Για ποιους λόγους είναι μικρές οι πατάτες και τι να τις κάνουμε;

Συχνά οι καρποί της πατάτας γίνονται μικροί και δεν αποκτούν τον επιθυμητό όγκο. Γιατί μπορεί να συμβεί αυτό και τι να κάνετε με τις μικρές πατάτες, θα πούμε σε αυτό το άρθρο.

Οι πατάτες μπορεί να είναι μικρές για διάφορους λόγους. Η πιο κοινή από αυτές είναι διάφορες ασθένειες που προσβάλλουν το φυτό. Τις περισσότερες φορές, οι πατάτες γίνονται μικρές λόγω της ψώρας, που προκαλεί επίσης κηλίδες στους κόνδυλους. Προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση αυτής της ασθένειας, το φυτό αντιμετωπίζεται με ειδικούς παράγοντες που περιέχουν χαλκό. Το πιο δημοφιλές μεταξύ αυτών είναι το φάρμακο "Ridomil".

Η όψιμη μάστιγα, η οποία εκδηλώνεται ενεργά από τον Μάιο έως το τέλος του καλοκαιριού, επιβραδύνει επίσης την ανάπτυξη των κονδύλων πατάτας. Προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση ενός μύκητα, είναι απαραίτητο να τηρούνται οι συνιστώμενες ημερομηνίες φύτευσης, να χρησιμοποιηθούν ποικιλίες πατάτας που είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές σε αυτή την ασθένεια για φύτευση και επίσης να επεξεργάζεται το υλικό φύτευσης χωρίς αποτυχία.

Ένας άλλος λόγος είναι πάχυνση... Με αυτό το φαινόμενο, το πράσινο μέρος του θάμνου θα είναι πλούσιο, το οποίο τις περισσότερες φορές οφείλεται σε περίσσεια αζωτούχων λιπασμάτων και σε έλλειψη άλλων. Ως αποτέλεσμα, το φυτό καταβάλλει μεγάλη προσπάθεια για τη διατήρηση της πράσινης μάζας, γι' αυτό και οι καρποί του θα είναι μικροί. Μπορείτε να καταπολεμήσετε αυτό το πρόβλημα με την εφαρμογή λιπασμάτων στο έδαφος, τα οποία περιέχουν κάλιο και φώσφορο.

Λόγω έλλειψης υγρασίας, το φυτό μπορεί να παράγει και μικρούς καρπούς, γιατί το νερό βοηθά τους κονδύλους της πατάτας να αναπτυχθούν και να αναπτυχθούν πλήρως. Επομένως, εάν θέλετε να απολαύσετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να καθιερώσετε ένα καθεστώς άρδευσης.... Και σε ιδιαίτερα ξηρές περιόδους, συνιστάται το σάπιασμα για τη διατήρηση της υγρασίας.

Εάν η τρύπα σε βάθος υπερβαίνει τα 15 εκατοστά, τότε πιθανότατα δεν θα υπάρχουν τόσα πολλά φρούτα και δεν θα αποκτήσουν την επιθυμητή μάζα.

Επιπλέον, η ποιότητα του υλικού φύτευσης παίζει τεράστιο ρόλο. Εάν είναι κακής ποιότητας ή έχει μηχανική βλάβη, τότε αργότερα αυτό μπορεί να προκαλέσει μικρό μέγεθος και παραμόρφωση των καρπών της πατάτας.

Οι μικρές πατάτες, ή μάλλον, το ξεφλούδισμα τους, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως λίπασμα για άλλα καλλιεργούμενα φυτά που καλλιεργούνται στη χώρα. Ένα τέτοιο λίπασμα παρασκευάζεται εύκολα.

Για να ξεκινήσετε τον καθαρισμό, ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό, ώστε να μην μείνουν ίχνη χώματος πάνω τους. Στη συνέχεια πρέπει να στεγνώσουν και να απλωθούν στην εφημερίδα. Τα τρίβει θα πρέπει να στεγνώσουν τελείως - συνήθως περίπου μια εβδομάδα εάν στεγνώσουν στον αέρα και περίπου 3 εβδομάδες εάν τα τρίψεις στεγνώσουν στο σπίτι. Εάν θέλετε, μπορείτε να τα στεγνώσετε στο φούρνο, θα χρειαστούν αρκετές ώρες σε θερμοκρασία 100 βαθμών.

