Κρεμμύδι καραντάν

Τα πράσα Karantan είναι πολύ γνωστά στους Ρώσους κηπουρούς. Εκτράφηκε πριν από περισσότερα από 60 χρόνια και έχει καταφέρει να καθιερωθεί ως μια ευέλικτη και αξιόπιστη ποικιλία. Τακτικά κατέχει την πρώτη θέση στην κατάταξη των καλύτερων ποικιλιών πράσου.

Το Karantansky είναι μια κλασική ποικιλία πράσου. Έχει μεγάλη καλλιεργητική περίοδο, ανέχεται καλά το κρύο και σε περιοχές με ήπιο κλίμα παραμένει ήρεμα κάτω από ένα μικρό καταφύγιο μέχρι την άνοιξη.

Η ποικιλία καταχωρήθηκε επίσημα το 1961. Δημιουργοί: η agrofirm "Aelita", η εταιρεία Chelyabinsk LLC "Heterosis selection" και η JSC "Sortsemovoshch" που βρίσκεται στην επικράτεια της Σταυρούπολης.

Η ροζέτα είναι μεσαίου ύψους, έως 100 cm, μέτρια αραιή. Τα απλωμένα φύλλα, μάλλον φαρδιά στο φόντο των πρώιμων ποικιλιών, σκούρα πράσινα, φαίνονται πιο ανοιχτά λόγω μιας ισχυρής επίστρωσης κεριού, διατεταγμένα σε έναν πλούσιο ανεμιστήρα. Το πόδι είναι μεσαίου μήκους και πάχους: ύψος 15-25 εκ., διάμετρος 3 εκ., μερικές φορές έως 4-6 εκ. Το σχήμα του ποδιού είναι κυλινδρικό, ομοιόμορφο, με ελαφρά πάχυνση (ψευδόβολος) στο άκρο. Η μάζα ενός φυτού είναι 204-325 g.

Η γεύση είναι ημι-κοφτερή, λεπτή και εκλεπτυσμένη. Η ποικιλία είναι ευέλικτη. Φαίνεται υπέροχο σε φρέσκα πιάτα: σαλάτες, ορεκτικά, κυρίως και πρώτα πιάτα. Κατάλληλο για κονσερβοποίηση και κατάψυξη μόνο του ή σε μείγματα με άλλα λαχανικά. Τρώγονται τόσο νεαρά χόρτα όσο και χιονιά πόδια.

Η ποικιλία είναι όψιμη ωρίμανση, η συγκομιδή αφαιρείται 180-200 ημέρες μετά την εμφάνιση μαζικών βλαστών. Η μερική συγκομιδή ξεκινά ήδη από 4-5 μήνες. Ημερομηνίες καθαρισμού: Αύγουστος-Οκτώβριος.

Η απόδοση είναι εξαιρετική, κατά μέσο όρο 213-258 kg / ha. Από 1 τετρ. m αφαιρέστε 3-4 κιλά. Η παραγωγή εμπορεύσιμων προϊόντων είναι πολύ υψηλή - 98-100%.

Η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη και ανθεκτική. Με την επιφύλαξη του χρόνου σποράς και φύτευσης, δίνει καλές αποδόσεις σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας, συμπεριλαμβανομένων των Ουραλίων, της Σιβηρίας και της Άπω Ανατολής. Αν και η όψιμη ωρίμανση σε αυτές τις περιοχές συνήθως δεν έχει χρόνο να ωριμάσει, η Karantansky είναι απλώς η ποικιλία που δικαιολογεί τον κίνδυνο. Είναι πολύ ανθεκτικό στο κρύο, το λευκασμένο μέρος είναι κοντό και μάλλον παχύ, το πρώιμο κρύο δεν το καταστρέφει.

Το πράσο Karantansky στη μεσαία λωρίδα καλλιεργείται μέσω σπορόφυτων.

1. Σπορά δενδρυλλίων στα τέλη Φεβρουαρίου - αρχές Μαρτίου σε μικρά κουτιά ή κορδέλες σαλιγκαριού.

2. Τα σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος φυτεύονται σε ηλικία 70 ημερών. Συνήθως τον Μάιο.

3. Η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων είναι 15 cm, τουλάχιστον μισό μέτρο πρέπει να μείνει στους διαδρόμους. Το φυτό εξαπλώνεται.

Τα πράσα είναι επιλεκτικά στο τάισμα, ο Karantansky δεν αποτελεί εξαίρεση. Απαιτείται πολύ άζωτο για να σχηματιστεί μια άφθονη πράσινη μάζα. Αντί για βιομηχανικά φάρμακα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα έγχυμα ζυμωμένης τσουκνίδας ή χόρτου.

Το Hilling πραγματοποιείται πολλές φορές το καλοκαίρι - έτσι το πόδι θα είναι πιο λευκό και πιο ζουμερό.

Ποτισμένο όσο χρειάζεται, το πράσο Karantansky δέχεται ήρεμα περιοδικές ξηρασίες ή έλλειψη υγρασίας. Αλλά είναι καλύτερο να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες:

1. Μην ποτίζετε με πολύ κρύο νερό.

