Το κρεμμύδι Μπατούν και οι αποχρώσεις της καλλιέργειάς του

Το Onion-batun είναι ένα πολυετές φυτό, ικανό να γίνει «χορηγός» του chic όσον αφορά τη σύνθεση βιταμινών και ανόργανων αλάτων των χόρτων στο τραπέζι. Ναι, δεν είναι ακόμα το πιο δημοφιλές στα εγχώρια γεωγραφικά πλάτη, αλλά κερδίζει με σιγουριά αυτή τη δημοτικότητα.

Το κρεμμύδι θεωρείται ένα βότανο που μπορεί να αναπτυχθεί για πολλά χρόνια χωρίς να ξαναφυτευτεί. Στο κρεβάτι του κήπου, φαίνεται περίπου το ίδιο με τα αντίστοιχα: τα πράσινα φύλλα δεν διαφέρουν πολύ από τα φτερά άλλων βολβωδών. Αλλά μόνο υπόγεια αυτό το φυτό δεν έχει αυτόν τον γνωστό μεγάλο βολβό. Το κρεμμύδι του μπατούν είναι μικρό, λίγο πήζει. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να το φάτε, αλλά δεν είναι σε ζήτηση. Μόνο φύλλα τρώει ο μπατούν.

Τι άλλο είναι σημαντικό στα χαρακτηριστικά αυτού του φυτού:

• οι αναπτυγμένες ρίζες μεγαλώνουν 40 cm σε πλάτος και βάθος.
• τα φτερά του φυτού είναι παχιά και ισχυρά, κούφια εσωτερικά.
• Εάν δεν κόψετε τα φτερά εγκαίρως, μπορούν να φτάσουν το ένα μέτρο σε ύψος.
• το λαχανικό μεγαλώνει πολύ γρήγορα, έχει λαμπερό χρώμα.
• Τα βέλη και οι ταξιανθίες σχηματίζονται το δεύτερο έτος: είναι κιτρινοπράσινα, στρογγυλεμένα, υπάρχουν περισσότερα από διακόσια λουλούδια στο batun.
• η ανθοφορία εμφανίζεται τον Ιούνιο και η ωρίμανση των σπόρων - στα μέσα του καλοκαιριού.
• το κρεμμύδι δεν φοβάται τις χαμηλές θερμοκρασίες (εκτός αν αυτή η καλλιέργεια θα καλλιεργηθεί στον Άπω Βορρά).
• σε ένα μέρος το batun μεγαλώνει για 5 χρόνια, αλλά αν οι φυτεύσεις είναι πολύ πυκνές, το κρεμμύδι θα γίνει μικρότερο.
• πολλαπλασιάζεται με σπόρους ή με διαίρεση του θάμνου.
• το μεγαλύτερο μέρος του κρεμμυδιού καλλιεργείται στην Κίνα.

Οι αρχάριοι μπορεί να έχουν μια ερώτηση σχετικά με το πώς διαφέρει το μπατούν από το πράσο. Το φτερό του είναι πιο σκληρό, η γεύση είναι πιο έντονη, αλλά μπορείτε να το κόψετε νωρίτερα. Το πράσο καλλιεργείται με σπορόφυτα, και το λευκό του στέλεχος είναι ιδιαίτερα πολύτιμο (για χάρη του και μεγαλώνουν). Η γεύση δεν είναι τόσο έντονη και εκφραστική όσο αυτή ενός μπατούν.

Το κύριο πράγμα είναι να κόψετε τα φτερά της σκυτάλης εγκαίρως, γιατί χωρίς αυτό θα γίνουν σκληρά και άγευστα. Θα αναπτυχθεί σχεδόν σε οποιοδήποτε έδαφος. Δεν θα ανεχθεί τελείως ξηρούς χώρους, αλλά δεν θα του αρέσει ούτε ο υγρότοπος.

Από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες, διακρίνονται οι ακόλουθες επιλογές:

• "Απρίλιος" (πρώιμη ποικιλία, καλό για σαλάτες).
• "Maisky" (ανθεκτικό σε ασθένειες, φτερά με αιχμηρή γεύση).
• Long Tokyo (μέση σεζόν, πολύ χειμωνιάτικο).
• "Τρυφερότητα" (με ήπια γεύση).
• "Seryozha" (πρώιμη ωρίμανση και λεπτή ποικιλία).

