Καπνιστήρια από ανοξείδωτο χάλυβα: πώς να επιλέξετε;

Τα καπνιστήρια από ανοξείδωτο χάλυβα είναι ένας τύπος συσκευής καπνίσματος. Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τα καπνιστά φαγητά, έτσι συχνά αναρωτιούνται πώς να επιλέξουν το σωστό μοντέλο. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά και τα οφέλη του σχεδίου.

Το καπνιστήριο από ανοξείδωτο χάλυβα έχει μια λίστα πλεονεκτημάτων, λόγω των οποίων αυτό το προϊόν είναι ένα αγαπημένο είδος καπνίσματος.

Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν τις ακόλουθες ιδιότητες:

• υψηλό επίπεδο αντοχής?
• μεγάλη διάρκεια ζωής ·
• χαμηλή ευαισθησία στην αιθάλη.
• επιλογές για ζεστό και κρύο κάπνισμα.

• κινητικότητα του μοντέλου·
• ο σχεδιασμός θεωρείται ασφαλής.
• αντοχή στη σκουριά?
• ευκολία φροντίδας?
• απλές οδηγίες χρήσης.

Κάθε καπνιστήριο περιέχει τα ακόλουθα στοιχεία:

• θάλαμος καπνίσματος?
• τζάκι?
• καμινάδα.

Τα ακόλουθα στοιχεία μπορούν να αποδοθούν σε βοηθητικά στοιχεία:

• πόρτα;
• συσκευές ελέγχου·
• δικτυωτό πλέγμα με γάντζους.

Ένα καπνιστήριο από ανοξείδωτο χάλυβα μπορεί να έχει μια στεγανοποίηση νερού, την οποία πολλοί άνθρωποι αποκαλούν υδραυλική κλειδαριά. Είναι υπεύθυνος για την αποτροπή εισόδου αέριων μαζών στον ίδιο τον θάλαμο καπνίσματος. Επίσης κρατά έξω τον καπνό και τις οσμές. Η πρώτη ιδιότητα αποκλείει την ανάφλεξη του πριονιδιού και η δεύτερη παρέχει ευκολία στην κατασκευή καπνιστών προϊόντων στο σπίτι.

Τέτοια προϊόντα είναι πάντα κινητά και ελαφριά.

Περιέχουν:

• σφραγισμένο μεταλλικό κουτί εξοπλισμένο με λαβές.
• ένα καπάκι με σωλήνα για την εξάντληση του καπνού (επίπεδες, ημιοβάλ και τριγωνικές εκδόσεις διατίθενται προς πώληση).
• δύο πλέγματα, τα οποία βρίσκονται σε δύο επίπεδα.
• μπορεί να υπάρχει ένα θερμόμετρο στο καπάκι.

Μια εστία με καμινάδα σε καπνιστήρια με στεγανοποίηση νερού δεν υπάρχει. Στο κάτω μέρος του θαλάμου τοποθετείται πριονίδι με ρινίσματα. Ο καπνός εκπέμπεται από μια τρύπα στο καπάκι.

Ένα οικιακό καπνιστήριο μπορεί να είναι διαφορετικών τύπων. Στην πώληση υπάρχει σχέδιο δύο επιπέδων ή μονής σειράς, οι γρίλιες του οποίου είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα. Δεδομένου ότι το υλικό δεν σκουριάζει, τα προϊόντα δεν κολλάνε σε αυτό, πράγμα που μιλά για ευκολία φροντίδας. Υπάρχει ένα στρογγυλό καπνιστήριο προς πώληση. Συνήθως χρησιμοποιείται για κρύο ή ζεστό κάπνισμα στο σπίτι. Είναι μικρού μεγέθους που τα καθιστούν εύκολη την τοποθέτηση στην κουζίνα.

