Καλλιέργεια φραουλών σε θερμοκήπιο

Μόλις πριν από δύο δεκαετίες, οι λάτρεις της φράουλας μπορούσαν να γλεντήσουν με ζουμερά μούρα αποκλειστικά το καλοκαίρι. Ακόμη και σε μεγάλες αλυσίδες καταστημάτων ήταν αρκετά δύσκολο να το βρεις άλλες εποχές του χρόνου και κόστιζε αρκετά χρήματα. Εξαιρετικά μεγάλες θερμοκηπιακές επιχειρήσεις, που διέθεταν τον απαραίτητο εξοπλισμό, καλλιεργούσαν φράουλες όλο το χρόνο. Ευτυχώς, σήμερα ακόμη και ο ιδιοκτήτης μιας μικρής εξοχικής κατοικίας, με ορισμένες επενδύσεις, μπορεί να αντέξει οικονομικά να οργανώσει μια συλλογή από την αγαπημένη του λιχουδιά όλο το χρόνο χτίζοντας ένα μικρό θερμοκήπιο. Αυτή η χειμερινή κηπουρική εκτελείται τόσο ως χόμπι όσο και ως ανάπτυξη της δικής τους επιχείρησης που πωλεί φρέσκα αρωματικά μούρα σε καταστήματα ή ιδιώτες πελάτες.

Για όσους προτιμούν να καλλιεργούν φράουλες αποκλειστικά για τις δικές τους ανάγκες, δεν υπάρχει μεγάλη ανάγκη να μαζεύουν μούρα πολλές φορές το χρόνο.... Στους σύγχρονους καταψύκτες, τα προϊόντα, ακόμη και αυτά που τοποθετούνται στις αρχές του καλοκαιριού, θα αντέξουν τέλεια μέχρι το χειμώνα και ένας τέτοιος θάλαμος κοστίζει λιγότερο από την οργάνωση ενός ειδικού θερμοκηπίου.

Από τα μειονεκτήματα, μπορούν να διακριθούν δύο κύρια.

• Μεγάλες επενδύσεις εκκίνησης... Η αγορά των απαραίτητων υλικών και εξοπλισμού, η αγορά δενδρυλλίων και, ενδεχομένως, του εδάφους - όλα αυτά θα απαιτήσουν σημαντικές οικονομικές επενδύσεις. Επιπλέον, όσο μεγαλύτερη είναι η περιοχή της τοποθεσίας, τόσο πιο πιθανό θα χρειαστεί να προσληφθεί προσωπικό, καθώς ένας ιδιοκτήτης δεν μπορεί να αντεπεξέλθει σε μεγάλους όγκους εργασίας.

• Η ανάγκη οργάνωσης θέρμανσης του θερμοκηπίου... Δυστυχώς, στις χειμερινές μας συνθήκες, είναι αδύνατο να καλλιεργηθούν μούρα χωρίς πρόσθετη θέρμανση ακόμη και στο πιο ποιοτικό και ακριβό θερμοκήπιο. Επομένως, μια περιοχή όπου είναι αδύνατο να οργανωθεί η παροχή θερμότητας δεν θα λειτουργήσει.

Παρά το γεγονός ότι η οργάνωση είναι τα θερμοκήπια απαιτούν πολλά χρήματα, τα πλεονεκτήματά του εξακολουθούν να υπερτερούν.

• Δεν εξαρτάται από την εποχή. Μπορείτε να μαζέψετε μούρα από έναν θάμνο όχι μόνο το καλοκαίρι, αλλά αρκετές φορές το χρόνο. Κατά μέσο όρο, λαμβάνονται 1-2 συγκομιδές ανά εποχή.

