Gooseberry Pax

Η συλλογή μούρων από φραγκοστάφυλο συχνά περιπλέκεται από τον μεγάλο αριθμό αγκαθιών στα κλαδιά του θάμνου. Η εμφάνιση ποικιλιών χωρίς αγκάθια χαιρετίστηκε από ερασιτέχνες κηπουρούς, καθώς και από άτομα που ασχολούνται με την καλλιέργεια των καλλιεργειών σε βιομηχανική κλίμακα. Μία από τις πιο άνετες ποικιλίες για συγκομιδή είναι το φραγκοστάφυλο Pax.

Το Pax είναι ένα υβρίδιο του διάσημου βρετανικού φραγκοστάφυλου με μεγάλα κόκκινα μούρα από την Whinham's Industry και μια ποικιλία χωρίς αγκάθια από τον Καναδά (που προέρχεται από διασταύρωση Captivator και Lancashire Lad). Αναπαρήχθη από υπάλληλο του Ερευνητικού Σταθμού East Malling στο Κεντ - Δρ. Elizabeth Keep, εγγεγραμμένη το 1989.

Η ποικιλία Pax διανέμεται ευρέως στη Βόρεια Αμερική, τον Καναδά και την Ευρώπη, ειδικά στο Ηνωμένο Βασίλειο. Στη Ρωσία, τη Λευκορωσία και την Ουκρανία, κερδίζει μόνο δημοτικότητα. Φυτευτικό υλικό φέρεται από φυτώρια στην Πολωνία: αυτή η χώρα είναι ένας από τους ηγέτες στην καλλιέργεια φραγκοστάφυλων.

Το Pax είναι μια πρώιμη ποικιλία υψηλής απόδοσης, μεγαλόκαρπη, ανεπιτήδευτη και ανθεκτική στο χειμώνα με ανοσία σε μια σειρά από ασθένειες. Έχει ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό γνώρισμα: σπάνια και μαλακά αγκάθια υπάρχουν στους βλαστούς μόνο τον πρώτο χρόνο της ζωής του φυτού και στη συνέχεια εξαφανίζονται. Τα ώριμα μούρα έχουν γλυκιά γεύση, ροζ-κόκκινο χρώμα και λίγη τριχωτή.

Οι θάμνοι είναι όρθιοι, με σκελετικά κλαδιά και άφθονους ριζικούς βλαστούς, το ύψος είναι μέχρι 120 εκ. Τα άνθη αυτογονιμοποιούνται.

Τα μούρα του σωστού οβάλ σχήματος είναι εντυπωσιακά σε μέγεθος: έως 3,5 cm σε μήκος. Το μέσο βάρος των καρπών είναι 7-10 γρ., αλλά μπορεί να φτάσει και τα 12-14 γρ. Καθώς ωριμάζουν, αλλάζουν χρώμα από ανοιχτό πράσινο σε ροζ και μετά γίνονται κόκκινο κοκκινίλα. Στο στάδιο της πλήρους ωρίμανσης, οι καρποί έχουν πλούσιο μπορντό χρώμα.

Το δέρμα είναι λεπτό, πυκνό, δεν ραγίζει, με φλέβες και ελαφριά εφηβεία. Ο πολτός είναι σαρκώδης, με μικρά οστά. Η ποικιλία μεταφέρεται άριστα, χωρίς αλλοιώσεις και διαρροές, ειδικά αν συγκομιστεί στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης.

Οι λάχνες στην επιφάνεια των μούρων δεν γίνονται αισθητές κατά τη διάρκεια της δοκιμής. Το δέρμα είναι ελαφρώς τραγανό, ο πολτός είναι ζουμερός και αρωματικός. Οι ώριμοι καρποί του Pax έχουν μια γλυκιά γεύση σαν ζάχαρη χωρίς πρακτικά ξινίλες. Η ισορροπία της γλυκύτητας και της οξύτητας επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από την ποσότητα του ήλιου.

Ο σκοπός είναι καθολικός: τα μούρα τρώγονται φρέσκα, χρησιμοποιούνται για επιδόρπια και αρτοσκευάσματα ή χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδας, μαρμελάδας, κομπόστας. Η κατάψυξη θα βοηθήσει στη διατήρηση των βιταμινών όσο το δυνατόν περισσότερο: τα επιλεγμένα μούρα πρέπει να πλυθούν, να στεγνώσουν και να μπουν σε σακούλες ή κλειστά δοχεία.

