Όλα για τους μύλους κουζίνας

Με τη βοήθεια ενός κόφτη κουζίνας, μπορείτε να επιταχύνετε και να διευκολύνετε σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος. Μια τέτοια ηλεκτρική οικιακή συσκευή εφευρέθηκε στη δεκαετία του '30 του 20ου αιώνα, αλλά έγινε διαθέσιμη στον μαζικό καταναλωτή μόνο τον 21ο αιώνα. Τώρα οι σύγχρονες νοικοκυρές μέσα σε λίγα λεπτά μπορούν να ψιλοκόψουν, να αλέσουν, να χτυπήσουν πουρέ πατάτας και να αλέσουν μεγάλη ποσότητα προϊόντων σε κιμά. Ο ελεύθερος χρόνος τους βοηθά να εξοικονομήσουν ενέργεια και να αφοσιωθούν σε ένα χόμπι ή οικογένεια.

Η αρχή λειτουργίας του καθολικού μύλου κουζίνας είναι αρκετά απλή - τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα μπολ και καλύπτονται με καπάκι.

Αν χρειαστεί, μπορείτε να ετοιμάσετε και ομογενοποιημένο πουρέ.

Ο σχεδιασμός οποιασδήποτε συσκευής κουζίνας αυτού του τύπου αποτελείται από τα ακόλουθα στοιχεία:

• ένα μπολ στο οποίο βυθίζεται το φαγητό.
• περιστρεφόμενος άξονας?
• εξαρτήματα που είναι προσαρτημένα στον άξονα και επεξεργάζονται τα τρόφιμα σε κομμάτια (μαχαίρια ή τρίφτες).
• ένα καπάκι που καλύπτει το μπολ έτσι ώστε το περιεχόμενό του να μην διασκορπίζεται έξω από το δοχείο.
• μηχανισμός σκανδάλης, ηλεκτροκινητήρας.

Για να κόψετε τα λαχανικά σε ίσα κομμάτια ή σε λεπτές φέτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά εξαρτήματα που είναι εξοπλισμένα με συσκευές κουζίνας. Σε απλούς μύλους, δεν υπάρχουν περισσότερα από δύο από αυτά και σε πιο λειτουργικές μορφές υπάρχουν διάφορες ποικιλίες:

• κοφτερό πλέγμα με μαχαίρια για κοπή σε κύβους.
• μαχαίρια για επεξεργασία σε κατάσταση ζύμης.
• ακροφύσιο για τον τεμαχισμό κρέατος, ξηρών καρπών, βότανα, βότανα, κρέας, μπαχαρικά.
• εξαιρετικά δυνατά μαχαίρια για θρυμματισμένο πάγο.
• μεταλλικοί τρίφτες για την κοπή λαχανικών σε λωρίδες διαφορετικού πάχους.
• δίχτυα για το σχηματισμό συστατικών με ράβδους, σφήνες κ.λπ.
• κάθετα μαχαίρια για την κοπή λαχανικών σε κύκλους.
• Δίσκος για πατατάκια για τηγανιτές πατάτες?
• δίσκος για τεμαχισμό και τεμαχισμό.
• διχτυωτό φίλτρο για την εξαγωγή χυμού.

Ο επαγγελματικός κόφτης τροφίμων είναι εξοπλισμένος με τον μέγιστο αριθμό λειτουργιών. Η χωρητικότητά του είναι επαρκής για μεγάλο όγκο προϊόντων, αλλά οι διαστάσεις του απαιτούν περισσότερο χώρο για τοποθέτηση. Οι οικιακές συσκευές είναι πιο συμπαγείς και λιγότερο ευκίνητες.

Οι καταστροφείς είναι δύο τύπων.

Στη μηχανική (χειροκίνητη) περιστροφή του άξονα πραγματοποιείται υπό την επίδραση της μυϊκής δύναμης στη λαβή της συσκευής. Αυτός ο πρωτόγονος καταστροφέας έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.

Τα πλεονεκτήματα μπορούν να θεωρηθούν:

• χαμηλή τιμή;
• έλλειψη θορύβου κατά τη λειτουργία.
• δεν απαιτείται σύνδεση ρεύματος για τον τεμαχισμό.
• εύκολη συντήρηση: όλα τα εξαρτήματα πλένονται στο πλυντήριο πιάτων.
• καταλαμβάνει ελάχιστο χώρο στην κουζίνα.

