Πότε πρέπει να αφαιρέσετε τα κρεμμύδια από τον κήπο;

Πολλοί κηπουροί ασχολούνται με την καλλιέργεια κρεμμυδιού. Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, δεν πρέπει μόνο να το φροντίζετε σωστά, αλλά και να το συγκομίζετε σε μια συγκεκριμένη στιγμή. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε πότε πρέπει να αφαιρέσετε το κρεμμύδι από τον κήπο, πώς να προσδιορίσετε την ωριμότητά του, πότε να σκάψετε τους διαφορετικούς τύπους του, γιατί δεν συνιστάται η παραβίαση των κανόνων για τη συγκομιδή του.

Τα κρεμμύδια είναι ένα δημοφιλές λαχανικό και μπορούν να βρεθούν συχνά στους κήπους του σπιτιού. Αυτό το λαχανικό έχει μια μάλλον πικάντικη γεύση, καθώς και μοναδικές βακτηριοκτόνες ιδιότητες. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων πιάτων. Η καλλιέργεια κρεμμυδιών δεν θα φέρει πολλά προβλήματα, καθώς είναι ανεπιτήδευτα όσον αφορά τις περιβαλλοντικές συνθήκες. Αλλά τα ισχυρά φυτά, τα οποία έχουν ήδη ένα πλήρως σχηματισμένο κεφάλι, δεν μπορούν να καυχηθούν για τη διατήρηση της ποιότητας και της εξαιρετικής ποιότητας. Για να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής των κρεμμυδιών, θα πρέπει να τα συλλέξετε σωστά από τον κήπο και επίσης να παρέχετε προετοιμασία για αποθήκευση.

Μπορείτε να αφαιρέσετε το κρεμμύδι από τον κήπο μόνο αφού είναι πλήρως ώριμο. Διάφοροι παράγοντες επηρεάζουν τον ρυθμό με τον οποίο αυτό το λαχανικό ωριμάζει. Αυτό μπορεί να είναι καιρικές συνθήκες, ποικιλία, ντύσιμο και τακτικό πότισμα. Για να προσδιορίσετε την ετοιμότητα του κρεμμυδιού για σκάψιμο, πρέπει να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα εξωτερικά σημάδια:

• τα φύλλα γίνονται λιγότερο κορεσμένα σε χρώμα, αρχίζουν να κιτρινίζουν (εάν το κρεμμύδι λάβει άφθονο πότισμα, τότε τα φύλλα αρχίζουν να κιτρινίζουν πολύ αργότερα, οπότε δεν πρέπει να περιμένετε το υποχρεωτικό κιτρίνισμα του φτερού).
• 2-3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, το φτερό γίνεται νωθρό, χάνοντας την αρχική του ελαστικότητα.
• ο λαιμός γίνεται πιο λεπτός, η ελαστικότητα χάνεται.
• τα κρεμμύδια μπορεί να σπάσουν λίγες μέρες πριν τη συγκομιδή στην περιοχή του λαιμού, μετά την οποία τα φύλλα πέφτουν στο έδαφος.
• μετά το σκάψιμο, οι ρίζες του κρεμμυδιού συντομεύονται και στεγνώνουν.
• τα λέπια αλλάζουν χρώμα και μετά αρχίζουν να ξεφλουδίζονται.

Όλα τα παραπάνω σημάδια βοηθούν στον σωστό προσδιορισμό του χρόνου που πρέπει να σκάψετε το κρεμμύδι. Και αυτό είναι πολύ σημαντικό, αφού οι υπερώριμοι ή άγουροι βολβοί είναι κατάλληλοι μόνο για γρήγορη επεξεργασία, επειδή δεν αποθηκεύονται καλά.

Σπουδαίος! Συνήθως τα κρεμμύδια χαρακτηρίζονται από φιλική ωρίμανση. Εάν περίπου το 70% της καλλιέργειας έχει σημάδια ετοιμότητας για συγκομιδή, τότε μπορείτε να προχωρήσετε στο σκάψιμο ολόκληρης της φυτείας κρεμμυδιού.