Τα ορθογώνια προϊόντα με σφράγιση νερού είναι δημοφιλή. Είναι εύχρηστα, έχουν μικρό μέγεθος, λόγω του οποίου μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως κάμπινγκ καπνιστήριο για εκδρομές ψαρέματος, μπάρμπεκιου και άλλες εκδηλώσεις. Επίσης, οι συνηθισμένες οικιακές επιλογές είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα, εξοπλισμένες με σφιχτό καπάκι χωρίς σφράγισμα νερού. Τέτοια μοντέλα χαρακτηρίζονται από κυλινδρικό σχήμα. Επίσης στην αγορά υπάρχει ένα κάθετο καπνιστήριο από μη μαγνητικό χάλυβα. Το υλικό έχει πανομοιότυπη σύνθεση με χάλυβα, το οποίο ήταν δημοφιλές στην ΕΣΣΔ.

Όλα τα μοντέλα της αγοράς διαθέτουν παλέτα. Είναι απαραίτητο στοιχείο του σχεδιασμού, καθώς προστατεύει τα πατατάκια από τον χυμό των προϊόντων.Ελλείψει δίσκου, θα βρεθείτε αντιμέτωποι με μια κατάσταση όπου ο χυμός αρχίζει να σιγοκαίει και να καταστρέφει ολόκληρη τη διαδικασία μαγειρέματος. Για την κατασκευή καπνιστηρίου χρησιμοποιούνται χαλύβδινα φύλλα, το πάχος των οποίων είναι 2-3 mm. Εάν το πάχος του τοιχώματος είναι μικρότερο από 2 mm, το προϊόν θα υποστεί παραμόρφωση όταν θερμανθεί και θα αστοχήσει γρήγορα.

Οι διαστάσεις του καπνιστηρίου από ανοξείδωτο χάλυβα θεωρούνται πλεονέκτημα αυτών των προϊόντων. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε μέγεθος και βάρος ταιριάζει στο σκοπό σας. Οι βέλτιστες διαστάσεις των προϊόντων με στεγανοποίηση νερού είναι: 500 * 300 * 300 mm με βάρος 12 kg.

Τα καπνιστήρια από ανοξείδωτο χάλυβα παράγουν διαφορετικές μάρκες. Κατά την επιλογή, θα πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τα χαρακτηριστικά των μοντέλων, καθώς και να μελετήσετε τις κριτικές πελατών.

Η φινλανδική εταιρεία έλαβε πολλές θετικές κριτικές Μάρκα Hanhi... Ο κατασκευαστής προσφέρει το μοντέλο Hanhi 20L, το οποίο είναι ένα σύγχρονο προϊόν από ανοξείδωτο χάλυβα. Το καπνιστήριο μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο σπίτι και σε εξωτερικούς χώρους. Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με στεγανοποίηση νερού, χάρη στην οποία η κουζίνα δεν θα γεμίσει με μυρωδιές τροφίμων. Χρησιμοποιώντας ένα διμεταλλικό θερμόμετρο, μπορείτε να ελέγξετε τη θερμοκρασία. Αυτό το μοντέλο είναι αρκετά κοινό, όπως αποδεικνύεται από πολυάριθμες κριτικές πελατών. Οι χρήστες είναι ευχαριστημένοι με την αναλογία τιμής-ποιότητας, καθώς και με το βολικό σχήμα της συσκευής, την ευκολία χρήσης και συντήρησης.

Καπνιστήρια από τη φινλανδική εταιρεία "Suomi" κατέκτησε την αγορά και έκανε πολύ κόσμο χαρούμενο. Ο κατασκευαστής προσφέρει στο κοινό του προϊόντα από ανοξείδωτο χάλυβα, το πάχος του οποίου είναι 2 mm. Αυτή η κατάσταση αποκλείει την καύση προϊόντων. Οι ικανοποιημένοι καταναλωτές σημειώνουν ότι η συσκευή παράγει κάπνισμα χωρίς καπνό, δεν αισθάνονται οσμές όταν μαγειρεύετε στο σπίτι. Τα μοντέλα αυτής της μάρκας είναι κατάλληλα για μαγείρεμα σε οποιαδήποτε σόμπα. Τα καπνιστήρια διατηρούν την ελκυστική τους εμφάνιση καθ' όλη τη διάρκεια της λειτουργίας τους.

