Πώς να φυτέψετε πατάτες;

Οι πατάτες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος των περισσότερων γαστρονομικών πιάτων, επομένως είναι πολύ δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι δεν ήταν μια φορά στο μενού των προγόνων μας. Ο Peter I προσπάθησε να εισάγει νόστιμους κόνδυλους στη διατροφή, αλλά οι νεαρές κυρίες φορούσαν λουλούδια πατάτας στα μαλλιά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς να ξέρουν τι να κάνουν με τις ρίζες.

Σήμερα αυτή η καλλιέργεια είναι δεύτερη μετά το σιτάρι σε σημασία. Οι πατάτες καλλιεργούνται από αγρότες και ιδιοκτήτες περιαστικών περιοχών, πιστεύοντας ότι το προϊόν τους έχει καλύτερη γεύση από το αγορασμένο. Για όσους αποφάσισαν να ξεκινήσουν την καλλιέργεια πατάτας, θα σας πούμε πώς να το κάνετε σωστά.

Πριν φυτέψετε πατάτες σε ανοιχτό έδαφος, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με την πρόβλεψη των μετεωρολόγων. Εάν οι παγετοί στο έδαφος είναι στο παρελθόν και η γη έχει θερμανθεί στους + 6-10 βαθμούς, ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε τη φύτευση. Δεν υπάρχει βιασύνη σε αυτό το θέμα: οι καθυστερημένοι παγετοί μπορούν να παγώσουν τους κόνδυλους και να στερήσουν από τον κηπουρό τη μισή συγκομιδή.

Με την πάροδο του χρόνου, ο ήλιος θα στεγνώσει τη γη και θα είναι δύσκολο για τις ρίζες να βλαστήσουν. Για να φυτέψετε πατάτες, πρέπει να βρείτε εκείνη τη «χρυσή» στιγμή μεταξύ «νωρίς» και «αργά». Κάθε περιοχή έχει τα δικά της:

• Στο κεντρικό τμήμα της χώρας, η φύτευση ολοκληρώνεται περίπου στις 15 Μαΐου.
• στην περιοχή του Βόλγα, στην περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης - μια εβδομάδα νωρίτερα.
• Στις βορειοδυτικές περιοχές, στα Ουράλια και την Άπω Ανατολή, οι πατάτες μπορούν να φυτευτούν όλο το δεύτερο μισό του Μαΐου, μέχρι τις αρχές Ιουνίου.
• στην Καρελία και στις βόρειες περιοχές της χώρας, η φύτευση πραγματοποιείται τον Ιούλιο.
• στα νότια της Ρωσίας, οι κόνδυλοι φυτεύονται όλο τον Απρίλιο.

Στην επικράτεια του Κρασνοντάρ και στον Βόρειο Καύκασο, αν θέλετε, μπορείτε να συγκομίσετε δύο καλλιέργειες ανά εποχή. Η πρώτη καλλιεργείται υπό φιλμ και οι πρώιμες νεαρές πατάτες λαμβάνονται στα τέλη της άνοιξης. Στη συνέχεια, οι μεταγενέστερες ποικιλίες φυτεύονται σε άλλη περιοχή.

Ο χρόνος συγκομιδής επηρεάζεται όχι μόνο από τον χρόνο φύτευσης των κονδύλων, αλλά και από την ποικιλία του φυτού:

• για την πρώτη κατανάλωση, φυτεύεται η πιο πρώιμη ποικιλία, οι καρποί της οποίας συλλέγονται μετά από 30-50 ημέρες.
• η συγκομιδή των μεσαίων καλλιεργειών είναι έτοιμη για συγκομιδή σε 2-2,5 μήνες.
• αργότερα τα λαχανικά θα πρέπει να περιμένουν έως και 4 μήνες, αλλά είναι κατάλληλα για χειμερινή αποθήκευση και μας επιτρέπουν να έχουμε πατάτες στο τραπέζι μέχρι την επόμενη συγκομιδή.

