Χαρακτηριστικά επιλογής και χρήσης πιεστηρίου εσπεριδοειδών

Οι χυμοί που στύβονται από εσπεριδοειδή στο σπίτι δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά ποτά. Διαποτίζουν το σώμα με θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες, δίνοντας μια φόρτιση ζωντάνιας και δύναμης, που θα διαρκέσει για όλη την ημέρα.

Αν πιστεύετε ότι είναι πολύ πιο εύκολο να προμηθευτείτε έτοιμο χυμό στο κατάστημα, τότε αυτό δεν ισχύει. Συχνά, ένα τέτοιο ποτό παρασκευάζεται από συμπύκνωμα και δεν έχει τις ευεργετικές ιδιότητες του φρεσκοστυμμένου ομολόγου του.

Μεταξύ της ποικιλίας των μοντέλων αποχυμωτών, διακρίνονται αυτοί οι τύποι παρόμοιων προϊόντων.

• Χειροπίεση για τα εσπεριδοειδή είναι εύκολο στη χρήση. Για να πάρετε φρεσκοστυμμένο χυμό, πρέπει να κόψετε τα εσπεριδοειδή στα δύο. Το κομμένο τμήμα είναι προσαρτημένο στο εξάρτημα. Κατά τη διαδικασία κύλισης της λαβής, ο χυμός συμπιέζεται προς τα έξω.

• Μηχανική πρέσα για τα εσπεριδοειδή είναι ένα πολύ δημοφιλές μοντέλο, καθώς αυτός ο τύπος συσκευής κουζίνας σας επιτρέπει να πάρετε μεγάλη ποσότητα χυμού σε σύντομο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, μπορείτε να στύψετε σχεδόν όλο το υγρό από τα εσπεριδοειδή.

• Τρύπανο ξυλουργού Οι αποχυμωτές είναι ηλεκτρικές οικιακές συσκευές. Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας τους, πραγματοποιούν άλεση φρούτων ή λαχανικών. Σε αυτή την περίπτωση, ο χυμός και ο πολτός τοποθετούνται σε διαφορετικά διαμερίσματα.

• Σπρέι εσπεριδοειδών - ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να συνδεθεί απευθείας στο φρούτο, πιέζοντας το χυμό από αυτό, κατ' αναλογία με ένα μπουκάλι ψεκασμού.

• Στίβων - χειροκίνητος αποχυμωτής για χυμοποίηση εσπεριδοειδών σε μικρή ποσότητα. Χρησιμοποιείται συχνά για επαγγελματική χρήση σε μπαρ για να πάρετε μια φρεσκοστυμμένη μερίδα χυμού για ένα κοκτέιλ.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για το στύψιμο χυμών εσπεριδοειδών.

• Στίφτης, σε σχήμα οικείου εξάρτημα επεξεργαστή τροφίμων. Δομικά, μια τέτοια συσκευή μοιάζει με έναν ανεστραμμένο ραβδωτό κώνο, ο οποίος είναι εγκατεστημένος σε ένα κόσκινο με ένα δίσκο. Ένα τέτοιο προϊόν ταιριάζει εύκολα στο χέρι· έχει δύο μικρές λαβές που βρίσκονται και στις δύο πλευρές μιας τέτοιας συσκευής κουζίνας. Μπορεί να είναι είτε πλαστικό είτε από ανοξείδωτο χάλυβα.

• Στίφτης που λειτουργεί σαν πρέσα σκόρδου. Συχνά είναι κατασκευασμένο από πλαστικό. Εμφανισιακά μοιάζει με 2 κουτάλια με διαφορετική διάμετρο, τα οποία στερεώνονται στην πλευρά του σώματος απέναντι από τις λαβές. Κατά τη διαδικασία της πίεσης, το πάνω μέρος του στίφτη μπαίνει στο κάτω στοιχείο. Υπάρχουν προϊόντα στην αγορά που διαφέρουν ως προς τη διάμετρο των στοιχείων εργασίας.

