πατάτες Sifra

Οι ολλανδικές ποικιλίες πατάτας έχουν κερδίσει από καιρό δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών και των αγροτών. Αυτό οφείλεται στην ανεπιτήδευτη φροντίδα τους, στη γρήγορη προσαρμογή στο κλίμα, στην αντοχή σε πολλούς ιούς και στις υψηλές αποδόσεις. Μία από τις δημοφιλείς ποικιλίες είναι η πατάτα Sifra.

Οι μέτριες όψιμες πατάτες Sifra είναι ένας εντυπωσιακός εκπρόσωπος της ολλανδικής επιλογής. Η συγγραφή ανήκει στους Biemond Cornelius Johannus και Jansen Klomp Martin F. V. Εγκρίθηκε για χρήση στην επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας από το 2010. Η κουλτούρα του νυχτολούλουδου Sifra είναι ζωνοποιημένη στις περιοχές Βορειοδυτικά, Βόλγκο-Βιάτκα και Κεντρικής Μαύρης Γης. Επιπλέον, οι πατάτες καλλιεργούνται μαζικά στην Ουκρανία και τη Μολδαβία.

Η ολλανδική ποικιλία πατάτας είναι ένας ενδιάμεσος τύπος που μπορεί να είναι μέτριος ή ψηλός. Έχει όρθιους ή ημιόρθιους ισχυρούς μίσχους που μπορούν να εξαπλωθούν ελαφρώς. Ο θάμνος χαρακτηρίζεται από μέτριο φύλλωμα με μεσαίου μεγέθους φύλλα με κυματιστές άκρες σκούρου πράσινου χρώματος και ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα, χάρη στο οποίο ωριμάζουν έως και 14-15 μεγάλοι κόνδυλοι κάτω από κάθε θάμνο.

Το φυτό αρχίζει να ανθίζει τον Ιούνιο. Αυτή τη στιγμή, σε κάθε θάμνο σχηματίζονται μεγάλα χιονισμένα λουλούδια, που συλλέγονται σε στεφάνια.

Το Sifra είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα μεγαλόκαρπων ολλανδικών ποικιλιών. Οι κόνδυλοι που ζυγίζουν από 107 έως 150 γραμμάρια ωριμάζουν κάτω από έναν υγιή θάμνο. Το σχήμα της πατάτας είναι σωστό, κοντά στο ιδανικό - στρογγυλό ή απολύτως στρογγυλό. Το χρώμα της πατάτας είναι κλασικό - ανοιχτό κίτρινο. Η φλούδα των ριζικών καλλιεργειών είναι μέτρια πυκνή, λεία, ελαφρώς γυαλιστερή, σπάνια καλυμμένη με μικρά μάτια, τα οποία φυτεύονται ρηχά.

Οι πατάτες που σκάβονται μεταφέρονται σε μεγάλες αποστάσεις χωρίς απώλεια γεύσης και εμπορευσιμότητας. Η διάρκεια αποθήκευσης των κονδύλων είναι μεγάλη, εάν ακολουθήσετε τους κανόνες αποθήκευσης - θερμοκρασία + 3 ... 4 βαθμούς και υγρασία όχι μεγαλύτερη από 60-65%.

Οι πατάτες Sifra, όπως και οι περισσότερες άλλες ολλανδικές ποικιλίες, έχουν πλούσια γεύση και ευχάριστο άρωμα. Ο λευκός χιόνις πολτός έχει λεπτή, λιπαρή σύσταση χωρίς πουδρώδη και υδαρή υφή. Μετά τον καθαρισμό και τη θερμική επεξεργασία, ο πολτός των ριζικών λαχανικών δεν σκουραίνει. Οι βραστές πατάτες αποκτούν ευχάριστη γλύκα και λιπαρότητα, χωρίς ξηρότητα. Η περιεκτικότητα σε άμυλο στους κονδύλους είναι μέση - έως 16%. Κατά το μαγείρεμα, το λαχανικό δεν βράζει πολύ, δεν θρυμματίζεται.

Η ποικιλία είναι κατάλληλη για όλα τα είδη μαγειρέματος - οι πατάτες είναι βρασμένες καθαρισμένες και ξεφλουδισμένες, μαγειρεμένες, ψημένες, τηγανισμένες σε τηγάνι και τηγανητές, πουρέ πατάτας, προστίθενται σε σαλάτες, πρώτα πιάτα. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο πουρές από αυτή την ποικιλία πατάτας είναι τρυφερός και ευάερος. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες, οι κόνδυλοι περιλαμβάνονται στις βρεφικές και διαιτητικές τροφές.