Για σωστή αμειψισπορά, είναι απαραίτητο να αλλάζετε τα παρτέρια λαχανικών στο χώρο σας από χρόνο σε χρόνο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι κάθε οικογένεια αντλεί θρεπτικά συστατικά από το έδαφος, με γνώμονα τις δικές της προτιμήσεις. Κατά την ανάπτυξη και την ανάπτυξη, η καλλιέργεια μπορεί να συνοδεύεται από ορισμένες ασθένειες και παράσιτα. Όταν μιλούν για καλούς και κακούς προκατόχους, εννοούν σε ποιες συνθήκες θα πρέπει να αναπτυχθεί το φυτεμένο λαχανικό.

Για τις πατάτες, τα ακόλουθα φυτά είναι οι καλύτεροι προκάτοχοι:

• σταυρανθή: όλα τα είδη λάχανου, ραπανάκι, ραπανάκι, γογγύλι, καθώς και παντζάρια, κάρδαμο, μουστάρδα.
• κολοκύθα: αγγούρια, καρπούζια, πεπόνια, κολοκυθάκια, σκουός, κολοκύθες.
• amaryllidaceae: κρεμμύδια, σκόρδο;
• όσπρια: φασόλια, φασόλια, μπιζέλια, φιστίκια.
• δημητριακά: καλαμπόκι, σιτάρι, σίκαλη.

Οι κακοί προκάτοχοι περιλαμβάνουν τις ίδιες τις πατάτες και άλλους τύπους νυχτολούλουδου: ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, physalis.Αντλούν τα ίδια θρεπτικά συστατικά από το έδαφος και υποφέρουν από κοινές ασθένειες και παράσιτα.

Τόσο το έδαφος όσο και οι κόνδυλοι προετοιμάζονται για φύτευση πατάτας. Μεγάλη σημασία αποδίδεται στην επιλογή της τοποθεσίας. Προκειμένου οι ριζικές καλλιέργειες να είναι επιτυχημένες, οι κηπουροί τηρούν ορισμένους κανόνες στη διαδικασία καλλιέργειας πατάτας.

• Για προσγείωση, επιλέξτε ένα ηλιόλουστο ανοιχτό μέρος.
• Είναι καλύτερα η τοποθεσία να είναι επίπεδη. Η πεδινή δεν πρέπει να φυτεύεται. Η βροχόπτωση θα στραγγίσει εκεί και η υπερβολική στάσιμη υγρασία θα βλάψει τις ριζικές καλλιέργειες.
• Τα υπόγεια νερά πρέπει να απέχουν περίπου 60 cm από την επιφάνεια του εδάφους, η γειτνίασή τους μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των κονδύλων.
• Στις πατάτες αρέσει να αναπτύσσονται σε ελαφρά αμμώδη ή αργιλώδη εδάφη, χαλαρά και γόνιμα. Το βαρύ αργιλώδες έδαφος δεν επιτρέπει την ανάπτυξη ριζικών καλλιεργειών.

Εάν η γη δεν πληροί τις απαιτήσεις φύτευσης, πρέπει να τροποποιηθεί:

• η περιεκτικότητα σε υγρασία του πολύ ξηρού αμμώδους εδάφους μπορεί να αυξηθεί με την εισαγωγή τύρφης σε αυτό και την ανάμειξή της με χλοοτάπητα.
• για βαρύ αργιλώδες έδαφος, θα χρειαστούν χαλαρωτικές ενώσεις: άμμος, τέφρα, σκωρία, χούμο.

Είναι δύσκολο να φυτέψεις πατάτες σε παρθένο έδαφος.

Άλλοι εξακολουθούν να συνιστούν την καταφυγή σε τρακτέρ ή καλλιεργητή, αναφέροντας το γεγονός ότι είναι ευκολότερο να αφαιρέσετε τα ζιζάνια αμέσως μετά το όργωμα.