Το Batun μπορεί να αναπαραχθεί τόσο με βλάστηση όσο και με σπόρο, και οι δύο τρόποι είναι απλοί, και οι δύο χρησιμοποιούνται συχνά. Εάν το κρεμμύδι αναπτύσσεται ήδη στον κήπο, η μέθοδος σπόρων δεν χρησιμοποιείται: είναι πολύ πιο εύκολο να σκάψετε έναν υπάρχοντα θάμνο, να τον χωρίσετε σε μικρότερα μερίδια και να τον φυτέψετε. Είναι επίσης βολικό στο ότι τα ριζώματα των ζιζανίων μπορούν να αφαιρεθούν από τον σκαμμένο θάμνο. Η διαίρεση του θάμνου μπορεί να πραγματοποιηθεί σχεδόν οποιαδήποτε στιγμή, αλλά τον Αύγουστο είναι πιο βολικό και αξιόπιστο να το κάνετε. Ο θάμνος πρώτα ποτίζεται και στη συνέχεια αφαιρείται από το έδαφος με ένα καθαρό φτυάρι ή πιρούνι κήπου. Μπορείτε να το μοιράσετε με τα χέρια σας και με ένα μαχαίρι (απολυμένο).

Η καλλιέργεια δενδρυλλίων ενδείκνυται όταν ο πλήρης κύκλος (από τον σπόρο έως τη συγκομιδή έως τη στιγμή που τραβάονται τα φυτά) πραγματοποιείται σε μία εποχή. Δηλαδή, είναι καλό αν το φυτό είναι μονοετές, αλλά τα πολυετή φυτά δεν είναι κατάλληλα για σπορόφυτα. Οι σπόροι σπέρνονται συνήθως τον Απρίλιο και στις αρχές του καλοκαιριού φυτεύονται αξιοπρεπή σπορόφυτα στην τοποθεσία. Στη συνέχεια, τον Σεπτέμβριο, το φυτό πρέπει να σκάψει χωρίς να αφήσει ούτε έναν θάμνο στην τοποθεσία.

Υπάρχουν ορισμένες αποχρώσεις της φύτευσης δενδρυλλίων batuna.

1. Για να επιταχυνθεί η βλάστηση των σπόρων, αφήνονται στο νερό για 24 ώρες. Μερικές φορές χαράζεται για περίπου 25 λεπτά σε ασθενές διάλυμα μαγγανίου. Αλλάζουν επίσης το νερό κατά διαστήματα, και στη συνέχεια οι σπόροι στεγνώνουν.
2. Οι σπόροι φυτεύονται σε ειδικά κουτιά δενδρυλλίων. Ο χλοοτάπητας χρησιμοποιείται ως χώμα, αναμεμειγμένο σε ίσα μέρη με χούμο. Πρέπει επίσης να προσθέσετε 2 ποτήρια στάχτη εκεί (μετρώντας σε έναν κουβά μείγματος).
3. Οι σπόροι σπέρνονται σε βάθος 1 cm, πρέπει να μπουν στις προ-υγρεμένες αυλακώσεις στο έδαφος. Αφού καλυφθεί το αυλάκι με χώμα, πρέπει επίσης να προστεθεί καθαρή άμμος εκεί (έτσι ώστε το στρώμα του να είναι 2 cm).
4. Τα κουτιά καλύπτονται με γυαλί και μετά από 2 εβδομάδες θα φυτρώσουν οι πρώτοι βλαστοί. Μερικές φορές ο χρόνος εμφάνισης των δενδρυλλίων καθυστερεί, αυτό είναι φυσιολογικό, αλλά δεν πρέπει να υπάρχει κρίσιμη βλάβη.
5. Όταν εμφανιστούν οι βλαστοί, η θερμοκρασία πρέπει να μειωθεί για μια εβδομάδα στους 10-12 βαθμούς και στη συνέχεια να αυξηθεί ξανά. Αλλά αν η θερμοκρασία είναι πάνω από 15 μοίρες, τέτοιοι δείκτες θα γίνουν καταστροφικοί για το μπατούν. Και ο οπίσθιος φωτισμός χρειάζεται επίσης, γιατί το τόξο λατρεύει τις μεγάλες ώρες της ημέρας.
6. Το πότισμα των δενδρυλλίων πρέπει να είναι μέτριο, δεν πρέπει να βυθίζεται. Θα πρέπει να τροφοδοτηθεί δύο φορές: υπερφωσφορικό και αλάτι καλίου. Η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται μια εβδομάδα μετά την εμφάνιση των βλαστών, η δεύτερη - μετά από άλλες δύο εβδομάδες.
7. Τα πυκνωμένα σπορόφυτα πρέπει να αραιωθούν και θα πρέπει να έχετε χρόνο να το κάνετε στη φάση του πρώτου πραγματικού φύλλου. Η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι περίπου 3 cm.
8. Πριν από τη φύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος, σκληρύνονται μια εβδομάδα πριν. Και θα είναι στον κήπο τις πρώτες μέρες του καλοκαιριού (ο υπολογισμός λαμβάνεται για την περιοχή της Μόσχας και παρόμοιες κλιματικές περιοχές). Οι τρύπες στο κρεβάτι του κήπου γίνονται σε διαστήματα 12 cm.

