Αχάτης πατάτας

Όταν επιλέγουν πατάτες για φύτευση, πολλοί αγρότες και κηπουροί προτιμούν ολλανδικές ποικιλίες που προσαρμόζονται καλά σε σχεδόν οποιοδήποτε έδαφος και κλίμα και επίσης δίνουν υψηλές αποδόσεις. Αυτά περιλαμβάνουν την ποικιλία Agata στη μέση της σεζόν.

Το Potato Agata, που εκτρέφεται από Ολλανδούς κτηνοτρόφους με διασταύρωση δύο ειδών - Sirco και BM 52-72, είναι ένας μεσαίου μεγέθους θάμνος με όρθιους μίσχους, μέτριο φύλλωμα, ελαφρώς κυματιστά πράσινα φύλλα και ένα ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα, χάρη στο οποίο μεγαλώνει έως και 10 -15 μεγάλοι κόνδυλοι στον θάμνο, ενώ οι μη εμπορεύσιμοι καρποί, η ελάχιστη ποσότητα.

Χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό είναι η μέση εξάπλωση των θάμνων. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, στους θάμνους εμφανίζονται μεγάλα χιονισμένα λουλούδια, που συλλέγονται σε στεφάνια.

Οι πατάτες Agata έχουν μια ελκυστική παρουσίαση. Η ρίζα έχει κανονικό επιμήκη-ωοειδές σχήμα με λεία επιφάνεια, στην οποία υπάρχουν μερικά μικρά μάτια. Το χρώμα του λαχανικού είναι ανοιχτό κίτρινο, ομοιόμορφο. Η μέση μάζα της πατάτας κυμαίνεται μεταξύ 70-140 γραμμαρίων. Η φλούδα των κονδύλων είναι πυκνή.

Ένα τεράστιο πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι η καλή μεταφορά, καθώς και η δυνατότητα μακροχρόνιας αποθήκευσης της συγκομιδής χωρίς απώλεια των καταναλωτικών και γευστικών ιδιοτήτων.

Οι ολλανδικές πατάτες έχουν εξαιρετική, ισορροπημένη γεύση. Ο λευκό-κιτρινωπός πολτός, που περιέχει 12-14% άμυλο, χαρακτηρίζεται από πυκνή και λιπαρή δομή. Κατά τον καθαρισμό και τη θερμική επεξεργασία, ο πολτός δεν σκουραίνει, παραμένει λευκός, αποκτώντας μια ευχάριστη γεύση. Αξίζει να σημειωθεί η ευεργετική σύνθεση του πολτού πατάτας Agate, που περιέχει πολλά μέταλλα, βιταμίνες και ευεργετικές χημικές ουσίες.

Η ποικιλία επιτραπέζιας πατάτας είναι κατάλληλη για τηγάνισμα, κατάψυξη, ψήσιμο, γέμιση, παρασκευή πατατών και σούπες, σαλάτες. Το είδος δεν είναι πολύ κατάλληλο για την παρασκευή πουρέ πατάτας, καθώς οι κόνδυλοι δεν βράζουν πολύ καλά.

Η Agata είναι μια μεσαίας πρώιμης ωρίμανσης ποικιλία. Από τη στιγμή της μαζικής βλάστησης μέχρι την εμφάνιση των πρώτων κονδύλων περνούν μόνο 80-85 ημέρες. Μπορείτε να αξιολογήσετε τη γεύση της πατάτας, δηλαδή να κάνετε το πρώτο σκάψιμο, μετά από 2 μήνες. Η μαζική συγκομιδή είναι στα μέσα Αυγούστου.

Η ποικιλία φημίζεται για τις υψηλές της αποδόσεις, ανεξαρτήτως καιρικών συνθηκών. Καλλιεργώντας πατάτες σε βιομηχανική κλίμακα, μπορείτε να υπολογίζετε σε απόδοση περίπου 400 centners ανά εκτάριο. Κατά μέσο όρο, 1,5-2 κιλά πατάτες σκάβονται από έναν θάμνο.

Η φύτευση ολλανδικής πατάτας πραγματοποιείται την τρίτη δεκαετία του Απριλίου, όταν η θερμοκρασία του αέρα έχει σταθεροποιηθεί (+ 8-10 βαθμούς), το έδαφος θερμαίνεται σε βάθος 8-10 εκ. Για φύτευση, άθικτοι κόνδυλοι περίπου επιλέγονται το ίδιο μέγεθος. Πριν από τη φύτευση στο έδαφος, το υλικό φύτευσης με καλούς βλαστούς πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με αντιμυκητιακά φάρμακα. Συνιστάται η καλλιέργεια της πατάτας σε μέρος όπου προηγουμένως καλλιεργούνταν όσπρια και δημητριακά. Η βέλτιστη διάταξη για φύτευση είναι 25-30x70-75 cm.

Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας, η καλλιέργεια θα πρέπει να παρέχεται με τυπικές γεωργικές τεχνικές - υποχρεωτικό πότισμα, καθώς η ποικιλία ανέχεται μόνο μια σύντομη ξηρασία (σύστημα σταγόνων), επικάλυψη (συνιστάται η εναλλαγή ορυκτών με οργανική ύλη), περιοδική αναρρίχηση και σάπια φύλλα των αποστάσεων των σειρών με σανό ή άχυρο, πρόληψη ασθενειών και επιθέσεων παρασίτων.

Η πρώτη χαλάρωση του εδάφους πραγματοποιείται μετά τη μαζική εμφάνιση των βλαστών και οι επόμενες - μετά από άφθονο πότισμα, το οποίο θα εξασφαλίσει βαθιά διείσδυση της υγρασίας. Εάν υπάρχει κίνδυνος επαναλαμβανόμενων παγετών της άνοιξης, συνιστάται να στριμώξετε τα λάχανα και να τα καλύψετε εντελώς με χώμα.

Οι πατάτες αχάτη είναι απολύτως ανεπιτήδευτες για την ποιότητα του εδάφους - μπορούν να αναπτυχθούν σε ελαφριά και σε βαριά εδάφη, αλλά η πιο άνετη καλλιέργεια είναι να μεγαλώνουν και να αναπτύσσονται σε αργιλώδη και αμμοπηλώδη εδάφη. Είναι σημαντικό το έδαφος να είναι θρεπτικό, αναπνεύσιμο, ενυδατωμένο και με βαθιά ροή υπόγειων υδάτων.

Η Αγκάθα είναι μια θερμόφιλη κουλτούρα που αγαπά το φως, τη μέτρια υγρασία και τον ήλιο. Γι' αυτό οι πατάτες φυτεύονται σε καλά φωτισμένες περιοχές, σχηματίζοντας ψηλές ράχες ή ραβδώσεις. Κατά τη φύτευση, είναι σημαντικό να θυμάστε τον χώρο και την κυκλοφορία του αέρα που χρειάζεται η ποικιλία πατάτας.

Ο αχάτης είναι ο ιδιοκτήτης καλής ανοσίας, λόγω της οποίας το φυτό είναι σε θέση να αντέξει το χρυσό νηματώδη, το φουζάριο, το φυτόφθορο των κονδύλων και το στρίψιμο του φυλλώματος. Τις περισσότερες φορές, οι πατάτες εκτίθενται σε όψιμη λοίμωξη του φυλλώματος και κοινή ψώρα. Ένα τεράστιο πρόβλημα της ποικιλίας είναι η ελκυστικότητα των θάμνων για το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, επομένως δεν πρέπει να παραμελούνται τα προληπτικά μέτρα.