Πατάτες Alvar

Οι πατάτες Alvara ανήκουν σε ποικιλίες στις οποίες οι κόνδυλοι βρίσκονται σε βολική απόσταση και ρηχά στο έδαφος. Όταν καλλιεργείται ετησίως, δεν εκφυλίζεται, ακόμα κι αν χρησιμοποιείται συνεχώς το δικό του υλικό.

Το 1975, κτηνοτρόφοι στη Γερμανία εργάζονταν για την ανάπτυξη της πατάτας Alvar. Οι κόνδυλοι που χρησιμοποιήθηκαν στη διαδικασία έχουν επιλεγεί εδώ και πολλά χρόνια. Η συγκομιδή ρίζας που ελήφθη δοκιμάστηκε πριν επιτραπεί να χρησιμοποιηθεί.

Στο έδαφος αυτής της χώρας, η ποικιλία Alvara καταχωρήθηκε στο μητρώο το 1985, στη Ρωσία εμφανίστηκε μόνο το 1999.

Η Alvara έχει πολύ υψηλή εμπορευσιμότητα, είναι 81-90%. Κάθε θάμνος σχηματίζει από 8 έως 14 κόνδυλους. Αυτή η ποικιλία πατάτας μπορεί να καρποφορήσει ακόμη και σε όχι πολύ γόνιμο έδαφος.

Παρά τα πολλά πλεονεκτήματα, το Alvara έχει επίσης μια λίστα με μειονεκτήματα. Η φύτευση των κονδύλων έχει υψηλό κόστος, ενώ η ποικιλία δεν έχει επαρκή ανοσία έναντι των κορυφών φυτόφθορα.

Οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας πατάτας μεγαλώνουν ψηλά, οι κορυφές μπορεί να είναι όρθιες ή ημιόρθιες. Το φύλλωμα είναι μικρό ή μεσαίο. Η απόχρωση είναι πράσινη, υπάρχει μια ελαφριά ραβδώσεις στις άκρες.

Τα λουλούδια δεν είναι μεγάλα, μάλλον μεσαίου μεγέθους, απόχρωση κόκκινου με μοβ απόχρωση.

Οι κόνδυλοι μεγαλώνουν και ζυγίζουν από 90 έως 104 γραμμάρια κατά μέσο όρο. Αν μιλάμε για το σχήμα, τότε είναι οβάλ. Η πατάτα έχει κόκκινο χρώμα, με λεία φλούδα και μάτια που μπαίνουν ρηχά στη σάρκα.

Οι πατάτες Alvara έχουν υπέροχη γεύση και ανήκουν στη γαστρονομική κατηγορία Β. Δεν βράζουν, επομένως είναι κατάλληλες για μαγείρεμα:

• Τηγανιτές πατάτες;
• τσιπς?
• σούπες.

Το ριζικό λαχανικό μπορεί να ψηθεί στο φούρνο, βρασμένο με άνηθο, τηγανισμένο σε τηγάνι. Σε ένα λαχανικό, το ποσοστό περιεκτικότητας σε άμυλο είναι από 12,8 έως 14,1. Αυτή η επιτραπέζια ποικιλία βρίσκεται τέλεια στο κελάρι μέχρι την άνοιξη. Η ποιότητα διατήρησης της Alvara είναι 90%.

Οι πατάτες αυτής της ποικιλίας είναι μέτρια πρώιμες, μετά τη φύτευση των κονδύλων στο έδαφος, η συγκομιδή γίνεται σε 90-100 ημέρες. Επιτρέπεται η καθυστερημένη εκσκαφή των ριζικών καλλιεργειών, αφού στεγνώσουν οι κορυφές.

Η Alvara κατατάσσεται μεταξύ των ποικιλιών υψηλής απόδοσης, με μέσο δείκτη 295 c/ha. Το μέγιστο αποτέλεσμα, που καταγράφηκε επίσημα, είναι 440 c/ha. Μπορείτε να πάρετε μια καλή συγκομιδή αυτής της ποικιλίας, με την προϋπόθεση ότι τα φυτά ποτίζονται, γονιμοποιούνται και ξεριζώνονται εγκαίρως.

Στη χώρα μας, οι κύριες περιοχές όπου συνιστάται η καλλιέργεια πατάτας Alvar είναι ο Βορειοδυτικός και ο Βόρειος Καύκασος, ωστόσο, βρίσκεται σε πολύ μεγαλύτερη επικράτεια της Ρωσίας.

Οι πατάτες του Alvar μπορούν να καλλιεργηθούν με διαφορετικούς τρόπους, αλλά το κλασικό σχήμα χρησιμοποιείται συχνότερα. Πριν από τη διεξαγωγή της διαδικασίας, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε σωστά το έδαφος, δηλαδή να το απελευθερώσετε από τα ζιζάνια, να οργώσετε και να γονιμοποιήσετε.

Το υλικό σπόρου επιλέγεται και βλασταίνει, στη συνέχεια η βλάστηση του Alvara αυξάνεται.Για να γίνουν μεγαλύτερα τα λάχανα, απλώνονται σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία 22 ° C, από καιρό σε καιρό υγραίνονται από ένα μπουκάλι ψεκασμού.

Το Alvara απλώνεται στο έδαφος όταν η θερμοκρασία φτάσει τους + 8 ° C. Συνιστάται το πότισμα της περιοχής όπου αναμένεται η επόμενη φύτευση σε λίγες μέρες.

Η στάχτη ή το χούμο μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως κορυφαίο ντρέσινγκ για αυτήν την ποικιλία πατάτας. Η απόσταση μεταξύ των σειρών κατά τη φύτευση είναι τουλάχιστον 50 cm, το βάθος βύθισης του υλικού φύτευσης εξαρτάται από την περιοχή και τα κλιματικά χαρακτηριστικά. Συνήθως τουλάχιστον 8 εκ. Κάθε 3-4 χρόνια συνιστάται στην Alvara να αλλάζει τοποθεσία.

Το πότισμα πραγματοποιείται δύο φορές την εβδομάδα, το βοτάνισμα πραγματοποιείται ανάλογα με τις ανάγκες. Στις βόρειες περιοχές, συνιστάται η συσσώρευση Alvar για την προστασία των νεαρών φυτών από τον παγετό.

Κατά τη διαδικασία ανάπτυξης, οι πατάτες γονιμοποιούνται αρκετές φορές ακόμη. Η πρώτη σίτιση θα απαιτηθεί όταν αρχίσουν να μεγαλώνουν οι κορυφές. Ιδανική για αυτή την ποικιλία είναι η ουρία, τα περιττώματα πουλιών ή το φλόμος.

Η τέφρα ξύλου και το θειικό κάλιο χρησιμοποιούνται κατά την περίοδο της εκκόλαψης. Την τρίτη φορά που το Alvara γονιμοποιείται όταν εμφανίζονται λουλούδια στους θάμνους, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε νιτροφωσφορικό κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Το Alvara είναι γενετικά ανθεκτικό στον καρκίνο και στον χρυσό νηματώδη. Έχει μέτρια ανοσία στους ιούς (PVX) X και (PLRV) L, καθώς και στην όψιμη προσβολή και τη μαύρη ψώρα. Για αυτές τις ασθένειες, είναι καλύτερο να διεξάγετε προληπτική θεραπεία με μυκητοκτόνα.