• Ανεξάρτητο από το κλίμα και το περιβάλλον. Η απόδοση των φραουλών θερμοκηπίου δεν εξαρτάται από την ποσότητα της βροχόπτωσης ή τις μέσες θερμοκρασίες της κλιματικής ζώνης, αλλά αποκλειστικά από την οργάνωση του ίδιου του θερμοκηπίου. Σε ένα καλά εξοπλισμένο θερμοκήπιο, οι φράουλες μπορούν να φυτευτούν ακόμη και στις βόρειες περιοχές. Ωστόσο, όσο χαμηλότερες είναι οι μέσες θερμοκρασίες, τόσο περισσότερη θέρμανση και συντήρηση θα απαιτήσουν τα φυτά.

• Ευκολία συντήρησης. Σε σύγκριση με τα ανοιχτά κρεβάτια, τα μούρα θερμοκηπίου είναι πολύ πιο εύκολο στη φροντίδα. Το έδαφος είναι λιγότερο κατάφυτο με ζιζάνια και η υγρασία ελέγχεται εύκολα με σύστημα στάγδην άρδευσης.

• Απόσβεση... Ακόμη και οι μεγαλύτερες επενδύσεις στην επιχείρηση μούρων θα αποδώσουν σε 1-3 σεζόν, επειδή οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ είναι πρόθυμες να αγοράσουν ένα τέτοιο προϊόν για μεταγενέστερη πώληση.

Δεν είναι όλες οι φράουλες κήπου που καλλιεργούνται για δική σας κατανάλωση είναι κατάλληλες για τη λειτουργία μιας επιχείρησης. Εάν για τις σπιτικές μαρμελάδες και τις συντηρήσεις η εμφάνιση των μούρων είναι δευτερεύουσα σε σχέση με τη γεύση τους, τότε για πώληση, αντίθετα, είναι η κύρια σημασία. Επομένως, οι φράουλες πρέπει πρώτα απ 'όλα να είναι όμορφες, με μεγάλα, ακόμη και μούρα του ίδιου μεγέθους. Πρέπει να μεταφέρονται εύκολα και να έχουν καλή ποιότητα διατήρησης για να διατηρούν την εμφάνισή τους πριν πουληθούν.

Και, τέλος, δεν είναι λιγότερο σημαντικά χαρακτηριστικά των κατάλληλων ποικιλιών μούρων η αυτογονιμοποίησή τους, η υψηλή παραγωγικότητα και το ανήκουν στην ουδέτερη ποικιλία ημέρας. Οι φράουλες θα πρέπει να είναι πρώιμες, να μην έχουν επικονίαση από έντομα για να καρποφορούν κάθε λίγες εβδομάδες.

Έμπειροι επιχειρηματίες και κηπουροί έχουν εντοπίσει εδώ και καιρό τις καταλληλότερες μεταξύ των κατάλληλων ποικιλιών φράουλας μέσα από μακροχρόνια πειράματα. Αυτά περιλαμβάνουν:

• Στέμμα;

• Gigantella;

• Μέλι;

• Elsanta;

• Βασίλισσα Ελισάβετ;

• Βικτώρια;

• Μπράιτον;

• Albion;

• Αγιος Ανδρέας;

• Σονάτα.

Το πρώτο και πιο ακριβό στάδιο της καλλιέργειας των μούρων σας Είναι η κατασκευή και ο εξοπλισμός ειδικού θερμοκηπίου. Υπάρχουν τρία πιο κοινά υλικά από τα οποία κατασκευάζονται τέτοια σπίτια στον κήπο.

Η καλύτερη επιλογή για την κατασκευή ενός θερμοκηπίου είναι το πολυανθρακικό.

Εάν το χρησιμοποιήσετε μαζί με ένα ειδικό ξύλινο ή μεταλλικό πλαίσιο, τότε ένα τέτοιο θερμοκήπιο δεν θα φοβάται ούτε τον άνεμο ούτε τους σωρούς χιονιού.

Το γυαλί θεωρείται μια ελαφρώς λιγότερο κοινή επιλογή για την κατασκευή ενός θερμοκηπίου, καθώς είναι πιο ακριβό και ταυτόχρονα πιο εύθραυστο. Σε περιοχές όπου η μέση ετήσια βροχόπτωση δεν είναι πολύ υψηλή και η γυάλινη οροφή δεν θα σπάσει από το χιόνι ή το χαλάζι, επιλέγονται για την ευκολία διατήρησης ενός μικροκλίματος.

