Πώς μοιάζει το οικογενειακό κρεμμύδι και πώς να το καλλιεργήσετε;

Πολλοί καλλιεργητές λαχανικών αγνοούν τη φύτευση οικογενειακών κρεμμυδιών, αλλά αυτή είναι η κουλτούρα που θα βοηθήσει στην ορθολογική χρήση της γης και θα παρέχει πάντα βιταμίνες με τη μορφή βοτάνων ή ενός υγιεινού λαχανικού. Αυτή η ποικιλία κρεμμυδιών έχει πολλά πλεονεκτήματα και η γνώση των κανόνων φύτευσης και φροντίδας θα επιτρέψει στους κηπουρούς να αλλάξουν τη στάση τους απέναντι στο οικογενειακό κρεμμύδι.

Από το άρθρο, θα μάθετε πώς και πότε να φυτέψετε αυτό το πολυαρχέγονο είδος λαχανικών, ποιες ποικιλίες καλλιεργούνται καλύτερα για να αποκτήσετε φτερά και ποιες δίνουν μεγαλύτερους βολβούς. Γιατί αποκαλούν την οικογένεια των κρεμμυδιών, πώς να φροντίζουν τις φυτεύσεις και πώς να αποθηκεύουν την καλλιέργεια.

Το οικογενειακό τόξο πήρε το όνομά του από το γεγονός ότι σχηματίζει ένα κεφάλι σε μορφή φωλιάς με πολλά μικρά κρεμμύδια. Σε μια τέτοια φωλιά, ανάλογα με την ποικιλία και τις συνθήκες καλλιέργειας, μπορεί να υπάρχουν από 3 έως 12 κρεμμύδια και μια τέτοια κεφαλή μπορεί να ζυγίζει από 150-250 g. Τέτοιες κεφαλές κρεμμυδιού μπορούν να έχουν διάφορα σχήματα - δεν είναι πάντα στρογγυλές, οβάλ ή επιμήκεις, αλλά και κυβοειδείς επιλογές. Επίσης, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, το οικογενειακό κρεμμύδι καλύπτεται με λεπτούς φλοιούς διαφόρων αποχρώσεων - από χρυσές φολίδες έως μωβ-ροζ. Το κοκκινωπό οικογενειακό φιόγκο είναι πολύ κοινό.

Ο πολτός διαφέρει επίσης στο χρώμα (λευκό, ροζ), αλλά έχει πάντα μια ζουμερή και λεπτή δομή. Αυτό το είδος κρεμμυδιού δίνει πολύ λεπτά ζουμερά χόρτα που δεν τραχύνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και έχουν πικάντικη γεύση και το φτερό μπορεί να φτάσει μέχρι και μισό μέτρο σε ύψος. Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν:

• υψηλή παραγωγικότητα?
• γρήγορη ωριμότητα (από 50 ημέρες).
• έλλειψη σκοποβολής?
• μεγάλη διάρκεια ζωής (μέχρι την άνοιξη τουλάχιστον, μέγιστο - 1 έτος).
• αντοχή σε ασθένειες?
• δεν απαιτούν τις συνθήκες καλλιέργειας και τη φροντίδα.

Κάθε είδος οικογενειακού κρεμμυδιού έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Ας εξετάσουμε τις καλύτερες ποικιλίες και τις πιο δημοφιλείς.