• Squizer, σε εμφάνιση που θυμίζει μπάλα πεπλατυσμένη από το κάθετο μέροςπου αποτελείται από μεταλλικές σπείρες. Μια τέτοια ανοιχτή συσκευή κουζίνας μοιάζει με λεμόνι απλωμένο σε ύψος. Μπορεί να βιδωθεί εύκολα στον πολτό των φρούτων. Κάνοντας κλικ στο λεμόνι από πάνω, παίρνετε φρεσκοστυμμένο χυμό. Το μειονέκτημα ενός τέτοιου προϊόντος είναι ότι πρέπει να ασκήσετε σημαντική δύναμη για να πάρετε τον χυμό, και επίσης κατά τη διαδικασία της έκθλιψης, το υγρό ψεκάζεται και μπορεί να φτάσει στα χέρια και τα ρούχα σας.

• Πλαστικό προϊόν, κατασκευασμένο με τη μορφή επίπεδης φέτας, η οποία τοποθετήθηκε σε κατακόρυφο επίπεδο.Το κίτρο πιέζεται στο πάνω μέρος. Αυτό το διάφανο μοντέλο του στίφτη φαίνεται πολύ εντυπωσιακό.

• Στίφτης από ανοξείδωτο ατσάλι. Αντιπροσωπεύει 2 διαμορφωμένες πλάκες με διάτρηση. Είναι στερεωμένα στη μία πλευρά και αποκλίνουν ελεύθερα από την αντίθετη. Είναι απαραίτητο να πιέσετε μια τέτοια συσκευή από τις λαβές. Όσον αφορά τη λειτουργία και την εμφάνιση, ένα τέτοιο στύψιμο μοιάζει με μια πρέσα σκόρδου. Αυτά τα προϊόντα κουζίνας χρησιμοποιούνται συχνότερα από μπάρμαν επειδή είναι αξιόπιστα και εύκολα στη χρήση. Αυτό το προϊόν ονομάζεται επίσης τσιμπίδα εσπεριδοειδών.

Επιλέγοντας ένα συγκεκριμένο μοντέλο πιεστηρίου εσπεριδοειδών, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε μια σειρά από παραμέτρους.

• Το υλικό από το οποίο είναι κατασκευασμένο το σώμα αυτής της οικιακής συσκευής. Μπορεί να είναι είτε πλαστικό είτε μεταλλικό. Η πρέσα, με μεταλλικό σώμα, θα σας κρατήσει πολύ περισσότερο, αλλά είναι πιο δύσκολο να καθαριστεί, αφού δεν είναι τόσο εύκολο να ξεπλύνετε τα υπολείμματα φρούτων. Το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο μέταλλο είναι ο ανοξείδωτος χάλυβας ή το αλουμίνιο. Τα πλαστικά προϊόντα είναι πιο εύθραυστα, αλλά είναι πολύ πιο εύκολο να τα καθαρίσετε από τη βρωμιά. Να είστε προετοιμασμένοι ώστε το μεταλλικό προϊόν να ζυγίζει πολύ περισσότερο από το πλαστικό αντίστοιχο.
• Ολοκλήρωση - η καλύτερη επιλογή είναι η παρουσία πολλών εξαρτημάτων που σας επιτρέπουν να συμπιέσετε χυμό τόσο από φρούτα όσο και από λαχανικά.

• Περιστρεφόμενο στοιχείο. Προσοχή στο υλικό από το οποίο είναι κατασκευασμένο. Είναι καλύτερα να προτιμάτε τον ανοξείδωτο χάλυβα, καθώς μια τέτοια συσκευή σπάει λιγότερο συχνά και έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
• Διαστάσεις. Εάν η κουζίνα σας έχει ένα μάλλον μέτριο μέγεθος, τότε είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα πιο συμπαγές μοντέλο, αφού σε αυτή την περίπτωση μπορείτε εύκολα να το τοποθετήσετε. Λάβετε υπόψη ότι τα ογκώδη προϊόντα δεν είναι μόνο πιο δύσκολο να κρυφτούν από τα αδιάκριτα βλέμματα, αλλά έχουν επίσης ένα αξιοπρεπές βάρος, επομένως θα είναι πιο δύσκολο να τα μεταφέρετε από μέρος σε μέρος.
• Εμπορικό σήμα. Να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι τα προϊόντα από μια γνωστή μάρκα θα κοστίζουν πολύ περισσότερο, αλλά τέτοιοι κατασκευαστές εγγυώνται επίσης την υψηλή ποιότητα των οικιακών συσκευών τους.