Ακόμα, πιο συχνά το batun σπέρνεται απευθείας στο κρεβάτι του κήπου. Δεν είναι δύσκολο να συλλέξετε τους σπόρους αυτού του φυτού: από το δεύτερο έτος της ζωής, βέλη-μίσχοι εμφανίζονται στο batun. Συνήθως σπάνε για να μην μειωθεί η ανάπτυξη των καλλιεργειών. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, αυτά τα βέλη πρέπει να μείνουν στους θάμνους, γιατί θα ανθίσουν στη μέση του καλοκαιριού και θα εμφανιστούν σπόροι σε αυτούς. Οι ώριμοι μαύροι σπόροι θα εξακολουθούν να κάθονται σταθερά στις ταξιανθίες. Είναι εδώ που τα φυτά τραβιούνται, συλλέγονται σε τσαμπιά και κρέμονται με τα κεφάλια τους. Αυτό πρέπει να γίνει σε ξηρό μέρος, οποιοδήποτε δοχείο αντικαθίσταται κάτω από αυτά ή απλά απλώνεται χαρτί.

Οι αποξηραμένοι σπόροι θα αρχίσουν να θρυμματίζονται μόνοι τους, δεν θα κοστίσει τίποτα η αφαίρεσή τους. Οι σπόροι ξηραίνονται λίγο περισσότερο, απλώνονται σε ένα λεπτό στρώμα και στη συνέχεια διανέμονται για αποθήκευση σε χάρτινες σακούλες. Και μετά μπορείτε να το φυτέψετε στο έδαφος. Εάν το μπαστούνι αρχίσει να αναπτύσσεται κάτω από την ταινία, επιτρέπεται να το κάνετε στις αρχές της άνοιξης. Μπορείτε να στείλετε σπόρους στο έδαφος τον Ιούνιο, το έτος σποράς, η καλλιέργεια απλώς θα ενισχυθεί, αλλά θα είναι δυνατή η κοπή των φύλλων μόνο το επόμενο έτος. Γίνεται και προχειμερινή εκστρατεία σποράς και είναι απαραίτητο να γίνουν πιο πυκνές οι φυτεύσεις, γιατί ένα συγκεκριμένο ποσοστό των σπόρων θα εξαφανιστεί κατά τη χειμερινή περίοδο.

Τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε για τη φύτευση ενός κρεμμυδιού μπατούν:

• αυτός ο πολιτισμός δεν αγαπά πολύ τις τυρφώνες και τα όξινα εδάφη.
• σε αμμοπηλώδη και αργιλώδη, τα κρεμμύδια δίνουν εξαιρετική συγκομιδή.
• Το κρεμμύδι μεγαλώνει με καλό φωτισμό του χώρου.
• Η προετοιμασία ενός κρεβατιού για φύτευση είναι στοιχειώδης: σκάψτε, εφαρμόστε τυπικές δόσεις λιπασμάτων.
• Οι σπόροι σπέρνονται σε αυλάκια που χύνονται με νερό σε βάθος 2,5 cm, η απόσταση των σειρών είναι 30 cm.
• ζεσταθεί σε τουλάχιστον 5 βαθμούς εδάφους - μια εγγύηση ότι οι σπόροι θα βλαστήσουν, απλώς μπορεί να χρειαστεί μια όχι πάντα προβλέψιμη περίοδος (από 8 έως 20 ημέρες).
• μετά τη φύτευση, είναι καλύτερο να καλύψετε το κρεβάτι με χούμο, το στρώμα πρέπει να είναι λεπτό.