Η τρίτη έκδοση του υλικού είναι κατάλληλη μόνο για τις νότιες περιοχές, όπου ο χειμώνας δεν τρομάζει με παγετό ή χιόνι.

Αλλά η χαμηλή τιμή του μπορεί να αντισταθμίσει όλες αυτές τις ταλαιπωρίες εάν οι κλιματικές συνθήκες της περιοχής καθιστούν δυνατή τη μόνωση θερμοκηπίων που δεν θερμαίνονται.

Εκτός από το ίδιο το θερμοκήπιο, θα χρειαστείτε και πολύ εξοπλισμό.

• Οπίσθιο φωτισμό με τη μορφή διαφόρων λαμπτήρων φθορισμού και υπεριώδους φωτός.

• Σύστημα άρδευσης. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε στάγδην.

• Σύστημα θέρμανσης, διατήρηση ομοιόμορφης θέρμανσης σε όλο το ύψος του θερμοκηπίου και διατήρηση της επιθυμητής θερμοκρασίας.

• Διάφοροι αισθητήρες: θερμόμετρα, υγρόμετρα και άλλα.

• Επιπλα με τη μορφή διαφόρων ραφιών και κουτιών για φύτευση πολλαπλών επιπέδων.

• Μικροπράγματα με τη μορφή γαντιών κηπουρικής, τσάπες, ποτιστήρι και άλλα.

Με την επιλογή του κατάλληλου θερμοκηπίου, οι εργασίες στη χώρα μόλις ξεκινούν. Μπορείτε επίσης να φυτέψετε ένα μούρο μέσα στην περιφραγμένη περιοχή με διάφορους τρόπους. Υπάρχουν διάφοροι κύριοι τρόποι και κάθε χρόνο οι κηπουροί και οι κηπουροί βρίσκουν κάτι νέο. Τόσο η απόδοση όσο και η πολυπλοκότητα της φροντίδας της καλλιέργειας εξαρτώνται από την επιλογή της μεθόδου τοποθέτησης θάμνων με φράουλες.

Ο πιο κλασικός και οικείος τρόπος για όλους είναι η απευθείας φύτευση φυτών στο έδαφος. Μπορείτε να φτιάξετε μικρά κρεβάτια εκ των προτέρων ή μπορείτε να φυτέψετε την επιλεγμένη τοποθεσία με μοτίβο σκακιέρας ή με μέθοδο δύο γραμμών. Το κενό μεταξύ δύο δενδρυλλίων πρέπει να είναι τουλάχιστον 30 cm και μεταξύ των κρεβατιών χρειάζονται περάσματα τουλάχιστον 1 m.

Τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου είναι ελάχιστο κόστος και ευκολία συντήρησης τέτοιων κρεβατιών. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε επιπλέον έπιπλα ή να κατασκευάσετε περίπλοκες κρεμαστές κατασκευές. Ωστόσο, το βασικό μειονέκτημα σε αυτή την περίπτωση θα είναι η αλόγιστη χρήση του χώρου του θερμοκηπίου, το πάνω μέρος του οποίου θα παραμείνει αχρησιμοποίητο.

Αυτή η μέθοδος είναι μακράν η πιο δημοφιλής στις περισσότερες χώρες.... Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε εξωτερικούς χώρους. Η ουσία είναι ότι το έδαφος καλύπτεται με ένα μεγάλο κομμάτι μαύρου φιλμ, στο οποίο κόβονται τρύπες σε απόσταση 30-40 cm η μία από την άλλη. Σε αυτές τις τρύπες τοποθετούνται νεαρά σπορόφυτα φράουλας για όλη την περίοδο καρποφορίας.Σχέδιο καθισμάτων - σκάκι.