2. είναι καλύτερο να μην άρδευση με σταγόνες, αλλά στη ρίζα, αλλά για να μην βραχούν τα πόδια στο νερό.

3. είναι καλύτερα να υπερασπιστείτε το νερό πριν το πότισμα.

4. δεν χρειάζεται να ποτίζετε τα κρεμμύδια εντός 3 ημερών μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων.

5. μετά το πότισμα, είναι καλύτερο να χαλαρώσετε καλά το έδαφος.

Το σάπιασμα πράσου είναι πολύ χρήσιμο. Μετά το πότισμα, χύνεται ένα στρώμα κομμένου ξηρού χόρτου ή ξηρής κοπριάς.

Τα ώριμα, άθικτα πόδια τοποθετούνται στην αποθήκευση. Τα φύλλα και οι ρίζες είναι κομμένα, αλλά όχι πολύ κοντά. Τα πράσα φυλάσσονται σε θερμοκρασία δωματίου για 2 εβδομάδες, στο ψυγείο για αρκετές εβδομάδες, στο κελάρι σε άμμο ή πριονίδι για αρκετούς μήνες. Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό είναι ότι το λαχανικό γίνεται ακόμα πιο χρήσιμο κατά την αποθήκευση, συσσωρεύει βιταμίνη C και δεν τη χάνει, όπως άλλες καλλιέργειες.

Τα πράσα αγαπούν το γόνιμο, χαλαρό, μη όξινο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Καλύτεροι προκάτοχοι: λάχανο, πατάτες, όσπρια. Μην φυτεύετε μετά από άλλα τόξα.

Κατά το σκάψιμο, προστίθενται αλεύρι δολομίτη, σβησμένος ασβέστης, θρυμματισμένη κιμωλία ή τέφρα ξύλου για την αποξείδωση του εδάφους. Για να αυξηθεί η θρεπτική αξία του εδάφους, ο χώρος σκάβεται, προσθέτοντας σε κάθε τετράγωνο. m 1 κουβά χούμο, 1 κ.σ. μεγάλο. νιτροφωσφορικό και 1 κουτ. ουρία.

Στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, το φυτό αντέχει ήρεμα την πτώση της θερμοκρασίας στους -5 ... 7 ° C. Το καλύτερο μέρος για τα πράσα είναι ηλιόλουστο. Το κρεμμύδι Karantansky είναι ευέλικτο και ανεπιτήδευτο· αναπτύσσεται με επιτυχία σε περιοχές επικίνδυνης καλλιέργειας.

Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ασθένειες και επιθέσεις παρασίτων. Τα πράσα δεν είναι επιρρεπή σε ασθένειες, έχουν πολύ λίγους εχθρούς. Το κυριότερο, ικανό να προκαλέσει σημαντική ζημιά, είναι η μύγα του κρεμμυδιού. Για προστασία από αυτό, οι φυτεύσεις επικονιάζονται με τέφρα ξύλου: ανά 1 τετρ. m χρειάζεστε 1 ποτήρι κοσκινισμένη στάχτη. Το παχύ σάπιασμα και η χαλάρωση του εδάφους βοηθάει καλά. Οι προνύμφες μύγας κρεμμυδιού εκκολάπτονται στο ανώτερο στρώμα του εδάφους, όταν αυτό καταστραφεί, δεν μπορούν να ανέβουν και να πεθάνουν.

Οι κριτικές είναι υπέροχες. Το Onion Karantansky εκπλήσσει ακόμη και αρχάριους με απλές γεωργικές τεχνικές. Οι σπόροι είναι πολύ ζωηροί, βλασταίνουν γρήγορα και πλήρως, το φυτό μετά τη μεταφύτευση ριζώνει τέλεια. Είναι ανεπιτήδευτο φεύγοντας, δίνει την εντύπωση ότι είναι πιο ανεπιτήδευτο από το κρεμμύδι.Η γεύση δεν διαφέρει από άλλες ποικιλίες πράσου, αλλά μόλις το αναγνωρίσετε, δεν θέλετε να επιστρέψετε στο κρεμμύδι. Το κρεμμύδι Karantansky έχει μια λεπτή και λεπτή γεύση, έχει ζουμερό πολτό και είναι απλά νόστιμο όταν είναι παγωμένο.

Υπάρχει και κριτική. Ο Karantansky πυροβολεί έντονα σε κρύα ή ασταθή καλοκαίρια. Η ποικιλία είναι κατώτερη από το κρεμμύδι Alligator, είναι πιο ισχυρό και παραγωγικό. Υπήρχαν και άλλα μειονεκτήματα: κακή αποθήκευση, πολύ λεπτά στελέχη. Σε ορισμένους κηπουρούς δεν άρεσε η γεύση, την βαθμολόγησαν ως ήπια.

Αλλά τέτοιες κριτικές δεν υπερβαίνουν το 20%. Βασικά, οι κηπουροί βρίσκουν μια κοινή γλώσσα με την ποικιλία, αποκτούν δυνατά και νόστιμα πόδια και τα αποθηκεύουν με επιτυχία.