Πώς μπορείτε να αποθηκεύσετε σετ κρεμμυδιών πριν από τη φύτευση;

Τα σετ κρεμμυδιών, που μετά τη συγκομιδή χρειάζονται μακροχρόνια αποθήκευση, δεν «επιβιώνουν» πάντα μέχρι την ανοιξιάτικη φύτευση. Όλοι οι σπόροι σπάνια χάνονται ταυτόχρονα, αλλά η θανάτωση μπορεί να είναι σημαντική. Φυσικά, ο κυρίαρχος λόγος για αυτήν την κατάσταση είναι η ακατάλληλη αποθήκευση.

Το μέρος όπου θα περιμένει το sevok στα φτερά θα πρέπει να αερίζεται καλά. Η θερμοκρασία εκεί θα πρέπει να είναι σταθερή, χωρίς άλματα, διαφορετικά το κρεμμύδι θα παγώσει ή, αντίθετα, θα υπερθερμανθεί, και αυτό ήδη του στερεί τις προοπτικές του.

Εξετάστε τι περιλαμβάνεται απαραίτητα στην προετοιμασία των σετ κρεμμυδιών.

• Επιλογή σπόρων. Δεν λαμβάνεται πάντα από τη σοδειά τους, συχνά αγοράζονται. Κατά την αγορά, πρέπει να δώσετε προσοχή στην υψηλή πυκνότητα του σπόρου, στη φυσική απόχρωση του φλοιού του. Η επιφάνεια δεν πρέπει να παραμορφώνεται, με κοιλώματα και βαθουλώματα.
• Χωρίς δυσάρεστη οσμή... Αν είναι σήψη, τότε γίνεται άμεσα αντιληπτό. Αυτά είναι είτε ασθένειες, είτε ανεπαρκές στέγνωμα μετά το σκάψιμο, είτε προβλήματα μεταφοράς: υπάρχουν πολλοί λόγοι για σήψη. Ένα πράγμα είναι ξεκάθαρο: ένα τέτοιο τόξο δεν χρησιμοποιείται πλέον.
• Η κατάλληλη επιλογή είναι δυνατή μόνο με φυσικό φωτισμό. Εάν δεν υπάρχει αρκετό φως, μπορείτε να χάσετε ένα σάπιο κρεμμύδι, το οποίο θα μολύνει πολλά άλλα στο εγγύς μέλλον.
• Εάν ο σπόρος καλλιεργείται μόνος του, αφού τον σκάψετε, πρέπει να αποτινάξετε όλο το χώμα και στη συνέχεια να το στεγνώσετε... Οι ρίζες πρέπει να είναι απολύτως στεγνές, ισιωμένες. Δεν πρέπει να υπάρχουν νέοι βλαστοί πάνω τους.
• Ξερά κρεμμύδια σε δωμάτιο με κανονική υγρασία και καλή κυκλοφορία αέρα... Η θερμοκρασία στεγνώματος δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 32 βαθμούς. Και συνήθως χρειάζεται μια εβδομάδα για να στεγνώσει.
• Εάν είναι απαραίτητο, μετά το στέγνωμα των σετ μπορείτε επίσης να το ζεστάνετε στους 40 βαθμούς κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Η πιο αποδεκτή θερμοκρασία μπορεί να θεωρηθεί + 20-25 μοίρες: υπό αυτές τις συνθήκες, το κρεμμύδι δεν παγώνει, αλλά ούτε υπερθερμαίνεται. Θα είναι σε καλή κατάσταση την ώρα της αποβίβασης. Είναι καλό αν η υγρασία στο δωμάτιο είναι 50-75%... Εάν ο αέρας είναι ξηρός, οι σπόροι θα στεγνώσουν και η περίσσεια υγρασίας είναι γεμάτη με σήψη και αλλοίωση των φυταρίων.

Υπάρχουν αρκετά από αυτά, αλλά κυρίως διακρίνονται οι ψυχρές και οι ζεστές μέθοδοι. Καθένα από αυτά είναι βολικό, και αν χρησιμοποιηθεί σωστά, είναι επίσης απολύτως ασφαλές.

Πριν το χρησιμοποιήσετε, το κρεμμύδι πρέπει να ζεσταθεί για μιάμιση εβδομάδα σε θερμοκρασία +35 μοίρες. Τέτοια κρεμμύδια μπορούν στη συνέχεια να αποθηκευτούν στο ψυγείο (αν το επιτρέπει ο χώρος) στο διαμέρισμα λαχανικών. Εάν ο σπόρος είναι μικρός και ένα διαμέρισμα μπορεί να αδειάσει, τότε αυτή είναι η καλύτερη επιλογή. Αλλά είναι καλύτερα αν το σετ αποθηκεύεται στο υπόγειο. Με την προϋπόθεση ότι είναι στεγνός.

