Πατάτες Mastak

Πρόσφατα, εμφανίστηκε ένας τεράστιος αριθμός διαφορετικών ποικιλιών πατάτας. Οι ειδικοί επαινούν το καθένα από αυτά. Αλλά είναι αρκετά δύσκολο για έναν αρχάριο να επιλέξει από μια τέτοια ποικιλία. Ας προσπαθήσουμε να τους βοηθήσουμε δίνοντας μια περιγραφή μιας από τις πιο παραγωγικές νέες ποικιλίες - τις πατάτες Mastak.

Η συγγραφή ανήκει στο Επιστημονικό και Πρακτικό Κέντρο της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών της Λευκορωσίας για την καλλιέργεια πατάτας και λαχανικών.

Το Mastak μπορεί να συγκομιστεί αρκετά νωρίς: οι νεαρές πατάτες δοκιμάζονται ήδη την 90ή ημέρα. Αναφέρεται στην ποικιλία φαγητού. Καλή γεύση, μέτρια περιεκτικότητα σε άμυλο. Συνιστάται η φύλαξη του μέχρι τις αρχές της άνοιξης, είναι ανθεκτικό στις μηχανικές καταπονήσεις.

Οι φυτικοί κόνδυλοι έχουν ελαφρώς επίμηκες οβάλ σχήμα. Οι καλλιέργειες ρίζας έχουν πολλά μικρά, κίτρινα μάτια, το χρώμα της σάρκας είναι κίτρινο, η φλούδα είναι λεία. Τα λουλούδια είναι κόκκινο-ιώδες.

Η γεύση των κονδύλων είναι εξαιρετική. Ο σκοπός της ποικιλίας είναι ο γαστρονομικός τύπος ΑΒ. Το λαχανικό βράζεται λίγο, η περιεκτικότητα σε άμυλο σε αυτά δεν είναι μεγαλύτερη από 16%. Επομένως, αυτές οι πατάτες είναι κατάλληλες για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων.

Αναφέρεται σε μέτρια πρώιμες ποικιλίες. Ο χρόνος από τη βλάστηση μέχρι τη συγκομιδή διαρκεί 90-100 ημέρες.

Η καλλιέργεια είναι πλούσια σε σοδειά, κατά μέσο όρο έως 70,5 τόνους ανά στρέμμα.

Η ποικιλία εξακολουθεί να καλλιεργείται ελάχιστα στους κήπους της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Όμως, αν κρίνουμε από τις κλιματικές ζώνες, καλές αποδόσεις και ποσοστά επιβίωσης παρατηρούνται στη Λευκορωσία, ενώ στη Ρωσία καλλιεργείται στην περιοχή του Βόλγα, στην Κεντρική Περιφέρεια και στην περιοχή των Ουραλίων.

Είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι καιρικές συνθήκες κατά τη φύτευση ενός υγιεινού λαχανικού. Το έδαφος πρέπει να ζεσταθεί κατά 8 εκατοστά στους +10 βαθμούς. Είναι δυνατό να φυτευτεί, φυσικά, όταν είναι δροσερό, αλλά ο χρόνος συγκομιδής θα επιμηκυνθεί. Πρώτα, πρέπει να προετοιμάσετε τους κονδύλους για φύτευση: κρατήστε τους ζεστούς μέχρι να βλαστήσουν και, στη συνέχεια, επιλέξτε το μεγαλύτερο από αυτά, σκόνη με στάχτη. Συνιστάται να φυτέψετε σε βάθος 12 εκατοστών, στους διαδρόμους και ανάμεσα στους θάμνους να αφήνετε έως και μισό μέτρο.

Κατά την περίοδο της βλάστησης, της ανθοφορίας και της ανάπτυξης των κονδύλων, το πότισμα είναι σημαντικό. Δεν αξίζει να χύνετε πάνω από τους θάμνους, διαφορετικά οι κόνδυλοι μπορεί να αρχίσουν να σαπίζουν. Το βοτάνισμα είναι επίσης σημαντικό: οι φυτείες δεν πρέπει να αφήνονται να υπερβαίνουν με γρασίδι. Συνιστάται να τρυπάτε πατάτες 2 φορές ανά εποχή και μετά την εργασία με σκαπάνη, τοποθετείται χούμος στους διαδρόμους. Δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, οι κορυφές πρέπει να αφαιρεθούν: έτσι οι κόνδυλοι στεγνώνουν, θα είναι ευκολότερο να τους σκάψετε.

