Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας ασκαλώνια

Κρεμμύδια Ashkelon, charlottes, ασκαλώνια και ακόμη και Old Believers είναι μόνο μερικά από τα ονόματα για ασκαλώνια. Πρώτα εμφανίστηκε στον κλάδο των εστιατορίων, μετά σε κάθε σούπερ μάρκετ και τώρα και στους κήπους. Γιατί είναι νόστιμο, υγιεινό και ορεκτικό από διακοσμητικής πλευράς, ακόμα και εξωτερικά. Αλλά πώς να το μεγαλώσετε έτσι ώστε η συγκομιδή να είναι αξιοζήλευτη αξίζει να κατανοήσετε λεπτομερώς.

Ευτυχώς, το οικογενειακό κρεμμύδι (που είναι ένα άλλο κοινό όνομα για τον πολιτισμό) θεωρείται φυτό ανθεκτικό στο κρύο. Θα αντέξει ήρεμα τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και επομένως συνήθως δεν υπάρχουν προβλήματα με τη φύτευση κρεμμυδιών σε ανοιχτό έδαφος. Κατ 'αρχήν, μόλις λιώσει το χιόνι την άνοιξη, μπορεί να φυτευτεί. Στις νότιες περιοχές αυτό γίνεται ακόμη και στα τέλη Φεβρουαρίου, και στις βόρειες περιοχές - όχι νωρίτερα από τα τέλη Απριλίου. Υπάρχουν πολλά οφέλη που μπορούν να βρεθούν στην πρώιμη φύτευση. Για παράδειγμα, η μύγα κρεμμυδιού, ένα επικίνδυνο παράσιτο, απλά δεν μπορεί να βάλει τις προνύμφες στο λαιμό της ρίζας στα τέλη Μαΐου.

Παρεμπιπτόντως, έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών διαβεβαιώνουν ότι είναι καλύτερο να γίνει διάκριση μεταξύ της φύτευσης κρεμμυδιών, που καλλιεργούνται για βότανα και αποκλειστικά για εποχιακή χρήση, και των κρεμμυδιών, που συγκομίζονται για την επόμενη περίοδο (για αποθήκευση) και για φύτευση επίσης . Επειδή, για παράδειγμα, για να αποκτήσετε ένα μεγάλο κεφάλι, δεν μπορείτε να κόψετε τακτικά τα φτερά από ένα φυτό. Και μαδώντας χόρτα για σαλάτα και άλλα πιάτα, δεν θα λειτουργήσει για να μεγαλώσει το ίδιο το κρεμμύδι.

Όσοι γνωρίζουν ελάχιστα για τα κρεμμύδια Ashkelon και τα θεωρούν αντίγραφο των κρεμμυδιών πιθανότατα θα εκπλαγούν από τις ακόλουθες πληροφορίες: τα ασκαλώνια φυτρώνουν πάντα σε φωλιές και τα κρεμμύδια μεγαλώνουν μεμονωμένα. Ένα κεφάλι ασκαλώνι είναι μερικές σκελίδες που μοιάζουν με σκόρδο. Τέλος, αυτό το κρεμμύδι είναι πιο τρυφερό, η σάρκα του είναι πιο ωραία και το άρωμα είναι επίσης πιο λεπτό. Δεν είναι τόσο απαιτητικό, μπορείτε να το φυτέψετε νωρίτερα, και ωριμάζει πιο γρήγορα. Και, το σημαντικότερο, διατηρώντας τα κεφάλια του κρεμμυδιού σε θερμοκρασία δωματίου, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε - δεν θα ξεθωριάσουν. Τα ίδια κρεμμύδια είναι πολύ πιο ιδιότροπα.