Η κατά προσέγγιση θερμοκρασία για αποθήκευση σε ψύξη είναι από 0 έως +4. Μπορείτε επίσης να στείλετε το κρεμμύδι σε έναν κουβά, όπου προηγουμένως χύνεται ένα στρώμα πριονιδιού. Το πριονίδι τοποθετείται πάνω από το χυμένο sevka με ένα άλλο στρώμα. Αποδεικνύεται ότι το πάνω και το κάτω sevok θα είναι σε ένα ζεστό "γούνινο παλτό". Το δοχείο κλείνεται οπωσδήποτε με ένα καπάκι, στέλνεται σε ένα χωμάτινο λάκκο, το οποίο είναι 20 cm υψηλότερο από τον κάδο σε ύψος.

Πρόκειται για αποθήκευση στο σπίτι, σε θερμοκρασία δωματίου. Αλλά εδώ η υγρασία είναι ακόμη πιο σημαντική: ο βέλτιστος δείκτης πρέπει να είναι 50%. Και πολύ σημαντικό εξαλείψτε κάθε απότομη πτώση της θερμοκρασίας. Για όσους δεν μένουν σε διαμέρισμα, αλλά σε ιδιωτικό σπίτι και έχουν υπόγειο, είναι καλύτερο να στείλουν τον σπόρο εκεί. Συνήθως χύνεται σε κουτιά παπουτσιών και τοποθετείται σε αυτό το σκοτεινό και στεγνό μέρος. Εάν δεν υπάρχει υποδάπεδο, αλλά υπάρχει ντουλάπι (και μπορούν να βρεθούν σε διαμερίσματα), τότε τα κρεμμύδια μπορούν να αποθηκευτούν εκεί. Το κύριο πράγμα είναι ότι το ντουλάπι είναι επίσης στεγνό και μέτρια δροσερό.

Ένας άλλος μόνιμος χώρος αποθήκευσης για τα κρεμμύδια είναι κάτω από το κρεβάτι. Αυτό είναι έξυπνο και εργονομικό, γιατί σχεδόν πάντα αυτός ο χώρος είναι αδρανής, δεν τον καταλαμβάνει τίποτα. Και τα κρεμμύδια, τα οποία θα αποθηκευτούν εκεί πριν από τη φύτευση, σίγουρα δεν θα είναι ορατά.

Η μέθοδος περιλαμβάνει τη συγχώνευση των δύο προηγούμενων. Το προετοιμασμένο και καλά στεγνωμένο σετ αποστέλλεται σε οποιοδήποτε κατάλληλο ζεστό μέρος με θερμοκρασία δωματίου και εκεί αποθηκεύεται μέχρι τον πρώτο παγετό. Με την άφιξη του χειμώνα, το κρεμμύδι στέλνεται σε ένα νέο δωμάτιο ή, εάν υπάρχει μια τέτοια ευκαιρία, παραμένει μόνο του, αλλά η θερμοκρασία σε αυτό θα μειωθεί σταδιακά στο μηδέν. Όταν έρθει η άνοιξη, σταδιακά αυξάνεται ξανά στο +25. Όταν έχει ήδη φτάσει αυτό το σημάδι, πρέπει να το χαμηλώσετε ξανά κατά 5 μοίρες και να το κρατήσετε εκεί μέχρι να σπαρθούν τα κρεμμύδια. Ακολουθούν μερικές ακόμη αποχρώσεις για τη σωστή αποθήκευση του κρεμμυδιού.

• Εάν αποφασίσετε να διατηρήσετε τον σπόρο στο ψυγείο, δεν τον χύνετε απλώς στο διαμέρισμα των λαχανικών.... Πρέπει επίσης να τυλιχτεί σε χαρτί ή ακόμα και χαρτόνι. Με μια λέξη, σε κάτι φυσικό και πυκνό.
• Καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου αποθήκευσης, τα σετ πρέπει να ελέγχονται περιοδικά, γιατί ανάμεσα στον σπόρο μπορεί να υπάρχει ένα σάπιο κρεμμύδι που θα πρέπει να πεταχτεί.
• Η καλή ξήρανση του κρεμμυδιού θα αποδειχθεί από ένας ήχος θρόισμα που εμφανίζεται όταν ένα μικρό κρεμμύδι τυλίγεται σε ένα τραπέζι, για παράδειγμα.
• Για να αποτρέψετε τη βλάστηση των κρεμμυδιών, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια μέθοδο αποθήκευσης σε ψυχρή κατάσταση. Μειώνει τον κίνδυνο βλάστησης στο μηδέν.
• Στο υπόγειο, το sevok φυλάσσεται συχνά με παλιές κάλτσες και αυτή η μέθοδος της "γιαγιάς" είναι πραγματικά βολική... Οι κάλτσες γεμίζουν με κρεμμύδια και κρέμονται από το ταβάνι. Εάν τοποθετηθούν στο πάτωμα, τα τρωκτικά μπορούν να επιτεθούν στον σπόρο.

