Πατάτες Μαύρος Πρίγκιπας

Όσοι κηπουροί και αγρότες τους αρέσει να πειραματίζονται, να προσπαθούν να καλλιεργήσουν εξωτικές ποικιλίες πατάτας, σίγουρα θα ενδιαφέρονται για τη λαϊκή ποικιλία Black Prince στη μέση της σεζόν.

Το Potatoes Black Prince είναι εκπρόσωπος της λαϊκής επιλογής με άγνωστη ιστορία προέλευσης. Η καλλιέργεια του νυχτολούλουδου είναι ένας ψηλός θάμνος, που εκτείνεται μέχρι 80-100 εκ. Ο θάμνος της πατάτας χαρακτηρίζεται από όρθιο κεντρικό στέλεχος, μέτρια πάχυνση σμαραγδοπράσινου φυλλώματος και ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Τα χαρακτηριστικά του θάμνου είναι η εξάπλωση των κλαδιών και η δύναμη των στελεχών. Κάτω από κάθε θάμνο, ωριμάζουν από 5 έως 7 κόνδυλοι και είναι όλοι μεγάλοι, πανομοιότυποι, χωρίς μικρές πατάτες.

Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, σχηματίζονται μεγάλα λουλούδια ανοιχτού μπλε χρώματος στους θάμνους, που συλλέγονται σε τακτοποιημένες ταξιανθίες. Οι θάμνοι ανθίζουν τον Ιούνιο.

Ο Μαύρος Πρίγκιπας αντιπροσωπεύει μια κατηγορία μεγαλόκαρπων ποικιλιών πατάτας. Κόνδυλοι βάρους 70 έως 170 γραμμαρίων ωριμάζουν σε έναν υγιή θάμνο. Το σχήμα της πατάτας είναι σωστό - οβάλ ή επίμηκες-οβάλ με τραχιά επιφάνεια. Οι πατάτες έχουν ένα ομοιόμορφο εξωτικό χρώμα - σκούρο μπλε, μερικές φορές μπλε με μοβ απόχρωση. Ο φλοιός των κονδύλων είναι μέτριας πυκνότητας, αραιά καλυμμένος με μικρά μάτια, φυτεμένος ρηχά.

Οι σκαμμένες πατάτες αντέχουν εύκολα τη μακροχρόνια μεταφορά και είναι επίσης προικισμένες με ποιότητα μακροχρόνιας διατήρησης, εάν τηρούνται οι σωστές συνθήκες αποθήκευσης - + 3 ... 6 μοίρες και χαμηλή υγρασία στο υπόγειο ή το κελάρι.

Οι πατάτες μνημονεύονται για την ευχάριστη, ισορροπημένη γεύση τους. Ο λευκός πολτός, αραιωμένος με ροζ κηλίδες, χαρακτηρίζεται από μια λιπαρή, λεπτή και μέτρια πυκνή δομή χωρίς υδαρή και αλευρώδη.

Κατά τον καθαρισμό και τη θερμική επεξεργασία, ο πολτός δεν σκουραίνει. Οι βρασμένοι κόνδυλοι πρακτικά δεν βράζουν, δεν θρυμματίζονται, αποκτώντας τρυφερότητα και γλυκιά γεύση. Ο πολτός περιέχει έως και 16% άμυλο, καθώς και επαρκή ποσότητα βιταμινών και μετάλλων.

Οι σκαμμένες πατάτες είναι κατάλληλες για την προετοιμασία εντελώς διαφορετικών πιάτων - οι κόνδυλοι βράζονται με τη φλούδα τους, προστίθενται σε σούπες και σαλάτες, μαγειρευτά, ψημένα, τηγανητά και επίσης τρυφερό πουρέ πατάτας.

Το Black Prince ανήκει στις ποικιλίες μεσαίας εποχής. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 85-90 ημέρες. Η βλάστηση και η ωρίμανση των ριζικών καλλιεργειών στην καλλιέργεια είναι φιλικές. Το πρώτο σκάψιμο μπορεί να γίνει σε 70-75 ημέρες (τον Ιούλιο), και η μαζική συγκομιδή γίνεται στις αρχές Αυγούστου.

Οι επιτραπέζιες πατάτες δεν είναι υψηλής απόδοσης. Κατά μέσο όρο, έχοντας παρασχεθεί στο φυτό την κατάλληλη φροντίδα, μπορεί να σκαφτεί 1 κιλό σκούρου μπλε κονδύλου ανά 1 m2. Η μέγιστη ποσότητα πατάτας που σκάβονταν από 1 εκτάριο φυτειών ήταν περίπου 100 centners.

Οι πατάτες φυτεύονται από τα τέλη Απριλίου έως τις αρχές Μαΐου. Αυτή τη στιγμή, το καθεστώς θερμοκρασίας πρέπει να ομαλοποιηθεί - + 8 ... 10 μοίρες, αρκεί να ζεσταθεί το έδαφος σε βάθος 10 εκ. Ως υλικό φύτευσης, επιλέξτε μεσαία δείγματα χωρίς ζημιά με ανεπτυγμένες διαδικασίες 1,5-2 μήκους εκ. Συνιστάται η φύτευση κονδύλων στην περιοχή όπου προηγουμένως φύτρωναν αγγούρια, όσπρια, χλωρή κοπριά και κουνουπίδι. Το σωστό σχέδιο φύτευσης θεωρείται ότι είναι 30x70 cm.

Κατά την καλλιέργεια της πατάτας, συνιστάται να ποτίζετε όσο χρειάζεται, να εφαρμόζετε επάνω επίδεσμο τρεις φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, να χαλαρώνετε και να ξεριζώνετε τα κρεβάτια, διασφαλίζοντας τη διαπερατότητα του αέρα και αφαιρώντας τα ζιζάνια, φροντίστε να φουσκώνετε δύο φορές την εποχή, καθώς και να προλαμβάνετε ασθένειες και προσβολές από παράσιτα.

Οι πατάτες είναι ανεπιτήδευτες στη φροντίδα, αλλά πολύ επιλεκτικές για τη θρεπτική αξία και τη σύνθεση του εδάφους. Είναι άνετο να καλλιεργείτε την καλλιέργεια νυχτολούλουδου Black Prince σε μαύρο χώμα, αμμοπηλώδη, γόνιμα, αμμώδη εδάφη με ουδέτερη οξύτητα, καλή διαπερατότητα αέρα, χνουδωτό και ικανότητα διέλευσης υγρασίας.

Αυτή η ποικιλία είναι μια απολύτως ανθεκτική στην ξηρασία, θερμόφιλη καλλιέργεια που ανέχεται τη ζέστη, προσαρμόζεται σχεδόν σε οποιοδήποτε κλίμα, αλλά αντιδρά αρνητικά στα ρεύματα και τη στάσιμη υγρασία, επομένως τα υπόγεια νερά πρέπει να είναι βαθιά.

Η καλλιέργεια νυχτολούλουδου έχει ισχυρή ανοσία, η οποία παρέχει αντίσταση σε μια σειρά από ασθένειες - καρκίνο της πατάτας, χρυσό νηματώδη, Alternaria, κοινή ψώρα και φουζάριο. Η πατάτα είναι ευαίσθητη στην όψιμη λοίμωξη των κονδύλων και των φύλλων, καθώς και στο μαύρο πόδι. Μεταξύ των εντόμων που επιτίθενται σε θάμνους πατάτας, αξίζει να σημειωθεί ο κάνθαρος και το συρματόσχοινο του Κολοράντο. Οι σύνθετες θεραπείες με χημικά και βιολογικά παρασκευάσματα θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από τα παράσιτα.