Αυτή η μέθοδος επιτρέπει στα μούρα να λαμβάνουν τη μέγιστη ποσότητα θερμότητας και φωτός, γεγονός που μειώνει σημαντικά την περίοδο ωρίμανσης του καρπού. Τα μούρα δεν έρχονται σε επαφή με το έδαφος και επομένως δεν χρειάζονται ειδικό καθάρισμα πριν πουληθούν.

Από τα μειονεκτήματα αυτής της μεθόδου, πρέπει να σημειωθεί η ανάγκη δημιουργίας ξεχωριστού κρεβατιού για την καλλιέργεια δενδρυλλίων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το υλικό που έδωσε τη συγκομιδή σκάβεται και στη θέση του φυτεύονται νέα σπορόφυτα.

Μια άλλη αρκετά διαδεδομένη γεωργική τεχνική για τη φύτευση φράουλας είναι η χρήση φαρδιών και στενών σωλήνων κατασκευής. Η διάμετρος των φαρδιών κυμαίνεται από 10 έως 15 cm και των λεπτών - από 20 έως 30 mm. Σε αυτά κόβονται τρύπες για σπορόφυτα. Μεγάλοι σωλήνες με πριονισμένες τρύπες τοποθετούνται οριζόντια και χύνεται χαλίκι ή διογκωμένος πηλός στον πυθμένα για να προστεθεί σταθερότητα, και λεπτοί σωλήνες αφήνονται μέσα, μέσω των οποίων θα ρέει το νερό.

Ένα θρεπτικό υπόστρωμα χύνεται στην προκύπτουσα δομή, τα βύσματα τοποθετούνται στις άκρες ενός φαρδιού σωλήνα και ένα στενό συνδέεται με μια πηγή νερού. Στο υπόστρωμα φυτεύονται θάμνοι μούρων. Ένα δενδρύλλιο πρέπει να έχει περίπου 3-5 λίτρα θρεπτικού εδάφους.

Ο λιγότερο δημοφιλής, αλλά ταυτόχρονα και ο πιο ορθολογικός τρόπος φύτευσης φράουλας θεωρείται η φύτευση σε ξεχωριστές γλάστρες, κουτιά και ακόμη και σε ξεχωριστές συσκευασίες. Αυτό σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο ολόκληρη την επιφάνεια του δαπέδου του θερμοκηπίου, αλλά και να το φυτέψετε κάθετα σε πολλά επίπεδα. Για 1 τετρ. m επιφάνειας με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να τοποθετήσετε από 20 έως 50 θάμνους ενός φυτού.

Η ίδια η φύτευση δεν διαφέρει πολύ από τη φύτευση λουλουδιών εσωτερικού χώρου.

• Τοποθετήστε ένα στρώμα αποστράγγισης στο κάτω μέρος.

• Στη συνέχεια απλώστε ένα στρώμα υγρού υποστρώματος.

• Κάντε μια μικρή εσοχή και τοποθετήστε το δενδρύλλιο.

• Πασπαλίστε απαλά τις ρίζες και σφίξτε το χώμα.

• Περιχύστε με ζεστό νερό.

Αυτή η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη για ποικιλίες μούρων με φαρδιές ρίζες ή ψηλούς μίσχους. Τα είδη φράουλας που αγαπούν το φως δεν πρέπει επίσης να καλλιεργούνται σε πολλά επίπεδα ή πρέπει να παρέχετε πρόσθετο φωτισμό για τις χαμηλότερες βαθμίδες.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε μούρα σε ξεχωριστές γλάστρες χωρίς να χρησιμοποιήσετε καθόλου γη. Αυτή η μέθοδος, που σταδιακά κερδίζει δημοτικότητα, ονομάζεται «υδροπονική». Αντί για χώμα, μια ειδική τεχνητή σύνθεση με λιπάσματα χύνεται σε γλάστρες ή σακούλες, με τις οποίες τρέφεται ο θάμνος της φράουλας κατά την ανάπτυξη και την ωρίμανση των μούρων.

Αφού είναι έτοιμο το θερμοκήπιο και ο πρόσθετος εξοπλισμός, ξεκινά η φάση προετοιμασίας.