Επιλέχθηκε ο τόπος φύτευσης, έγινε τακτοποίηση των υπόγειων υδάτων και της σύστασης του εδάφους. Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε το χώρο για φύτευση πατάτας. Μπορείτε να αρχίσετε να εργάζεστε με το έδαφος το φθινόπωρο ή ένα μήνα πριν φυτέψετε τους κονδύλους. Όσοι προτιμούν τις παραδοσιακές μεθόδους θα ξεθάψουν και θα χαλαρώσουν τη γη. 5-7 ημέρες πριν από τη φύτευση, σκάβουν τρύπες ή κάνουν αυλάκια - τις λεγόμενες κορυφογραμμές.

Είναι καλύτερο να ταΐζετε το έδαφος το φθινόπωρο ή ένα μήνα πριν από τη φύτευση πατάτας για να αποκατασταθεί η γονιμότητά του, μειωμένη από την προηγούμενη συγκομιδή λαχανικών.

Όταν επιλέγετε ένα κορυφαίο ντύσιμο, πρέπει να θυμάστε ότι οι πατάτες προτιμούν συνδυασμένες συνθέσεις: ορυκτές και οργανικές. Την περίοδο αυτή εφαρμόζονται λιπάσματα αζώτου και ποτάσας, τα οποία είναι απαραίτητα για το σχηματισμό κονδύλων, καθώς και φωσφορούχα λιπάσματα για την αύξηση του αριθμού τους. Αν δεν γίνει αυτό, οι πατάτες θα είναι μικρές και λίγες σε αριθμό. Ως οργανική ύλη προστίθενται κοπριά, λίπασμα, τέφρα ή χούμο.

Μερικοί κηπουροί εφαρμόζουν επίδεσμο κατά την προετοιμασία των οπών ή ακόμα και λίγο πριν τη φύτευση. Σε αυτή την περίπτωση, αφού τοποθετήσετε το λίπασμα στην τρύπα, πασπαλίστε το ελαφρά με χώμα για να μην καούν οι κόνδυλοι. Ως δόλωμα χρησιμοποιούνται τα Nitroammofoska και Azofoska.

Η υπερβολικά συμπυκνωμένη σύνθεση μπορεί να βλάψει τα φυτά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τέφρα ή χούμο πριν τη φύτευση. Μερικές φορές προστίθενται φλούδες κρεμμυδιού: πιστεύεται ότι συγκεντρώνεται μεγάλη ποσότητα μετάλλων σε αυτό.

Σε καταστήματα λιανικής για κηπουρούς, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα μείγματα δολώματος πατάτας ("Fasco", "Fertika").

Η προετοιμασία του υλικού φύτευσης είναι απαραίτητη προϋπόθεση για μια καλή συγκομιδή. Θα μιλήσουμε για την προετοιμασία κονδύλων, αφού στις περισσότερες περιπτώσεις χρησιμοποιούνται κατά τη φύτευση μιας φυτείας. Υπάρχει όμως και φύτευση σπόρων με τη βοήθεια υλικού που λαμβάνεται από πράσινους καρπούς που σχηματίζονται στη θέση ενός λουλουδιού.

Αρχίζουν να εργάζονται με κόνδυλους πολύ πριν από τη φύτευση, και αυτό συμβαίνει ως εξής.

