Λάχανο Χιονάτη

Το λάχανο θεωρείται μια ευέλικτη καλλιέργεια που χρησιμοποιείται για την προετοιμασία πολλών πιάτων. Η ποικιλία Snow White έχει όψιμη περίοδο ωρίμανσης και είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε ορισμένες περιοχές.

Το Snow White λάχανο εκτράφηκε στην Ουκρανία στο Ινστιτούτο Ερευνών Λαχανικών και Πεπονιού Καλλιέργειας. Το υβρίδιο ελήφθη με μαζική διασταυρούμενη επικονίαση πολλών ποικιλιών.

Δεδομένου ότι ο πολιτισμός ωριμάζει αργά, γεωγραφικά διαδόθηκε μόνο σε μέρη με ήπιο και ζεστό κλίμα (στην Ουκρανία και το Καζακστάν). Αλλά μετά από τις δοκιμές και τα πειράματα που πέρασαν, άρχισαν να καλλιεργούν λάχανο στις κεντρικές και νότιες περιοχές της Ρωσίας.

Το λάχανο προορίζεται για υπαίθρια καλλιέργεια.

Η καλλιέργεια μπορεί να ανεχθεί καλά όχι μόνο ελαφρούς παγετούς, αλλά και πτώση θερμοκρασίας στους -10 ° C. Οι χαμηλότερες θερμοκρασίες μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τα κεφάλια του λάχανου.

Σημειώνεται εξαιρετική βλάστηση σπόρων - περίπου 85%. Τα κεφάλια του λάχανου δεν ραγίζουν ούτε στον κήπο ούτε στους αποθηκευτικούς χώρους. Το λάχανο έχει εξαιρετική γεύση, καθώς και αυξημένη ποιότητα διατήρησης έως και 8 μήνες, γεγονός που καθιστά δυνατή τη μεταφορά της καλλιέργειας σε μεγάλες αποστάσεις.

Από τα μειονεκτήματα, το γεγονός είναι ότι με ακατάλληλη αγροτεχνική φροντίδα, η ποικιλία μπορεί να προσβληθεί από παράσιτα εντόμων ή μυκητιακές ασθένειες. Και επίσης για κάποιον ένα μειονέκτημα μπορεί να είναι πολύ αργά η ωρίμανση.

Ροζέτα ημι-απλωμένη. Τα φύλλα είναι μεγάλα, στρογγυλεμένα, με διάμετρο 12 έως 15 εκ. Απαλό πράσινο χρώμα, ελαφρώς κυματιστή άκρη. Η επιφάνεια του φύλλου είναι ελαφρώς τσαλακωμένη, οι φλέβες είναι μικρές, ελάχιστα αισθητές, υπάρχει επίσης μια ελαφριά επίστρωση.

Ένα κεφάλι λάχανου στρογγυλού ή επίπεδου στρογγυλού σχήματος, βάρους από 2,5 έως 3,9 κιλά. Το λάχανο είναι μέτριας πυκνότητας. Η υφή είναι ζουμερή. Το εσωτερικό χρώμα είναι λευκό.

Η ποικιλία Snow White έχει παγκόσμιο σκοπό. Αλλά μερικοί κηπουροί δεν συνιστούν να το φάνε φρέσκο, καθώς το λαχανικό έχει σκληρά φύλλα. Τα φύλλα λάχανου προσφέρονται καλά για θερμική επεξεργασία, δεν διαλύονται και δεν χάνουν τη γεύση τους. Και επίσης το λαχανικό είναι κατάλληλο για κατάψυξη, μαγείρεμα ρολά λάχανου και ως συνοδευτικό.

Η ξηρή ουσία στο κεφάλι του λάχανου περιέχει περίπου 12%. Η ποσότητα της ζάχαρης κυμαίνεται από 4,1 έως 6%. Τα φύλλα περιέχουν επίσης ασκορβικό οξύ - περίπου 30-40 mg ανά 100 g.

Η ποικιλία είναι όψιμη ωρίμανση, η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 145-160 ημέρες. Συγκομιδή τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου.

