Το θαύμα του λάχανου στο αρχείο

Χάρη στην ανάπτυξη των κτηνοτρόφων, έχουν δημιουργηθεί ποικιλίες λάχανου που μπορούν να αναπτυχθούν και να δώσουν υψηλές αποδόσεις ακόμη και σε δυσμενή κλίματα, καθώς και σε περιοχές με επικίνδυνη καλλιέργεια. Αυτά περιλαμβάνουν το λευκό λάχανο Miracle σε ένα ολλανδικό αρχείο αναπαραγωγής.

Το Miracle Record είναι ένα υβρίδιο πρώτης γενιάς που εκτράφηκε από Ολλανδούς κτηνοτρόφους το 2016. Το λαχανικό καλλιεργείται κυρίως σε ανοιχτό έδαφος: κορυφογραμμές κήπων, χωράφια, χωράφια. Παρά το γεγονός ότι το λαχανικό εμφανίστηκε αρκετά πρόσφατα, η δημοτικότητά του αυξάνεται ραγδαία. Σήμερα, το λάχανο Miracle για ρεκόρ καλλιεργείται στην Κεντρική περιοχή, στη Σιβηρία, καθώς και στο Αλτάι.

Το λευκό λάχανο είναι ένα μεγάλο φυτό με ανυψωμένη ροζέτα από φύλλα. Η διάμετρος του φυτού φτάνει τα 100 εκ. Η καλλιέργεια λαχανικών χαρακτηρίζεται από μεγάλα επιμήκη φύλλα, ομοιόμορφα καλυμμένα με γκριζοπράσινο χρώμα. Το φύλλωμα είναι αδύναμο. Επιπλέον, μια επίστρωση κεριού είναι αισθητή στην επιφάνεια των πλακών φύλλων και οι άκρες τους είναι ελαφρώς κυματιστές.

Το λάχανο Miracle στο δίσκο ωριμάζει τακτοποιημένο, το ίδιο σχήμα. Το υβρίδιο ανήκει σε μεγαλόκαρπους. Το μέσο βάρος ενός κεφαλιού λάχανου είναι 8-17 κιλά. Μερικές φορές ωριμάζουν μεγαλύτερα κεφάλια - έως 20-21 κιλά. Τα κεφάλια του λάχανου είναι επίπεδα στρογγυλά. Η δομή είναι αρκετά πυκνή. Εξωτερικά, το λαχανικό έχει πράσινο χρώμα με μπλε απόχρωση και στο τμήμα (εσωτερικά) ο πολτός είναι ανοιχτόχρωμος ή κρεμώδης λευκός. Τα κούτσουρα του λάχανου είναι ισχυρά, μεσαίου μήκους, αλλά, παρόλα αυτά, το εξωτερικό κούτσουρο μερικές φορές σπάει λόγω της σοβαρότητας της κεφαλής του λάχανου.

Τα ώριμα κεφάλια λάχανου μεταφέρουν εύκολα τη μεταφορά μεγάλων αποστάσεων. Το πλεονέκτημα του υβριδικού είναι η καλή του ποιότητα διατήρησης, η διάρκεια της οποίας είναι 5-6 μήνες χωρίς απώλεια γεύσης και εμπορευσιμότητας.

Το λαχανικό Miracle σε δίσκο εντυπωσιάζει όχι μόνο με τις διαστάσεις του, αλλά και με τη γεύση του. Ο πολτός του λάχανου χαρακτηρίζεται από μέτρια ζουμερή και κρεατώδη χωρίς μαρμαρυγή και υδαρή. Η γεύση περιέχει ελαφριά γλυκύτητα, τρυφερότητα και ένα ευχάριστο κλασικό άρωμα. Το τσούξιμο των φύλλων επιμένει ακόμη και με παρατεταμένη αποθήκευση του λαχανικού.

Τα ώριμα κεφάλια λάχανου χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική: το λάχανο τουρσί, ζυμώνεται, προστίθεται σε ζεστά και κρύα πιάτα και επίσης καλλιεργείται για χειμερινές παρασκευές.

Το υβρίδιο ανήκει σε ποικιλίες μέσης εποχής. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 122 ημέρες. Χρειάζονται μόνο 80-85 ημέρες από τη φύτευση δενδρυλλίων στον κήπο μέχρι την ωρίμανση των κεφαλών του λάχανου. Τα κεφάλια του λάχανου ωριμάζουν σταδιακά, επομένως η περίοδος συγκομιδής παρατείνεται κάπως - από τα τέλη Αυγούστου έως τον Οκτώβριο.

Η απόδοση του υβριδίου είναι εξαιρετική. Με την κατάλληλη φροντίδα, μπορούν να κοπούν έως και 20 κιλά τραγανά λαχανικά από 1 m2 φυτεύσεων.

Το λάχανο καλλιεργείται με σπορόφυτους και μεθόδους σποράς. Σε περιοχές με δροσερό και ασταθές κλίμα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείται η μέθοδος δενδρυλλίων. Για να γίνει αυτό, η σπορά σπόρων για σπορόφυτα πραγματοποιείται στα τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου.Θάμνοι ηλικίας 40-45 ημερών με ύψος 16-20 cm και 4-5 αληθινά φύλλα είναι κατάλληλοι για μεταφύτευση σε μόνιμο τόπο ανάπτυξης. Τα σπορόφυτα φυτεύονται στα τέλη Μαΐου, όταν το έδαφος και ο αέρας έχουν ζεσταθεί καλά. Για φύτευση, χρησιμοποιήστε το τυπικό σχέδιο 60x60 cm.

Η γεωργική τεχνολογία των κηπευτικών περιλαμβάνει βασικά μέτρα: άρδευση με καθιζάνον νερό κάθε 3-4 ημέρες, ειδικά κατά τη διάρκεια του σχηματισμού κεφαλών λάχανου, εφαρμογή πρόσθετης λίπανσης 3-4 φορές ανά εποχή (το λαχανικό ανταποκρίνεται καλά στα ορυκτά λιπάσματα), βοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους, αναρρίχηση φυτών (αρκετά μια φορά), πρόληψη ασθενειών και προσβολών από έντομα. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι συνιστάται να σταματήσετε εντελώς το πότισμα 2-3 εβδομάδες πριν κόψετε τα κεφάλια του λάχανου.

Το λάχανο αναπτύσσεται άνετα σε χαλαρά, διαπνέοντα, θρεπτικά και υγρά εδάφη με χαμηλή ή ουδέτερη οξύτητα. Το λαχανικό αντιδρά αρνητικά στα βαριά και βαλτώδη εδάφη.

Καλλιέργεια λαχανικών Το Miracle για ένα ρεκόρ έχει εξαιρετική αντοχή στην καταπόνηση, παρέχοντας προστασία από τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, τα ξαφνικά κρυολογήματα και τη σύντομη ξηρασία. Συνιστάται η φύτευση του λάχανου σε ηλιόλουστες περιοχές, όπου είναι ελαφρύ και ζεστό όλη την ημέρα.

Η καλή ανοσία προστατεύει το φυτό από πολλές βακτηριακές ασθένειες. Το λάχανο είναι ανθεκτικό στο φουζάριο και στη βακτηρίωση. Μερικές φορές το λαχανικό προσβάλλεται από παράσιτα: αφίδες, αρκούδα, λάχανο, σέσουλα, σκόρος, κρυμμένη προβοσκίδα και σκούρο καρυοθραύστη. Ο έγκαιρος ψεκασμός με εντομοκτόνα σκευάσματα βοηθά στην καταπολέμηση των εντόμων.