Ζελέ πατάτες

Οι πατάτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά σε κάθε τοποθεσία. Πολλοί κηπουροί το φυτεύουν σε διάφορες κλίμακες. Η ποικιλία Jelly είναι δημοφιλής για τα χαρακτηριστικά και την υψηλή της απόδοση. Τόσο οι έμπειροι κάτοικοι του καλοκαιριού όσο και οι αρχάριοι λατρεύουν να το καλλιεργούν.

Οι πατάτες ζελέ είναι μια γερμανική επιλογή, η εργασία για την οποία ξεκίνησε τη δεκαετία του 2000 και ήδη το 2005 η ποικιλία εγκρίθηκε για χρήση. Ο συγγραφέας είναι ο Bochm Heytrich και ο δημιουργός είναι η Europlant Pflanzenzucht GMBH. Ο πολιτισμός εμφανίζεται επίσης με το όνομα Ζελέ.

Ο θάμνος είναι ψηλός, οι κορυφές σχηματίζονται ημιόρθιες ή απλωμένες. Υπάρχουν λίγα στελέχη, είναι δυνατά και καλά αναπτυγμένα.

Τα φύλλα μπορεί να είναι μεσαία ή μεγάλα, ενδιάμεσα ή ανοιχτά. Η πλάκα του φύλλου είναι πράσινη, η άκρη της έχει μέτρια κυματισμό.

Τα στεφάνια είναι μικρά. Τα άνθη είναι μεσαίου μεγέθους, λευκού χρώματος. Λίγα μούρα σχηματίζονται στις κορυφές. Έχουν βαθύ πράσινο χρώμα, στρογγυλό σχήμα, μικρά.

Οι κάτοικοι του καλοκαιριού σημειώνουν ότι η κουλτούρα έχει πολλά πλεονεκτήματα: αντοχή στην ξηρασία, ανεπιτήδευτη φροντίδα και σταθερότητα δενδρυλλίων. Η ποικιλία δεν έχει αστοχίες και δεν εκφυλίζεται.

Τα μειονεκτήματα είναι η έλλειψη ανοσίας στην όψιμη προσβολή και η ανάγκη για αμειψισπορά. Μία φορά κάθε 2 χρόνια, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα νέο μέρος για τη φύτευση πατάτας, διαφορετικά η συγκομιδή θα αρχίσει να πέφτει και οι καρποί θα συρρικνωθούν.

Οι κόνδυλοι είναι μεσαίου μεγέθους, οβάλ σχήματος. Το βάρος κυμαίνεται από 84 έως 135 g. Υπάρχουν επίσης πιο βαρείς κόνδυλοι που ζυγίζουν 140-150 g.

Σε έναν θάμνο σχηματίζονται από 10 έως 15 μεσαίες πατάτες. Εάν οι καρποί είναι μεγάλοι, τότε σχηματίζονται πολύ λιγότερο.

Το χρώμα του λαχανικού είναι κίτρινο. Η φλούδα είναι λεία με ελαφρά τραχύτητα. Ο πολτός είναι σκληρός, σκούρο κίτρινος, όχι υδαρής. Σχηματίζονται μικρά μάτια και είναι μικρά.

Η ποιότητα διατήρησης της πατάτας ζελέ είναι 86%. Πρόκειται για πολύ χαμηλά ποσοστά, αφού σε άλλες ποικιλίες κυμαίνεται από 95-99%. Επομένως, συνιστάται η άμεση κατανάλωση των καρπών ή η επεξεργασία τους. Οι πατάτες θα φυλάσσονται σε σκοτεινό και ξηρό μέρος και δεν θα χαλάσουν για 2-2,5 εβδομάδες.

Με την ονομασία οι πατάτες είναι επιτραπέζιες πατάτες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία πρώτου και δεύτερου πιάτων, σαλάτας, πατατάκια ή τηγανητές πατάτες. Κατά τη θερμική επεξεργασία, το χρώμα του πολτού δεν αλλάζει, αλλά βράζει πολύ λίγο. Επομένως, η παρασκευή πουρέ πατάτας από αυτές τις πατάτες είναι δύσκολη.