• Τα κρεμμύδια "Monastyrsky" ταξινομούνται ως πρώιμες ποικιλίες. Πιστεύεται ότι η πατρίδα του είναι η επαρχία Κοστρόμα. Αναπτύσσεται σε σχήμα στρογγυλό επίμηκες, βάρους έως 70 g με 8 βολβούς στη φωλιά. Αυτό είναι ένα ελαφρώς πικάντικο κρεμμύδι με ροζ φλοιό και λευκοροζ σάρκα.
• Ποικιλία "Ryzhik" μέτρια όψιμη ωρίμανση. Παράγει επιμήκεις βολβούς (έως 10 ανά κεφάλι, βάρους 55-70 g) με λευκό πολτό και λαμπερό χρυσαφί φλοιό. Η γεύση είναι πικάντικη.
• Ποικιλία επιλογής "Old Believer" της περιοχής Vologda. Παράγει καρπούς επιμήκους σχήματος, πικάντικους στη γεύση. Το χρώμα της ζυγαριάς είναι χαλκοκίτρινο, υπάρχουν τουλάχιστον 10 κρεμμύδια στη φωλιά, βάρους έως 80 g.
• Η ποικιλία Pesandor διακρίνεται από μεγάλο αριθμό κεφαλών - έως 20 τεμάχια. Βολβοί με μωβ πολτό και απαλή γεύση.
• Το "Grant" είναι μια γιγάντια ποικιλία με 12 κρεμμύδια στο κεφάλι, που έχουν πικάντικη γεύση και ζουμερή σάρκα. Το βάρος ενός φρούτου είναι 200 ​​γρ. Είναι επίσης καλό για καλλιέργεια σε χόρτα.
• Το "Knyazhich" είναι επίσης ένα αρκετά μεγάλο τόξο, σχηματίζοντας έως και 10 κρεμμύδια που έχουν ευχάριστη γεύση και διακρίνονται για τη ζουμερότητά τους.
• Το κόκκινο οικογενειακό κρεμμύδι «Προμηθέας» έχει λευκή χιονάτη σάρκα στο εσωτερικό του. Είναι μια ήπια ποικιλία με ήπια γεύση. Ο στρογγυλός καρπός αποτελείται από τουλάχιστον 8 βολβούς.
• Η πρώιμη ποικιλία "Albik" προορίζεται περισσότερο για το φτερό. Παράγει μικρούς στρογγυλούς επίπεδους βολβούς με κίτρινα λέπια.
• "Βελικουστιούγκσκι" το τόξο δίνει αρκετά μεγάλα κεφάλια (έως 10 κομμάτια) με αρκετά πικάντικη επίγευση.
• Η ποικιλία Kvochka παράγει μεγάλους καρπούς διαφορετικών χρωμάτων, συμπεριλαμβανομένων των μπλε. Χρησιμοποιείται ενεργά στη μαγειρική για σαλάτες και άλλα πιάτα.

Η προετοιμασία για τη φύτευση οικογενειακών κρεμμυδιών, όπως και άλλες καλλιέργειες, πραγματοποιείται εκ των προτέρων. Καλό είναι να αποφασίσετε το φθινόπωρο πού θα φυτευτούν οι «οικογένειες» για να ξεκινήσετε την προετοιμασία του χώρου πριν από την έναρξη του παγετού.

Το οικογενειακό τόξο αγαπά τον αέρα, τον ήλιο και την υγρασία, αντίστοιχα, πρέπει να επιλέξετε καλά αεριζόμενους χώρους που βρίσκονται στην ηλιόλουστη πλευρά. Αυτή η καλλιέργεια λαχανικών δεν είναι τόσο ιδιότροπη, αλλά είναι ακόμα καλύτερο να επιλέξετε ένα μέρος με χαλαρό έδαφος.

Η ομοιόμορφη δομή του εδάφους θα επιτρέψει στον σπόρο να «αναπνέει» καλύτερα, ο οποίος θα φυτρώσει καλύτερα σε χαλαρή βάση. Είναι δυνατό να δημιουργηθούν τεχνητά τέτοιες συνθήκες χαλαρώνοντας τη γη, αλλά είναι βέλτιστο να επιλέξετε αμέσως μια τέτοια δομή, επειδή το φραγμένο έδαφος θα εξακολουθεί να συμπιέζεται με την πάροδο του χρόνου μετά τη χαλάρωση.