Μέτρια όψιμη ποικιλία. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί από 95 έως 115 ημέρες. Η βλάστηση εμφανίζεται μετά από 15-20 ημέρες και οι βλαστοί εμφανίζονται πολύ φιλικά. Το πρώτο σκάψιμο γίνεται το δεύτερο μισό του Ιουλίου. Οι ριζικές καλλιέργειες φτάνουν σε πλήρη ωριμότητα μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου - αυτή τη στιγμή, μπορείτε να σκάψετε μαζικά πατάτες. Το πρώτο σημάδι ωρίμανσης των κονδύλων είναι το κιτρίνισμα και ο μαρασμός των κορυφών.

Οι πατάτες ισχυρίζονται ότι είναι υψηλής απόδοσης. Κατά μέσο όρο, από 1 εκτάριο φυτειών, μπορείτε να σκάψετε από 179 έως 403 εκατοστά ισοπεδωμένων κονδύλων. Ο δείκτης μέγιστης απόδοσης φτάνει τα 500 εκατοστά ανά 1 στρέμμα φυτειών.Η απόδοση εξαρτάται άμεσα από τη συμμόρφωση με τις αγροτεχνικές συστάσεις, την επιλογή του εδάφους και τις καιρικές συνθήκες.

Είναι καλύτερο να φυτέψετε κόνδυλους σε σταθερό καθεστώς θερμοκρασίας + 12 ... 15 μοίρες, όταν δεν υπάρχει πιθανότητα επαναλαμβανόμενων παγετών της άνοιξης. Κατά κανόνα, αυτό είναι το δεύτερο μισό του Μαΐου. Για φύτευση επιλέγονται μεσαίου μεγέθους κόνδυλοι με καλούς βλαστούς μήκους περίπου 2 εκ. Το κατάλληλο μέρος για φύτευση είναι εκεί που προηγουμένως φύτρωναν κολοκυθάκια, αγγούρια, λάχανο και χόρτα. Βέλτιστο για φύτευση θεωρείται ένα σχέδιο 30x65 cm.

Η φροντίδα της πατάτας αποτελείται από τυπικά μέτρα: πότισμα ανάλογα με τις ανάγκες, ξεβοτάνισμα και χαλάρωση των αποστάσεων στις σειρές, που θα εξασφαλίσουν την αεροδιαπερατότητα του εδάφους, θάμνους που προστατεύουν από τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, λίπανση, αποτροπή ιών και προσβολών από έντομα.

Οι πατάτες αναπτύσσονται άνετα σε αμμώδη και αμμώδη εδάφη, τα οποία είναι αφράτα, γονιμοποιημένα, υγρά, αναπνέουν καλά και έχουν ουδέτερη οξύτητα. Οι πατάτες αναπτύσσονται επίσης καλά σε ξηρά εδάφη τύρφης. Δεν συνιστάται η φύτευση πατάτας σε αργιλώδη και βαριά εδάφη, καθώς και σε όξινα εδάφη.

Οι πατάτες Sifra είναι μια ανθεκτική στην ξηρασία και θερμόφιλη καλλιέργεια που ανέχεται εύκολα τη ζέστη, τη βραχυπρόθεσμη σκιά, αλλά είναι ευαίσθητη σε απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Η τοποθεσία για φύτευση επιλέγεται επίπεδη, χωρίς βαλτώδη και πεδινά, όπου η υγρασία συχνά λιμνάζει, γεγονός που συμβάλλει στη σήψη των ριζωμάτων των θάμνων. Είναι σημαντικό να υπάρχει πάντα φως στην τοποθεσία - το πρωί και το απόγευμα, πολύ ήλιο και αξιόπιστη προστασία από ρεύματα και κρύους ανέμους.

Η ποικιλία έχει ισχυρή ανοσία που προστατεύει από μια σειρά από ασθένειες και μυκητιάσεις. Οι πατάτες είναι ανθεκτικές στον καρκίνο και στους χρυσούς νηματώδεις. Το φυτό έχει μέση αντίσταση στην όψιμη προσβολή των κονδύλων και των φύλλων. Το μεγαλύτερο πρόβλημα των καλλιεργειών είναι η κοινή ψώρα και οι επιθέσεις από σκαθάρια του Κολοράντο.