• Αρχικά, επιλέγεται υλικό φύτευσης υψηλής ποιότητας. Οι κατεψυγμένες πατάτες απορρίπτονται, δεν είναι βιώσιμες. Μπορεί να φυτευτεί ένα νωθρό, αλλά είναι απίθανο να επιτευχθούν εξαιρετικά αποτελέσματα από αυτό. Οι πράσινες πατάτες είναι ακατάλληλες για φαγητό, και πολύ καλές για φύτευση.Το κατεστραμμένο υλικό με ίχνη σήψης και άλλες βλάβες δεν πρέπει να λαμβάνεται υπόψη, διαφορετικά παθογόνα θα περάσουν στο έδαφος.
• Ο ιδανικός κόνδυλος έχει το μέγεθος ενός αυγού κοτόπουλου. Τα μεγάλα δείγματα μπορούν να κοπούν και οι πολύ μικρές πατάτες δεν έχουν αρκετή δύναμη και θρεπτικά συστατικά για να αναπτύξουν έναν ισχυρό θάμνο.
• Προστατεύοντας τη μελλοντική συγκομιδή από την αρκούδα, το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, το συρματόσχοινο και άλλα παράσιτα, οι κόνδυλοι αντιμετωπίζονται με ειδικά παρασκευάσματα: "Prestige", "Tabu".
• Αμέσως πριν από τη φύτευση, οι πατάτες απολυμαίνονται με ειδικό διάλυμα. Για 8 λίτρα νερό προσθέστε 1 κ.γ. μεγάλο. θειικό χαλκό και ¼ κουτ. υπερμαγγανικό κάλιο. Οι πατάτες αφήνονται σε διάλυμα για μισή ώρα, στη συνέχεια ξηραίνονται και φυτεύονται σε προετοιμασμένες αυλακώσεις.

Προσπαθούν να φυτέψουν ήδη φυτρωμένες πατάτες σε ανοιχτό έδαφος, τότε η διαδικασία ανάπτυξης των φυτών πηγαίνει πιο γρήγορα. Βλαστώστε το με διαφορετικούς τρόπους.

• Λόγω της αφθονίας του φωτός. Οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε ένα κουτί σε ένα στρώμα σε ένα καλά φωτισμένο και αεριζόμενο δωμάτιο με θερμοκρασία αέρα + 16-20 μοίρες. Χρειάζονται 3 εβδομάδες πριν εμφανιστούν οι βλαστοί.
• Το υλικό φύτευσης αφήνεται σε υπόστεγο ή κελάρι χωρίς πρόσβαση στο φως και σε θερμοκρασία +16 μοίρες. Η βλάστηση μπορεί να αναμένεται μέσα σε ένα μήνα.
• Παρασκευή κονδύλων σε υγρό περιβάλλον. Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια στρώση σε ένα κουτί, καλύψτε τις με πριονίδι, χούμο και τύρφη. Βρέξτε καλά με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Ένα δεύτερο στρώμα κονδύλων τοποθετείται από πάνω, καλύπτεται ξανά με οργανική γέμιση και υγραίνεται. Το ίδιο γίνεται και με την τρίτη στρώση. Το κουτί τοποθετείται σε σκοτεινό, δροσερό μέρος (έως +15 μοίρες) και αφήνεται μέχρι να εμφανιστούν τα λάχανα. Ελέγχετε καθημερινά ότι το περιβάλλον είναι πάντα υγρό. Οι βλαστημένες πατάτες γίνονται αισθητές ήδη από 10-15 ημέρες.

Ο πιο δημοφιλής τρόπος για να φυτέψετε πατάτες σε εξοχικές κατοικίες είναι κάτω από ένα φτυάρι. Απλά πρέπει να κάνετε τρύπες και να βουτήξετε τους κόνδυλους μέσα τους. Το οικόπεδο φυτεύεται σε σειρές ή με τη μέθοδο της τετράγωνης φωλιάς. Λειτουργεί καλά κάτω από ένα φτυάρι σε ελαφριά, αφράτα, αμμώδη εδάφη. Για βαρύτερα αργιλώδη και τυρφώδη εδάφη γίνονται αυλάκια (ραβδώσεις).

Μια πολύ υψηλή φύτευση μπορεί να εκθέσει τους κόνδυλους, τότε θα γίνουν πράσινοι από το φως, θα γίνουν ακατάλληλοι για φαγητό. Οι τρύπες εξαρτώνται επίσης από το μέγεθος του υλικού φύτευσης: τα μεγάλα δείγματα βαθαίνουν περισσότερο από τα μικρά.

Όποια μέθοδος φύτευσης και αν επιλεγεί, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε την ίδια ποικιλία πατάτας. Το ανάμεικτο υλικό βλασταίνει σε διαφορετικούς χρόνους και το ύψος του φυλλώματος ποικίλλει επίσης. Σε τέτοιες συνθήκες, ψηλά ή προγενέστερα φυτά παρεμβαίνουν στην ανάπτυξη μικρού μεγέθους ή όψιμων ποικιλιών.