Από το φθινόπωρο, είναι επιθυμητό να εμπλουτίζεται το έδαφος με θρεπτικά συστατικά, ειδικά όταν πρόκειται για φτωχά εδάφη. Χούμο ή κομπόστ προστίθεται στο έδαφος με αναλογία 5 κιλών ανά 1 τετραγωνικό μέτρο, ουρία και τέφρα ξύλου. Όλα αυτά γίνονται το φθινόπωρο και με την έναρξη της ανοιξιάτικης ζέστης, τα κρεβάτια γονιμοποιούνται με ενώσεις που περιέχουν άζωτο.

Για να προσθέσετε χαλαρότητα στο αργιλώδες έδαφος, αραιώνεται με ένα χονδρό αμμώδες μείγμα. Τα οικογενειακά κρεμμύδια θα τα πάνε καλά σε ουδέτερα οξέα εδάφη. Για να μειωθεί το επίπεδο οξύτητας, προστίθεται αλεύρι δολομίτη ή σβησμένο ασβέστη στο έδαφος.

Για να αποκτήσετε μια εξαιρετική συγκομιδή οικογενειακών κρεμμυδιών, είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε τον χρόνο σποράς και να επεξεργαστείτε τα σπορόφυτα. Το υλικό φύτευσης καθαρίζεται από ξηρά λέπια και εμποτίζεται σε διάλυμα θειικού χαλκού (για 10 λίτρα νερού 1 κουταλιά της σούπας L. Vitriol). Οι βολβοί διατηρούνται για τουλάχιστον 20 λεπτά. Στη συνέχεια τα σπορόφυτα «λούζονται» σε διάλυμα με σύνθετα λιπάσματα, αφού αφαιρεθεί η ξηρή φτέρνα (κομμένη σε λευκά λέπια). Οι βολβοί αφήνονται σε δροσερό μέρος πριν από τη φύτευση για να βλαστήσουν οι ρίζες.

Η φωλιά πρέπει να είναι "ακάλυπτη", αν βάλεις ολόκληρο το κεφάλι της "οικογένειας", θα πάρεις μια ασήμαντα. Μπορείτε να κόψετε το κεφάλι στη μέση και να φυτέψετε στη μέση, αλλά όχι με ολόκληρο κρεμμύδι. Ασκείται φύτευση κρεμμυδιού οικογενειακής ποικιλίας, φυτεμένης με σπόρους. Υποβάλλονται επίσης σε προεπεξεργασία για σκλήρυνση, τροφοδοσία με θρεπτικά διαλύματα και βλάστηση.

Ο τύπος κρεμμυδιού με πολλά μπουμπούκια μπορεί να φυτευτεί τόσο πριν από το χειμώνα (τον Οκτώβριο) όσο και νωρίς την άνοιξη. Είναι καλύτερα να καλύπτετε τις ανοιξιάτικες φυτεύσεις με ειδικά υλικά και να τις αφαιρέσετε αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί και τα χειμερινά κρεβάτια προστατεύονται με στρώμα τύρφης ή σάπια φύλλα με τη μορφή χούμου. Ο χρόνος προσγείωσης της «οικογένειας» εξαρτάται από την περιοχή και τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής. Την άνοιξη, δεν είναι απαραίτητο να περιμένετε για ζεστασιά: αρκεί η γη να θερμανθεί στους +5 βαθμούς και μπορείτε να ξεκινήσετε τη δουλειά. Κατά κανόνα, αυτή τη στιγμή κατά τη διάρκεια της ημέρας το θερμόμετρο δείχνει ήδη + 10 ° C και τη νύχτα η θερμοκρασία είναι ακόμα -2 ° C.

