πότισμα μειώνεται ανάλογα με τις ανάγκες. Η στασιμότητα της υγρασίας μπορεί να επηρεάσει αρνητικά όχι μόνο τη γεύση του μούρου, αλλά και να προκαλέσει διάφορες ασθένειες.

Η απόδοση εξαρτάται επίσης από την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Επομένως, κατά το σκάψιμο την άνοιξη, προστίθενται ορυκτά λιπάσματα, νιτρικό αμμώνιο ή θειικό κάλιο. Στις αρχές του καλοκαιριού τρέφονται με νίτροφο. Τα σμέουρα ανταποκρίνονται επίσης καλά στα οργανικά λιπάσματα (μουλέν, περιττώματα κοτόπουλου ή στάχτη).

Η καραμέλα είναι αρκετά ανθεκτική στον παγετό, αλλά αυτό ισχύει μόνο για περιοχές όπου υπάρχει πολύ χιόνι. Σε περιοχές με λίγο ή καθόλου χιόνι, είναι καλύτερο να καλύπτονται οι θάμνοι για το χειμώνα· αγροΐνες, άχυρο ή σάπια φύλλα είναι κατάλληλα για αυτό.

Αυτή η ποικιλία έχει καλή αντοχή σε διάφορα είδη ασθενειών και παρασίτων. Παρόλα αυτά, με ακατάλληλη γεωργική τεχνολογία ή σε ιδιαίτερα δυσμενείς εποχές, οι θάμνοι μπορεί να προσβληθούν από ανθρακόζη, μωβ κηλίδα ή γκρίζα σήψη.Τα πρώτα σημάδια της νόσου είναι η βλάβη στο φύλλο και η πτώση του, η ξήρανση των μπουμπουκιών και η παραμόρφωση του καρπού. Για οποιαδήποτε συμπτώματα της νόσου, είναι απαραίτητο να αντιμετωπιστούν αμέσως οι θάμνοι με 1% υγρό Bordeaux ή θειικό χαλκό. Το πεσμένο και άρρωστο φύλλωμα πρέπει να αφαιρεθεί και να καεί. Δεν πρέπει να επιτρέπεται η πύκνωση των φυτεύσεων.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι αναπαραγωγής.

Η πιο επίπονη και ασυνήθιστη μέθοδος μεταξύ των κηπουρών είναι η μέθοδος των σπόρων, επομένως δεν θα δώσουμε προσοχή σε αυτήν.

Το απλούστερο και πιο χρησιμοποιούμενο είναι η αναπαραγωγή με διαίρεση του θάμνου. Το φθινόπωρο ή νωρίς την άνοιξη, οι θάμνοι συντομεύονται και χωρίζονται σε πολλά μέρη. Κάθε ένα από αυτά θα πρέπει να έχει αναπτυγμένες ρίζες ή να υπάρχουν 2-3 βλαστοί. Τέτοια σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν σε μόνιμο μέρος.

Και είναι επίσης δυνατός ο πολλαπλασιασμός με βλαστούς ρίζας, που είναι μια πολύ απλή και προσιτή επιλογή. Επιπλέον, οι ρίζες της Καραμέλας είναι πολύ επιρρεπείς σε αυτό. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να μεταμοσχευθεί η νεαρή διαδικασία σε μόνιμο μέρος. Για να ριζώσουν όσο το δυνατόν καλύτερα, καλύτερα να τα σκιάσεις και να κόψεις τα φύλλα.

Μπορείτε επίσης να πραγματοποιήσετε πολλαπλασιασμό με πράσινα μοσχεύματα. Για να γίνει αυτό, στις αρχές του καλοκαιριού, κόβονται μοσχεύματα με μήκος 10-15 cm έτσι ώστε το κάτω μέρος να είναι λευκό. Για καλύτερο σχηματισμό ριζών, πρέπει να διατηρηθούν σε διεγερτικό για 12 ώρες και στη συνέχεια να φυτευτούν για ριζοβολία κάτω από μια μεμβράνη ή κάτω από ένα βάζο.

Με βάση τις κριτικές των κηπουρών, μπορεί να σημειωθεί ότι οι περισσότεροι από αυτούς, πράγματι, σημειώνουν την απόδοση της ποικιλίας, ακόμη και σε βροχερά χρόνια τα μούρα δεν αλλοιώνονται. Η συγκομιδή δεν μειώνεται, τα μούρα παραμένουν μεγάλα και νόστιμα. Η ποικιλία είναι ιδιαίτερα υποσχόμενη για καλλιέργεια μεγάλης κλίμακας, αποδίδει καλά και είναι σε ζήτηση από τον καταναλωτή. Οι θάμνοι καρποφορούν μέχρι τον Οκτώβριο και δεν φοβούνται τον πρώτο παγετό.