Δεν πρέπει μόνο να προσδιορίσετε σωστά το χρονοδιάγραμμα της συγκομιδής από τον κήπο, αλλά και να γνωρίζετε πώς γίνεται σωστά. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να σκάβετε περίπου το ένα τρίτο περίπου μισό μήνα πριν σκάψετε το κρεμμύδι και επίσης να ξεχάσετε το πότισμα. Εάν οι καιρικές συνθήκες παρεμβαίνουν σε αυτό, τότε μπορείτε να καλύψετε τα κρεβάτια από τη βροχή με μια πλαστική σακούλα. Γενικά, οι κανόνες για τη συλλογή κρεμμυδιών είναι απλοί. Βασικός στόχος είναι να μην καταστραφούν οι λαμπτήρες, γιατί διαφορετικά η διάρκεια ζωής τους θα μειωθεί σημαντικά. Συνιστάται να λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συμβουλές από ειδικούς:

• Η τακτοποίηση των φυτών με ένα πιρούνι είναι η καλύτερη επιλογή για το σκάψιμο των κρεμμυδιών (εάν αυτή η επιλογή για κάποιο λόγο δεν λειτουργεί, τότε είναι καλύτερα να τραβήξετε τους βολβούς με το χέρι).
• είναι καλύτερο να τραβήξετε κάθε λαχανικό ξεχωριστά, καθώς το να σκάβετε πολλά κεφάλια ταυτόχρονα μπορεί να τα βλάψει.
• εάν η βρωμιά έχει προσκολληθεί στους λαμπτήρες, πρέπει να καθαριστεί προσεκτικά. Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση κουνημάτων ή χτυπημάτων.
• το λαχανικό πρέπει να στεγνώσει καλά, οπότε απλώνεται στον ήλιο για αρκετές ώρες (για να είναι πιο βολικό, μπορεί να τοποθετηθεί κατά μήκος του κρεβατιού του κήπου κατά μήκος της άκρης και μόνο σε ένα στρώμα, συνιστάται να γυρίσετε τους λαμπτήρες από κατά καιρούς).

Συνήθως μπορείτε να μαζέψετε κρεμμύδια από τον κήπο 3 μήνες μετά τη φύτευση. Κατά μέσο όρο, η συλλογή γίνεται στις αρχές Αυγούστου. Το σκάψιμο είναι απαραίτητο όταν το έδαφος είναι στεγνό. Εάν βρέχει, τότε είναι καλύτερο να αλλάξετε ελαφρώς το χρονοδιάγραμμα της συλλογής των κρεμμυδιών. Συνιστάται να επιλέξετε μια ευνοϊκή ημέρα για το σκάψιμο της συγκομιδής. Θα πρέπει να είναι ξηρό και ηλιόλουστο. Εάν έχει ένα ελαφρύ αεράκι, τότε αμέσως όταν σκάβετε οι βολβοί θα έχουν ήδη στεγνώσει. Είναι καλύτερο να συγκομίσετε τη συγκομιδή πριν από το μεσημεριανό γεύμα, τότε θα μπορέσει να στεγνώσει μέχρι το βράδυ, γεγονός που θα αυξήσει τη διάρκεια αποθήκευσης.

Μερικοί κηπουροί λαμβάνουν υπόψη το σεληνιακό ημερολόγιο όταν επιλέγουν μια ευοίωνη ημέρα. Συνιστάται να σκάβετε τα κρεμμύδια όταν αρχίζει η φάση της φθίνουσας σελήνης. Η επιλογή της ημέρας επηρεάζεται επίσης από την ποικιλία, δηλαδή:

• χειμώνας - 3, 12, 25 και 26 Ιουνίου.
• πράσο - 24, 28 και 29 Οκτωβρίου.
• σετ κρεμμυδιών - από 11 έως 15 και 20 Ιουλίου, 1, 2, 18, 26, 27 και 29 Αυγούστου, 2, από 23 έως 26 και 30 Σεπτεμβρίου.

Είναι καλύτερα να μην κολλήσετε σε μια συγκεκριμένη ημερομηνία, καθώς τα κρεμμύδια φυτεύονται σε διαφορετικές ημέρες, επομένως οι ημερομηνίες μπορεί να διαφέρουν σημαντικά. Πολλοί άνθρωποι συμβουλεύουν τη φύτευση κρεμμυδιών κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας της κερασιάς, αλλά σε ένα βροχερό καλοκαίρι δεν υπάρχει τέτοια δυνατότητα. Μερικοί κηπουροί δεν δίνουν μεγάλη σημασία στο χρονοδιάγραμμα φύτευσης κρεμμυδιών, οπότε το κάνουν όταν έχουν ελεύθερο χρόνο.

Η ποικιλία κρεμμυδιού πρέπει να ληφθεί υπόψη:

• νωρίς ωριμάζει έως 3 μήνες.
• στη μέση της σεζόν είναι επιθυμητό να συλλεχθεί σε 3-4 μήνες.
• αργά - από 4 μήνες.

Σπουδαίος! Ο καιρός επηρεάζει τον χρόνο συγκομιδής των κρεμμυδιών. Εάν υπάρχουν λίγες ηλιόλουστες μέρες στην περιοχή, ενώ υπάρχει μεγάλη βροχή, τότε θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να ωριμάσει. Συνήθως στις βόρειες περιοχές και την κεντρική Ρωσία, φυτεύονται ποικιλίες μέσης εποχής, οι οποίες είναι ιδανικές για αποθήκευση το χειμώνα. Συνήθως ο χρόνος συλλογής τους είναι ο Αύγουστος. Αλλά μια πρώιμη ποικιλία ή μια που φυτεύτηκε πριν από το χειμώνα δεν είναι κατάλληλη για αποθήκευση. Στην πρώτη περίπτωση, απλώς σαπίζει αρκετά γρήγορα και στη δεύτερη, δεν έχει χρόνο να ωριμάσει.