Οι αλλαγές στη θερμοκρασία "οικογένεια" δεν είναι τρομερές, το λαχανικό θα σιγά-σιγά, αλλά θα μεγαλώσει. Δεν είναι απαραίτητο να φυτέψετε οικογενειακά κρεμμύδια πολύ νωρίς την άνοιξη - εξακολουθεί να μην είναι επιθυμητό οι παγετοί να αγγίζουν τις φυτεύσεις, αλλά ακόμα κι αν αργήσετε, τα φυτά θα ξεκινήσουν βέλη. Είναι σωστό να φυτέψετε οικογενειακά κρεμμύδια στις αυλακώσεις στα κρεβάτια, πολλοί επιλέγουν ένα σχέδιο για τη φύτευση των βολβών σε μοτίβο σκακιέρας. Εάν καλλιεργείτε ποικιλίες ανά κεφάλι, τότε η απόσταση μεταξύ των κρεμμυδιών πρέπει να διατηρείται τουλάχιστον 25 εκ. Αν τα κρεμμύδια πάνε περισσότερο για το φτερό, τότε αρκεί να αφήσετε περίπου 15 εκ. μεταξύ τους. Το sevok βαθαίνει στο έδαφος κατά 6-8 cm.Εάν δεν τηρηθεί αυτή η απόσταση, οι ρίζες μπορεί να στεγνώσουν.

Η καλλιέργεια οικογενειακών κρεμμυδιών σε εξωτερικούς χώρους δεν είναι τόσο δύσκολη υπόθεση. Ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να το αντιμετωπίσει, αρκεί μόνο να φροντίσει σωστά τις φυτεύσεις. Τις περισσότερες φορές αυτή η καλλιέργεια φυτεύεται για πράσινο - η παρουσία πολλών κρεμμυδιών στη φωλιά δίνει ένα κομψό φτερό, αλλά μπορούν να αναπτυχθούν μάλλον μεγάλα κεφάλια κρεμμυδιού. Για αυτό, πρώτα απ 'όλα, χρειάζεται πότισμα. Ας εξετάσουμε όλες τις αποχρώσεις της φροντίδας των οικογενειακών κρεμμυδιών με περισσότερες λεπτομέρειες.

Μόλις τα σπορόφυτα ανέβουν σε ύψος 8 cm, μπορείτε να αρχίσετε να τα ποτίζετε. Αυτό γίνεται όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Για να υγρανθούν οι φυτείες κρεμμυδιού της οικογενειακής φυλής, χύνονται τουλάχιστον 15-20 λίτρα νερού σε κάθε τετραγωνικό μέτρο γης. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε βρόχινο νερό ή, σε ακραίες περιπτώσεις, καθιζάνον νερό, αλλά όχι αμέσως από την παροχή νερού. Για 3-5 ημέρες, επιμένει το συνηθισμένο νερό και στη συνέχεια αφήνονται να ποτίσουν τα οικογενειακά κρεμμύδια. Πριν το πότισμα, καλό είναι το νερό να ζεσταθεί στον ήλιο, η κρύα υγρασία μπορεί να προκαλέσει ασθένειες στα φυτά.

Εάν, με επαρκές πότισμα, τα χόρτα αρχίσουν να κιτρινίζουν, δεν χρειάζεται να αυξήσετε την ποσότητα του νερού - αυτό δεν συμβαίνει από έλλειψη υγρασίας, αλλά από έλλειψη μετάλλων. Αρκεί να πασπαλίσετε τα κρεβάτια με στάχτη ή να προσθέσετε νιτρικό αμμώνιο και το πρόβλημα θα εξαφανιστεί.

Η διαδικασία καλλιέργειας μπορεί να απλοποιηθεί εάν οι φυτείες κρεμμυδιού πολτοποιηθούν έγκαιρα. Εκτός από την εξοικονόμηση στο πότισμα, το σάπια φύλλα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης των ζιζανίων. Και το ίδιο το λαχανικό μεγαλώνει καλύτερα όταν η υγρασία παραμένει στο έδαφος και το ανώτερο στρώμα δεν καλύπτεται με κρούστα.