Η περιεκτικότητα σε άμυλο κυμαίνεται από 13,4 έως 17,8%. Η γεύση είναι ευχάριστη και ισορροπημένη λόγω των ευεργετικών μικροστοιχείων του, καθώς και των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων.

Η καλλιέργεια ανήκει στις μεσοπρώιμες ποικιλίες. Οι κόνδυλοι σχηματίζονται σε 90-110 ημέρες από την ημερομηνία φύτευσης. Αυτός ο αριθμός μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας και τις καιρικές συνθήκες.

Οι ζελέ πατάτες φημίζονται για την υψηλή τους απόδοση. Οι μέσοι δείκτες από 1 εκτάριο είναι 156-292 εκατοστά. Η μέγιστη συγκομιδή σε βιομηχανική κλίμακα είναι 335 centners ανά εκτάριο.

Με την κατάλληλη φροντίδα, 10 έως 15 μεσαίους έως μεγάλους κόνδυλους αφαιρούνται από έναν θάμνο. Δεν υπάρχουν πρακτικά μικρά φρούτα. Η υψηλότερη απόδοση εμφανίζεται στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου.

Η ποικιλία συνιστάται να αναπτυχθεί στην περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης, στις περιοχές Κεντρικής και Βόλγκο-Βιάτκα. Αλλά τώρα ο πολιτισμός έχει γίνει δημοφιλής σε όλη τη Ρωσία. Ακόμη και στις βόρειες περιοχές, οι πατάτες έχουν χρόνο να ωριμάσουν πλήρως.

Για να αναπτυχθεί μια καλλιέργεια, πρέπει να υποβληθεί σε κατάλληλη επεξεργασία πριν από τη φύτευση. Ο σπόρος πρέπει να προετοιμαστεί 2-2,5 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Οι πατάτες αφαιρούνται από τον χώρο αποθήκευσης και ξηραίνονται σε ζεστό δωμάτιο. Είναι καλύτερο να το απλώσετε σε μια επίπεδη επιφάνεια σε ένα στρώμα. Οι κόνδυλοι πρέπει να έχουν πράσινο χρώμα και οι βλαστοί πρέπει να αρχίσουν να φυτρώνουν από τα μάτια. Εάν τηρηθούν όλοι οι κανόνες, θα πρέπει να σχηματιστούν αρκετοί ισχυροί και ισχυροί βλαστοί στην πατάτα. Ωστόσο, δεν πρέπει να τεντώνονται πολύ γρήγορα.

Η αποβίβαση γίνεται τον Μάιο. Ο αλγόριθμος δράσης θα είναι ο εξής. Στην επιλεγμένη περιοχή, προετοιμάζονται αυλακώσεις ή τρύπες, το βάθος των οποίων πρέπει να είναι ίσο με το μισό ενός φτυαριού μπαγιονέτ. Σε κάθε τρύπα πρέπει να χύνεται τέφρα ξύλου και νιτρικό αμμώνιο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φλούδες κρεμμυδιού. Αυτή, όπως η τέφρα, στοχεύει στην απώθηση των παρασίτων.

Οι κηπουροί δεν συνιστούν να βάζετε κοπριά στις τρύπες, καθώς μπορεί να περιέχει σπόρια που μπορεί να οδηγήσουν σε μυκητιακές ασθένειες. Οι πατάτες, όπως και ολόκληρη η καλλιέργεια, μπορεί να υποφέρουν από αυτό.

Η απόσταση μεταξύ των οπών πρέπει να είναι 40 εκ. Εάν πρόκειται για αυλάκι, τότε η απόσταση μπορεί να μειωθεί στα 30 εκ. Η απόσταση των σειρών πρέπει να είναι 50-70 εκ.

Η φροντίδα του πολιτισμού περιλαμβάνει τα ακόλουθα.

