Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας τζίντζερ στο σπίτι

Η καλλιέργεια τζίντζερ στο σπίτι δεν είναι τόσο δύσκολη. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε το σωστό υλικό φύτευσης και στο μέλλον να παρέχετε στον πολιτισμό την κατάλληλη φροντίδα.

Για καλλιέργεια στο σπίτι, συνιστώνται μόνο ορισμένες ποικιλίες της καλλιέργειας. Για παράδειγμα, μπορείτε να φυτέψετε τζίντζερ «Μαύρο» ή «Μπαρμπάντος» σε γλάστρα. Οι κόνδυλοι του έχουν πικάντικη γεύση και η μυρωδιά είναι λαμπερή. Πριν χρησιμοποιήσετε ένα τέτοιο προϊόν, δεν χρειάζεται καν να ξεκολλήσετε τη φλούδα - αποδεικνύεται ότι είναι αρκετό να πασπαλίσετε ένα κομμάτι με ζεστό νερό και να το στεγνώσετε. Δημοφιλές είναι επίσης το "White", γνωστό και ως "Bengal" τζίντζερ. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ήπια γεύση και διακριτικό άρωμα. Πριν από τη χρήση, ο πολτός πρέπει να αφαιρεθεί. Οι δύο παραπάνω ποικιλίες είναι και οι πιο παραγωγικές.

Εάν ο πολιτισμός σχεδιάζεται να καλλιεργηθεί αποκλειστικά για διακοσμητικούς σκοπούς, τότε αξίζει να δώσετε προσοχή σε ποικιλίες όπως "Μωβ", "Ιαπωνικό" και "Υπέροχο". Το "Purple" πετάει έναν μίσχο με ένα έντονο κόκκινο μπουμπούκι, το "Wonderful" ευχαριστεί με κόκκινες ταξιανθίες που δεν ξεθωριάζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και το "ιαπωνικό" θεωρείται το πιο αρωματικό. Τα λουλούδια του "Zerumbet" μοιάζουν με τριαντάφυλλα και τα λευκά μπουμπούκια του "Kassumunar" θυμίζουν ορχιδέες.

Για να είναι επιτυχημένη η καλλιέργεια του τζίντζερ, φυτεύεται στα τέλη Φεβρουαρίου ή τις πρώτες εβδομάδες του Μαρτίου. Το χειμώνα, η διαδικασία δεν πραγματοποιείται, καθώς η καλλιέργεια μπορεί να μην έχει αρκετό φυσικό φως. Εάν αγοράσατε ένα κατάλληλο λαχανικό ρίζας το χειμώνα, συνιστάται να το συσκευάσετε σε μια τσάντα και να το αποθηκεύσετε στο χώρο λαχανικών του θαλάμου ψυγείου. Τέτοιες συνθήκες θα επιτρέψουν στον πολιτισμό να ξυπνήσει σταδιακά. Στη συνέχεια, στις αρχές Μαρτίου, θα είναι έτοιμο για φύτευση.

Ένα σημαντικό βήμα στην προετοιμασία για τη φύτευση τζίντζερ είναι η επιλογή του σωστού υλικού. Η αναπαραγωγή της καλλιέργειας μπορεί να πραγματοποιηθεί με τη μέθοδο των σπόρων, αλλά η διαίρεση των ριζών θεωρείται ευκολότερος τρόπος. Είναι η δεύτερη μέθοδος που χρησιμοποιείται καλύτερα για την καλλιέργεια τζίντζερ στην εξοχή ή στο σπίτι στο περβάζι. Η σπονδυλική στήλη που αγοράζεται από το κατάστημα πρέπει να είναι λεία, χωρίς τραχύτητα ή ρυτίδες. Επιπλέον, είναι σημαντικό στην επιφάνειά του να υπάρχουν σημεία παρόμοια με τα μάτια μιας πατάτας. Όσο περισσότερα υπάρχουν, τόσο το καλύτερο.

Είναι απαραίτητο μέσα στον κόνδυλο της ρίζας να υπάρχει ένας ελαστικός, ζουμερός πολτός, πρακτικά απαλλαγμένος από ίνες. Όταν πιέζεται, η ρίζα δεν πρέπει να παραμορφώνεται, παραμένοντας άκαμπτη. Το επιλεγμένο υλικό πρέπει να εξεταστεί για ασθένειες - σκοτεινά σημεία ή βαθουλώματα. Το χρώμα θα πρέπει επίσης να αξιολογηθεί: ένα πλούσιο καφέ χρώμα υποδηλώνει ότι ο κόνδυλος έχει αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε ακατάλληλες συνθήκες. Θα πρέπει να προτιμώνται ριζώματα με ελαφρύ κέλυφος και λεπτή δομή.