Υπάρχουν επίσης μειονεκτήματα:

• για λείανση, είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε μυϊκή δύναμη, η οποία μπορεί να προκαλέσει κόπωση.
• περιορισμένη λειτουργικότητα.
• σημαντικά κατώτερο από το ηλεκτρικό ανάλογο όσον αφορά την ταχύτητα λείανσης.

Στις ηλεκτρικές συσκευές, η εργασία γίνεται με χρήση ηλεκτρικού κινητήρα. Απλώς πατήστε ένα κουμπί - και σε ένα μόνο λεπτό το φαγητό θρυμματίζεται στην επιθυμητή κατάσταση. Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα είναι:

• υψηλή απόδοση σε ελάχιστο χρόνο εργασίας.
• πολυλειτουργικότητα με δυνατότητα κοπής σε φέτες, κύβους, φιγούρες, άλεσμα κρέατος σε κιμά, κοπή πάγου, ανακάτεμα και χτύπημα.
• Τα μειονεκτήματα είναι δευτερεύοντα, αλλά για ορισμένους καταναλωτές έχουν σημασία:
• υψηλότερη τιμή?
• Οι συσκευές είναι πιο απαιτητικές για αποθήκευση, δεν μπορούν να αποθηκευτούν σε υγρό μέρος λόγω του κινδύνου αστοχίας του κινητήρα και άλλων ηλεκτρικών εξαρτημάτων.
• Η απόδοση συνεπάγεται κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας.
• αρκετά θορυβώδης λειτουργία του κινητήρα.

Όπως και οι μηχανικές αντίστοιχες, οι ηλεκτρικές συσκευές καθαρίζονται αρκετά εύκολα.

Εάν το πλύσιμο στο πλυντήριο απαγορεύεται από τον κατασκευαστή, αυτό αντικατοπτρίζεται απαραίτητα στις οδηγίες.

Ο καταστροφέας είναι, στην πραγματικότητα, μια καθολική ονομασία που συνοψίζει τις διάφορες υποομάδες συσκευών κουζίνας.

Συσκευή με γυάλινο μπολ, μαχαίρια και καπάκι. Υπάρχουν μηχανικοί και ηλεκτρικοί τύποι. Κόβει τα στερεά τρόφιμα σε μικρά κομμάτια χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι. Μπορείτε να χτυπήσετε τα μαλακά υλικά σε έναν κόφτη όπως στο μπλέντερ. Όσο περισσότερο είναι ενεργοποιημένη η συσκευή, τόσο πιο λεπτός είναι ο τεμαχισμός.

Τα μαχαίρια στο μπολ μπορούν να τοποθετηθούν διαφορετικά, γεγονός που επηρεάζει επίσης την ποιότητα της επεξεργασίας των τροφίμων. - αν το περιστρεφόμενο μαχαίρι βρίσκεται στο κάτω μέρος, τότε τα προϊόντα θα γίνουν πουρές και με το εξάρτημα στο επάνω μέρος της συσκευής θα ληφθούν μεγάλα κομμάτια. Ο κόφτης είναι πιο κατάλληλος για άλεσμα κρέατος, κόκκων καφέ, μυρωδικών, τυριών, πιπεριών και μπαχαρικών, πάγου παρά για σταθερό μπλέντερ.

Ουσιαστικά είναι το ίδιο πράγμα με έναν κόφτη λαχανικών. Η συσκευή συνθλίβει τα τρόφιμα χάρη σε διαφορετικά προσαρτήματα. Το μπολ μπορεί να περιέχει μαχαίρια σε μορφή τυμπάνου με διαφορετικές εγκοπές για την κοπή κομματιών διαφορετικών σχημάτων, για τον τεμαχισμό του λάχανου και τη λήψη λεπτών φετών. Αλλά μια τέτοια συσκευή δεν είναι κατάλληλη για το χτύπημα ή την ανάμειξη μαλακών τροφίμων, καθώς το μπολ δεν παρέχεται για αυτό.

Τα κυλινδρικά μοιάζουν με μύλο κρέατος, αλλά τα μαχαίρια κοπής βρίσκονται στον πλευρικό κύλινδρο εξόδου, από τον οποίο αφαιρούνται τα ψιλοκομμένα προϊόντα. Οι κόφτες με κυκλικά μαχαίρια είναι παρόμοιοι με τους παλιούς χειροκίνητους κόφτες-μύλους λαχανικών, αλλά με ηλεκτρική κίνηση, που κάνει την κουραστική εργασία της κουζίνας ευκολότερη και πιο γρήγορη. Αυτή η συσκευή χρησιμοποιείται για στερεά τρόφιμα. Ο χειροκίνητος πολυκόφτης είναι πιο κατάλληλος για μαγειρεμένα λαχανικά.