Η επιλογή ενός κατάλληλου τόπου για την καλλιέργεια ασκαλώνια είναι η μισή μάχη. Ο χώρος θα πρέπει να είναι καλά φωτισμένος: το ζέσταμα με τις ακτίνες του ήλιου είναι εξαιρετικά σημαντικό για τη μελλοντική συγκομιδή, στη σκιά αυτό το φυτό φέρει έτσι-έτσι. Οι καλύτεροι προκάτοχοι αυτής της καλλιέργειας είναι τα αγγούρια, τα όσπρια, τα κολοκυθάκια, το λάχανο, οι ντομάτες και οι πατάτες. Αλλά δεν μπορείτε να καλλιεργήσετε ασκαλώνια εκεί όπου φύτρωσαν σκόρδο, καλαμπόκι, παντζάρια, καρότα και διάφοροι εκπρόσωποι της οικογένειας των κρεμμυδιών την περασμένη σεζόν.

Η καλλιέργεια ασκαλώνων δίπλα σε κρεμμύδια είναι μια κακή επιλογή. Τα φυτά διασταυρώνονται εύκολα και αυτό είναι ένα σημαντικό μειονέκτημα για τους δείκτες απόδοσης. Είναι καλό αν τα καρότα μεγαλώνουν κοντά, γιατί στην κοινοπολιτεία του πολιτισμού, τα παράσιτα φοβούνται ποιοτικά. Τα αγγούρια, τα ραπανάκια, τα μαρούλια (διάφοροι τύποι) και οι φράουλες θεωρούνται καλοί γείτονες.

Το κρεμμυδόχωμα χρειάζεται μέτρια υγρό, χαλαρό, με ασθενή ή ουδέτερη οξύτητα.

Φυσικά, το έδαφος προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε μια καλλιέργεια την παραδοσιακή πρώιμη ανοιξιάτικη περίοδο, θα πρέπει να προετοιμάσετε τη γη το φθινόπωρο. Τα κρεβάτια σκάβονται σε βάθος 25 cm, αφαιρούνται όλα τα ζιζάνια και τα φυτικά υπολείμματα από το έδαφος και στη συνέχεια εφαρμόζονται λιπάσματα.

Συνταγή λιπασμάτων ανά τετραγωνικό μέτρο: 30 g υπερφωσφορικό, 3 κουταλιές της σούπας τέφρα ξύλου, 20 g λιπάσματα ποτάσας, 3,5 kg κομπόστ / σάπια κοπριά και 1 κουταλάκι του γλυκού ουρία... Και την άνοιξη, θα χρειαστεί να εφαρμόσετε αζωτούχο λίπασμα (25 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο) στα ήδη σχηματισμένα κρεβάτια και στη συνέχεια να το αναμίξετε με το χώμα.

Η μελλοντική φύτευση θα είναι χρήσιμη για την προστασία από ασθένειες, αλλά και για την τόνωση της ανάπτυξης της καλλιέργειας. Όλα αυτά θεωρούνται επεξεργασία σπόρων. Και ο σπόρος είναι είτε βολβοί είτε σπόροι.

Θα μάθουμε πώς να προετοιμάζουμε βολβούς για φύτευση.

• Πρώτα πρέπει να τα ταξινομήσετε.... Τα καλύτερα δείγματα θεωρούνται κεφαλές των 30 g, με διάμετρο 3 cm. Είναι αυτοί που θα σχηματίσουν την πολυβολβώδη «οικογένεια». Εάν πάρετε μεγαλύτερα δείγματα, θα δώσουν πολλά κεφάλια, αλλά μικρά. Και αν χρησιμοποιήσετε πολύ μικρά κρεμμύδια, θα έχουν χαμηλή απόδοση και θα πρέπει να απολαύσετε το νόστιμο λαχανικό αργότερα από το συνηθισμένο.
• Μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση, ο επιλεγμένος σπόρος βυθίζεται σε ζεστό νερό για 8-10 ώρες. Η κατά προσέγγιση θερμοκρασία του είναι +40 βαθμοί.
• Πριν από τη φύτευση, ο λαιμός του σετ κρεμμυδιού πρέπει να κοπεί κατά μήκος των "ώμων", Αυτό θα τονώσει την ταχύτερη ανάπτυξη του πράσινου.
• Τα Sevka εμποτίζονται για 25 λεπτά σε διάλυμα μαγγανίου ή μυκητοκτόνο... Αυτό απολυμαίνει καλά το υλικό.