Στις κεντρικές περιοχές και την κεντρική Ρωσία, η περίοδος αφαιρούμενης ωρίμανσης της ποικιλίας ξεκινά στις 20 Ιουνίου και διαρκεί μέχρι τον Ιούλιο. Στις νότιες περιοχές, η συλλογή μούρων μπορεί να πραγματοποιηθεί ήδη στις αρχές του πρώτου καλοκαιρινού μήνα. Τα πολύ νεαρά σπορόφυτα 2 ετών αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς και μάλιστα πολύ άφθονα. Σε ένα μέρος, ο θάμνος μπορεί να αναπτυχθεί χωρίς προβλήματα και να φέρει μια σταθερή συγκομιδή έως και 12-15 χρόνια.

Το Pax είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης: ένας ενήλικος, υγιής θάμνος αποδίδει κατά μέσο όρο περίπου 15 κιλά μούρα, αλλά μπορεί επίσης να δώσει αποδόσεις ρεκόρ 25-30 κιλών ανά εποχή.Ο θάμνος Pax έχει την τάση να πυκνώνει, αλλά ακόμη και αν δεν υπάρχει αναζωογονητικό κλάδεμα, καρποφορεί άφθονα.

Οι καρποί κολλάνε καλά στα κλαδιά, δεν πέφτουν, στεγνώνουν όταν χωρίζονται. Η παρουσίαση διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η φύτευση φραγκοστάφυλου πραγματοποιείται το φθινόπωρο, πριν από τον παγετό. Παρά την ανεπιτήδευτη συμπεριφορά του Pax στο έδαφος, η καλύτερη επιλογή θα ήταν το έδαφος με ουδέτερο επίπεδο pH, το καλά στραγγισμένο αργιλώδες ή το αμμοπηλώδες.

Το Pax είναι ιδανικό για μια ηλιόλουστη τοποθεσία χωρίς ρεύματα στο νότιο ή νοτιοδυτικό τμήμα του κήπου. Οι υγρότοποι πρέπει να αποφεύγονται λόγω του κινδύνου σήψης των ριζών. Το έδαφος προετοιμάζεται και σκάβεται εκ των προτέρων. Σκάψτε μια τρύπα εκ των προτέρων (70x80 cm), γεμίστε την με ένα μείγμα στάχτης, χούμου και ορυκτών πρόσθετων. Μεταξύ των οπών διατηρείται απόσταση 70 cm έως 1,5 m.

Ένα υγιές δενδρύλλιο με πράσινους οφθαλμούς και ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα μπορεί να διατηρηθεί σε έναν διεγέρτη ριζοβολίας. Μερικοί κηπουροί βυθίζουν το κάτω μέρος του φυτού πριν το φυτέψουν σε πολτό αργίλου. Το δενδρύλλιο τοποθετείται σε μια τρύπα, σκεπάζεται με προετοιμασμένο χώμα, ποτίζεται άφθονο και πολτοποιείται.

Κατά την καλλιέργεια του Pax, πραγματοποιούνται οι ακόλουθες ενέργειες:

• πάχυνση του θάμνου, η ανάπτυξη της ρίζας ρυθμίζεται με κλάδεμα.
• βάζουν στηρίγματα κάτω από τα κλαδιά βαριά από μούρα.
• μειώστε τη συχνότητα ποτίσματος κατά την περίοδο ωρίμανσης των μούρων.
• το φθινόπωρο, πραγματοποιείται άρδευση με φόρτιση νερού (20 λίτρα ανά θάμνο).

Τις περισσότερες φορές, το Pax σχηματίζεται σε κορμό ή αναπτύσσεται σε πέργκολα.

Ο Pax έχει ανοσία στη σφαιροτέκα (αμερικανικό ωίδιο) και στην ερυθρά των φύλλων.

Οι παραδοσιακές μέθοδοι και η βιοχημεία βοηθούν στην καταπολέμηση παρασίτων (ακάρεα αράχνης, πριονίδια, σκώροι, αφίδες, σκαθάρια). Οι θάμνοι ψεκάζουν ή εφαρμόζουν εντομοκτόνα στο έδαφος.