Εγχώριος κατασκευαστής "Eat-Koptim" ασχολείται με την πώληση αυτών των προϊόντων, με τη βοήθεια των οποίων ο καθένας μπορεί να ασχοληθεί με το ζεστό ή κρύο κάπνισμα. Η μάρκα βρίσκεται στην αγορά για περισσότερα από 10 χρόνια και προσφέρει στο κοινό της τις βέλτιστες παραλλαγές των καπνιστών από ανοξείδωτο χάλυβα, μεταξύ των οποίων ο καθένας μπορεί να βρει τη δική του εκδοχή. Η εταιρεία έχει τη δική της μονάδα παραγωγής στη Μόσχα, λόγω της οποίας είναι δυνατή η εκτέλεση μεμονωμένης παραγγελίας σύμφωνα με τα σχέδια του πελάτη. Στους αγοραστές αρέσει η ατομική προσέγγιση, επομένως συχνά απευθύνονται σε αυτόν τον κατασκευαστή με τα σκίτσα τους. Το μοντέλο με στεγανοποίηση νερού από μη μαγνητικό χάλυβα ποιότητας Aisi 201 έλαβε πολλές θετικές κριτικές. Έχει ματ επιφάνεια.

Μπορείτε να φτιάξετε μια συσκευή καπνίσματος από ανοξείδωτο υλικό με τα χέρια σας. Για εργασία, θα χρειαστεί να κόψετε τον ανοξείδωτο χάλυβα στις διαστάσεις που χρειάζεστε. Μπορείτε να επιλέξετε οποιεσδήποτε παραμέτρους απαιτούνται για τη χρήση σας. Αν μιλάμε για το μέγεθος ενός μέσου καπνιστηρίου, στο οποίο μπορείτε να καπνίσετε δύο κοτόπουλα τη φορά ή να κανονίσετε δύο σειρές από μπαστούνια ή ψάρια, πρέπει να έχει τις ακόλουθες διαστάσεις:

• μήκος - 700 mm;
• πλάτος - 400 mm;
• ύψος - 400 mm.

Αφού κόψετε το ατσάλι, πρέπει να κάνετε μια ραφή. Χρησιμοποιήστε συγκόλληση αργού για αυτό το σκοπό. Πρέπει να υπάρχουν τρύπες στο καπάκι για έξοδο καπνού. Οι σχάρες πρέπει επίσης να είναι από ανοξείδωτο χάλυβα. Το δοχείο λίπους πρέπει να βρίσκεται πάνω από το δοχείο πριονιδιού. Μπορείτε να το εξοπλίσετε με πόδια. Αυτό είναι πολύ πιο βολικό από τη δημιουργία ραφιών που δυσκολεύουν τον καθαρισμό.Για να αποτρέψετε την παραμόρφωση των πίσω τοιχωμάτων από την έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες, επιλέξτε φύλλα με επαρκές πάχος και επίσης βεβαιωθείτε ότι η συγκόλληση είναι καλής ποιότητας.

Εκτελώντας αυτά τα βήματα, μπορείτε να δημιουργήσετε με τα χέρια σας ένα καπνιστήριο που θα σερβίρει για μεγάλο χρονικό διάστημα και θα απολαμβάνει μεζέδες από κρέας κοτόπουλου, λουκάνικο και άλλες λιχουδιές.

Μπορείτε να εγκαταστήσετε το καπνιστήριο με διάφορους τρόπους. Τα περισσότερα από τα μοντέλα διαθέτουν βάση, χάρη στην οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη δομή σε μια σόμπα αερίου ή ηλεκτρικής κουζίνας ή να καπνίσετε κρέας σε μια εξοχική κατοικία, σε εξωτερικούς χώρους σε μια φωτιά. Η βολική δομή συμβάλλει στο γεγονός ότι τα καπνιστήρια έχουν μεγάλη ζήτηση και είναι σχεδόν καθολικά. Λόγω του μεγέθους του, το καπνιστήριο θα χωρέσει εύκολα στο πορτμπαγκάζ ενός αυτοκινήτου, αφήνοντας χώρο για είδη κάμπινγκ.

Για να απολαύσετε μεζέδες με ψάρια ή κοτόπουλο στο σπίτι ή στο εξοχικό σας, πρέπει να εξοικειωθείτε με τη διαδικασία χρήσης νέου εξοπλισμού στην κουζίνα σας. Η χρήση καπνιστών κρεάτων είναι εύκολη, αλλά μερικά κόλπα θα σας βοηθήσουν να κάνετε τα καπνιστά κρέατα ακόμα πιο νόστιμα.