Πρώτα απ 'όλα, έναν ολόκληρο χρόνο πριν από τη φύτευση, πρέπει να προετοιμάσετε το έδαφος. Το έδαφος από σίκαλη, σιτάρι ή άλλα δημητριακά θα ήταν η ιδανική επιλογή. Το χώμα τύρφης ή το αγορασμένο ειδικό χώμα είναι επίσης κατάλληλο.

Πρόσθετο χούμο, ασβεστόλιθος και σκόνη ψησίματος με τη μορφή περλίτη, ορυκτοβάμβακα ή διάφορα υποστρώματα εισάγονται στο έδαφος. Πριν από την τοποθέτηση και τη φύτευση, το έδαφος υγραίνεται άφθονα.

Ενώ το έδαφος πέφτει σε χειμερία νάρκη σε ένα άδειο θερμοκήπιο, ήρθε η ώρα να επιλέξετε σπορόφυτα, η ποικιλία των οποίων καθορίστηκε εκ των προτέρων. Όσοι καλλιεργούν φράουλες για πρώτη φορά θα πρέπει να αγοράσουν σπορόφυτα από φίλους ή προμηθευτές. Προκειμένου το προϊόν που αγοράσατε να είναι υψηλής ποιότητας, θα πρέπει να γνωρίζετε τα βασικά κριτήρια επιλογής.

• Τα φύλλα πρέπει να είναι απαλλαγμένα από κηλίδες, ρυτίδες και άλλα ελαττώματα. Το χρώμα των υγιών δενδρυλλίων είναι πλούσιο και ομοιόμορφο.

• Κάθε θάμνος πρέπει να έχει τουλάχιστον τρία φύλλα.

• Ο λαιμός της ρίζας πρέπει να είναι παχύτερος από 5 mm και χωρίς λεκέδες και σήψη. Το μήκος των ίδιων των ριζών δεν είναι μικρότερο από 70 mm, χωρίς ζημιές ή ελαττώματα.

Η καλύτερη επιλογή είναι να αγοράσετε ειδικά σπορόφυτα, τα οποία φυτρώνουν από μητρικούς θάμνους και επιπλέον "θεραπεύονται"... Εάν τα μούρα μεγάλωσαν πριν από αυτό στην τοποθεσία, μπορείτε να συλλέξετε τους σπόρους και να τους φυτρώσετε μόνοι σας.

Οι νεαρές ροζέτες φράουλας φυτεύονται στο θερμοκήπιο πιο συχνά το φθινόπωρο. Αλλά να το κάνετε αυτό τον Οκτώβριο-Νοέμβριο δεν είναι καθόλου απαραίτητο, οποιοσδήποτε μήνας θα το κάνει. Ο βασικός κανόνας για την προσγείωση είναι ότι η θερμοκρασία του αέρα δεν πρέπει να είναι υψηλότερη από +15 βαθμούς και η υγρασία πρέπει να είναι περίπου 85%. Τα σπορόφυτα θα πρέπει να συμπληρωθούν με επιπλέον φως εάν οι ώρες φωτός της ημέρας είναι μικρότερες από 8 ώρες. Ο εξαναγκασμένος αερισμός του θερμοκηπίου πραγματοποιείται μία φορά την ημέρα και κάθε δύο εβδομάδες εφαρμόζεται ειδικός επίδεσμος.

Ένα μήνα μετά τη φύτευση, όταν αρχίζει η ανθοφορία στις ροζέτες, οι πρώτες ταξιανθίες πρέπει να αποκοπούν έτσι ώστε ο θάμνος να έχει χρόνο να γίνει ακόμα πιο δυνατός μέχρι να αρχίσουν να αναπτύσσονται τα μούρα. Η θερμοκρασία κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου πρέπει να είναι στους + 20 ... 24 μοίρες και κατά την ωρίμανση των μούρων - όχι χαμηλότερη από +24 μοίρες.