Ένας πολυχρηστικός κόφτης κουζίνας που ψιλοκόβει ένα μπολ με υλικά φρούτων και σαλάτας σε ένα λεπτό. Υπάρχει οικιακή έκδοση και βιομηχανικού τύπου θεριζοαλωνιστική μηχανή για εργασίες μεγάλης κλίμακας στον τομέα των τροφίμων. Η συσκευή είναι καθολική και είναι εξοπλισμένη με πολλά χρήσιμα εξαρτήματα για την προετοιμασία προετοιμασιών για το χειμώνα, γεύματα για όλη την οικογένεια και τροφές για παιδικές τροφές. Αντικαθιστά πολλές διαφορετικές συσκευές: μπλέντερ, μύλο κρέατος, κόφτη λαχανικών - ό,τι χρειάζεστε για φαγητό μαγειρεμένο χωρίς άγχος και περιττές κινήσεις.

Χρησιμοποιείται για την ανάμειξη υλικών και τον τεμαχισμό τροφίμων. Κατάλληλο για παρασκευή σούπας πουρέ, για αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς, σάλτσες και πατέ από όσπρια και βραστό κρέας. Οι κατασκευαστές προσφέρουν σταθερά και υποβρύχια μοντέλα. Τα πρώτα μοιάζουν με μίξερ, το φαγητό τοποθετείται στο μπολ, το δοχείο καλύπτεται με καπάκι, η εκκίνηση πραγματοποιείται με το πάτημα ενός κουμπιού. Ο τεμαχισμός γίνεται με περιστρεφόμενα μαχαίρια. Στα υποβρύχια μοντέλα, τα μαχαίρια βρίσκονται στο εξάρτημα, το οποίο είναι προσαρτημένο στη λαβή. Γάντζοι, χτυπητά, πουρές πατάτας μπορούν να παρέχονται ως πρόσθετο σετ στο μπλέντερ.

Υπάρχουν κατασκευαστές συσκευών κουζίνας που έχουν αποδείξει τον εαυτό τους από την καλύτερη πλευρά.

• Κόφτης Tefal 5 δευτερολέπτων. Χειροκίνητη μίνι θεριζοαλωνιστική μηχανή για τεμαχισμό φρέσκων και βρασμένων λαχανικών, κοπή φρούτων, ξηρών καρπών κ.λπ. Για να λειτουργήσετε τη συσκευή, χρειάζεται απλώς να τραβήξετε τη λαβή. Ο μικρός όγκος του μπολ είναι βολικός για ταξίδια και για προετοιμασία μικρών ποσοτήτων φαγητού. Το κόστος της συσκευής είναι από 1 χιλιάδες ρούβλια.

• VITEK VT-1639. Ένα παρόμοιο μοντέλο μίνι με μπολ μισού λίτρου.Η ισχύς των 400 W είναι αρκετή για στοιχειώδεις εργασίες όπως η κοπή και η ανάμειξη μαλακών συστατικών.

• Salad Gourmet TK 0029 BRADEX. Μηχανικός κόφτης λαχανικών με αντικαταστάσιμα εξαρτήματα. Ο μύλος γενικής χρήσης όχι μόνο θα κόψει τα τρόφιμα, αλλά θα τρίψει και το τυρί και τη σοκολάτα, θα ξεφλουδίσει τη φλούδα των λαχανικών και θα φτιάξει πουρέ πατάτας. Εξοπλισμένο με δοχείο συλλογής τελικών προϊόντων. Η συσκευή είναι απαραίτητη κατά την προετοιμασία μεγάλου αριθμού προϊόντων. Το κόστος ενός μοντέλου προϋπολογισμού είναι από 800 ρούβλια.