Πρέπει να υπάρχουν τσιπς στο κάτω μέρος της δομής. Για να διευκολύνετε τον καθαρισμό, τοποθετήστε τα τσιπς σε μια σακούλα από αλουμινόχαρτο που δεν σφραγίζεται. Πετάξτε τη συσκευασία αφού τελειώσετε το μαγείρεμα.

Ως τσιπς μπορεί να χρησιμοποιηθεί υλικό από οποιαδήποτε οπωροφόρα δέντρα:

• Με τη βοήθεια του βερίκοκου, το κρέας απέκτησε ένα λεπτό άρωμα και γλυκιά επίγευση.
• Τα κεράσια είναι σε θέση να προσδώσουν στα τρόφιμα ένα μοναδικό άρωμα.
• η μηλιά θεωρείται η καλύτερη επιλογή εάν θέλετε να πάρετε καπνό χωρίς άρωμα.
• το δαμάσκηνο είναι πιο αρωματικό από τη μηλιά, αλλά δεν μπορεί να ανταγωνιστεί την κερασιά.
• αν θέλετε να δώσετε στο κρέας μια ξυλώδη γεύση, χρησιμοποιήστε λεύκη, δρυς ή σκλήθρα.

Όταν βάζετε τα τσιπ στο κάτω μέρος, πρέπει να τοποθετήσετε την παλέτα. Για να διευκολύνετε τον καθαρισμό, τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο. Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε τη σχάρα τροφίμων. Μην ξεχάσετε να το αλείψετε με ηλιέλαιο. Τώρα μπορείτε να βάλετε το καπάκι στο καπνιστή και να γεμίσετε την παγίδα οσμών με νερό. Το καπνιστήριο είναι έτοιμο για χρήση.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να καθαρίσετε έναν καπνιστή από ανοξείδωτο χάλυβα. Συνιστάται να πλένετε το προϊόν αμέσως μετά το μαγείρεμα, καθώς είναι πολύ πιο εύκολο να καθαρίσετε φρέσκα αποθέματα άνθρακα. Θα χρειαστεί να αφαιρέσετε τη σχάρα με την παλέτα, να αφαιρέσετε τη στάχτη. Στη συνέχεια σκουπίστε το λίπος στα καπάκια με μια πετσέτα. Τώρα μπορείτε να επανατοποθετήσετε την παλέτα και να τη γεμίσετε με νερό και απορρυπαντικά.

Συνιστάται η χρήση των παρακάτω προϊόντων:

• καθαριστικό "Shumanit" με τη μορφή σπρέι.
• ειδικά παρασκευάσματα Alkaline 100 και Kenolux Grill.
• προετοιμασία για απολίπανση AV A 11;
• Καθαριστικό Faberlik Grizli.

Αυτά τα παρασκευάσματα στοχεύουν στον καθαρισμό προϊόντων από ανοξείδωτο χάλυβα και διακρίνονται για υψηλό επίπεδο ποιότητας. Μετά από μια ώρα, μπορείτε να σκουπίσετε την επιφάνεια του καπνιστή με ένα σφουγγάρι και να ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.

Μπορείτε επίσης να έχετε καλά αποτελέσματα χρησιμοποιώντας μηχανικές μεθόδους:

• μια ειδική βούρτσα σχεδιασμένη για μεταλλικές επιφάνειες καθαρίζει καλά τη σχάρα.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μηχανοκίνητη βούρτσα για να καθαρίσετε τη σχάρα Boyscout 61255.
• μερικοί χρήστες χρησιμοποιούν μια στρογγυλή μεταλλική βούρτσα που είναι στερεωμένη σε ένα μικρό μύλο.

Χρησιμοποιώντας αυτές τις μεθόδους, μπορείτε να επαναφέρετε το καπνιστήρι σας στην αρχική του εμφάνιση.

Για πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο επιλογής ενός καπνιστηρίου από ανοξείδωτο χάλυβα, δείτε το επόμενο βίντεο.