Πατάτες Indigo

Οι πατάτες Indigo είναι μια ασυνήθιστη ποικιλία. Το χρώμα του είναι ξεκάθαρο από το όνομα: στο εσωτερικό, θα σας εκπλήξει ευχάριστα.

Μια τέτοια πατάτα εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα - το 2016, χάρη στα έργα των Klyukina E.M., Shanina E.P., Banadisev S.A., Chuenko A.M. Το 2019, το φυτό μπήκε στο κρατικό μητρώο για την Κεντρική Περιφέρεια.

Οι πατάτες Indigo έχουν επί του παρόντος δίπλωμα ευρεσιτεχνίας. Αυτή δεν είναι η πρώτη από τις μοβ ποικιλίες: εμφανίστηκαν στη Γαλλία τον 19ο αιώνα.

Οι κύριες διαφορές του από το κίτρινο περιλαμβάνουν:

• Λιγότερο υδαρές?

• περισσότερο διαιτητικό (περιέχει λιγότερες θερμίδες).

• περιέχει λιγότερο άμυλο.

• περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες, λιπαρά οξέα, πολλή βιταμίνη C, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, θείο.

Και επίσης οι πατάτες έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες, όπως:

• ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

• ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.

• βελτίωση της πέψης και της εργασίας του γαστρεντερικού σωλήνα.

• μείωση της πίεσης?

• επιβραδύνοντας τη διαδικασία γήρανσης του σώματος και άλλων.

Ο θάμνος εξωτερικά μοιάζει με όλες τις άλλες ποικιλίες πατάτας: η ίδια ανάπτυξη, το ίδιο πράσινο. Αλλά ξέρουμε ότι το Indigo έχει ασυνήθιστους κόνδυλους. Οβάλ στρογγυλά και λεία, έχουν σκούρο μωβ φλούδα εξωτερικά και μπλε στίγματα εσωτερικά. Οι εξωτικές πατάτες ζυγίζουν 98-167 g.

Το ίδιο το φυτό ταξινομείται ως ψηλό, όρθιο, του τύπου: ενδιάμεσο. Τα φύλλα χαρακτηρίζονται ανοιχτά, σκούρα πράσινα, μεσαίου μεγέθους. Ο θάμνος περιέχει 8 έως 11 κόνδυλους.

Το Indigo έχει μια καθαρά λειτουργία φαγητού. Γεύση που αποδίδεται από γευσιγνώστες: καλή. Η γαστρονομική ποικιλία είναι BC και έχει μέτρια πεπτικότητα.

Περιεκτικότητα σε άμυλο: 13,5-14,6%. Ποιότητα διατήρησης: 92%.

Από πλευράς ωρίμανσης ανήκει σε μέτρια πρώιμη. Η περίοδος διαρκεί 65-80 ημέρες.

Οι πατάτες έχουν καλές αποδόσεις. Κατά μέσο όρο, αυτοί είναι δείκτες: 136-231 c / ha, μέγιστο: 377 c / ha. Η εμπορευσιμότητα της ποικιλίας κυμαίνεται από 79 έως 94%.

Η καλλιέργεια Indigo συνταγογραφείται στις περιοχές της Κεντρικής, Βορειοδυτικής και Βορειοκαυκάσιας περιοχής.

Πριν από τη φύτευση, οι πατάτες βλασταίνουν και υποβάλλονται σε επεξεργασία με παράγοντες για την τόνωση της ανάπτυξης (και, κατά συνέπεια, την αύξηση των αποδόσεων) ανάλογα με τις ανάγκες. Αρχίζουν να φυτεύουν στις αρχές Μαΐου. Ανάλογα με τον τύπο της προσγείωσης, τα σχήματα αυλακώσεων ή τετράγωνης φωλιάς είναι κατάλληλα. Η απόσταση μεταξύ των οπών πρέπει να είναι 30 cm, 50-60 cm απομένουν μεταξύ των σειρών.

Προκειμένου να αποφευχθεί η μόλυνση ή η μόλυνση, οι κηπουροί έχουν εισαγάγει τη συνδυασμένη φύτευση στην πράξη. Περιμετρικά της περιοχής που βρίσκονται τα κρεβάτια φυτεύονται κατιφέδες, άνηθος, μαϊντανός, καλέντουλα ή νυχτοβιολέτες.

Οι γεωργικές πρακτικές για το Indigo είναι τυπικές. Μετά από περίπου δύο εβδομάδες μετά τη βλάστηση, οι πατάτες πρέπει να ποτίζονται και να χαλαρώνουν περιοδικά.

Η ποικιλία χρειάζεται και λόφο. Καθώς οι μίσχοι μεγαλώνουν, η διαδικασία λαμβάνει χώρα σε δύο στάδια. Το πρώτο - όταν φτάσει τα 12-15 cm, το δεύτερο - 21-25 cm.

Το Indigo στον τομέα των ασθενειών έχει τόσο δυνατά σημεία όσο και αδυναμίες.

Το φυτό αντέχει καλά:

• καραβίδες πατάτας?

• χρυσός νηματώδης.

Και μέτρια επιρρεπής σε:

• ιός (PVY) Y;

• ιός (PLRV) L;

• κοινή ψώρα?

• ριζοκτονία (μαύρη ψώρα);

• μαύρο πόδι.

Το Indigo δεν ανέχεται την όψιμη μάστιγα των φύλλων και των κονδύλων.

Για την πρόληψη και τη θεραπεία αυτών των ασθενειών, καταφεύγουν στα ακόλουθα μέσα:

• Κορυφή Abiga;

• Fundazol;

• "Ακροβάτης";

• Flanobin.

Οι κηπουροί που πειραματίζονται με το Indigo όσον αφορά το μαγείρεμα επισημαίνουν τα εξής: για να διατηρηθεί το χρώμα, οι πατάτες πρέπει να υποβάλλονται σε ελάχιστη θερμική επεξεργασία.

Οι βραστές πατάτες μπορούν να ποικίλουν σε χρώμα από ανοιχτό κίτρινο έως μοβ, ανάλογα με την καλλιέργεια. Τηγανίζει καλά (σε χαμηλή φωτιά) και δίνει ραβδώσεις λιλά. Μερικές νοικοκυρές προτείνουν τις τηγανίτες ως το καλύτερο πιάτο Indigo.