Όλα είναι απλά εδώ: από τη στιγμή της συγκομιδής (καλοκαίρι) μέχρι τη στιγμή της αποβίβασης (άνοιξη). Δηλαδή, η διάρκεια ζωής του σπόρου είναι ένας γεωργικός κύκλος. Και το καθήκον του κηπουρού είναι να διατηρήσει τη σπορά το χειμώνα, έτσι ώστε μέχρι την άνοιξη να είναι έτοιμος να μπει στο έδαφος και να δώσει καλούς βλαστούς. Σε περίπτωση αποσύνθεσης της σποράς του υλικού, μπορείτε να πάρετε περισσότερο από αυτό που απαιτείται για να καλύψετε τις απώλειες το πλεονάζον ποσοστό. Αλλά είναι καλύτερα να μην δημιουργηθεί καθόλου μια τέτοια κατάσταση, γιατί όλο το υλικό μπορεί να πέσει από ένα σάπιο κρεμμύδι.

Πολλά εξαρτώνται επίσης από την ποικιλία: αν είναι νωρίς, τότε το σετ δεν θα αντέξει περισσότερο από δύο μήνες. Αλλά τέτοια κρεμμύδια συνήθως αποθηκεύονται την άνοιξη, δεν διατηρούνται σχεδόν ποτέ στο σπίτι.... Το λευκό κρεμμύδι ανήκει επίσης στα είδη κρεμμυδιών που δεν είναι σταθερά στην αποθήκευση. Είναι το πιο δύσκολο πράγμα να το κρατήσεις.

Παρεμπιπτόντως, εάν το sevok άρχισε να φθείρεται (σήψη), μπορείτε ακόμα να το αποθηκεύσετε. Είναι απαραίτητο να διαχωρίσετε το παραμορφωμένο και σάπιο φλοιό από αυτό. Εάν η βλάβη είναι σοβαρή, πρέπει να αφαιρεθεί ολόκληρο το δέρμα. Κατά τη διάρκεια της ζωής του, το κρεμμύδι θα εξακολουθεί να καλύπτεται με φλοιούς και το σετ μπορεί να φυτευτεί την άνοιξη. Αλλά αν η σήψη έχει επηρεάσει σχεδόν όλους τους σπόρους, η διαδικασία εξοικονόμησης γίνεται υπερβολικά εντατική: δεν χρειάζεται να το κάνετε αυτό, είναι πιο εύκολο να βρείτε έναν νέο σπόρο.

Αν υπήρχαν προβλήματα με το sevk τις προηγούμενες σεζόν, είναι πιθανό να επιλέχθηκε λάθος ποικιλία. Το πιο ασφαλές από άποψη αποθήκευσης είναι τα κίτρινα πικάντικα κρεμμύδια. Για να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια δεν ήταν πρόβλημα, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένες συστάσεις:

• εάν το κρεμμύδι έχει μουχλιάσει, μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε το δέρμα από αυτό, προσπαθήστε να το αποθηκεύσετε, αλλά η θέση αποθήκευσης πρέπει να αλλάξει.
• αντί για κουτιά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα καλάθι, ψάθινο ή μεταλλικό: αερίζεται καλά, δεν πρέπει να υπάρχει καλούπι στο σετ.
• εάν χρησιμοποιείται πλαστικό δοχείο, πρέπει να έχει τρύπες για αερισμό, διαφορετικά το κρεμμύδι θα "πνιγεί" και θα αρχίσει να σαπίζει (υπάρχουν τέτοια ειδικά δοχεία για κρεμμύδια στην πώληση).
• είναι αδύνατο να αποθηκεύσετε τα σπορόφυτα σε στρώμα μεγαλύτερο από 15-20 cm, καθώς αυτό οδηγεί επίσης σε έλλειψη αερισμού και επακόλουθη σήψη.
• εάν το κρεμμύδι είναι μικρό, μεγέθους έως και ένα εκατοστό, δεν υπάρχει πρακτικά καμία πιθανότητα να το αποθηκεύσετε μέχρι την άνοιξη (αλλά μπορεί να φυτευτεί αργά το φθινόπωρο για να ληφθεί μια συγκομιδή χειμερινού κρεμμυδιού).