Φαίνεται ότι τι θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο από το να φυτέψετε μια πατάτα: να τη θάψετε στο έδαφος και να περιμένετε το αποτέλεσμα. Αλλά υπάρχουν πολλοί τρόποι για να βάλετε έναν κόνδυλο στο χώμα, και θα μιλήσουμε για αυτούς.

Το φτυάρι και το αυλάκι είναι και τα δύο παραδοσιακές επιλογές. Στην πρώτη περίπτωση, η προσγείωση πραγματοποιείται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα.

1. Χρησιμοποιήστε ένα φτυάρι για να κάνετε τρύπες. Η απόσταση μεταξύ μικρών κονδύλων διατηρείται έως και 20 cm, μεταξύ μεσαίων - έως 25 cm, μεταξύ μεγάλων - 30-32 cm.
2. Εάν τα λιπάσματα δεν έχουν εφαρμοστεί εκ των προτέρων, τότε θα πρέπει να εφαρμόζονται στις τρύπες κατά τη φύτευση.
3. Παραδοσιακά, οι κόνδυλοι τοποθετούνται στις αυλακώσεις με τα λάχανα προς τα κάτω, αλλά υπάρχουν και αντισυμβατικές μέθοδοι. Ο καθένας επιλέγει τον δικό του τύπο προσγείωσης.
4. Στη συνέχεια οι τρύπες καλύπτονται με χώμα και το χώμα ισοπεδώνεται.

Για να φυτέψετε μια πατάτα σε αυλάκια, δεν χαμηλώνεται σε λάκκους, αλλά σε χαρακώματα (κάτω από την κορυφή), στη συνέχεια πασπαλίζεται με γη. Σε ένα μικρό εξοχικό σπίτι, τα αυλάκια μπορούν να γίνουν χειροκίνητα, αλλά αν η περιοχή είναι μεγάλη, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα τρακτέρ με τα πόδια.

Η απόσταση μεταξύ των κονδύλων μέσα σε ένα αυλάκι είναι η ίδια όπως όταν φυτεύουμε κάτω από ένα φτυάρι, αλλά πρέπει να μείνουν 70-80 cm μεταξύ των κορυφογραμμών.Αυτό θα πρέπει να είναι αρκετό για να μετακινηθείτε εύκολα ανάμεσα σε ψηλές ράχες ενώ φροντίζετε την καλλιέργεια. Πολλές φυτείες φυτεύονται σε διπλές σειρές με φαρδιά κλίτη που χωρίζουν ζευγαρωμένες κορυφογραμμές. Η διπλή σειρά έχει πλάτος μόνο 30 εκ., δηλαδή σε κάθε λωρίδα πάνε 15 εκ. Αλλά οι πατάτες δεν είναι στριμωγμένες, αφού φυτεύονται με μοτίβο σκακιέρας.

Οι άνθρωποι συνεχίζουν να βελτιώνουν τις μεθόδους φύτευσης πατάτας με την ελπίδα να θερίσουν μεγάλες σοδειές σε μια μικρή περιοχή. Ακολουθούν ορισμένες ενημερωμένες επιλογές.

• Μέθοδος σύμφωνα με το Meatlider. Ένας Αμερικανός γεωπόνος ανακάλυψε πώς να εξοικονομήσει χώρο και να αποκτήσει πλούσια σοδειά. Έφτιαξε ζευγαρωτά αυλάκια με πλάτος μόλις 45 εκ., διατέθηκαν 22-23 εκ. για κάθε λωρίδα.Ταυτόχρονα, το φυτό δεν παρουσίασε έλλειψη χώρου, αφού οι πατάτες φυτεύτηκαν με σχέδιο σκακιέρας. Οι μεγάλες αποστάσεις των σειρών καταλάμβαναν περίπου 90 cm επιφάνειας σε όλο το μήκος των σειρών, γεγονός που επέτρεψε στους ηλικιωμένους κηπουρούς να φροντίζουν τα φυτά, καθισμένοι σε σκαμπό. Αυτή η μέθοδος κατέστησε δυνατή τη συγκομιδή 500-700 κιλών πατάτας από εκατό τετραγωνικά μέτρα.

