Λάχανο ζαχαροκάλαμο

Το λάχανο Sugarloaf είναι μια όψιμη ποικιλία υψηλής απόδοσης με εξαιρετική γεύση. Λόγω των βελτιωμένων χαρακτηριστικών του, το λαχανικό έχει υψηλή αντοχή στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, την ξηρασία και τον παγετό και η ελκυστική του εμφάνιση και η αντοχή του στην παραμόρφωση κατά τη μεταφορά προσελκύουν όχι μόνο μικρούς κηπουρούς, αλλά και μεγάλες γεωργικές εκμεταλλεύσεις. Η ζουμερή και τραγανή συγκομιδή χωρίς φλέβες έχει καθολική χρήση και χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων πιάτων, τη συντήρηση και τη ζύμωση.

Το λάχανο Sugarloaf είναι το αποτέλεσμα επίπονης εργασίας επιλογής μηχανικών της Μόσχας και καλλιεργητών λαχανικών της γεωργικής εκμετάλλευσης Sedek. Ιδιαίτερη συμβολή στην αναπαραγωγή της ποικιλίας έγινε από τους ειδικούς Dubinin S.V., Dubinina I.N. και Lukyanenko A.N. Το 2008, η ποικιλία καταχωρήθηκε επίσημα και εισήλθε στη χονδρική και λιανική πώληση. Για πολλά χρόνια, ο πολιτισμός κατέχει ηγετική θέση στην κατάταξη των ποικιλιών όψιμης ωρίμανσης και είναι σε ζήτηση τόσο σε ιδιωτικά οικιακά οικόπεδα όσο και σε μεγάλες αγροτικές εκτάσεις. Ανεξάρτητα από τα κλιματικά γεωγραφικά πλάτη, η ποικιλία προορίζεται για καλλιέργεια σε ανοιχτούς χώρους. Το συλλεγμένο λευκό λάχανο έχει καθολική χρήση και χρησιμοποιείται όχι μόνο για την παρασκευή σαλατών βιταμινών και ζεστών πιάτων, αλλά και για συντήρηση, ζύμωση και κατάψυξη.

Πλεονεκτήματα:

• καθολικός σκοπός?

• υψηλή απόδοση;

• υψηλό ποσοστό σακχάρων?

• έλλειψη τραχιών φλεβών.

• πλούσια σύνθεση βιταμινών και μετάλλων.

• μακρά περίοδος αποθήκευσης.

• αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες?

• υψηλούς δείκτες διατήρησης της ποιότητας και της δυνατότητας μεταφοράς·

• ελκυστική εμφάνιση?

• μέγιστη διατήρηση της θρεπτικής αξίας καθ' όλη τη διάρκεια ζωής.

• αντοχή σε παρατεταμένη απουσία νερού.

• υψηλό ποσοστό βλάστησης σπόρων.

• τη δυνατότητα αυτο-συλλογής σπόρων.

• υψηλή ανοσολογική απόκριση στις πιο κοινές ασθένειες και παράσιτα.

Μειονεκτήματα:

• την ανάγκη για συνεχή συμμόρφωση με την αμειψισπορά·

• συγγενής τάση για ρωγμές.

• η αδυναμία μιας πιο σφιχτής προσγείωσης.

• υψηλό ποσοστό ευπάθειας στον σταυρανθή ψύλλο.

• αναπτύσσεται μόνο σε ηλιόλουστες περιοχές.

Το λάχανο Sugarloaf αναφέρεται σε λαχανικά όψιμης ωρίμανσης που έχουν έντονη ροζέτα απλώματος. Η διάμετρος της φυλλώδους ροζέτας είναι περίπου 80 εκ. και το ύψος 40 εκ. Οι μεγάλες φυλλώδεις πλάκες έχουν στρογγυλεμένο σχήμα με ελαφρά κυματισμό στις άκρες. Τα επιφανειακά φύλλα είναι βαμμένα σε γκρι-πράσινο χρωματικό σχέδιο με ματ γυαλάδα και καλύπτονται με μικρές φυσαλίδες. Στρογγυλές κεφαλές λάχανου με μέσο βάρος περίπου 3,5 κιλά σχηματίζονται σε ένα μικρό κούτσουρο. Ωστόσο, με την επιφύλαξη όλων των αγροτεχνικών κανόνων καλλιέργειας, μπορείτε να πάρετε μια συγκομιδή πολύ μεγαλύτερου βάρους. Το εσωτερικό του λάχανου είναι λευκό με ζουμερή και τραγανή υφή. Η πυκνότητα του κεφαλιού του λάχανου είναι υψηλή.

Λόγω της ζουμερής και τραγανής δομής της, της απουσίας σκληρών φλεβών, καθώς και γλυκών νότων, η όψιμη ποικιλία χρησιμοποιείται ως κύριο συστατικό στην παρασκευή διαφόρων κρύων και ζεστών αριστουργημάτων μαγειρικής. Η συγκομιδή μπορεί να κονσερβοποιηθεί, να γίνει τουρσί, να υποστεί ζύμωση και ακόμη και να καταψυχθεί. Λόγω της πλούσιας σύστασής του σε βιταμίνες, το λαχανικό χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή σαλατών βιταμινών την εποχή του κρυολογήματος και των ιογενών λοιμώξεων.

Η περίοδος ωρίμανσης μιας όψιμης ποικιλίας είναι 110-120 ημέρες. Ωστόσο, ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας και τις καιρικές συνθήκες, αυτός ο δείκτης μπορεί να μετατοπιστεί προς μείωση ή αύξηση. Το λάχανο αποκτά τη μέγιστη ποσότητα σακχάρων και βιταμινών 60 ημέρες μετά τη συγκομιδή. Είναι τα ώριμα κεφάλια του λάχανου που θεωρούνται πλήρως ώριμα και κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση.