• SLR-9005 από την GFGRIL. Ένας μπαλτά εξοπλισμένος με κοφτερά μαχαίρια για να εκτελέσει πολλές ενέργειες με διάφορα είδη φαγητού: τυρί, λαχανικά, φρούτα, δημητριακά, κρέας κ.λπ. Το σετ περιλαμβάνει ένα ακροφύσιο για το χτύπημα κρέμας και αυγών. Ένας μεγάλος όγκος φαγητού μπορεί να μαγειρευτεί στο μπολ των 900 ml ταυτόχρονα. Η μονάδα στη συσκευή τροφοδοτείται από μια σύνδεση στο δίκτυο. 5 λεπίδες τοποθετημένες σε δύο επίπεδα για γρήγορο και ομοιόμορφο τεμαχισμό του φαγητού. Το μπολ είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό πλαστικό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε φούρνο μικροκυμάτων. Είναι πολύ εύκολο να δουλέψεις με τη συσκευή. Το καπάκι που εφαρμόζει σφιχτά στο δοχείο εξασφαλίζει στεγανότητα και αποκλείει το πιτσίλισμα των θρυμματισμένων εξαρτημάτων. Ο πτυσσόμενος σχεδιασμός και τα αποσπώμενα εξαρτήματα καθαρίζονται εξαιρετικά εύκολα. Τα αξεσουάρ και οι λεπίδες πλένονται στο πλυντήριο πιάτων. Βολικό για την αποθήκευση της συσκευής λόγω του συμπαγούς μεγέθους και σχήματός της.

• Moulinex DJ900 Fresh Express Cube. Πρακτικό μοντέλο με πέντε λειτουργίες για γρήγορο άλεσμα διαφορετικών συστατικών. Ο κομψός και εργονομικός σχεδιασμός επιτρέπει τον άνετο χειρισμό και την αποθήκευση των εξαρτημάτων. Το σετ περιλαμβάνει πολύχρωμες κασέτες για τον τεμαχισμό των τροφίμων σε κύβους, σφήνες, φέτες κ.λπ. Χάρη στη γρήγορη λειτουργία και την ισχύ 280 W, μπορείτε να ετοιμάσετε μια ελαφριά σαλάτα μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα. Η ταχύτητα κοπής ρυθμίζεται αυτόματα. Περιλαμβάνεται ειδική βούρτσα για τον σχολαστικό καθαρισμό των εξαρτημάτων. Το κόστος της συσκευής είναι περίπου 5500 ρούβλια.

• Bosch MMR 08A1. Ένας υψηλής ποιότητας καταστροφέας από μια γνωστή μάρκα που χρησιμοποιεί μόνο εξαρτήματα και υλικά υψηλής ποιότητας για τα μοντέλα οικιακών συσκευών του. Η πλαστική δεξαμενή 800 ml σάς επιτρέπει να αλέθετε πολλά τρόφιμα με μία κίνηση. Με ισχύ 400 W, η συσκευή είναι ελαφριά, συμπαγής σε μέγεθος και ταιριάζει στο εσωτερικό κάθε κουζίνας. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων είναι το επαρκές μήκος του καλωδίου τροφοδοσίας (1,2 m). Ένα πρακτικό, κοφτερό μαχαίρι από ατσάλι για να χειρίζεται όλα τα είδη τροφίμων. Η συσκευή μπορεί εύκολα να αποσυναρμολογηθεί σε εξαρτήματα για καθαρισμό και να επανασυναρμολογηθεί. Τα μόνα μειονεκτήματα είναι ο θόρυβος που παράγεται από τον κινητήρα κατά τη λειτουργία. Κατά προσέγγιση κόστος - από 1800 ρούβλια.

• Sinbo SHB-3042. Μια λειτουργική και συμπαγής συσκευή κατασκευασμένη στην Τουρκία. Σε ένα μπολ των 1000 ml, είναι βολικό να ετοιμάζετε απλά γεύματα μέσα σε λίγα λεπτά. Η συσκευή είναι εύκολη στο χειρισμό, εύκολη στη συναρμολόγηση, εύκολη στον καθαρισμό και την αποθήκευση. Η ισχύς εργασίας είναι 300 W σε δύο λειτουργίες υψηλής ταχύτητας. Το γυάλινο μπολ είναι αρκετό για μαγείρεμα για μια οικογένεια 4 ατόμων. Η μικρού μεγέθους συσκευή ζυγίζει έως και 2 κιλά και χωράει σε ένα ράφι σε οποιαδήποτε γωνιά του χώρου της κουζίνας. Τα πρόσθετα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν προσιτή τιμή, βάση με λαστιχένια ένθετα και ποιότητα πλαστικού. Οι καταναλωτές θεωρούν μειονέκτημα μόνο το μικρό μήκος του καλωδίου ρεύματος. Κατά μέσο όρο, το κόστος ενός προϊόντος είναι περίπου 1200 ρούβλια.