• Φύτευση κονδύλων σύμφωνα με τον Gulikh. Αυτή η τεχνική, αντίθετα, δεν εξοικονομεί χώρο στην τοποθεσία: ένας θάμνος καταλαμβάνει ένα τετραγωνικό μέτρο έκτασης, αλλά αποδεικνύεται ότι είναι ισχυρός και ικανός να παράγει από 5 έως 15 κιλά πατάτες. Η ουσία της τεχνικής έγκειται στην επιφανειακή φύτευση (ο κόνδυλος δεν είναι θαμμένος στο έδαφος) και στο σχηματισμό ενός θάμνου πολλαπλών σταδίων. Στο κέντρο του τετραγώνου 1x1 m δημιουργείται μια χουμουτσουλήθρα. Έχοντας κάνει ένα μικρό βαθούλωμα, τοποθετήστε την πατάτα μέσα και πασπαλίστε την ελαφρά μόνο με χώμα. Ο θάμνος ουσιαστικά αρχίζει να αναπτύσσεται στην επιφάνεια, λαμβάνοντας μεγάλη ποσότητα αέρα και φωτός. Μόλις εμφανιστούν νέοι βλαστοί, ραντίζονται ελαφρά με χώμα. Έπειτα εμφανίζονται πάλι τα λάχανα, και τα πασπαλίζουμε ξανά. Αυτό γίνεται σε όλη τη διάρκεια της ανάπτυξης του φυτού. Το αποτέλεσμα είναι ένας τεράστιος πολυεπίπεδος θάμνος με πολυάριθμους και μεγάλους κόνδυλους.

Για να απλοποιήσουν τη σκληρή δουλειά κατά τη φύτευση πατάτας, οι άνθρωποι έχουν βρει πολλούς διαφορετικούς τρόπους για να διευκολύνουν τον εαυτό τους ή τουλάχιστον να κάνουν τη διαδικασία φύτευσης ενδιαφέρουσα και διασκεδαστική. Για παράδειγμα, η μέθοδος κατάρρευσης δεν περιλαμβάνει λόφο. Ξεριζώστε μόνο μία φορά και στη συνέχεια απλώστε κλαδιά, σανό ή πριονίδι στο διάδρομο.

Μια άλλη πρωτότυπη μέθοδος ονομάζεται «Φυσική γεωργία». Η επιφάνεια του εδάφους είναι ένα είδος οργανισμού με δικό της οικοσύστημα.

Για να μπορέσει το ραβδί να εκτελέσει τις λειτουργίες του, πρέπει να τροποποιηθεί. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πάρετε μια λαβή φτυαριού ή ένα κλαδί σύμφωνα με τη διάμετρο του υλικού φύτευσης (5-7 cm). Ακονίστε το ένα άκρο και πάνω από την άκρη, τοποθετήστε ένα στήριγμα για το πόδι, όπως σε ένα φτυάρι.

Με ένα τέτοιο ραβδί, η διαδικασία φύτευσης θα πραγματοποιηθεί χωρίς δυσκολία, δεν χρειάζεται καν να σκύψετε. Το αιχμηρό άκρο του εργαλείου οδηγείται υπό γωνία στο έδαφος σε βάθος 10-12 εκ. Το χώμα ανασηκώνεται ελαφρά και ένας κόνδυλος ρίχνεται στην τρύπα. Στη συνέχεια, βγάζετε το ραβδί και πατάτε ελαφρά το χώμα. Η φροντίδα είναι συνηθισμένη: φουντάρουν, στρώνουν, καταπολεμούν τις ασθένειες και τα έντομα.