Οι ώρες φωτός της ημέρας πρέπει να είναι τουλάχιστον 12 ώρες και κατά προτίμηση 14-16. Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των φρούτων, είναι καλύτερο να μεγιστοποιήσετε αυτόν τον δείκτη. Αξίζει να ποτίζετε ένα ανθισμένο φυτό καθώς στεγνώνει το έδαφος, αλλά όχι περισσότερες από 2 φορές την εβδομάδα. Η υπερβολική υγρασία θα φέρει γρήγορα τη σήψη και τις μυκητιάσεις μαζί της.

Αυτό είναι ιδιαίτερα βολικό εάν πρέπει να καλλιεργήσετε μούρα το χειμώνα, καθώς το καλοκαίρι η επικονίαση συμβαίνει φυσικά - απλά πρέπει να ανοίξετε την πόρτα του θερμοκηπίου και να αφήσετε τα έντομα να μπουν μέσα.

Μπορείτε να ταΐσετε ανθοφόρα και καρποφόρα φυτά με κάλιο, αμμωνία και οργανικά λιπάσματα. Το καταλληλότερο για αυτό νιτρικό αμμώνιο, χλωριούχο κάλιο ή συνηθισμένη κοπριά... Συχνότητα σίτισης - μία φορά στις δύο εβδομάδες.

Ξεχωριστά, αξίζει να σημειωθούν οι συνθήκες διαχείμασης για τις φράουλες ελλείψει θέρμανσης. Δυστυχώς, στις συνθήκες του κλίματός μας, είναι σχεδόν αδύνατο να γίνει αυτό. Ακόμα κι αν μονώσετε τους τοίχους της κατασκευής και καλύψετε τα κρεβάτια με θερμομονωτικά υλικά, τα φυτά θα πεθάνουν σε σοβαρούς παγετούς. Κάποιοι κάτοικοι του καλοκαιριού λύνουν αυτό το πρόβλημα μεταφέροντας φυτά στη ζεστασιά ενός κτιρίου κατοικιών. Εάν τα μούρα καλλιεργούνται σε ξεχωριστά δοχεία ή γλάστρες, αυτό δεν θα είναι δύσκολο.

Δυστυχώς, οι ζουμερές και γλυκές φράουλες αγαπούνται όχι μόνο από τους ανθρώπους, αλλά και από διάφορα έντομα. Για παράδειγμα, τα ακάρεα της αράχνης, οι μύκητες ή οι νηματώδεις. Και το ίδιο το φυτό είναι ευαίσθητο σε διάφορες ασθένειες. Ελλείψει κατάλληλης φροντίδας ή ακατάλληλων συνθηκών ανάπτυξης, στα κρεβάτια μπορεί να εντοπιστούν λευκή και γκρίζα σήψη, ραμουλάρια και ακόμη και ωίδιο.

Αυτό είναι εύκολο να το κάνετε εάν ακολουθήσετε τους βασικούς κανόνες.

• Φυτέψτε μόνο υγιή σπορόφυτα.

• Αερίζετε τακτικά το θερμοκήπιο και παρακολουθείτε το επίπεδο υγρασίας.

• Μην φυτεύετε νεαρές εξόδους πολύ κοντά το ένα στο άλλο.

• Μην προσθέτετε περίσσεια λιπάσματος εκτός εάν είναι απαραίτητο.

• Μια φορά την εποχή, πραγματοποιήστε προληπτική θεραπεία με μυκητοκτόνα, εισάγοντάς τα στο νερό για άρδευση.

• Κόψτε έγκαιρα τα άρρωστα και κατεστραμμένα φύλλα και μην φοβάστε να θυσιάσετε ένα ολόκληρο φυτό για να σώσετε τα υπόλοιπα.

Αφού επιτευχθεί μια υγιής συγκομιδή, πρέπει να πωληθεί ή να υποβληθεί σε επεξεργασία το συντομότερο δυνατό, επομένως οι αγοραστές πρέπει να βρεθούν εκ των προτέρων και ένα βιβλίο με συνταγές για την αγαπημένη σας κομπόστα και μαρμελάδα μπορεί να βρεθεί στα μακρινά ράφια του ντουλαπιού.