• Οικιακή Rotaryn Κοπή. Πρακτικός χειροκίνητος πολυκόφτης για φρούτα και λαχανικά. Αυτός ο καταστροφέας έχει πολλά πλεονεκτήματα: συμπαγές, μπορείτε εύκολα να το πάρετε μαζί σας στη χώρα, στις διακοπές, άνεση και ασφάλεια στη χρήση, γρήγορη και άνετη κοπή οποιουδήποτε σχήματος. Η συσκευή συνοδεύεται από 3 τρίφτες που βοηθούν στην επεξεργασία λαχανικών, τυριών, μετατροπή της σοκολάτας σε ψίχα, τρίψιμο κράκερ, ξηρούς καρπούς, σκόρδο. Με έναν βολικό και γρήγορο βοηθό κουζίνας, μπορείτε να αναμίξετε όλα τα είδη μπαχαρικών, βότανα, βότανα για μια νόστιμη και υγιεινή σπιτική σάλτσα. Το πρακτικό πλαστικό μπολ διευκολύνει την αποθήκευση έτοιμων τροφίμων.Το μέσο κόστος ενός τεμαχιστή προσελκύει την προσοχή των καταναλωτών και είναι μόνο 1000 ρούβλια.

• Binatone MFP-075. Ο κόφτης 700 watt είναι ιδανικός για μεγάλες οικογένειες. Ιδανικό για κόψιμο σαλάτας, προετοιμασία κενών για μελλοντική χρήση, βιταμινούχους παγετούς και ραφές για τη χειμερινή περίοδο. Η συσκευή λειτουργεί σε 2 λειτουργίες: η πρώτη ταχύτητα ξεκινά πατώντας ελαφρά το κουμπί και για να μεταβείτε στη δεύτερη, πρέπει να πατήσετε πιο δυνατά το κουμπί. Το σώμα του MFP-075 είναι κατασκευασμένο από πλαστικό και μέταλλο· ο κατασκευαστής χρησιμοποίησε χοντρό γυαλί για το μπολ. Τα μαχαίρια από ανοξείδωτο χάλυβα εγγυώνται κοπή υψηλής ποιότητας και μεγάλη διάρκεια ζωής χωρίς πρόσθετο ακόνισμα των λεπίδων. Η συσκευή έχει πολλές λειτουργίες: ανάμειξη, άλεση μέχρι την υφή πουρέ πατάτας, τρίψιμο τυριού, επεξεργασία ζάχαρης σε σκόνη και πάγο σε ψίχουλα. Όλες οι λειτουργίες είναι παλμικές. Το μέσο κόστος του εξοπλισμού είναι 2.000 ρούβλια.

Τι πρέπει να προσέξεις για να επιλέξεις μια ποιοτική συσκευή; Ποιες λειτουργίες θα είναι χρήσιμες και για τι δεν πρέπει να πληρώσετε υπερβολικά; Αυτές οι ερωτήσεις συχνά μπερδεύουν τους πιθανούς καταναλωτές στο στάδιο της επιλογής του τεμαχιστή.

Οι κύριοι παράγοντες που επηρεάζουν τη λειτουργία τέτοιων συσκευών κουζίνας συζητούνται παρακάτω.

