Κολόμβος τόξο

Τα τελευταία χρόνια, τα πράσα, που μας ήρθαν από την Ασία, έχουν κερδίσει τεράστια δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών και των αγροτών. Ο κατάλογος των δημοφιλών ποικιλιών περιλαμβάνει τη μεσαία πρώιμη ποικιλία Columbus της ολλανδικής επιλογής.

Τα πράσα Columbus είναι το πνευματικό τέκνο Ολλανδών κτηνοτρόφων της γεωργικής εταιρείας Bejo Zaden B. V., οι οποίοι ανέπτυξαν την καλλιέργεια το 2003. Λίγα χρόνια αργότερα (το 2005), η καλλιέργεια λαχανικών προστέθηκε στο κρατικό μητρώο εγκεκριμένων για χρήση στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Τα πράσα καλλιεργούνται σε διάφορες περιοχές της χώρας - από το Κεντρικό έως το Ουράλ.

Το ολλανδικό πράσο είναι ένα ισχυρό φυτό με πυκνή ροζέτα από φτερά. Το κρεμμύδι χαρακτηρίζεται από άφθονη πάχυνση μακριών φτερών, που εκτείνονται σε ύψος 70-80 cm, καθώς και από ανεπτυγμένο ρίζωμα. Τα φύλλα του φυτού είναι ομοιόμορφα γκριζοπράσινα ή ωχροπράσινα χωρίς χρωματισμό ανθοκυανίνης. Στις επιφάνειες των επίπεδων φύλλων κρεμμυδιού υπάρχει μια έντονη κηρώδης άνθηση. Το ψεύτικο στέλεχος είναι προικισμένο με έναν ασθενώς εκφρασμένο βολβό.

Αυτή η ποικιλία είναι πολύτιμη για το βολβώδες λευκασμένο πόδι και τα παχιά και σαρκώδη φτερά της. Ο λευκός χιόνις βολβός χαρακτηρίζεται από σαρκώδη, τρυφερή, μέτρια πυκνή και ζουμερή σύσταση. Κατά μέσο όρο, το μήκος του βολβού φτάνει τα 20-30 εκ. και η διάμετρος είναι περίπου 4-5 εκ. Η δομή του βολβού είναι μέτριας πυκνότητας, που αποτελείται από σαρκώδη λέπια, σφιχτά γειτονικά μεταξύ τους. Το συνολικό βάρος του φυτού είναι συνήθως 300-400 γραμμάρια.

Ιδιαίτερη αξία έχει ο πολτός κρεμμυδιού, ο οποίος περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες της ομάδας Β, Α, Ε, ασκορβικό οξύ, βήτα-καροτίνη, καθώς και φυτοκτόνα, ορισμένες πρωτεΐνες και λίπη. Αξίζει επίσης να σημειωθεί η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο.

Το κομμένο κρεμμύδι χωρίς σημαντικές απώλειες μεταφέρει τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις και μπορεί επίσης να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι χαρακτηριστικό ότι κατά τη μεταφορά το πόδι δεν σκουραίνει, δεν ραγίζει. Για αποθήκευση, τα λαχανικά απλώνονται κάθετα και στη συνέχεια καλύπτονται με άμμο.

Το ολλανδικό κρεμμύδι ξεχωρίζει μεταξύ των συγγενών του για την εξαιρετική του γεύση. Η γεύση του είναι ισορροπημένη - χαμηλή πικάντικη γεύση, διακριτικές γλυκές νότες και ένα ελαφρύ άρωμα κρεμμυδιού συνδυάζονται τέλεια στον λευκό πολτό.

Οι κομμένοι βολβοί είναι ευέλικτες ποικιλίες. Οι βολβοί του προστίθενται σε σαλάτες, ζεστά και κρύα πιάτα. Τα σαρκώδη και αρωματικά φτερά χρησιμοποιούνται ευρέως στην κονσερβοποίηση και την παρασκευή μαρινάδων.