Ανάλογα με τον τύπο της πρέσας εσπεριδοειδών που θα επιλέξετε, η διαδικασία χρήσης του θα διαφέρει. Εάν χρησιμοποιείτε χειροκίνητους αποχυμωτές για τον χυμό, τότε πρέπει να κόψετε τα εσπεριδοειδή στα 2 μισά. Ένα από αυτά πρέπει να στερεωθεί στο κωνικό τμήμα του χειροκίνητου αποχυμωτή με το κομμένο μέρος προς τα κάτω. Στη συνέχεια, πρέπει να το πατήσετε με δύναμη, ενώ κάνετε κύλιση. Η ποσότητα του φρέσκου χυμού που λαμβάνεται θα εξαρτηθεί από τις προσπάθειες που καταβάλλονται.

Χρησιμοποιώντας μια πρέσα μοχλού, τοποθετήστε το μισό εσπεριδοειδές στο εξάρτημα σε σχήμα κώνου. Πατώντας το μοχλό, ενεργείτε πάνω στο ξεφλουδισμένο φρούτο, το οποίο ήταν στερεωμένο στο κάτω μέρος του ακροφυσίου. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να παρατηρήσετε πώς συμπιέζεται ο χυμός. Για το φίλτρο τοποθετείται μια πλάκα πλέγματος, ο κύριος σκοπός της είναι να διαχωρίσει τον πολτό. Το έτοιμο φρέσκο ​​στραγγίζει σε ειδική δεξαμενή, η οποία βρίσκεται στο κάτω μέρος. Για να πάρετε 1 ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό, πρέπει να κάνετε μόνο 1-2 κινήσεις.

Στην εμφάνιση, οι αποχυμωτές με τρυπάνι μοιάζουν πολύ με έναν χειροκίνητο μύλο κρέατος. Το κύριο στοιχείο είναι ένας σπειροειδής κοχλίας που αποτελείται από αιχμηρές λεπίδες. Περιστρέφοντας την πλαϊνή λαβή, θα θέσετε σε κίνηση το τμήμα του κοχλία του μηχανισμού, το οποίο θα σπρώξει τον πολτό προς την τρύπα του κέικ. Το φρέσκο ​​ρέει μέσα από τη βάση του πλέγματος και πέφτει σε ένα ειδικό δοχείο. Αυτή η τεχνολογία καθιστά δυνατή τη σύνθλιψη ακόμη και των σπόρων ροδιού. Ως εκ τούτου, μπορείτε να πάρετε έναν ασυνήθιστο χυμό ροδιού με μια πρωτότυπη επίγευση.

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στα πιο δημοφιλή μοντέλα πρέσας εσπεριδοειδών από διάφορες μάρκες.

Μια τέτοια συσκευή κουζίνας είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα και ζυγίζει 8 κιλά.Διαφέρει σε εξαιρετική σταθερότητα στην επιφάνεια του πάγκου. Δεδομένου ότι η σχεδίαση της επάνω πρέσας έχει μια σειρά από χαρακτηριστικά, είναι πολύ εύκολο να στύψετε τον χυμό εσπεριδοειδών. Τα λεμόνια, τα πορτοκάλια ή τα μανταρίνια που περισσεύουν δεν έχουν υγρασία στη φλούδα μετά τη χρήση αυτού του αποχυμωτή. Χάρη στην αλλαγμένη γωνία κλίσης της επάνω πρέσας, μπορείτε να πάρετε 30% περισσότερο έτοιμο φρέσκο ​​χυμό. Αυτό είναι ένα τουρκικό προϊόν, το χρώμα της θήκης είναι κατασκευασμένο σε αντίκες ασήμι, επομένως μια τέτοια οικιακή συσκευή δεν μπορεί να κρυφτεί από τα αδιάκριτα βλέμματα, αλλά να ταιριάζει επιδέξια στο σχεδιασμό της κουζίνας.

Μια τέτοια πρέσα κουζίνας παράγεται στο Μεξικό. Είναι κατασκευασμένο από αλουμίνιο ποιότητας τροφίμων. Θα μπορείτε να στύψετε χυμό εσπεριδοειδών, που έχει διάμετρο περίπου 8,5 εκατοστά. Η διαδικασία λήψης φρέσκου χυμού συμβαίνει όπως στις συμβατικές πρέσες με μοχλό.