• Ραντεβού. Όλες οι επόμενες αποχρώσεις εξαρτώνται από τον σκοπό της εφαρμογής. Εάν ο καταστροφέας είναι απαραίτητος για ένα άτομο, ένα απλό μοντέλο εξοπλισμένο με ελάχιστες επιλογές θα το κάνει. Στην πράξη, ακόμη και οι χειροκίνητες επιλογές είναι βολικές. Σε αυτή την περίπτωση, μια συμπαγής συσκευή θα λειτουργήσει επίσης, επειδή θα απαιτήσει συστατικά κοπής για ένα άτομο. Εάν ο καταστροφέας αγοράζεται για οικογένεια (ακόμα και για δύο), είναι προτιμότερο να επιλέξετε έναν ισχυρό και αποτελεσματικό. Ως εκ τούτου, προτεραιότητα είναι τα ηλεκτρικά μοντέλα που αντιμετωπίζουν γρήγορα μεγάλους όγκους.
• Χωρητικότητα μπολ. Για δύο ή ένα, μια συσκευή 300 ml είναι αρκετή, αλλά αν πρέπει να μαγειρεύετε συχνά και για πολλά άτομα, συνιστάται να εστιάσετε σε μοντέλα με όγκο μπολ περίπου 1,5 λίτρου. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τα μπολ μύλου δεν επιτρέπεται να γεμίσουν μέχρι την άκρη. Είναι σημαντικό για τον εαυτό σας να καθορίσετε τον κατά προσέγγιση όγκο των προϊόντων που σκοπεύετε να επεξεργαστείτε, υπολογίζοντας ότι είναι περίπου 40%. Τότε σίγουρα θα μπορείτε να επιλέξετε τη συσκευή βέλτιστης χωρητικότητας.
• Βήματα για την περιστροφή του άξονα. Ένα σημαντικό σημείο για όσους επιθυμούν να αγοράσουν ένα χειροκίνητο ελικόπτερο για την κουζίνα. Για τα ηλεκτρικά μοντέλα, η εκκίνηση γίνεται πατώντας το κουμπί λειτουργίας ή κρατώντας το. Τόσο η μία όσο και η άλλη επιλογή είναι απλές. Στις χειροκίνητες εκδόσεις, δεν είναι όλα τόσο απλά. Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν λαβή με καλώδιο, το οποίο θα πρέπει να τραβηχτεί ρυθμικά προς το μέρος σας και να επιστρέψει πίσω, οδηγώντας τον άξονα. Δεν είναι πολύ αγχωτικό αν χρειαστεί να κόψετε σε λίγα υλικά ή μαλακά τρόφιμα. Διαφορετικά, θα πρέπει να κάνετε μια προσπάθεια. Αυτό δεν είναι κατάλληλο για όλους, καθώς μπορεί να προκαλέσει μυϊκή ένταση. Συνιστάται να δοκιμάσετε πρώτα μια μηχανική τεχνική για να καταλάβετε πόσο κατάλληλη είναι. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, θα πρέπει τουλάχιστον να παρακολουθήσετε τις οδηγίες βίντεο και τις κριτικές από πραγματικούς καταναλωτές.
• Εξουσία. Όσο υψηλότερη είναι αυτή η παράμετρος, τόσο πιο συχνά περιστρέφεται ο άξονας και τόσο μεγαλύτερη αντίσταση μπορούν να ξεπεράσουν οι λεπίδες κοπής. Στην πραγματικότητα, η ισχύς καθορίζει τις δυνατότητες κάθε συγκεκριμένου μοντέλου. Εάν θέλετε να αγοράσετε μια συσκευή μόνο για κοπή λαχανικών, τρίψιμο τυριού και ανάμειξη μαλακών προϊόντων, είναι αποδεκτή μια συσκευή με ισχύ έως 500 watt. Ας πούμε ότι ένας κόφτης με ισχύ τουλάχιστον 600 watt είναι κατάλληλος για συμπαγή εξαρτήματα. Εάν θέλετε όχι μόνο να κόψετε κάτι, αλλά και να γκρεμίσετε τη ζύμη ή να φέρετε τα προϊόντα σε ομοιογενή μάζα, πρέπει να διατηρήσετε το σημείο αναφοράς για ισχυρά μοντέλα από 900 watt. Συσκευές με τέτοιο δείκτη μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για παραγωγικούς σκοπούς, καθώς επιτρέπεται να λειτουργούν ουσιαστικά χωρίς διακοπή.
• Αριθμός συνημμένων. Εδώ μπορείτε να επιλέξετε σύμφωνα με την αρχή: όσο περισσότερα, τόσο το καλύτερο. Είναι σημαντικό να καταλάβετε σε τι προορίζεται αυτό ή εκείνο το ακροφύσιο.Χωρίζονται ανάλογα με το σχήμα των εγκοπών και επιλέγονται ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος: μερικά προορίζονται για κοπή ωμών λαχανικών, άλλα είναι μόνο για βραστά λαχανικά, τα επόμενα είναι για κοπή πάγου, ξηρών καρπών και τα παρόμοια. Επιπλέον, είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στην ποιότητα των εξαρτημάτων. Πρέπει να είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα, διαφορετικά οι λεπίδες θα αλλοιωθούν γρήγορα.

Ακόμη και όσοι δεν έχουν κατανοήσει προηγουμένως τις μικρές οικιακές συσκευές θα μπορούν να κάνουν την επιλογή ενός τεμαχιστή σύμφωνα με αυτές τις παραμέτρους και συστάσεις. Με μια τόσο χρήσιμη αγορά για την κουζίνα, το μενού θα γίνει πολύ πιο ποικίλο!