Εάν το κύριο καθήκον είναι να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή χόρτων (δηλαδή, φτερών), τα ήδη φυτρωμένα κρεμμύδια φυτεύονται στο έδαφος.

Συμβαίνει ότι αποφασίζεται να ληφθούν σπόροι για σπορά. Αλλά αυτό γίνεται συνήθως για την ενημέρωση του υλικού φύτευσης, δηλαδή, φυτεύονται την άνοιξη και το κρεμμύδι μεγαλώνει μέχρι τις αρχές του φθινοπώρου. Για να είναι ο σπόρος υψηλής ποιότητας, οι σπόροι πρέπει να βλαστήσουν: 1 ή 2 ημέρες σε βρεγμένο βαμβακερό πανί ή γάζα. Και για να μην φύγει η υγρασία, οι σπόροι ψεκάζονται συνεχώς με ζεστό νερό. Στη συνέχεια στεγνώνουν και σκορπίζονται στον κήπο.

Η φύτευση είναι ακόμα πιο εύκολη από την προετοιμασία του σπόρου.

Δείτε πώς να φυτέψετε ασκαλώνια σε εξωτερικούς χώρους.

1. Παρατηρήστε την απόσταση μεταξύ των σειρών τουλάχιστον 30 cm (40 cm είναι δυνατή).
2. Η απόσταση μεταξύ των σφαιριδίων στη σειρά είναι 20–30 cm.
3. Η απόσταση μεταξύ των σπόρων (αν καλλιεργηθεί από σπόρο) θα είναι 8 cm.
4. Οι βολβοί φυτεύονται σε βάθος 2-3 εκ. Εάν η ρύθμιση είναι πιο βαθιά, η ανάπτυξη των χόρτων θα καθυστερήσει και η απόδοση της ποικιλίας θα πέσει. Αν, αντίθετα, δεν υπάρχει αρκετό βάθος, οι κεφαλές των φυτών θα διογκωθούν έξω από το έδαφος.
5. Εάν φυτευτούν σπόροι, σφραγίζονται 12 cm κάτω με τον πάτο. Εάν η περιοχή είναι νότια, το μέγιστο βάθος είναι 10 cm.

Μετά τη φύτευση, οι βολβοί πρέπει να πασπαλίζονται με γη, η οποία αναμιγνύεται με τέφρα ξύλου σε αναλογία 3 προς 1. Η γη πρέπει να ποτίζεται. Στη συνέχεια, η φύτευση καλύπτεται με στρώμα τύρφης ή χούμο. Το πάχος ενός τέτοιου στρώματος είναι 4 εκ. Εάν τα ασκαλώνια φυτευτούν το φθινόπωρο, θα ήταν ωραίο να καλύπτονται τα κρεβάτια με κλαδιά ελάτης, τα οποία αφαιρούνται νωρίς την άνοιξη.

Όπως έχει ήδη σημειωθεί, τα ασκαλώνια δεν φοβούνται τον κρύο καιρό.... Θα αντέξει ακόμα και τους -25 βαθμούς. Και ό,τι είναι ακόμη χαμηλότερο, δεν μπορεί πλέον να ξεπεράσει: τα κατεψυγμένα κρεμμύδια μειώνουν αξιοπρεπώς την απόδοσή τους.

Μετά τη σπορά, το φυτό χρειάζεται επίσης φροντίδα. Και αυτό είναι μια ολόκληρη σειρά δραστηριοτήτων.

Η καλλιεργητική περίοδος απαιτεί τουλάχιστον τρία ποτίσματα του κρεβατιού του κήπου. Αλλά χωρίς συγκεκριμένες διευκρινίσεις, το νερό μπορεί να είναι επιβλαβές.