Τα πράσα Κολόμπου αντιπροσωπεύουν μια κατηγορία μεσαίων πρώιμων ποικιλιών. Από τη στιγμή της μαζικής βλάστησης έως την πλήρη ωρίμανση των βολβών, περνούν λιγότεροι από 3 μήνες - 85 ημέρες. Η μαζική συγκομιδή ξεκινά μεταξύ Ιουλίου και Σεπτεμβρίου. Για να αφαιρέσετε προσεκτικά το κρεμμύδι, πρέπει να κάνετε ένα μικρό σκάψιμο και να το τραβήξετε απαλά. Το μήκος των φτερών διατηρείται στο επίπεδο των 20 cm από τη διακλάδωση και το υπόλοιπο κόβεται.

Αυτό το είδος κρεμμυδιού είναι πολύ παραγωγικό. Από 1 m2 κόβονται κατά μέσο όρο 3,1 κιλά λαχανικών.

Η σπορά σπόρων για σπορόφυτα πραγματοποιείται τον Φεβρουάριο-Μάρτιο και η μεταφύτευση σε μόνιμο τόπο ανάπτυξης πραγματοποιείται μετά από 60-65 ημέρες.Οι σπόροι κρεμμυδιού σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος αποκλειστικά στις νότιες περιοχές, όταν ο αέρας και το έδαφος έχουν θερμανθεί επαρκώς - τέλος Μαΐου. Η φύτευση Sevkom πραγματοποιείται επίσης στη ζεστή εποχή: τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου.

Τα κρεμμύδια καλλιεργούνται με μεθόδους σπορόφυτου και σπόρου. Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο. Οι σπόροι θάβονται στο προετοιμασμένο υπόστρωμα κατά 2 εκ. Η βλάστηση γίνεται μετά από 2 εβδομάδες. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 4-5 εκ. Το βέλτιστο καθεστώς θερμοκρασίας είναι +20,22 μοίρες. Οι θάμνοι έτοιμοι για μεταφύτευση πρέπει να είναι δυνατοί, με 3-5 αληθινά φύλλα και ψεύτικη διάμετρο στελέχους έως 6-8 mm. Η προσγείωση πραγματοποιείται σε σειρές μίας γραμμής ή κορδέλες δύο γραμμών σύμφωνα με το σχήμα 25x50 και 30x60 cm.

Κατά τη φύτευση με σπορά, το σχήμα είναι 7-10x50-60 εκ. Οι σπόροι φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος σε συνθήκες σταθερής θερμότητας. Η φροντίδα του κρεμμυδιού περιλαμβάνει: πότισμα κάθε 3-4 ημέρες με χλιαρό νερό, ξεχορτάριασμα και χαλάρωση, εφαρμογή επιδέσμων 2-3 φορές ανά εποχή, ξεφύλλισμα 2 φορές στο δεύτερο μισό της καλλιεργητικής περιόδου για να ληφθούν λευκασμένα μπούτια κρεμμυδιού, πρόληψη ιώσεων.

Τα κρεμμύδια προτιμούν τα μέτρια αργιλώδη γόνιμα εδάφη με καλό σύστημα αποστράγγισης και ουδέτερη αντίδραση. Το έδαφος είναι προκαταρκτικά καλά χαλαρωμένο, εμπλουτισμένο με θρεπτικά συστατικά, ενυδατωμένο.

Παρά το γεγονός ότι η καλλιέργεια λαχανικών είναι προικισμένη με καλή αντοχή στο στρες, αντέχει σε έντονες διακυμάνσεις θερμοκρασίας, σύντομη ξηρασία και ελαφριά μερική σκιά, προτιμά να αναπτύσσεται σε ηλιόλουστες περιοχές, όπου υπάρχει πολύ φως, θερμότητα και υπάρχει επίσης ένα φράγμα από προσχέδια.

Το λαχανικό έχει καλή ανοσία, παρέχοντας ανοχή σε πολλές ασθένειες - περονόσπορος, ιός μωσαϊκού καπνού, σκουριά φύλλων. Επιπλέον, η ποικιλία είναι ανθεκτική στις επιθέσεις από μύγες κρεμμυδιού και σαλιγκάρια. Η φύτευση καρότων κοντά, το άρωμα των οποίων απωθεί τα παράσιτα, είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την καταπολέμηση των μυγών κρεμμυδιού.