Μπορείτε επίσης να βλαστήσετε μια καλλιέργεια ρίζας εάν την τοποθετήσετε σε ένα δοχείο ανάμεσα σε στρώματα βρύου σφάγνου. Ολόκληρο το περιεχόμενο του δοχείου υγραίνεται καλά, μετά το οποίο μεταφέρεται σε ένα καλά φωτισμένο και θερμαινόμενο μέρος. Τέλος, το τζίντζερ θα φυτρώσει γρηγορότερα αν μείνει κολλημένο σε λεπτά ξύλινα σουβλάκια για κάποιο χρονικό διάστημα, τα οποία, με τη σειρά τους, στερεώνονται πάνω από ένα δοχείο γεμάτο με υγρό. Το κάτω μέρος των ριζωμάτων βυθίζεται έτσι μερικά χιλιοστά στο νερό. Ένας μεγάλος, επεξεργασμένος κόνδυλος κόβεται ιδανικά σε μικρά κομμάτια, καθένα από τα οποία διατηρεί ένα ζευγάρι σημείων ανάπτυξης. Τα θραύσματα πρέπει να διαχωρίζονται με συνδετικά παχυντικά, ένα είδος άλτης. Τα εκτεθειμένα τραύματα πασπαλίζονται με στάχτη ξύλου ή θρυμματισμένο ενεργό άνθρακα.

Η επιλογή της χωρητικότητας πραγματοποιείται ανάλογα με τον σκοπό για τον οποίο σχεδιάζεται να καλλιεργηθεί τζίντζερ: διακοσμητικό ή φαρμακευτικό.

Στη δεύτερη περίπτωση, θα χρειαστείτε ένα δοχείο χαμηλού μεσαίου μεγέθους με φαρδιές πλευρές και στην πρώτη περίπτωση, μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε διακοσμητική, μέτρια ελεύθερη ζαρντινιέρα. Το δοχείο πρέπει να έχει τρύπες για την αποστράγγιση του νερού, καθώς και ένα στρώμα αποστράγγισης άμμου ή σπασμένο διογκωμένο άργιλο. Πάνω από την αποστράγγιση, το στρώμα της οποίας είναι από 3 έως 5 εκατοστά, χύνεται χώμα ή βρίσκεται βρύα σφάγνου. Μετά το γέμισμα, το δοχείο πρέπει να παραμείνει ελεύθερο κατά το ένα τρίτο.

Η φύτευση τζίντζερ είναι εύκολη. Δεν πρέπει να βαθαίνει πολύ, αρκεί να μην κρυφτεί πάνω από 1-2 εκατοστά στο έδαφος. Σε αυτή την περίπτωση, τα νεφρά πρέπει να παραμείνουν στην κορυφή, όσο το δυνατόν πιο κοντά στην επιφάνεια. Συνιστάται η τοποθέτηση της σπονδυλικής στήλης όχι στο κέντρο του δοχείου, αλλά στο πλάι - έτσι ώστε η τομή να κοιτάζει μόνο τον τοίχο του δοχείου. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται μόνο αφού το τζίντζερ φυτρώσει τους πρώτους πράσινους βλαστούς.

Οι φυτεύσεις ποτίζονται άφθονα με νερό σε θερμοκρασία δωματίου, μετά από το οποίο το δοχείο σφίγγεται με μια μεμβράνη και απομακρύνεται σε ένα καλά φωτισμένο και ζεστό μέρος. Επιτρέπεται η αφαίρεση του υλικού κάλυψης όχι νωρίτερα από ένα μήνα μετά την εκκόλαψη των βλαστών του φυτού.

Για να αναπτυχθεί με επιτυχία το τζίντζερ από τη ρίζα στο σπίτι στο περβάζι και στον κήπο, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν οι κατάλληλες συνθήκες για το φυτό. Ετσι, τους ανοιξιάτικους μήνες, η καλλιέργεια απαιτεί θερμοκρασία από +15 έως +20 μοίρες και το καλοκαίρι - περίπου + 27 ... 32 μοίρες. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το τζίντζερ αντιδρά άσχημα στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, επομένως, το καθεστώς δεν πρέπει να αλλάξει δραστικά. Ο πολιτισμός, επειδή είναι τροπικός, αναπτύσσεται καλά μόνο με άφθονο ηλιακό φως, αλλά δεν μπορεί να είναι κάτω από τις καυτές ακτίνες - η έκθεση στον μεσημεριανό ήλιο μπορεί να οδηγήσει ακόμη και σε εγκαύματα. Στο σπίτι, είναι πιο σωστό να τοποθετείτε τζίντζερ στα δυτικά ή ανατολικά παράθυρα και σε ανοιχτό έδαφος - με δυνατότητα σκίασης.