Η καλλιέργεια έχει καλές αποδόσεις: από 4,7 έως 7,5 kg μπορούν να αφαιρεθούν από 1 m2. Μερικές φορές οι δείκτες υπερβαίνουν τα 10 κιλά. Αλλά αυτό συμβαίνει σε περιοχές με πολύ ζεστό και εύκρατο κλίμα.

Οι σπόροι σπέρνονται για σπορόφυτα στα τέλη Απριλίου. Στη μεσαία λωρίδα και σε περιοχές με πιο έντονο κλίμα, είναι απαραίτητο να φυτέψετε σπόρους για σπορόφυτα στα τέλη Φεβρουαρίου ή στις αρχές Μαρτίου. Διαφορετικά, το λάχανο δεν θα μπορεί να ωριμάσει μέχρι τις αρχές του χειμώνα.

Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μικρά δοχεία και γεμίστε τα με χώμα. Η γη μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα ή να προετοιμαστεί μόνοι σας. Κατά την αυτοσυγκομιδή, είναι απαραίτητο να προσθέσετε ένα μικρό ποσοστό άμμου και τύρφης στο έδαφος.Αφού αναμειχθεί καλά το μείγμα, πρέπει, όπως και τα δοχεία, να υποστεί επεξεργασία.

Οι σπόροι, εάν δεν καλύπτονται με ειδικό απολυμαντικό λούστρο, πρέπει να εμποτιστούν σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και μόνο τότε να φυτευτούν.

Σε δοχεία, μπορείτε να κάνετε μικρές τάφρους, βάθους όχι περισσότερο από 2 cm. Η απόσταση μεταξύ των σπόρων είναι 3-4 cm.

Μετά τη σπορά, το χώμα χύνεται καλά με νερό και τα δοχεία καλύπτονται με αλουμινόχαρτο μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί. Μετά από αυτό, τα κουτιά πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μικρό τραπέζι δίπλα στο περβάζι. Η θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται στους 7-9 ° C.

Τον Ιούνιο, το λάχανο μεταμοσχεύεται σε μόνιμο μέρος. Ο χώρος πρέπει να φωτίζεται καλά από τον ήλιο και επίσης να προστατεύεται από ισχυρές ριπές ανέμου. Το φθινόπωρο, είναι καλύτερο να σκάψετε το κρεβάτι του κήπου, ενώ μπορείτε να προσθέσετε χούμο και μια μικρή ποσότητα στάχτης ξύλου.

Το σχέδιο φύτευσης επιλέγεται 60x45 cm και τα σπορόφυτα πηγαίνουν βαθύτερα στο έδαφος κατά 8-10 cm.

Τα αγροτεχνικά σημεία πρέπει να περιλαμβάνουν τα ακόλουθα σημεία.

• Τακτικό πότισμα. Πριν από την έναρξη της βλαστικής περιόδου, η διαδικασία μπορεί να πραγματοποιηθεί 1-2 φορές την εβδομάδα. Κατά τη στιγμή του σχηματισμού των ωοθηκών και της ωρίμανσης, το λάχανο ποτίζεται κάθε δεύτερη μέρα. Πιο κοντά στον Αύγουστο, επιστρέφουν ξανά στο καθεστώς άρδευσης 1-2 φορές την εβδομάδα. Εάν η εποχή είναι βροχερή, τότε το πότισμα ρυθμίζεται ανάλογα με την κατάσταση του εδάφους. Είναι απαραίτητο να στεγνώσει κατά περίπου 10-15 cm.

• Χαλάρωση. Μετά από κάθε πότισμα, καλό είναι να χαλαρώνετε το έδαφος γύρω από το λάχανο. Σε αυτό το σημείο αφαιρούνται τα ζιζάνια. Πρέπει να θυμόμαστε ότι μόνο τα ανώτερα στρώματα του εδάφους πρέπει να χαλαρώνουν σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 10 cm, διαφορετικά μπορείτε να αγγίξετε το ριζικό σύστημα.

• Η καλλιέργεια τροφοδοτείται με οργανικά λιπάσματα: περιττώματα κοτόπουλου, κοπριά και νιτρικό αμμώνιο. Από τα ορυκτά επιλέγεται η νιτροαμμοφόσκα ή η τέφρα ξύλου. Η υπερβολική σίτιση με άζωτο μπορεί να κάνει το κεφάλι του λάχανου να χαλαρώσει.