Τι πρέπει να γνωρίζετε για το πότισμα των ασκαλώνων στη χώρα:

• Το άφθονο πότισμα είναι απαραίτητο για το φυτό μόνο μετά τη σπορά, τότε το έδαφος πρέπει απλά να υγραίνεται, διασφαλίζοντας ότι η γη δεν στεγνώνει.
• η οργάνωση του ποτίσματος συσχετίζεται πάντα με τον καιρό - τις βροχερές μέρες, δεν απαιτείται τεχνητή ύγρανση, αλλά εάν υπάρχει ξηρασία, τότε σίγουρα αξίζει να ποτίζετε το κρεβάτι μία φορά την εβδομάδα.
• 3-4 εβδομάδες πριν ωριμάσει η καλλιέργεια, το πότισμα ελαχιστοποιείται, διαφορετικά τα φτερά του κρεμμυδιού θα κιτρινίσουν γρήγορα ή ακόμη και θα στεγνώσουν.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η σίτιση πρέπει να γίνεται τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα. Η πρώτη πραγματοποιείται όταν είναι ορατά τρία φτερά. Μπορεί να είναι οργανικό: ένα διάλυμα φλόμου σε αναλογία 1 προς 10 ή ένα διάλυμα περιττωμάτων πτηνών σε αναλογία 1 προς 15. 1 κουβάς τέτοιας σύνθεσης πηγαίνει σε 10 τετράγωνα γης. Μπορείτε επίσης να πάρετε ένα μείγμα νιτρικού αμμωνίου και υπερφωσφορικού: 10 έως 10 ανά τετράγωνο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 1 κουταλιά της σούπας ουρία, μισή κουταλιά της σούπας λίπασμα ποτάσας σε έναν τυπικό κουβά με νερό.

Η επόμενη τροφοδοσία κατά την καλλιέργεια του φυτού συμβαίνει τη στιγμή του σχηματισμού του βολβού, όταν ήδη 5 φτερά θα ξεκολλήσουν από το έδαφος. Το φυτό χρειάζεται φώσφορο και κάλιο, πράγμα που σημαίνει ότι ένα μείγμα 10 g χλωριούχου καλίου και 15 g υπερφωσφορικού για τον ίδιο κουβά νερό θα του είναι χρήσιμο.

Αλλά ένα μήνα πριν από τη στιγμή της συγκομιδής, η σίτιση σταματά: εάν δεν έχουν τελειώσει, δεν θα λειτουργήσει η καλλιέργεια μεγάλων κρεμμυδιών - όλες οι δυνάμεις θα δαπανηθούν για την καλλιέργεια χόρτων.

Είναι επιτακτική ανάγκη να χαλαρώσετε το έδαφος, διαφορετικά ο αέρας δεν θα ρέει στις ρίζες του κρεμμυδιού. Η διαδικασία πρέπει να πραγματοποιείται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα και είναι καλύτερο να ρυθμίσετε τη λειτουργία σε 2 χαλάρωση. Αυτό θα αποτρέψει το σχηματισμό κρούστας στην επιφάνεια του υποστρώματος, δηλαδή, εμποδίζει την υγρασία να φτάσει ομοιόμορφα στις ρίζες των βολβών.

Το βοτάνισμα είναι πρακτικά αδιαχώριστο από τη χαλάρωση, επειδή τα ταχέως αναπτυσσόμενα ζιζάνια πρέπει να αφαιρεθούν χωρίς να περιμένουμε να καταλάβουν την περιοχή. Φράζουν χρήσιμες προσγειώσεις. Και χωρίς βοτάνισμα, είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς μια πλήρη καταπολέμηση των παρασίτων και των ιογενών ασθενειών.