Ένα τέτοιο μοντέλο κατασκευάζεται στις ΗΠΑ και έχει αξιοπρεπές βάρος 7,8 κιλά, αφού ένα παρόμοιο προϊόν είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα και χυτοσίδηρο. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα μιας τέτοιας πρέσας είναι μια εκτεταμένη βάση και η παρουσία ενός κόσκινου. Η μόχλευση διευκολύνει πολύ τον χυμό εσπεριδοειδών και ροδιών.

Ένας τέτοιος αποχυμωτής παράγεται από τη γνωστή αμερικανική εταιρεία Fokus. Σύμφωνα με την αρχή της λειτουργίας, ένα τέτοιο μοντέλο είναι παρόμοιο με το παραπάνω προϊόν. Έχει μικρότερο βάρος 7 κιλών. Ο κατασκευαστής δίνει 6 μήνες εγγύηση για το μηχανικό μέρος ενός τέτοιου προϊόντος.

Αυτή η πρέσα κατασκευάζεται στην Ιταλία. Αυτή η οικιακή συσκευή χαρακτηρίζεται από σώμα από χυτοσίδηρο και κώνο από ανοξείδωτο χάλυβα. Χάρη σε αυτό, αυτός ο αποχυμωτής έχει μεγάλη διάρκεια ζωής και είναι λιγότερο πιθανό να σπάσει. Συχνά αυτή η πρέσα χειρός χρησιμοποιείται για την παρασκευή φρέσκου πορτοκαλιού, λεμονιού ή γκρέιπφρουτ.

Αποχυμωτής για επαγγελματική χρήση σε μπαρ, καφέ και εστιατόρια. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή φρέσκου χυμού από πορτοκάλια, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ και ρόδια. Το σώμα αυτού του προϊόντος είναι κατασκευασμένο από χυτό αλουμίνιο. Η συσκευασία για μια τέτοια συσκευή περιλαμβάνει ένα δοχείο για φρέσκο ​​χυμό, μια πρέσα κώνου και ένα ακροφύσιο από ανοξείδωτο χάλυβα. Τα αφαιρούμενα μέρη μπορούν να καθαριστούν χρησιμοποιώντας το πλυντήριο πιάτων. Τα κύρια πλεονεκτήματα ενός τέτοιου προϊόντος περιλαμβάνουν την αυτόματη λειτουργία ενεργοποίησης του μοχλού πίεσης.

Αυτή η επαγγελματική συσκευή χρησιμοποιείται για το στύψιμο φρέσκων εσπεριδοειδών σε διάφορα καφέ, μπαρ και εστιατόρια. Αυτή η πρέσα είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα, επομένως είναι ανθεκτική και μεγάλης διάρκειας, ενώ είναι επίσης ανθεκτική στη διάβρωση. Είναι πολύ εύκολο και απλό στη χρήση. Λόγω του μικρού του μεγέθους, δεν πιάνει πολύ χώρο.

Οι κατασκευαστές στυφτήρων που έχουν αποδείξει την ποιότητα των προϊόντων τους περιλαμβάνουν τις ακόλουθες εταιρείες.

• Η MG Steel κατασκευάζεται στην Ινδία. Αυτός ο κατασκευαστής παράγει στύψεις με τη μορφή λαβίδας και μια συσκευή με δοχείο για τη συλλογή χυμού.

• Fackelmann - οι στύψεις αυτής της μάρκας κατασκευάζονται στη Γερμανία. Μπορείτε να αγοράσετε μοντέλα μιας τέτοιας επαγγελματικής συσκευής, τα οποία είναι κατασκευασμένα από πλαστικό ή ανοξείδωτο χάλυβα.

• Βιν Μπουκέτο - Κατασκευαστής από την Ισπανία. Κατασκευάζει πλαστικές και μεταλλικές στίβες. Μπορείτε επίσης να βρείτε μια παρόμοια συσκευή κουζίνας, κατασκευασμένη σε εξαιρετικό σχήμα, για παράδειγμα, σε μορφή γουδοχέρι, με ακροφύσιο από ανοξείδωτο χάλυβα. Αυτό το μοντέλο είναι εξοπλισμένο με μια πρόσθετη βολική πλαστική λαβή, χρησιμοποιώντας την οποία μπορείτε εύκολα να στύψετε το χυμό από τα εσπεριδοειδή με ελάχιστη προσπάθεια.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να επιλέξετε μια πρέσα εσπεριδοειδών, δείτε το επόμενο βίντεο.