Αμέσως μετά το πότισμα ή μετά τη βροχή, καλύψτε τα οικογενειακά κρεβάτια με κρεμμύδια χρησιμοποιώντας τις κορυφές άλλων καλλιεργειών, μόνο γρασίδι. Είναι καλό όταν υπάρχει βάση από άχυρο, σανό ή πριονίδι. Κατάλληλο για σάπια φύλλα και "κουβέρτα" κωνοφόρων.

Δεν απαιτείται ειδική λίπανση εάν το έδαφος προετοιμαστεί εκ των προτέρων σύμφωνα με όλους τους παραπάνω κανόνες. Ωστόσο, μπορεί να χρειαστεί να ταΐσετε στα προάστια και σε άλλες περιοχές εάν παρατηρήσετε κιτρινισμένα φτερά ή μαρασμό πράσινης μάζας. Αυτό μπορεί να συμβεί για διάφορους λόγους και για να αποκαταστήσετε τις φυτείες κρεμμυδιού, θα χρειαστείτε αλάτι καλίου και νιτρικό αμμώνιο. 15 g και 10 g, αντίστοιχα, από τις υποδεικνυόμενες συνθέσεις πρέπει να αραιωθούν σε 10 λίτρα νερού. Αυτό το διάλυμα χύνεται πάνω από τα οικογενειακά κρεβάτια κρεμμυδιού για να επουλωθούν τα φυτά.

Εάν έχετε τη δική σας φάρμα κοτόπουλου, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την κοπριά αραιωμένη με νερό σε αναλογία 1:20. Μπορείτε να φτιάξετε ένα πιο συμπυκνωμένο διάλυμα παίρνοντας μια αναλογία 1:15, αλλά και πάλι είναι καλύτερα να μην το ρισκάρετε εάν ο μαρασμός δεν είναι σημαντικός, για να μην καούν ακόμη περισσότερο τα χόρτα.

Η χαλάρωση πραγματοποιείται την επόμενη μέρα μετά το πότισμα των φυτειών ή μετά από βροχή. Υπό κανονικές καιρικές συνθήκες, αρκεί να χαλαρώσετε τα κρεβάτια του κρεμμυδιού 4-5 φορές. Σε ξηρό καιρό, αυτή η διαδικασία θα πρέπει να εκτελείται πιο συχνά για να αποφευχθεί ο σχηματισμός κρούστας στην επιφάνεια. Παράλληλα με τη χαλάρωση μπορεί να γίνει και ξεχορτάριασμα.

Όταν ο στόχος είναι να αποκτήσετε μεγαλύτερους βολβούς, σχηματίζονται φωλιές. Αυτή η διαδικασία ξεκινά στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου. Πώς συμβαίνει αυτό:

• επιθεωρήστε το κεφάλι, σπρώχνοντας τη γη μακριά από αυτό στα πλάγια.
• έχουν απομείνει μόνο 4-5 κρεμμύδια, τα υπόλοιπα χωρίζονται προσεκτικά χωρίς να καταστρέψουν τις κύριες ρίζες.
• οι βολβοί είναι πασπαλισμένοι με χώμα.

Η «Οικογένεια» θεωρείται λαχανικό ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα, αλλά ακόμα σε δυσμενές περιβάλλον μπορεί να μολυνθεί από μύκητα. Μερικές φορές επιβλαβή πλάσματα μολύνουν το τόξο της οικογένειας. Ακολουθούν διάφορες επιλογές για πρόληψη, προστασία και θεραπεία.