Το λάχανο Sugarloaf ανήκει σε ποικιλίες υψηλής απόδοσης που μπορούν να σχηματίσουν κατά μέσο όρο 65 έως 70 τόνους ζουμερές και σκληρές κεφαλές λάχανου σε μια έκταση 1 εκταρίου και έως και 6 κιλά λαχανικών μπορούν να αναπτυχθούν σε μια έκταση ​1 m2.

Παρά την απλότητα και την απλότητα της καλλιέργειας του λάχανου Sugarloaf, για να αποκτήσετε ζουμερά, τραγανά κεφάλια λάχανου χωρίς ζημιές και ελαττώματα, οι κτηνοτρόφοι συνιστούν την τήρηση των βασικών κανόνων φύτευσης και φροντίδας κατά την καλλιέργεια του. Η όψιμη ποικιλία καλλιεργείται με τη μέθοδο δενδρυλλίων. Η φύτευση του προετοιμασμένου υλικού σπόρου πρέπει να πραγματοποιηθεί τη δεύτερη ή τρίτη δεκαετία του Απριλίου. Πριν από τη σπορά, οι σπόροι πρέπει να εμποτιστούν σε ειδικό απολυμαντικό διάλυμα και να υποβληθούν σε επεξεργασία με φάρμακα για την τόνωση της ανάπτυξης. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα τύρφης, χλοοτάπητα και άμμου ως θρεπτικό έδαφος. Λόγω του γεγονότος ότι οι νεαροί βλαστοί είναι δύσκολο να ανεχθούν το μάζεμα, οι αγρότες συνιστούν τη φύτευση των σπόρων αμέσως απευθείας σε ειδικά δοχεία τύρφης.

Αφού εμφανιστούν 4-5 αληθινά φύλλα και έχει περάσει η απειλή παγετού, τα φυτά μπορούν να μεταμοσχευθούν σε μόνιμο μέρος ανάπτυξης. Για να αποκτήσετε μεγάλους και ζουμερούς καρπούς, τα σπορόφυτα πρέπει να φυτευτούν σε καλά φωτισμένους χώρους, προστατευμένους από ισχυρά ρεύματα ψυχρών ανέμων. Λόγω της παρουσίας απλωμένων φύλλων και του σχηματισμού μεγάλων κεφαλών, καθώς και για την αποφυγή πάχυνσης, τα φυτά πρέπει να φυτεύονται σε απόσταση μεταξύ τους. Το τυπικό σχήμα φύτευσης είναι 60 επί 60 εκ. Οι φυτεμένοι θάμνοι πρέπει να ποτίζονται άφθονα, να τροφοδοτούνται με παρασκευάσματα που περιέχουν άζωτο και ολόκληρη η ριζική ζώνη πρέπει να καλύπτεται.

Η φροντίδα του λάχανου αποτελείται από ένα σύνολο τυπικών δραστηριοτήτων που δεν θα προκαλέσουν δυσκολίες ακόμη και σε αρχάριους κηπουρούς. Τα φυτά χρειάζονται τακτικό ξεβοτάνισμα, χαλάρωση και βοτάνισμα. Πολλές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν, οι θάμνοι πρέπει να γειωθούν στο επίπεδο των κάτω φύλλων και να τροφοδοτηθούν με σάπια κοπριά

Είναι απαραίτητο να ποτίζεται η τοποθεσία πολλές φορές το μήνα, λαμβάνοντας υπόψη τις καιρικές συνθήκες και τις βροχοπτώσεις. Παρά την αντοχή της ποικιλίας στην ξηρασία, κατά την περίοδο σχηματισμού της κεφαλής, η ποσότητα του νερού πρέπει να αυξηθεί σημαντικά.

Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται σε ηλιόλουστες και ξηρές καιρικές συνθήκες. Πριν αποθηκεύσετε τα κεφάλια του λάχανου, στεγνώστε τα καλά και αφαιρέστε όλα τα κατεστραμμένα φύλλα. Για αποθήκευση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα υπόγειο ή ένα κρύο δωμάτιο με σταθερούς δείκτες υγρασίας και θερμοκρασίας.

Πριν επιλέξετε μια δεδομένη ποικιλία για καλλιέργεια, είναι απαραίτητο να μελετήσετε προσεκτικά την αντοχή της σε ασθένειες και παράσιτα. Το λάχανο Sugarloaf έχει υψηλή ανοσολογική απόκριση στις πιο κοινές ιογενείς και βακτηριακές ασθένειες. Ωστόσο, εάν δεν ακολουθηθεί η γεωργική τεχνολογία, η ποικιλία μπορεί να υποφέρει από βακτηρίωση, περονόσπορο, καρίνα και φουζάριο. Παράσιτα όπως το λάχανο, οι αφίδες, τα σταυρανθή ζωύφια και οι θρίπες μπορούν να μειώσουν την απόδοση, να χαλάσουν την εμφάνιση των κεφαλών του λάχανου και μερικές φορές να οδηγήσουν στο θάνατο των χώρων πρασίνου. Ως προληπτικό μέτρο, οι έμπειροι αγρότες συνιστούν την τακτική επεξεργασία περιοχών με ειδικά χημικά και βιολογικά σκευάσματα, καθώς και τη φύτευση κοντινών φυτών που θα τρομάξουν τα επιβλαβή έντομα.