• Λίπασμα επιφάνειας. Οι πατάτες δεν χρειάζονται ειδικά λιπάσματα ή τροφή. Παίρνει ανεξάρτητα όλα τα χρήσιμα συστατικά από το έδαφος. Αλλά το έδαφος πριν από τη φύτευση πατάτας θα πρέπει να γονιμοποιηθεί και να σκαφτεί με κάποια θρεπτικά συστατικά. Μετά τη συγκομιδή, η τοποθεσία συνήθως σκάβεται με χούμο. Αυτό θα είναι αρκετό για την επόμενη σεζόν. Αλλά αν παρατηρηθεί ότι η καλλιέργεια στερείται θρεπτικών συστατικών, τότε το φυτό μπορεί να τραφεί. Στην αρχή της ανάπτυξης, το άζωτο θα είναι πολύ χρήσιμο, θα βοηθήσει να αποκτήσει ανάπτυξη και χρώμα. Στην αρχή της ανθοφορίας και του σχηματισμού οφθαλμών, θα χρησιμοποιηθεί κάλιο. Κατά την περίοδο σχηματισμού κονδύλων και ολόκληρη την καλλιεργητική περίοδο, προστίθεται φώσφορος.

• Πότισμα. Είναι καλύτερο να διεξάγετε αυτή τη διαδικασία συστηματικά, κάθε 5 ημέρες, προσθέτοντας 3 λίτρα ανά 1 μέτρο. Ποτίστε προσεκτικά, ειδικά αφού πέσουν τα άνθη από τις κορυφές. Είναι αυτή τη στιγμή που το φυτό μπορεί να μολυνθεί με όψιμη λοίμωξη.

• Hilling. Οι πατάτες τσιγαρίζονται 2 φορές την εποχή. Η πρώτη φορά εμφανίζεται τη στιγμή που οι κορυφές τεντώνονται μέχρι 20-30 εκ. Η δεύτερη φορά η διαδικασία πραγματοποιείται σε 2-3 εβδομάδες.

• Η συγκομιδή γίνεται τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Το πρώτο σημάδι της έναρξης της συγκομιδής είναι ότι οι κορυφές αρχίζουν να γέρνουν προς το έδαφος και να κιτρινίζουν.

Για να αναπτυχθούν καλά οι πατάτες ζελέ, είναι απαραίτητο να τηρείτε όχι μόνο τα αγροτεχνικά σημεία, αλλά και να επιλέξετε το σωστό μέρος και έδαφος.

Μια καλή επιλογή για τη βλάστηση μιας καλλιέργειας θα ήταν το αμμώδες αργιλώδες έδαφος, το οποίο πρέπει να είναι ελαφρύ και χαλαρό, καθώς και γόνιμο. Οι πατάτες θα αποδώσουν επίσης καλές αποδόσεις σε αργιλώδη εδάφη, υπό την προϋπόθεση ότι θα προστεθεί τύρφη σε αυτές για τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αέρα.

Η οξύτητα στο έδαφος πρέπει να είναι ασθενής ή ουδέτερη.

Οι ζελέ πατάτες έχουν ανοσία σε μια σειρά από ασθένειες. Αλλά με ακατάλληλη φροντίδα, η πιθανότητα μόλυνσης αυξάνεται σημαντικά. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί προληπτικός ψεκασμός. Αξίζει ιδιαίτερα να δοθεί προσοχή στα φάρμακα που στοχεύουν στην καταπολέμηση της όψιμης μάστιγας, επειδή τις περισσότερες φορές προσβάλλει τη βλάστηση (φύλλα) και όχι τους κονδύλους. Είναι αρκετά εύκολο να παρατηρήσετε την ασθένεια.

Επιπλέον, η στασιμότητα της υγρασίας στο έδαφος μπορεί να προκαλέσει διάφορες μυκητιακές ασθένειες. Αυτό συμβαίνει από υπερβολικό πότισμα ή μεγάλη συσσώρευση βροχοπτώσεων.

Εάν παρατηρήθηκε μια μυκητιακή ασθένεια σε έναν από τους θάμνους, τότε είναι καλύτερο να το αφαιρέσετε αμέσως για να μην μολυνθούν άλλοι.

Από τα παράσιτα, ο κάνθαρος της πατάτας του Κολοράντο επηρεάζει συχνότερα το Ζελέ, όπως και άλλες ποικιλίες πατάτας. Η πιο αποτελεσματική θεραπεία για αυτό είναι η χειροκίνητη συλλογή.