Δεν υπάρχουν ιδιαίτερες προσπάθειες και δυσκολίες στη διαδικασία ανάπτυξης ενός μπαστούνι. Μόνο στην αρχή χρειάζεται προσοχή. Εάν η καλλιέργεια είναι ετήσια, θα πρέπει να αραιωθεί όσο το δυνατόν λιγότερο. Είναι απαραίτητο να ξεριζώσετε και να χαλαρώσετε το κρεβάτι συστηματικά, εδώ το batun δεν διαφέρει από άλλες καλλιέργειες.

Τι άλλο περιλαμβάνεται στην έννοια της φροντίδας των φυτών:

• εάν το χώμα στο κρεβάτι στεγνώσει για λίγο, το κρεμμύδι δεν θα πεθάνει, αλλά μια παρατεταμένη ξηρασία είναι καταστροφική γι 'αυτό: το φτερό χονδρό, χάνει τη γεύση του.
• είναι απαραίτητο να ποτίζετε το φυτό μία ή δύο φορές την εβδομάδα, εστιάζοντας στην κατάσταση του εδάφους, η κατανάλωση άρδευσης είναι ένας κουβάς ανά τετραγωνικό μέτρο.
• μερικές ημέρες πριν από την τελική κοπή, το κρεμμύδι πρέπει να ποτίζεται άφθονα.
• μια καλλιέργεια ενηλίκων θα ανεχθεί καλά το ράντισμα, αλλά ο επιφανειακός τύπος άρδευσης εξακολουθεί να μην είναι ο πιο προτιμότερος, δεν χρειάζεται να πλημμυρίσετε πολύ τα φτερά.
• Το top dressing χρειάζεται μετά τη μαζική κοπή των χόρτων, για τον πρώτο χρόνο θα είναι ένα έγχυμα φλόμου σε αναλογίες 1 έως 10, και αφού απορροφηθεί, προστίθεται ένα ποτήρι στάχτη ξύλου ανά τετραγωνικό μέτρο, πρέπει να είναι ρηχά ενσωματωμένο στο υπόστρωμα με σκαπάνη.
• σε γόνιμο έδαφος, το batun θα αναπτυχθεί κανονικά ακόμη και χωρίς πρόσθετη λίπανση και το γεγονός ότι χρειάζονται θα σηματοδοτηθεί από την αργή ανάπτυξη και το κιτρίνισμα των φύλλων.
• Εάν το κρεμμύδι αναπτύσσεται άσχημα, ένα αδύναμο διάλυμα ουρίας μπορεί να είναι ωφέλιμο για αυτό.
• Δεν είναι απαραίτητο να κόψετε μαζικά κρεμμύδια σε κατάσταση μικροπράσινου, αλλά φτερά που έχουν ήδη αυξηθεί σε 25-30 cm.
• αν το κρεμμύδι φροντίζεται, θα αντέξει 5 κοψίματα το καλοκαίρι, αν όχι, όχι περισσότερες από 3.
• Το κόψιμο των φύλλων μέχρι τον παγετό δεν είναι η καλύτερη ιδέα· το φυτό πρέπει να πάει για χειμώνα με φύλλα.

Τα κρεμμύδια καλλιεργούνται και στο σπίτι. Δεδομένου ότι δεν χαρακτηρίζεται από κατάσταση λήθαργου, είναι δυνατή η καλλιέργεια μιας κουλτούρας ως δωματίου όλο το χρόνο. Από τον Απρίλιο έως τον Οκτώβριο, τα κρεμμύδια μπορούν να αναπτυχθούν στο μπαλκόνι και αν θέλετε μια συγκομιδή όλο το χρόνο, χρειάζεστε ένα δροσερό περβάζι.