Στη συνέχεια, η πρώτη ύλη πρέπει να θρυμματιστεί, να χυθεί σε ένα δοχείο και να χυθεί με βραστό νερό. Το δοχείο πρέπει να κλείσει καλά και να αφεθεί για αρκετές ημέρες, μετά το οποίο ένα λίτρο από αυτό το έγχυμα αναμιγνύεται με 10 λίτρα καθαρού νερού.Το διάλυμα που προκύπτει μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη λίπανση φυτών όπως αγγούρια, κρεμμύδια, σκόρδο, σμέουρα, σταφίδες, φράουλες, ραπανάκια και άλλα.

Στο κομπόστ μπορούν να προστεθούν και μικρές πατάτες. Τέτοια λιπάσματα θα είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο της οργανικής ύλης. Ωστόσο, κατά την προετοιμασία του κομπόστ, αξίζει να εξεταστεί η ανάγκη για υποχρεωτική συμμόρφωση με την αναλογία στη σύνθεση αζώτου και άνθρακα. Διαφορετικά, το μείγμα θα αρχίσει να σαπίζει και δεν θα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως λίπασμα. Για να μην συμβεί αυτό, η σύνθεση πρέπει να περιέχει ¼ αζωτούχες ουσίες και ¾ άνθρακα.

Ταυτόχρονα, χρησιμοποιώντας φλούδες πατάτας ή ολόκληρες πατάτες για την παρασκευή λιπασμάτων, είναι απαραίτητο να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν ίχνη μυκητιακών ασθενειών στο χρησιμοποιούμενο προϊόν.

Οι μικρές πατάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο ως λίπασμα. Χρησιμοποιείται συχνά ως τροφή για κατοικίδια - για παράδειγμα, για κοτόπουλα ή χοίρους. Τις περισσότερες φορές, αυτό γίνεται με εκείνες τις μικρές πατάτες που είναι μπαγιάτικες, έχουν χάσει την υγρασία και έχουν γίνει ακατάλληλες για ανθρώπινη κατανάλωση.

Αν μιλάμε για φρέσκια συγκομιδή, τότε μπορούν να χρησιμοποιηθούν μικρές πατάτες. για το μαγείρεμα. Συνήθως, τέτοια φρούτα δεν ξεφλουδίζονται, αλλά μαγειρεύονται σε φλούδα. Το μαγείρεμα μικρών πατατών είναι αρκετά εύκολο. Πρώτα, πρέπει να πλυθεί καλά, μετά να αλατιστεί, να προσθέσετε μπαχαρικά και βότανα για γεύση και να αφήσετε για μια ώρα, ώστε οι πατάτες να είναι καλά κορεσμένες.

Αυτή τη στιγμή, το τηγάνι θερμαίνεται καλά και χύνεται με ηλιέλαιο. Μετά από μια ώρα, οι πατάτες μαγειρεύονται σε ένα τηγάνι και μετά σερβίρονται στο τραπέζι. Τρώνε ένα τέτοιο πιάτο απευθείας με τη φλούδα - δεν είναι επιβλαβές, αντίθετα, η φλούδα της πατάτας έχει ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό.

Οι μικρές πατάτες μπορούν επίσης να βραστούν στη φλούδα τους, αφού τις πλύνετε καλά. Συνιστάται να σερβίρετε το πιάτο με ξινή κρέμα, μπαχαρικά και βότανα.

Επιπλέον, εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορούν να σταλούν τέτοιες πατάτες και για αποθήκευση... Ωστόσο, αυτό πρέπει να γίνει με ειδικό τρόπο, γιατί τέτοιες πατάτες απορροφούν γρήγορα την υγρασία. Πριν από την αποθήκευση, τα φρούτα πρέπει να πλυθούν καλά, να στεγνώσουν και να τοποθετηθούν σε διάτρητες σακούλες πολυαιθυλενίου. Οι σακούλες με τις πατάτες θα πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό μέρος, όπως στο ψυγείο ή στο κελάρι.