Εάν τα φρέσκα κρεμμυδάκια φυτεύονται σε ζεστό έδαφος (περίπου 12 μοίρες σε βάθος 50 cm), τότε ο χρονισμός ποικίλλει κυρίως ανάλογα με την περιοχή ανάπτυξης.

• Νότιες περιοχές της Ρωσίας και της Ουκρανίας. Συνήθως, η φύτευση γίνεται το δεύτερο μισό του Απριλίου. Η συγκομιδή είναι επιθυμητή στα τέλη Ιουλίου. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι ένα πολύ ζεστό καλοκαίρι επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα των κρεμμυδιών, επειδή σε θερμοκρασίες εδάφους πάνω από +70 βαθμούς, τα κρεμμύδια μπορούν να "μαγειρέψουν". Για να σωθεί η συγκομιδή σε μικρές περιοχές, χρησιμοποιείται τούλι ή lutrasil.
• Μέση ζώνη Ρωσίας και Λευκορωσίας. Σε αυτές τις περιοχές, η φύτευση πραγματοποιείται συνήθως στις αρχές Μαΐου, αλλά η συλλογή γίνεται ήδη στις αρχές Αυγούστου.
• περιοχή της Μόσχας. Καλό είναι να προγραμματίσετε τη συγκομιδή στα τέλη Ιουλίου ή το πρώτο μισό του Αυγούστου.
• Ουράλια και βόρειες περιοχές. Είναι καλύτερα να φυτέψετε ένα λαχανικό το δεύτερο μισό του Μαΐου και να το μαζέψετε στα μέσα Αυγούστου. Εάν βρέχει συχνά στην περιοχή το καλοκαίρι, τότε μπορείτε να αναβάλετε τη συγκομιδή, αλλά όχι αργότερα από τις αρχές Σεπτεμβρίου, αφού σύντομα θα έρθουν οι πρώτοι παγετοί.

Τα χειμωνιάτικα κρεμμύδια είναι αρκετά δημοφιλή καθώς φυτεύονται συνήθως το φθινόπωρο. Για φύτευση χρησιμοποιούνται μόνο σετ κρεμμυδιών, τα οποία είναι αδύναμα και μικρά. Είναι καλύτερα να αρνηθείτε από δυνατά και μεγάλα σύνολα, καθώς το φυτό δεν πρέπει να πηγαίνει σε "γύρισμα". Τα μικρά κρεμμύδια έχουν μικρή ποσότητα θρεπτικών συστατικών, επομένως δεν τους επιτρέπεται να εκτοξεύουν βέλη, αλλά επιβιώνουν καλά το φθινόπωρο και το χειμώνα, αποκτώντας δύναμη και ενέργεια. Ήδη την άνοιξη δίνουν εξαιρετική σοδειά.

Η ιδιαιτερότητα των χειμερινών κρεμμυδιών είναι ότι το φθινόπωρο εκτιμάται ο σπόρος κακής ποιότητας, καθώς θα σας επιτρέψει να πάρετε μια εξαιρετική συγκομιδή το επόμενο έτος, επιπλέον, δεν θα μπορεί να αποθηκευτεί υπό τυπικές συνθήκες μέχρι την άνοιξη. Και τα χειμωνιάτικα κρεμμύδια υψηλής ποιότητας είναι φθηνότερα. Μετά τη φθινοπωρινή φύτευση, τα κρεμμύδια καλύπτονται με πριονίδι, φύλλα και ποικιλία υλικών που θα βοηθήσουν στην καλύτερη αντοχή του χειμώνα. Όταν έρθει η άνοιξη, η φύτευση χρειάζεται χαλάρωση, πότισμα και επίδεσμο. Εάν το κρεμμύδι φυτευτεί πριν από το χειμώνα, τότε τα γενικά κριτήρια για την αξιολόγηση της ωρίμανσης αυτού του λαχανικού, για παράδειγμα, η τοποθέτηση μεγάλου αριθμού φτερών ή η αξιολόγηση των φολίδων των βολβών, θα βοηθήσουν στον προσδιορισμό της περιόδου συλλογής του.