Δεν συνιστάται η φύτευση μιας καλλιέργειας λαχανικών σε ένα μέρος για περισσότερες από μία σεζόν: η απόδοση θα πέσει και η ανοσία στις ασθένειες θα μειωθεί. Το Mastak αναπτύσσεται καλά μετά τα όσπρια, το ραπανάκι, τα πολυετή χόρτα, τα phacelia.

Η γεύση της ριζικής καλλιέργειας εξαρτάται από διάφορα συστατικά: παροχή στο έδαφος με επαρκή υγρασία, εξασφάλιση ομοιόμορφου φωτισμού. Είναι απαραίτητη η έγκαιρη εφαρμογή ορυκτών λιπασμάτων σε βέλτιστες ποσότητες. Η έλλειψή τους θα οδηγήσει σε αλλαγή των γευστικών χαρακτηριστικών της ποικιλίας.Αλλά αξίζει να θυμόμαστε ότι η περίσσεια αζωτούχων λιπασμάτων μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του επιπέδου αμύλου.

Πρόσφατα, η βιολογική γεωργία έχει γίνει της μόδας. Η ποικιλία Mastak μπορεί να καλλιεργηθεί χωρίς χημικά λιπάσματα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να τηρείτε τις αρχές της σωστής αμειψισποράς, φροντίστε να φυτέψετε πράσινα λιπάσματα πριν από τη φύτευση: μουστάρδα, λούπινο, όσπρια και να χρησιμοποιείτε μόνο οργανική ύλη για προστασία από έντομα και διάφορες ασθένειες. Αν και η απόδοση θα είναι ελαφρώς μειωμένη.

Προτιμά ελαφριά έως μέτρια εδάφη με μέτρια υγρασία. Σε ορισμένες στιγμές, είναι απαραίτητο να γίνει ορυκτό λίπανση. Το βέλτιστο pH του εδάφους πρέπει να είναι από 5,2 έως 6. Εάν υπάρχει λίγο χούμο στο έδαφος, αλλά κυριαρχεί το αλκάλιο, τότε δεν πρέπει να περιμένετε μια πλούσια συγκομιδή.

Εξαιρετική απόδοση μπορεί να επιτευχθεί σε μαύρο χώμα, αμμοπηλώδη, αργιλώδη. Εξαιρούνται τα αργιλώδη εδάφη, τα πετρώδη αργιλώδη, οι ψαμμίτες.

Η καλλιέργεια λαχανικών δίνει καλούς βλαστούς και παραγωγικότητα με διακυμάνσεις θερμοκρασίας εντός 18-22 βαθμών, καθώς και σε εκείνα τα μέρη όπου υπάρχει μέτρια υγρασία, δεν υπάρχουν παγετοί.

Διαφέρει ως προς την αντοχή στις κύριες ασθένειες που χαρακτηρίζουν αυτή την κουλτούρα: καρκίνο, νηματώδεις και όψιμη προσβολή. Επίσης, η ποικιλία είναι σχετικά ανθεκτική στα πιο κοινά παράσιτα: αφίδες, μυρμήγκια, σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο.

Πολλοί κηπουροί που έχουν ήδη δοκιμάσει την ποικιλία σημειώνουν την καλή της απόδοση ακόμη και αν δεν υπάρχουν σταθερές βροχές. Οι κηπουροί δωροδοκούνται από τη γεύση των κηπευτικών.

Τώρα είναι δύσκολο να βρεις πατάτες που, με καλή απόδοση, θα είχαν αξιοπρεπή γεύση.Οι πατάτες Mastak πληρούν όλες τις απαιτήσεις μαγειρικής και λαχανόκηπου.