Είναι αδύνατο να φροντίσετε το τζίντζερ χωρίς τακτική άρδευση - περίπου μία φορά κάθε 4 ημέρες. Η γη πρέπει να διατηρείται υγρή, αλλά όχι να πλημμυρίζει. Η υπερβολική υγρασία μετά από κάθε πότισμα θα πρέπει να αποστραγγίζεται από την παλέτα. Εάν το φυτό φαίνεται μαραμένο και τα φύλλα του καταρρέουν, τότε αυτό μπορεί να υποδηλώνει έλλειψη άρδευσης. Για τη διαδικασία θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί ένα μαλακό, καθιζάνον υγρό, που έχει θερμανθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Το χειμώνα, το πότισμα μειώνεται σε μία φορά την εβδομάδα.

Συνιστάται να ταΐζετε το τζίντζερ ακολουθώντας τις οδηγίες βήμα προς βήμα. Επιτρέπεται η εισαγωγή θρεπτικών ουσιών στο έδαφος μία φορά κάθε 12 ημέρες και οι διαδικασίες πραγματοποιούνται απαραίτητα μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών και πριν από την άμεση ανθοφορία. Η καλλιέργεια είναι κατάλληλη για ισορροπημένα μεταλλικά σύμπλοκα, καθώς και για αραιωμένα διαλύματα φλόμου ή περιττωμάτων πτηνών. Από τις αρχές Αυγούστου έως τα τέλη Νοεμβρίου, το τζίντζερ τροφοδοτείται με λιπάσματα που περιέχουν κάλιο.

Το τζίντζερ έχει καλή ανοσία και επομένως σπάνια μολύνεται ή υποφέρει από επιθέσεις εντόμων. Ωστόσο, εάν οι λεπίδες των φύλλων καλύπτονται με κολλώδη άνθηση ή στεγνώνουν, τότε αυτό υποδηλώνει τη ζωτική δραστηριότητα ενός ακάρεου αράχνης, εντόμων ή αφίδων. Για να τα καταπολεμήσετε, θα χρειαστεί να ψεκάσετε το φυτό με διάλυμα 70% σαπουνιού πλυντηρίου. Η διαδικασία θα χρειαστεί να πραγματοποιηθεί 2 φορές με μεσοδιάστημα τριών ημερών. Θα είναι δυνατό να απαλλαγούμε από τα ακάρεα αράχνης με επεξεργασία με χημικά εντομοκτόνα, καθώς και με τακτικό πότισμα και ψεκασμό.

Σε αυτή την περίπτωση, οι ρίζες προστατεύονται με μια μεμβράνη ή μια σακούλα και το υπέργειο τμήμα πλένεται με ζεστό νερό που θερμαίνεται στους +40 βαθμούς. Μετά τη διαδικασία, το στέμμα σφίγγεται με μεμβράνη για να δημιουργηθεί ένα υγρό ζεστό περιβάλλον ασύμβατο με τη ζωή των εντόμων.

Εάν τα στελέχη του τζίντζερ αρχίσουν να καταρρέουν και τα κιτρινισμένα φύλλα πέφτουν από αυτά, ίσως το πρόβλημα είναι ότι ήρθε η ώρα να συγκομίσετε την καλλιέργεια - δηλαδή να σκάψετε τα κατάφυτα ριζώματα. Επιτρέπεται η εξαγωγή ριζικών καλλιεργειών μόνο με το χέρι, καθώς οποιοσδήποτε εξοπλισμός κήπου μπορεί να βλάψει το υπόγειο στέλεχος.

Αξίζει επίσης να αναφερθεί η καλλιέργεια του τζίντζερ σε εξωτερικούς χώρους. Σε αυτή την περίπτωση, η βλάστηση των ριζών πραγματοποιείται στο σπίτι ή σε θερμοκήπιο και τον Μάιο η καλλιέργεια μεταφέρεται ήδη σε ανοιχτό έδαφος. Το τζίντζερ εξωτερικού χώρου ανταποκρίνεται καλά στην στάγδην άρδευση. Απαιτείται τακτικά ζιζανιοκτόνα και καθαρισμός των ζιζανίων, καθώς και νερό και τροφή. Τον Σεπτέμβριο, οι ρίζες σκάβονται και μεταμοσχεύονται σε θερμοκήπιο. Είναι επίσης δυνατό να τα αφήσετε στο έδαφος μέχρι τον Οκτώβριο, μετά να τα βάλετε σε ένα κελάρι για το χειμώνα και μετά να τα μεταμοσχεύσετε ξανά σε ένα απροστάτευτο κρεβάτι.