Τα χειμωνιάτικα κρεμμύδια έχουν σαφή πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλα είδη. Το κύριο πράγμα είναι ότι το υλικό σπόρων χαμηλής ποιότητας μπορεί να χρησιμοποιηθεί επικερδώς, την πρώιμη περίοδο συγκομιδής, ως αποτέλεσμα, μια τοποθεσία ελευθερώνεται για φύτευση άλλου λαχανικού. Αλλά δεν είναι όλα τέλεια, αφού η καλλιέργεια των χειμωνιάτικων κρεμμυδιών εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη φύση.

Αυτή η ποικιλία έχει μικρότερη καλλιεργητική περίοδο σε σύγκριση, για παράδειγμα, με τα κρεμμύδια. Η συγκομιδή των ασκαλώνων γίνεται περίπου την ίδια περίοδο με τα κρεμμύδια (τον Ιούλιο). Εάν η συγκομιδή της καλλιέργειας γίνεται σε ξηρό και άνεμο καιρό, τότε θα αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αυτή η ποικιλία δεν σχηματίζει γογγύλι όπως τα παραπάνω είδη. Ορισμένες ποικιλίες έχουν περίοδο ανάπτυξης όχι μεγαλύτερη από 140 ημέρες. Αν φυτέψετε ένα πράσο την άνοιξη, τότε η συγκομιδή γίνεται το φθινόπωρο. Το πράσο έχει πράσινα φτερά ακόμα και στα τέλη του φθινοπώρου. Είναι δύσκολο για τους άπειρους κηπουρούς να προσδιορίσουν την ετοιμότητά του για συγκομιδή, επομένως συνιστάται να το σκάβετε πριν από τον πρώτο παγετό, έτσι ώστε ο μίσχος των φυτών να γίνει παχύτερος.

Υπάρχουν διάφορες καταστάσεις και διάφορα λάθη σχετικά με την ώρα που είναι απαραίτητο να αφαιρέσουμε τα κρεμμύδια από τον κήπο. Δεν είναι επιθυμητό να σκάψετε ένα λαχανικό που δεν έχει ακόμη ωριμάσει, καθώς δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα κρεμμύδια αρχίζουν να αλλοιώνονται αρκετά γρήγορα στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• εάν ο λαιμός δεν έχει στεγνώσει, τότε σχηματίζει τη λεγόμενη "πύλη" από την οποία μπορούν να εισέλθουν τόσο οι ιοί όσο και τα βακτήρια.
• τα λέπια καλύμματος δεν έχουν ακόμη σχηματιστεί στους βολβούς, αλλά έχουν ήδη σκαφτεί, με αποτέλεσμα να μην έχουν προστατευτικό στρώμα.
• εάν τα φυτά εξακολουθούν να έχουν ζωντανές ρίζες που απορροφούν τα θρεπτικά συστατικά και έχουν ήδη εκσκαφεί, τότε το άγχος εμφανίζεται.

Σπουδαίος! Πρέπει να σημειωθεί ότι η παρουσία πράσινων φτερών θα επιτρέψει στα κρεμμύδια που έχουν σκαφτεί πρόωρα να ωριμάσουν χωρίς χώμα. Αλλά ένα τέτοιο κρεμμύδι δεν μπορεί να καυχηθεί για ένα πλήρες σύμπλεγμα ορυκτών και βιταμινών. Έχει μικρότερη διάρκεια ζωής καθώς αυξάνει την πιθανότητα μόλυνσης από ιό ή βακτήρια. Εάν οι λαμπτήρες σκάψουν αργότερα από ό,τι χρειάζεται, τότε μπορεί να προκύψουν δυσκολίες αποθήκευσης. Τα υπερώριμα κρεμμύδια έχουν ήδη στεγνώσει τα προστατευτικά λέπια, τα οποία γενικά πέφτουν κατά τη συγκομιδή. Ως αποτέλεσμα, το κεφάλι παραμένει ανοιχτό σε διάφορες αρνητικές επιρροές. Επιπλέον, είναι δυνατή η εκ νέου ανάπτυξη του ριζικού συστήματος. Σε αυτή την περίπτωση, τα θρεπτικά συστατικά πηγαίνουν από το κεφάλι στις ρίζες, με αποτέλεσμα να το αποδυναμώνουν. Περαιτέρω, τα παιδιά αρχίζουν να σχηματίζονται πάνω του. Τέτοια κρεμμύδια δεν είναι κατάλληλα για χειμερινή αποθήκευση. Συνιστάται να το χρησιμοποιήσετε πρώτα.

Συνιστάται να σκάβετε κρεμμύδια από τον κήπο σε περίπτωση που το φυτό έχει ήδη εισέλθει στο στάδιο της αδράνειας. Αυτό σημαίνει ότι τα κεφάλια έχουν ήδη πλήρως σχηματισμένους ιστούς και οι διαδικασίες ανανέωσης των διαδικασιών ζωής δεν έχουν ακόμη ξεκινήσει.