Οι περισσότερες από τις ποικιλίες (από τον "ρωσικό χειμώνα" έως τον "Απρίλιο") είναι ανθεκτικές στις ασθένειες. Ωστόσο, τίποτα δεν έχει ιδανική ασυλία στον ιστότοπο. Έτσι, ένα ιογενές μωσαϊκό μπορεί να χτυπήσει το κρεμμύδι: αυτή είναι μια ανίατη ασθένεια, επομένως όλα τα σπορόφυτα θα πρέπει να καταστραφούν, διαφορετικά η ασθένεια θα καταλάβει γειτονικά φυτά. Οι κίτρινες κηλίδες αρχίζουν να αναπτύσσονται πάνω από τα φύλλα, το κρεμμύδι σταματά αμέσως να αναπτύσσεται, δεν μπορεί να σωθεί.

Η μυκητιακή σκουριά των φύλλων μπορεί επίσης να ξεπεράσει το batun: οι κίτρινες-πορτοκαλί κηλίδες θα οδηγήσουν σε ξήρανση των φτερών. Τα φυτά που έχουν ήδη προσβληθεί από τον μύκητα θα πρέπει να αποκοπούν και ολόκληρα τα φυτά να υποβάλλονται σε επεξεργασία με Fitosporin ή υγρό Bordeaux. Ο περονόσπορος θα εκδηλωθεί ως λευκές κηλίδες: τα άρρωστα φυτά πρέπει να καταστραφούν, τα υγιή φυτά πρέπει να αντιμετωπιστούν με ειδικά σκευάσματα χαλκού ή το ίδιο "Fitosporin".

Το κρεμμύδι μπορεί να γίνει επικίνδυνο από παράσιτα για τα κρεμμύδια - ένα σκούρο σκαθάρι που ροκανίζει τα φτερά ακόμα και στο στάδιο της προνύμφης. Τα καρότα που μεγαλώνουν στη γειτονιά θα σώσουν από τις μύγες του κρεμμυδιού: το παράσιτο δεν αντέχει τη μυρωδιά των καρότων. Τρέφονται με χυμό κρεμμυδιού και θρίπες, και συνήθως επιτίθενται σε περισσότερες από μία καλλιέργειες, αλλά προσπαθούν να επιτεθούν σε πολλές φυτεύσεις στην τοποθεσία. Χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα.

Μπορούμε να πούμε ότι η συχνότητα συλλογής επηρεάζεται από την ποικιλία και τα χαρακτηριστικά της. Αλλά αν έχετε μέσο όρο, τότε κάθε 3-4 εβδομάδες μπορείτε να μαζεύετε κρεμμύδια, δηλαδή να κόβετε εντελώς τα φύλλα. Η καλλιέργεια πρέπει να αποκοπεί εντελώς και τα βέλη των λουλουδιών πρέπει να σπάσουν (αφήνονται μόνο εάν χρειάζονται σπόροι). Τα φύλλα συνήθως κόβονται με κοφτερό μαχαίρι ή ψαλίδι και σχεδόν στο χώμα.

Τα πράσινα κρεμμύδια με φύλλα λίπους αποθηκεύονται σε μια χαλαρά κλειστή πλαστική σακούλα στο ψυγείο, είναι πιο βολικό να τα στοιβάζετε σε τσαμπιά. Το φρέσκο ​​φύλλωμα θα είναι σχετικό μόνο για μια εβδομάδα, και στη συνέχεια επιδεινώνεται.Αλλά τα κρεμμύδια μπορούν να τεμαχιστούν, να συσκευαστούν σε φακελάκια ή δοχεία και να καταψυχθούν. Το χειμώνα, μια τέτοια κατάψυξη (όπως τα μικροπράσινα) είναι εξαιρετική για την παρασκευή σούπες, κυρίως πιάτα και πολλά άλλα. Παρεμπιπτόντως, μπορεί να προστεθεί και στον κιμά.

Αυτό το κρεμμύδι φυτρώνει ακόμη και στις όχι πιο ευνοϊκές συνθήκες. Δεν είναι τόσο όμορφο όσο το ροζ σχοινόπρασο, αλλά πιο ανθεκτικό και η πικάντικη γεύση των φτερών του συμπληρώνει πολλά πιάτα. Η σύνθεση βιταμινών βοηθά στο να γίνουν τα τρόφιμα ακόμα πιο υγιεινά.