Τα βέλη που εμφανίζονται πρέπει να κόψουν αμέσως μέχρι να μεγαλώσουν στα 10 εκατοστά. Στις αρχές Ιουλίου θα πρέπει επίσης να αραιωθούν οι φωλιές των ασκαλώνων: φροντίστε να τις κουνήσετε για να πετάξετε τη χωμάτινη μπάλα, αφαιρέστε όλα τα μικρά κεφάλια δεξιά με τα πράσινα, αφήνοντας 5-6 καλά ανεπτυγμένα primordia. Όλα αυτά τα χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας επιδιώκουν έναν στόχο - την καλλιέργεια μεγάλων κρεμμυδιών.

Για να μην πω ότι τα ασκαλώνια είναι ένα πολύ επώδυνο φυτό. Ωστόσο, υπάρχει ένας συγκεκριμένος κίνδυνος - κυρίως για τα λαχανικά που καλλιεργούνται στην περιοχή. Το ίδιο που αναπτύσσεται στο περβάζι, αυτές οι κακοτυχίες δεν απειλούν τόσο πολύ.

Ποιες μυκητιασικές ασθένειες προσβάλλουν τον πολιτισμό:

• φουζάριο?
• ωίδιο?
• περονόσπορος?
• σήψη λαιμού.

Μπορεί να ειπωθεί ότι τα μολυσμένα δείγματα δεν μπορούν να βοηθηθούν. Θα χαθούν πολύ γρήγορα. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να τα ξεθάψετε και να τα καταστρέψετε για να μην προλάβουν να μολύνουν τα υπόλοιπα σπορόφυτα. Αυτό που είναι ακόμα υπέροχο θα πρέπει να αντιμετωπιστεί με μυκητοκτόνα (το "Pentophag" θα βοηθήσει, "Mikosan"). Πρέπει να θυμόμαστε ότι μετά από χειρισμούς φαρμάκων, δεν μπορείτε να φάτε ασκαλώνια για κάποιο χρονικό διάστημα, η συγκεκριμένη περίοδος αναγράφεται στη συσκευασία του προϊόντος.

Μάθετε ποια παράσιτα απειλούν το ασκαλώνιο.

• Κρεμμυδόμυγα. Γίνεται πιο δραστήριο κατά την περίοδο της άνθισης της κερασιάς. Οι προνύμφες μύγας είναι επικίνδυνες για τα ασκαλώνια, τα φτερά των οποίων θα ασπρίσουν και θα μαραθούν. Αξίζει να περπατήσετε πάνω από το φυτό και το χώμα γύρω του με στάχτη ξύλου.
• Νηματώδης κρεμμυδιού. Λυγίζει το κάτω μέρος του βολβού της μητέρας, το οποίο μπορεί να μολύνει ολόκληρη τη φύτευση. Τα προσβεβλημένα φυτά πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως, χωρίς λύπη. Το υλικό φύτευσης θα πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με διάλυμα φορμαλίνης 4% (εμποτίστε το σε αυτό για μικρό χρονικό διάστημα).
• Σκουλήκια... Τα φτερά ποτίζονται με αλατούχο διάλυμα με τον υπολογισμό 1 ποτηριού αλάτι ανά 1 κουβά νερού - τέτοιες ενέργειες κατά του παρασίτου είναι συνήθως επαρκείς.
• Κήπος αφίδων. Καταλαμβάνει φτερά και ρουφάει γρήγορα όλους τους χυμούς από αυτά.

Γενικά, τα ασκαλώνια είναι μια απροβλημάτιστη κουλτούρα και σε μια ακόμη εποχή μπορεί να αγαπηθεί από όλα τα νοικοκυριά.Επειδή τα χόρτα του είναι νόστιμα και υγιεινά, οι βολβοί κάνουν τα πιάτα πολύ τρυφερά (τόσο κατά την προσθήκη ωμού κρεμμυδιού όσο και με θερμική επεξεργασία). Η προσεκτική και προσεκτική καλλιέργεια των ασκαλώνων σίγουρα αξίζει τον κόπο σας!