• Εάν εντοπιστεί σήψη στους βολβούς, πιθανότατα πρόκειται για Fusarium. Το πρώτο βήμα είναι να σταματήσετε το πότισμα και τα κρεμμύδια υποβάλλονται σε επεξεργασία με 1% θειικό χαλκό ή λαμβάνεται οξυχλωριούχος χαλκός αντί αυτού του διαλύματος.
• Η σκόνη του καπνού και το μαύρο αλεσμένο πιπέρι λειτουργούν καλά ενάντια στα παράσιτα (αυτές οι ενώσεις απλώς πασπαλίζονται στα κρεβάτια).
• Ένα προφυλακτικό διάλυμα παρασκευάζεται επίσης από 50 g θρυμματισμένου σαπουνιού πλυντηρίου (72%), 5 g θειικού χαλκού - όλα αυτά αραιώνονται σε 10 λίτρα νερού και τα φυτά ψεκάζονται.
• Μπορείτε επίσης να ποτίσετε μεταξύ των σειρών με διάλυμα αλατιού (200 γραμμάρια αλάτι σε ένα μεγάλο κουβά με νερό).
• Ποτίστε τα ίδια τα κρεβάτια με έγχυμα κωνοφόρων μέντας. Είναι απαραίτητο να βράσετε φύλλα μέντας και πευκοβελόνες, να επιμείνετε και να ποτίσετε.
• Τα καρότα και οι κατιφέδες που φυτεύονται κοντά σε οικογενειακά κρεμμύδια θα τρομάξουν τα παράσιτα.

Πρέπει να μαζέψετε οικογενειακά κρεμμύδια πιο κοντά στον Αύγουστο - αυτή την περίοδο ωριμάζει πλήρως: τα φύλλα μαραίνονται, το στέλεχος στεγνώνει, το φυτό βρίσκεται στο έδαφος. Τα κεφάλια σε αυτό το σημείο είναι εντελώς «ντυμένα» με λέπια. Η συγκομιδή είναι επιθυμητή σε ζεστό καιρό. Είναι καλύτερα να αφήνετε τα κεφάλια στον κήπο μέχρι να στεγνώσουν τελείως. Εάν ο καιρός δεν είναι ευνοϊκός για αυτή τη διαδικασία, πάρτε την καλλιέργεια κάτω από ένα προεξέχον καταφύγιο. Αφήστε τα φυτά για 10 ημέρες στον αέρα και να στεγνώσουν, γυρίζοντάς τα περιοδικά.

Πριν την αποθήκευση, πρέπει να κόψετε τις ρίζες, να αφαιρέσετε τα ξηρά φύλλα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε στο σπίτι με διάφορους τρόπους: σε κουτιά και να τα κατεβάσετε στο υπόγειο, μπορείτε να πλέξετε τους βολβούς και να κρεμάσετε πλεξούδες κρεμμυδιού σε ένα δροσερό και στεγνό δωμάτιο. Ο παλιός καλός τρόπος αποθήκευσης κρεμμυδιών σε κάλτσες εξακολουθεί να είναι επίκαιρος σήμερα. Ο οικογενειακός φιόγκος μπορεί να αποθηκευτεί τέλεια στην ντουλάπα του διαμερίσματος, σε συρτάρια στην κουζίνα ή στο κελάρι. Εάν η θερμοκρασία στο δωμάτιο είναι + 18-22 ° C με υγρασία τουλάχιστον 60%, αυτές είναι ιδανικές συνθήκες για την αποθήκευση οικογενειακών κρεμμυδιών.

Για ένα υπόγειο, αυτή είναι μια θερμοκρασία από 0 έως +4 βαθμούς με μέγιστη υγρασία 85%. Οι βολβοί τοποθετούνται σε ξύλινα ή πλαστικά κουτιά γεμάτα με άμμο ή πριονίδι. Και για καλύτερη ανταλλαγή αέρα, ανοίγονται μικρές τρύπες στο δοχείο. Όταν αποθηκευτεί σωστά, αυτό το λαχανικό θα σας παρέχει βιταμίνες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Παρεμπιπτόντως, μπορεί να αποθηκευτεί για 12 μήνες, διατηρώντας παράλληλα όλες τις χρήσιμες ιδιότητες. Και έχοντας φυτέψει ένα οικογενειακό κρεμμύδι το φθινόπωρο, μπορείτε ήδη να συλλέξετε ένα φτερό στις αρχές της άνοιξης.